DB4205 T 59-2019 白萝卜生产技术规程.pdf

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1、ICS 65.020.20B 31 DB4205宜 昌 市 地 方 标 准DB 4205/T 59 2019白 萝 卜 生 产 技 术 规 程 2019 -02- 01发 布 2019- 05-01实 施宜 昌 市 质 量 技 术 监 督 局 发 布 DB4205/T 592019 I 目 次前 言 .II引 言 .III1 范 围 .12 规 范 性 引 用 文 件 .13 产 地 环 境 .14 技 术 措 施 .15 采 收 及 后 续 管 理 .46 产 品 质 量 安 全 .4 7 生 产 档 案 .4附 录 A（ 资 料 性 附 录 ） 主 要 病 虫 害 防 治 药 剂 推 荐

2、表 .6附 录 B（ 资 料 性 附 录 ） 生 产 档 案 记 录 表 .7 DB4205/T 592019 II 前 言本 标 准 按 照 GB/T 1.1给 出 规 则 编 制 。本 标 准 由 枝 江 市 七 星 台 农 业 服 务 中 心 提 出 。本 标 准 由 宜 昌 市 农 业 局 归 口 。本 标 准 主 要 起 草 单 位 ： 枝 江 市 七 星 台 农 业 服 务 中 心 。本 标 准 主 要 起 草 人 ： 黄 军 、 董 俊 明 、 程 志 红 、 陈 艳 、 赵 雅 琴 、 陈 良 。本 标 准 实 施 应 用 中 的 疑 问 或 对 本 标 准 的 有 关 修 改

3、 意 见 、 建 议 请 反 馈 至 宜 昌 市 农 业 局 科 教 科 ， 联 系 电话 ： 0717-6777961； 邮 箱 ： Y。 DB4205/T 592019 III 引 言七 星 台 白 萝 卜 以 其 皮 薄 、 洁 白 、 多 汁 、 口 感 细 腻 、 产 量 高 著 称 ， 适 合 宜 昌 水 域 沙 土 地 生 长 ， 有 规 模化 、 产 业 化 发 展 前 景 。本 标 准 的 制 定 依 据 国 家 相 关 政 策 和 标 准 ， 结 合 宜 昌 地 域 特 色 和 多 年 种 植 生 产 经 验 组 织 制 定 ， 对 白 萝卜 的 生 产 有 重 要 的 指

4、 导 意 义 ， 符 合 自 然 生 态 资 源 的 保 护 和 利 用 ， 有 利 于 保 障 农 产 品 的 有 效 供 给 。 DB4205/T 592019 1 白 萝 卜 生 产 技 术 规 程1 范 围本 标 准 规 定 了 白 萝 卜 生 产 的 产 地 环 境 、 技 术 措 施 、 采 收 及 后 续 管 理 、 产 品 质 量 安 全 、 生 产 档 案 。本 标 准 适 用 于 宜 昌 市 内 平 原 、 丘 陵 地 带 的 白 萝 卜 生 产 的 管 理 。2 规 范 性 引 用 文 件下 列 文 件 对 于 本 文 件 的 应 用 是 必 不 可 少 的 。 凡 是

5、注 日 期 的 引 用 文 件 ， 仅 所 注 日 期 的 版 本 适 用 于 本 文件 。 凡 是 不 注 日 期 的 引 用 文 件 ， 其 最 新 版 本 （ 包 括 所 有 的 修 改 单 ） 适 用 于 本 文 件 。GB 2762 食 品 安 全 国 家 标 准 食 品 中 污 染 物 限 量 GB 2763 食 品 安 全 国 家 标 准 食 品 中 农 药 最 大 残 留 限 量GB 4285 农 药 安 全 使 用 标 准GB 5084 农 田 灌 溉 水 质 标 准GB 18406.1 农 产 品 安 全 质 量 无 公 害 蔬 菜 安 全 要 求GB/T 8321.1 农

