DB3302 T 074.3-2018 象山白鹅 第3部分：饲养管理.pdf

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1、ICS 65.020.30 B 43 DB3302 浙 江 省 宁 波 市 地 方 标 准 DB 3302/T 074.32018 代替 DB3302/T 074.3-2013 象山白鹅 第 3部分：饲养管理 2018 06 21发布 2018 06 21实施 宁波市质量技术监督局 发布 DB3302/T 074.32018 I 前 言 DB3302/T 074-2015象山白鹅分为 4个部分 ： 第 1 部分： 种鹅； 第 2 部分：繁育 ； 第 3 部分：饲养管理 ； 第 4 部分：疾病防治 。 本部分为 DB3302/T 074-2015的第 3部分 。 本部分依据 GB/T1.1-20

2、09给出的规则起草。 本部分代替 DB3302/T 074.3-2013象山白鹅 第 3部分 : 饲养管理 ，与 DB3302/T 074.3-2013相比， 除文字性编辑外，主要技术变化如下： 增加规模化养殖的舍养要求（见 7.1）； 增加章节“商品肉鹅”（见 10）。 本部分由象山县农林局提出。 本部分由宁波市畜牧业标准化技术委员会归口。 本部分起草单位： 象山县浙东白鹅研究所、 象山县畜牧兽医总站、宁波市畜牧兽医局。 本部分主要起草人：陈维虎、陈淑芳、俞照正、孙泽祥、王亚琴、黄仁华、罗锦标。 本部分于 2009年 10月首次发布， 2013年 3月第一次修订， 2015年 3月第二次修订

3、。 DB3302/T 074.32018 1 象山白鹅 第 3部分：饲养管理 1 范围 本 部分 规定了象山白鹅 的环境要求、选址、 鹅 舍 建筑与设施以及育雏、育成、育肥、种鹅各阶段的 饲养管理。 本 部分 适用于象山白鹅的饲养管理。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 18407.3 农产品安全质量 无公害畜禽肉产地环境要求 NY/T 388 畜禽 场 环境质量标准 NY 5027 无公害食品 畜禽饮用水水质 NY/T 5038 无公害

4、食品 家禽养殖生产 管理规范 NY 5266 无公害食品 鹅饲养兽医防疫准则 3 环境要求 3.1 自然环境 3.1.1 气候条件 亚热带季风气候，位于大陆性与海洋性气候之间，冬、夏季节交替明显，四季分明，无霜期长，光 照较多，气温适宜。年平均气温 16.3，年平均降水量 1360mm，年平均湿度 76.8%。适宜象山白鹅的生 活、生长发育和牧草生长。 3.1.2 水源、水质 河塘、河流、溪水、水库等放养水源水质清洁卫生，符合 NY 5027的规定。 3.2 饲养环境 符合 NY/T 388的规定。商品肉鹅场还应符合 GB/T 18407.3的规定。 4 鹅舍建筑 4.1 鹅场选址 濒临水面、

5、 地势高燥、坐北朝南、草源丰富、交通便捷。符合动物防疫条件要求。 4.2 鹅场布局 DB3302/T 074.32018 2 内部布局合理，各功能区分布清晰，隔离、消毒设施齐全。 4.3 育雏舍 鹅舍高度 2.5m以上，窗户与地面面积比 1： 10 1： 15。具有较好的保温、通风性能。 4.4 育成舍 开放式鹅舍，下部适当封闭，上部敞开。并有运动场，鹅舍与运动场面积比例为 1： 2或以上。 4.5 育肥舍 结构同 4.4，并保持环境安静，光线暗淡。 4.6 种鹅舍 高度 2m 2.5m，采光面积与舍内地面面积比 1： 5 1： 10。具有较好的防寒散热性能，光线充足。 鹅舍与运动场、水面的面

6、积比例在 1:2:2以 上。 5 饲养设施 5.1 要求 饲养设施符合 NY 5266、 NY/T 5038的规定。 5.2 设施、设备 5.2.1 保温设施 采用地下坑（烟）道、电热、锅炉热水循环等保温设施。 5.2.2 饮水、喂料器 采用禽用塑料饮水、喂料器。自制竹木材质饮水、喂料槽，应在槽周边插上间隔 2cm 3cm的竹条。 5.2.3 围栏 可采用尼龙网、竹篱、铁丝网、砖墙、镀锌管等围栏。 5.2.4 产蛋箱 采用塑料、竹木等材料的产蛋箱，产蛋箱性状长方形，箱高 30cm，宽 50cm，长 60cm，也可用尺寸相 近的椭圆、圆形产蛋箱。内铺柔软垫料。 5.2.5 其他 饲料加工、运输等

7、设备。 6 育雏 6.1 育雏前准备 6.1.1 育 雏舍消毒 DB3302/T 074.32018 3 进雏前 2d 3d将 育雏舍清扫干净，空间薰蒸消毒，地面、墙体用 5%消毒威喷洒消毒。 6.1.2 预热 育雏室铺上垫料后，进雏前 12h进行预热，舍内温度达到育雏保温要求。 6.1.3 育雏方式 6.1.3.1 地面育雏： 育雏舍地面垫上垫料，厚度冬季 10cm 15cm，其他季节 5cm 10cm。 6.1.3.2 网上育雏： 网离地面高度 20cm 50cm。 6.1.3.3 笼上育雏： 笼 离地面 高 100cm， 每笼 体 积 80cm60cm 30cm 100cm60cm 30

