DB3302 T 074.1-2018 象山白鹅 第1部分：种鹅.pdf

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1、ICS 65.020.30 B 43 DB3302 浙 江 省 宁 波 市 地 方 标 准 DB 3302/T 074.1 2018 代替 DB3302/T 074.1-2013 象山白鹅 第 1部分：种鹅 2018 06 21发布 2018 06 21实施 宁波市质量技术监督局 发布 DB3302/T 074.12018 I 前 言 DB3302/T 074-2015象山白鹅分为 4个部分： 第 1部分：种鹅； 第 2部分：繁育； 第 3部分：饲养管理； 第 4部分：疾病防治。 本部分为 DB3302/T 074-2015的第 1部分。 本部分依据 GB/T1.1-2009给出的规则起草。

2、本部分代替 DB3302/T 074.1-2009象山白鹅 第 1部分：种鹅，与 DB3302/T 074.1-2009 相比主 要技术变化如下： 增加了术语和定义（见 2013版的 3）。 本部分由象山县农林局提出。 本部分由宁波市畜牧业标准化技术委员会归口。 本部分起草单位：象山县浙东白鹅研究所、象山县畜牧兽医总站、宁波市畜牧兽医局。 本部分主要起草人：陈维虎、陈淑芳、俞照正、孙泽祥、王亚琴、黄仁华、罗锦标。 本部分于 2009年 10月首次发布， 2013年 3月第一次修订， 2015年 3月第二次修订。 DB3302/T 074.12015 1 象山白鹅 第 1部分：种鹅 1 范围 本

3、 部分 规定了 象山白鹅 的品种特征、生产性能 、选种、种鹅评定方法及标准。 本 部分 适用于象山白鹅品种鉴别、选育以及种鹅输出时的品种鉴定。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 NY 10 种 禽档案记录 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件 。 3.1 象山白鹅 象山白鹅地理标志产品保护产地范围内饲养的符合本标准的浙东白鹅。 3.2 蛋形指数 蛋的纵径与横径的比。 4 品种特征 4.1 体型 中型鹅，结构紧凑，体态匀称，背平直，翅紧 贴，尾

4、羽上翘，呈船形。公鹅呈斜长方形，母鹅臀部 宽大丰满。 4.2 羽毛 全身羽毛洁白，紧贴身躯。公鹅尾羽短而上翘，母鹅尾羽平直，皮肤肉白色。 4.3 头、颈部 头大小适中，喙、肉瘤呈桔黄色，眼睑金黄色，虹彩灰兰色。颈细长。头、 颈 、身躯连接呈流线型， 比例协调。公鹅头颈强劲粗壮，肉瘤高大，眼睛明亮；母鹅头颈清秀灵活，肉瘤较低。 4.4 蹠、蹼 蹠、蹼粗壮厚实，呈橘黄色，爪玉 白 色。 DB3302/T 074.12015 2 4.5 形态 公鹅站立昂首挺胸，体格雄伟，步履稳健，鸣声高吭，自卫能力较强。母鹅行动敏捷，鸣声响亮， 性情温和。 4.6 雏鹅 绒毛金黄色，体型较宽，头大颈长，蹠、蹼粗壮，

5、眼 大有神，动作活泼。 5 生产性能 5.1 体重、体尺 5.1.1 体重 成年体重公鹅 6000g500g ，母鹅 5000g500g 。初生重 102g10g 。 5.1.2 成年体尺 5.1.2.1 背长 ： 公鹅 30.0cm2cm ，母鹅 28.0cm2cm 。 5.1.2.2 胸深 ： 公鹅 9.2cm1cm ，母鹅 8.7cm1cm 。 5.1.2.3 胸宽 ： 公鹅 8.7cm1cm ，母鹅 8.3cm1cm 。 5.1.2.4 龙骨长 ： 公鹅 16.0cm1cm ，母鹅 15.0cm1cm 。 5.1.2.5 颈长 ： 公鹅 33.5cm2cm ，母鹅 31.0cm2cm

6、。 5.2 肉用性能 5.2.1 出栏日龄及体重 商品肉鹅 60日龄 70日龄 出栏，出栏均重 4100g200g ，其中公鹅 4300g100g ，母鹅 3800g100g 。 5.2.2 饲 料转化率 全舍饲精料条件下 料重比 3.5:1 4.0:1；种草养鹅半舍饲条件下精料 料重比 1.5:1 3.0:1；放牧条 件下精料 料重比 1.0:1 1.3:1。 5.2.3 屠宰性能 5.2.3.1 全净膛率 ： 68% 71%。 5.2.3.2 半净膛率 ： 79% 83%。 5.2.3.3 胸肌率 ： 12% 14%，腿肌率 ： 16% 18%。 5.2.3.4 熟肉率 ： 60% 71%

7、。 5.3 繁殖性能 5.3.1 开产日龄 开产日龄 为 120日龄 135日龄； 产蛋 种鹅比例 达到 50%日龄 为 140日龄 150日龄。 5.3.2 产蛋性能 5.3.2.1 年 产蛋 ： 3 窝 4 窝， 第 3 窝及以后每窝产蛋 9 个 14 个。 DB3302/T 074.12015 3 5.3.2.2 年产蛋数 ： 35 个 42 个。 5.3.3 种蛋品质 5.3.3.1 蛋重 ： 162g15g 。 5.3.3.2 蛋形指数 ： 1:1.45 1:1.55。 5.3.3.3 蛋壳颜色 ： 白色。 5.3.3.4 蛋壳厚度 ： 0.6mm0.1mm 。 5.3.3.5 蛋壳