6、 药 合 理 使 用 准 则 (一 )GB/T 8321.2 农 药 合 理 使 用 准 则 （ 二 ）GB/T 8321.3 农 药 合 理 使 用 准 则 （ 三 ）GB/T 8321.4 农 药 合 理 使 用 准 则 （ 四 ）GB/T 8321.5 农 药 合 理 使 用 准 则 （ 五 ）GB/T 8321.6 农 药 合 理 使 用 准 则 （ 六 ）GB/T 8321.7 农 药 合 理 使 用 准 则 （ 七 ）GB/T 8321.8 农 药 合 理 使 用 准 则 （ 八 ）GB/T 16715 瓜 菜 作 物 种 子 GB/T 18407.1 农 产 品 安 全 质 量

7、无 公 害 蔬 菜 产 地 环 境 要 求NY 525 有 机 肥 料NY/T 496 肥 料 合 理 使 用 准 则 通 则中 华 人 民 共 和 国 农 业 部 公 告 第 2567号3 产 地 环 境3.1 环 境 条 件应 符 合 GB/T 18407.1的 规 定 。3.2 土 壤 条 件宜 选 择 地 势 平 坦 、 排 灌 方 便 、 土 质 疏 松 的 砂 壤 土 、 壤 土 、 轻 质 粘 土 地 块 ， 应 符 合 GB 2762的 规 定 。 4 技 术 措 施 DB4205/T 592019 2 4.1 前 茬避 免 与 十 字 花 科 蔬 菜 出 现 四 年 以 上

8、连 作 。4.2 品 种 选 择4.2.1 宜 选 用 优 质 丰 产 、 抗 病 性 强 、 抗 逆 性 强 、 适 应 性 广 、 商 品 性 好 、 性 状 稳 定 的 品 种 。4.2.2 种 子 质 量 应 符 合 GB/T 16715 的 规 定 。4.2.3 春 白 萝 卜 品 种 应 选 用 生 长 期 短 、 耐 寒 性 强 、 抽 薹 迟 等 特 性 的 专 用 品 种 。4.2.4 夏 白 萝 卜 品 种 应 选 用 耐 热 性 好 、 抗 抽 薹 、 抗 病 毒 病 等 特 性 的 夏 播 专 用 品 种 。4.3 耕 整 地4.3.1 在 前 茬 收 获 后 及 时

9、早 耕 灭 茬 ， 播 种 前 7d 10d 进 行 整 地 。 土 层 耕 翻 深 度 应 为 35cm 左 右 ， 中 型 品 种 25cm左 右 ， 小 型 品 种 20 cm 左 右 。4.3.2 大 型 品 种 起 垄 栽 培 ， 垄 高 15cm 20cm， 垄 间 距 50cm 60cm； 中 型 品 种 ， 垄 高 10cm 15cm， 垄间 距 35cm 40cm； 小 型 品 种 采 用 平 畦 栽 培 。4.4 基 肥每 667m2（ 亩 ） 施 腐 熟 农 家 肥 4000kg 5000 kg， 磷 酸 二 铵 15kg， 硫 酸 钾 10kg， 肥 料 的 使 用 应

10、 符 合 NY/T496、 NY 525的 规 定 。4.5 播 种4.5.1 播 种 量大 型 品 种 每 667m 2播 种 量 为 0.3kg； 中 型 品 种 每 667m2播 种 量 为 0.4kg 0.5kg； 小 型 品 种 每 667m2播 种量 为 0.5kg 0.75kg 。4.5.2 播 种 时 间当 年 8月 至 次 年 3月 。4.5.3 种 子 处 理用 种 子 重 量 0.4%的 50%百 菌 清 可 湿 性 粉 剂 ， 或 种 子 重 量 0.3%的 47%春 .王 铜 可 湿 性 粉 剂 或 0.3%的 50%异 菌 脲 粉 剂 拌 种 ， 农 药 使 用 应