8、cm。每笼育雏 10 只 15 只。 6.2 育雏 6.2.1 温度、湿度 育雏温度、湿度见表 1。 表 1 日龄（ d） 1 5 6 10 11 15 16 28 温度（ ） 27 28 25 26 22 24 18 22 相对湿度（ %） 60 65 60 65 65 70 65 70 6.2.2 开水 雏鹅 出壳后 20h 36h 内 开水，水温 25 。水中可添加 0.5%电解多维和 5% 10%葡萄糖。 6.2.3 开食 开水后 1h开食 。 10日龄 内每昼夜喂 7次 8次，以后逐渐减少饲喂次数，至 21日龄 后 每昼夜喂 4次 5 次（其中晚上 1次 2次）。 开食饲料用雏鹅或雏

9、鸡用商品颗粒饲料与切碎的青绿饲料按 1： 1比例拌和饲喂。 3日龄 后逐渐增加 青饲料比例， 21日龄 后比例为 1： 3。 6.2.4 放牧管 理 10日龄 后雏鹅可进行适度放牧。选择晴暖天气放牧，放牧时间和距离由短到长，由近到远。放牧 3d 后可自由下水，游水时间 由短到长 。 6.2.5 饲养密度 饲养密度见表 2。 表 2 日龄（ d） 1 5 6 10 11 15 16 20 21 28 饲养密度（只 /） 20 25 15 20 12 15 8 12 6 8 6.2.6 其他管理 DB3302/T 074.32018 4 育雏期间注意用具垫料的清洁、干燥和卫生，定期消毒， 做好 通

10、风。育雏舍通夜照明，光照强度以 雏鹅能采食、活动 为 度。 7 育成 7.1 舍养 28日龄后转入育成。舍养育成鹅舍应有保温条件，冬季温度在 16 以上。设 有鹅舍 1倍以上的运动 场。使用配合饲料，每天饲喂 3次，配合饲料中 青 绿 饲料 比例在 50% 70%。白天鹅在运动场活动，晚上 进鹅舍。 7.2 放牧 上 、下 午 各 放牧 1次，中午赶回鹅舍。夏天上午早放早归，下午晚放晚归；冬天上午晚放晚归，下 午早放早归。放牧时间随 日 龄增 大 延长。放牧场地大、饲草充裕的， 45日龄后可全 天 候放牧。 7.3 饲 喂 放牧鹅群在 放牧期间不喂饲料，牧归后和晚上进行补饲。 圈养的鹅群每天饲

11、喂 3次。 饲料 以 青 绿 饲 料加糠、秕谷及漕渣类粗饲料 为主，适当添加玉米、稻谷等饲料 。 8 育肥 8.1 方法 56日龄开始育肥， 育肥时间 10d 14d， 育肥期舍饲 。 育肥前期用配合饲料 （ 大小麦、稻谷等谷 类 饲 料占 30%，玉米粉占 30%，豆粕等饼粕类占 5%，糠、漕渣类占 35%） 与青绿饲料 1： 1混合饲喂 ； 育肥后期 先喂配合饲料，后喂青绿饲料。每天喂 4次，其中夜间 1次。 8.2 管理 限制活动，控制光照，保持安静。环境清洁、干燥，定期消毒。饮水充足。 9 种鹅 9.1 后备种鹅 从育成期转入的后备种鹅， 放牧后每天补饲 2次 3次精料。 100日龄

12、后逐步转入粗饲，粗饲期只放 牧或喂青 饲料 ，不喂精料。 圈养的加喂粗饲料。 开产前 30d开始由少到多加喂精料。 9.2 成年母鹅 9.2.1 产蛋期 以舍饲为主，放牧为辅，喂足 青粗饲料的同时，每天加喂精料 120g 180g。精料由谷物、玉米、米 糠和少量豆粕等组成。运动场堆放蛎壳、螺丝壳和砂砾自由采食。 9.2.2 休蛋期 DB3302/T 074.32018 5 前期停喂精料，吃足青料，加大放牧强度，减轻体重，适时换羽。 圈养的加喂适量粗饲料。产蛋 前 15d，逐渐加喂精料。产蛋前 7d 10d检查腹部，查看泄殖腔括约肌是否松弛，括约肌松弛，要进行配种， 加喂钙、磷等矿物质饲料。 9