8、强度 ： 7.5kg/cm20.2kg/cm 2。 5.3.4 种用年龄 5.3.4.1 适配 月龄： 公鹅 10 月龄 12 月龄 ，母鹅 8 月龄 9 月龄 。 5.3.4.2 种用年限 ： 公鹅 2y 3y，母鹅 4y 5y。 5.3.5 公母比例 自然交配 1:6 1:8，人工授精 1 15 1 20。 5.3.6 受精率 自由配种 75% 80%，人工辅助配种 和人工授精 80% 90%。 5.3.7 孵化率 受精蛋孵化率 85% 93%。 5.3.8 成活率 1周龄 成活率 85% 95%， 10周龄 育成率 80% 92%。 5.4 产绒、羽性能 每只商品肉鹅的晾干羽毛重 130

9、g 170g， 绒 质含量 20% 40%。 6 种鹅评定 6.1 总则 6.1.1 来源清楚，符合本品种特点，外生殖器官发育正常，少数鹅有极少量不明显的淡灰毛。 6.1.2 种鹅评定采用百分制。评定分初生、 10 周龄 和成年 3 个阶段。 6.1.3 初生、 10 周龄 种鹅按体重、背长、双亲年产蛋量平均成绩三项指标评分，分数权重各为 30 分、 30 分和 40 分。 6.1.4 成年种鹅按体重、背长、年产蛋量三项指标评分，分数权重各为 30 分、 30 分和 40 分。成年公 鹅产蛋成绩按其双亲平均成绩评定。 6.2 评 分标准 6.2.1 初生种鹅评分标准见表 1。 DB3302/T

10、 074.12015 4 表 1 初生种鹅评分标准表 项目 要 求 初生重 (g, ) 122 120 118 116 114 112 110 108 106 104 102 100 评分 30 29 28 27 26 25 24 23 22 21 20 19 背 长 (cm, ) 8.3 8.2 8.1 8.0 7.9 7.8 7.7 7.6 7.5 7.4 7.3 7.2 评分 30 29 28 27 26 25 24 23 22 21 20 19 总分 100 95 90 86 83 79 75 72 69 66 63 60 6.2.2 10 周龄 种鹅评分标准见表 2。 表 2 10周

11、龄 种鹅评分标准表 项目 要 求 体 重 公 鹅 (g, ) 4550 4500 4450 4400 4350 4300 4250 4200 4150 4100 4050 4000 母 鹅 (g, ) 4050 4000 3950 3900 3850 3800 3750 3700 3650 3600 3550 3500 评分 30 29 28 27 26 25 24 23 22 21 20 19 背 长 公鹅 (cm, ) 29.9 29.7 29.5 29.3 29.1 28.9 28.7 28.5 28.3 28.1 27.9 27.7 母 鹅 (cm, ) 28.1 27.9 27.7

12、27.5 27.3 27.1 26.9 26.7 26.5 26.3 26.1 25.9 评分 30 29 28 27 26 25 24 23 22 21 20 19 双亲平均成绩 (分 ) 40 37 34 32 31 29 27 26 25 24 23 22 总分 100 95 90 86 83 79 75 72 69 66 63 60 6.2.3 成年种鹅评分标准见表 3。 表 3 成年种鹅评分标准表 项目 要 求 体 重 公 鹅 (g, ) 6600 6500 6400 6300 6200 6100 6000 5900 5800 5700 5600 5500 母 鹅 (g, ) 560

13、0 5500 5400 5300 5200 5100 5000 4900 4800 4700 4600 4500 评分 30 29 28 27 26 25 24 23 22 21 20 19 背 长 公 鹅 (cm, ) 31.4 31.2 31.0 30.8 30.6 30.4 30.2 30.0 29.8 29.6 29.4 29.2 母 鹅 (cm, ) 29.2 29.0 28.8 28.6 28.4 28.2 28.0 27.8 27.6 27.4 27.2 27.0 评分 30 29 28 27 26 25 24 23 22 21 20 19 年 产蛋 数 数量 (个 , ) 38

14、 37 36 35 34 33 32 31 30 29 28 27 评分 40 37 34 32 31 29 27 26 25 24 23 22 总分 100 95 90 86 83 79 75 72 69 66 63 60 DB3302/T 074.12015 5 表 3 成年种鹅评分标准表 （续） 6.3 评定方法 6.3.1 评定时间 初生种鹅在出壳后 24h内评定； 10周龄 种鹅在达到 10周龄 时评定；成年种鹅在每年 8月底或 9月初评 定。 6.3.2 种鹅分级 测出实际评定分数后，确定 86分 100分为一级， 70分 85分为二级， 60分 69分为三级， 59分 以 下为等

15、外级。 6.3.3 评 定记录 各阶段评定时， 按 表 4的要求进行记录，记录结果 经 技术人员签名有效。种鹅 场其它 档案记录 按 NY 10 要求 进行记录 。 表 4 象山 白鹅评定分级登记表 单位 评定日期 年 月 日 技术员签名 项目 要 求 注： 公鹅年产蛋 数 为其双亲产蛋量。 鹅 号 性 别 出壳 日期 评定 阶段 （ 1） （ 2） （ 3） （ 4） 总 分 等 级 父 号 及评分 母 号 及评分 双亲平均 分数及等级 体 重 g 评 分 背 长 cm 评 分 产 蛋 数 个 评 分 注： 初生、 10周龄及成年种公鹅，登记时填写上表（ 1）、（ 2）、（ 3）项；成年种母鹅填写上表 （ 2）、（ 3）、 （ 4）项。 _