11、 符 合 GB/T 8321.1 8321.8和 中 华 人 民 共 和 国 农 业 部 公 第 2567号 公 告 的 规定 。4.5.4 技 术 要 求 播 种 时 种 子 要 均 匀 散 开 ， 播 种 后 覆 土 1.5 cm， 然 后 稍 加 镇 压 。 大 型 品 种 采 用 穴 播 方 式 ； 中 型 品 种 采用 条 播 方 式 ； 小 个 型 品 种 采 用 撒 播 或 条 播 方 式 。 播 种 时 宜 采 用 地 膜 覆 盖 ， 幼 苗 出 土 后 及 时 破 膜 。4.5.5 密 度大 型 品 种 行 距 50cm， 株 距 20cm 30cm； 中 型 品 种 行 距

12、 50cm， 株 距 15cm 20cm； 小 型 品 种 行 距 50cm，株 距 8cm 10cm。 DB4205/T 592019 3 4.5.6 化 学 除 草选 择 芽 前 除 草 剂 进 行 封 闭 除 草 ， 有 关 农 药 的 使 用 参 照 GB/T 8321.1 8321.8的 规 定 执 行 。4.6 田 间 管 理4.6.1 间 苗 定 苗早 间 苗 、 晚 定 苗 ， 白 萝 卜 不 宜 移 栽 。 当 白 萝 卜 幼 苗 子 叶 充 分 展 开 时 ， 进 行 第 一 次 间 苗 ； 当 白 萝 卜 幼苗 展 开 2 3片 真 叶 时 ， 进 行 第 二 次 间 苗

13、 ； 当 幼 苗 生 长 到 5 6片 真 叶 时 ， 按 4.5.5的 要 求 进 行 定 苗 。4.6.2 中 耕结 合 间 苗 进 行 中 耕 除 草 。 第 一 、 二 次 间 苗 要 浅 耕 ， 锄 松 表 土 ， 以 除 草 为 主 ； 定 苗 后 及 时 浇 水 ， 深 耕一 次 ， 进 行 蹲 苗 ； 封 垄 前 进 行 最 后 一 次 中 耕 除 草 。 在 中 耕 除 草 过 程 中 做 好 起 垄 培 土 。 4.6.3 水 肥 管 理4.6.3.1 总 则灌 溉 水 和 肥 料 应 符 合 GB 5084和 NY/T 496的 规 定 。4.6.3.2 发 芽 期 水

14、肥 管 理播 后 要 充 分 灌 水 ， 土 壤 相 对 含 水 量 宜 在 80 以 上 。 干 旱 年 份 ， 夏 秋 白 萝 卜 宜 浇 播 后 水 、 拱 土 水 、 齐苗 水 ； 春 白 萝 卜 和 保 护 地 白 萝 卜 宜 足 墒 播 种 ， 播 后 不 旱 不 浇 水 。4.6.3.3 幼 苗 期 水 肥 管 理土 壤 相 对 含 水 量 宜 在 60 以 上 。 夏 秋 季 生 产 ， 宜 小 浇 勤 浇 ； 春 季 或 保 护 地 生 产 ， 在 垄 沟 土 壤 发 白 时适 当 浇 水 。 定 苗 时 浇 一 次 透 水 ， 结 合 浇 水 ， 每 667m 2追 施 尿

15、 素 8kg 10kg。4.6.3.4 叶 生 长 盛 期 水 肥 管 理要 适 时 控 制 水 分 ， 进 行 蹲 苗 ， 根 据 气 候 、 土 质 情 况 ， 控 制 蹲 苗 时 间 7d 15d。 蹲 苗 结 束 ， 夏 秋 白 萝卜 结 合 浇 水 ， 每 667m2可 追 肥 一 次 ， 追 施 尿 素 5kg、 加 氮 磷 钾 复 合 肥 15kg； 春 白 萝 卜 和 保 护 地 栽 培 宜 将 肥料 兑 成 浓 度 为 0.5 的 液 肥 ， 在 距 白 萝 卜 根 部 10cm以 上 处 灌 根 穴 施 。4.6.3.5 肉 质 根 膨 大 盛 期 水 肥 管 理土 壤 相