13、.2.3 赖抱期 应 及时醒抱。醒抱方法一般将鹅隔离，只喂水，不喂料，可同时喂醒抱药物。醒抱后日夜加料，尽 快恢复体质。 9.3 公鹅 休配期喂足青料，不喂精料，加强放牧游水，保持体质健 壮。配种前 1个月开始加喂精料，恢复膘 情。配种期加强运动。 10 商品肉鹅 10.1 出栏日龄 商品肉鹅出栏日龄一般为 65d 70d。 10.2 性能要求 商品肉鹅肉用性能和屠宰性能符合 DB3302/T 074.1的规定要求。 10.3 外貌特征 体型中等，体躯呈船形，全身羽毛洁白，肉瘤、喙、胫、蹼为橘黄色。头大小适中，颈细长。 10.4 标志、标识 10.4.1 标志 地理标志产品使用专用标志的应符合

14、地理标志产品保护规定的要求。标志可捆贴在商品鹅的腿 部或其他显著部位。 10.4.2 标识 产品标识应包含产地、批次等信息。 11 模式图 见附录 A。 DB3302/T 074.32018 6 A A 附 录 A （规范性附录） 象山白鹅饲养 管理技术模式图 象山白 鹅饲养管理 技 术 模式 图 育雏期 育成期 育肥期 种鹅后备期、休蛋期 种鹅产蛋期 （出壳 28 日龄） （ 28 56 日龄） （ 56 70 日龄） （ 7周龄开产、每年 6-8月份） （每年 9月翌年 5月份） 温度与湿度： 1 周龄室温（ 26 28），以后每 周下降 2，鹅舍通风干燥、相对湿度（ 60 70） %。

15、饲养密度 ： 1 5 日龄每平方米（ 20 25）只， 以 后渐次减少，至 21 28 日龄为（ 6 8）只， 每群规模笼上育雏为（ 50 100）只，地面和网 上育雏为（ 100 200）只为宜。 饲料： 出壳 20小时后先喂水，后开食，水温 25， 开食饲料用雏鹅颗粒饲料 1:1 拌入切碎的鲜嫩 牧草。 10 日龄内每天喂（ 7 8）次，以后每周 减少 2 次。 14 日龄后颗粒料 喂量减少，至 20 日 龄停喂，由糠、糟渣类等粗饲料替代，同时，逐 渐增加青饲料比例，按重量计青、料比 20 日龄 达到 3:1。 管理 ： 鹅舍内保持清洁干燥，舍 养 的要有一定的室外运动场 和放水池，放牧的

16、应加强管 理。夜间亮灯，利于采食和防鼠 害。 饲养密度： 每平方 6 只，每群 （ 100 200）只。 饲料： 按青、粗料重量比 6 8:1 饲喂，自由采食，放牧的白天不 喂饲料。舍养的场地应堆积砂砾 自由采食。 饲养管理 ：在饲料中添加 稻谷、玉米 等能量饲料， 比例占粗料量的 60%。青、 料比 4 6:1。 育肥时间 10 天左右，期 间保持鹅舍 清洁、安静。 选种： 育成期结束选留后备种鹅要求外貌符合 本品种特性，生长发育良好，健康，无杂毛； 70 80 日龄复选要求体重公鹅 4300 300g， 母鹅 3800 300g，淘汰生殖器官发育不正常后 备鹅。 后备期管理： 后备期每天补

17、饲 2 3 次精粗料， 每只日补量 100g 左右， 100 日龄开始逐步转入 粗饲期，只放牧或喂青草。开产前 30 天逐渐 加喂精料至产蛋期精料量。 休蛋期管理： 休蛋开始停喂精料，吃足青料， 开产前 15 20 天逐渐加喂精料至产蛋期精料 量。产蛋前 7 10 天检查腹部，查看泄殖腔括 约肌是否松弛，并进行 探蛋，如已松弛就应配 种，并在日粮中加喂钙、磷等矿物质饲料。 产蛋管理： 准备足够多的产蛋 窝，并保持清洁，填料干燥、松 软。以舍饲为主，吃足青 料， 每天加喂精料 120 180g，精料 以谷物、玉米粉、番丝、米糠和 少量豆粕组成，运动场放足蛎 壳、螺丝壳和砂砾。种蛋及时拣 出，并保

18、存于阴凉通风处，上覆 薄布。并建议种蛋产下后 7 天内 进行孵化。 赖抱管理： 发现赖抱的及时从鹅 群中拿出，喂水不喂料，并服用 醒抱药物，尽量缩短赖抱期。醒 抱后马上加料，恢复体质产蛋。 主要疫病防治技术 综防措施： 高致病性禽流感： 10 14 日龄、 30 35 日龄、开产前分别用高致病性禽流感疫苗进行首免、二免、三免，以后每隔 6 个 月免疫 1 次。疫苗用量按疫苗说明书。 小鹅瘟：母鹅产蛋前 1 个月用小鹅瘟弱毒苗免疫。母鹅未免疫的，小鹅出壳后用雏鹅用小鹅瘟疫苗免疫。疫苗用量按疫苗 说明书。 驱虫： 30 日龄、 60 日龄，分别用丙硫咪唑进行预防性驱虫。种鹅每 2 个月驱虫一次。用法和用量按说明书。 定期消毒；定期消除鹅舍附近垃圾、杂草；定期杀虫灭鼠。 常饮 0.1%复合维生素 B 水溶液等。 谨慎引种。 无害化处理病、死鹅。