16、 对 含 水 量 宜 在 80 以 上 ， 保 持 地 面 湿 润 ， 防 止 忽 干 忽 湿 。 在 肉 质 根 膨 大 初 期 和 肉 质 根 膨 大 中期 进 行 两 次 追 肥 ， 每 667m 2分 别 追 施 尿 素 10kg、 硫 酸 钾 10 kg。 春 白 萝 卜 和 保 护 地 生 产 ， 宜 采 用 滴 灌 。4.6.3.6 收 获 期 水 肥 管 理夏 秋 白 萝 卜 在 收 获 前 20d， 停 止 浇 水 ， 不 再 施 用 速 效 氮 肥 ； 春 白 萝 卜 在 收 获 前 7d 10d， 停 止 浇 水 ，不 再 施 用 速 效 氮 肥 。4.7 病 虫 害 防

17、 治4.7.1 主 要 病 虫 害白 萝 卜 生 长 期 的 主 要 病 害 有 霜 霉 病 、 黑 腐 病 、 软 腐 病 、 病 毒 病 等 ； 主 要 虫 害 有 蚜 虫 、 菜 青 虫 、 小 菜蛾 、 黄 曲 条 跳 甲 等 。 DB4205/T 592019 4 4.7.2 防 治 原 则 和 要 求宜 采 用 预 防 为 主 ， 优 先 采 用 农 业 防 治 、 物 理 防 治 、 生 物 防 治 ， 科 学 合 理 的 开 展 化 学 防 治 ， 农 药 施 用过 程 中 要 坚 持 合 理 混 用 、 轮 用 、 交 替 用 药 。 有 关 农 药 安 全 使 用 参 照

18、GB/T 8321.1 8321.8的 规 定 执 行 。4.7.3 农 业 防 治4.7.3.1 针 对 主 要 病 虫 害 ， 选 择 抗 (耐 )病 性 好 的 优 良 品 种 。4.7.3.2 实 行 与 非 十 字 花 科 作 物 轮 作 换 茬 。4.7.3.3 清 洁 田 园 ， 加 强 中 耕 除 草 ； 应 尽 量 减 少 机 械 损 伤 。4.7.4 物 理 防 治4.7.4.1 糖 酒 液 诱 杀 。 按 糖 、 醋 、 酒 、 水 、 90%敌 百 虫 晶 体 3:3:1:10:0.6比 例 配 成 药 液 ， 放 置 在 田 间 诱 杀 成 虫 。4.7.4.2 物

19、理 诱 杀 。运 用 诱 虫 板 、 杀 虫 灯 诱 杀 害 虫 ， 覆 盖 银 灰 色 地 膜 驱 避 蚜 虫 。4.7.4.3 生 物 防 治采 用 微 生 物 制 剂 核 型 多 角 体 病 毒 、 白 僵 菌 、 苏 云 金 杆 菌 制 剂 或 采 用 微 生 物 源 农 药 等 生 物 农 药 进 行 防治 。4.7.5 化 学 防 治病 虫 害 防 治 使 用 农 药 剂 型 、 剂 量 参 照 附 录 A。 农 药 安 全 使 用 参 照 GB/T 8321.1 8321.8执 行 。5 采 收 及 后 续 管 理 5.1 收 获 期根 据 市 场 需 要 和 生 育 期 及 时

20、 收 获 。5.2 分 级萝 卜 收 获 过 程 中 按 一 、 二 、 三 分 三 个 等 级 进 行 分 类 采 收 、 包 装 、 运 输 和 销 售 。5.3 尾 菜 处 理萝 卜 生 产 区 分 片 建 设 沤 肥 池 ， 利 用 尾 菜 沤 制 有 机 肥 ， 将 尾 菜 还 田 ， 按 平 衡 施 肥 原 理 进 行 配 方 ， 处 理尾 菜 。6 产 品 质 量 安 全 萝 卜 产 品 质 量 需 符 合 GB 1406.1、 GB 2763和 中 华 人 民 共 和 国 农 业 部 公 告 第 2567号 的 规 定 。7 生 产 档 案 DB4205/T 592019 5

21、建 立 白 萝 卜 生 产 档 案 ， 保 存 期 为 两 年 。 生 产 档 案 详 细 记 录 产 地 环 境 条 件 、 生 产 技 术 、 病 虫 防 治 和 采收 等 各 环 节 所 采 用 的 具 体 措 施 。 记 录 格 式 参 见 附 录 B。 DB4205/T 592019 6 AA附 录 A（ 资 料 性 附 录 ）主 要 病 虫 害 防 治 药 剂 推 荐 表防 治 对 象 农 药 名 称 有 效 成 分 含 量 剂 型 每 667m 2制 剂 量 (g) 使 用 方 法霜 霉 病 烯 酰 锰 锌三 乙 膦 酸 铝百 菌 清霜 脲 锰 锌甲 霜 灵霜 霉 威 盐 酸 盐

22、百 菌 清 69%90%75%72%25%722 g/l45% 可 湿 性 粉 剂可 溶 性 粉 剂可 湿 性 粉 剂可 湿 性 粉 剂可 湿 性 粉 剂水 剂烟 剂 100 140500 倍 1000 倍 液110 150120 170350 44060 100 喷 雾喷 雾喷 雾喷 雾喷 雾喷 雾熏 雾 软 腐 病 硫 酸 链 霉 素链 土中 生 菌 素 72%90%3% 可 溶 性 粉 剂可 溶 性 粉 剂可 湿 性 粉 剂 15 3010 1575-100 喷 雾喷 雾浸 种 +灌 根黑 腐 病 链 土氢 氧 化 铜 90%77% 可 溶 性 粉 剂可 湿 性 粉 剂 10 15135

23、 200 喷 雾喷 雾病 毒 病 吗 啉 胍 乙 铜烷 醇 硫 酸 铜宁 南 霉 素 20%1.5%2% 可 湿 性 粉 剂乳 油水 剂 170 25050 7575 100 喷 雾喷 雾喷 雾 蚜 虫 吡 虫 啉啶 虫 脒高 氯 啶 虫 脒除 虫 菊 素 10%3%5%5% 可 湿 性 粉 剂乳 油乳 油乳 油 10 1540 5030 4030 50 喷 雾喷 雾喷 雾喷 雾菜 青 虫小 菜 蛾 斜 纹 夜 蛾 核 型 多 角 体 病 毒苏 云 金 杆 菌氟 啶 脲阿 维 菌 素联 苯 菊 酯氯 氟 氰 菊 酯 多 杀 霉 素虫 酰 肼 200 亿 PIB/g8000IU/mg50g/l1

24、8 g/l10 g/l25 g/l25 g/l200 g/l 水 分 散 粒 剂可 湿 性 粉 剂乳 油乳 油乳 油乳 油悬 浮 剂悬 浮 剂 4 650 10040 8035 5020 3515 2035 2065 100 喷 雾喷 雾喷 雾喷 雾喷 雾喷 雾喷 雾喷 雾黄 曲 条 跳 甲 苦 参 碱茚 楝 素 1%0.5% 水 剂乳 油 90 12075 100 喷 雾喷 雾注 ： 以 上 农 药 使 用 药 剂 及 剂 量 仅 举 例 说 明 ， 相 同 有 效 成 份 的 其 他 剂 型 及 新 上 市 的 农 药 产 品 ， 需 符 合 国 家 相 关 规 定 ， 方 可 在 白 萝

25、 卜 生 产 基 地 使用 ， 并 要 严 格 按 照 农 药 安 全 使 用 准 则 及 使 用 说 明 执 行 ， 上 述 药 剂 应 交 替 使 用 。 DB4205/T 592019 7 BB附 录 B（ 资 料 性 附 录 ）生 产 档 案 记 录 表表 B.1 生 产 周 期 种 植 产 品 农 药 使 用 情 况 施 药 作 物 农 药 名 称 登 记 证 号 农 药 剂 型 防 治 对 象 使 用 剂 量 一 个 生 产 周 期使 用 次 数 末 次 施 药 至 收获 间 隔 天 数表 B.2 生 产 周 期 种 植 产 品 肥 料 使 用 情 况施 肥 作 物 肥 料 名 称 登 记 证 号 总 施 肥 量 一 个 生 产 周 期 使 用 次 数 _