DB3212 T 1020-2020 粮食仓储服务和管理规范.pdf
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1、ICS 65.020.01B 20 DB3212泰 州 市 地 方 标 准DB 3212/T 1020-2020粮 食 仓 储 服 务 和 管 理 规 范 Code for Grain Storage Service and management 2020 -08 - 24发 布 2020- 08-26实 施泰 州 市 市 场 监 督 管 理 局 发 布 DB3212/T 1020-2020 I 前 言本 标 准 按 GB/T 1.1-2009 标 准 化 工 作 导 则 第 1部 分 : 标 准 的 结 构 和 编 写 的 规 定 编 写 。本 标 准 由 泰 州 市 发 改 委 提 出 并
2、 归 口 管 理 。本 标 准 起 草 单 位 : 江 苏 省 扬 子 江 现 代 粮 食 物 流 有 限 公 司 。本 标 准 主 要 起 草 人 : 张 良 、 孙 卫 铭 。 DB3212/T 1020-2020 1 粮 食 仓 储 服 务 和 管 理 规 范1 范 围本 标 准 规 定 了 粮 食 仓 储 服 务 和 管 理 的 术 语 定 义 、 基 本 要 求 、 粮 食 储 存 管 理 、 安 全 生 产 管 理 和 档案 记 录 。本 标 准 适 用 于 本 市 区 粮 食 仓 储 企 业 的 仓 储 服 务 和 管 理 。2 规 范 性 引 用 文 件下 列 文 件 对 于
3、本 文 件 的 应 用 是 必 不 可 少 的 。 凡 是 注 日 期 的 引 用 文 件 , 仅 所 注 日 期 的 版 本 适 用 于本 文 件 。 凡 是 不 注 日 期 的 引 用 文 件 , 其 最 新 版 本 ( 包 括 所 有 的 修 改 单 ) 适 用 于 本 文 件 。 GB/T 5491 粮 食 、 油 料 检 验 扦 样 、 分 样 法GB 17440 粮 食 加 工 、 储 运 系 统 粉 尘 防 爆 安 全 规 程GB/T 20569 稻 谷 储 存 品 质 判 定 规 则GB/T 20570 玉 米 储 存 品 质 判 定 规 则GB/T 20571 小 麦 储 存
4、 品 质 判 定 规 则GB/T 21070 仓 储 从 业 人 员 职 业 资 质GB/T 22184 谷 物 和 豆 类 散 存 粮 食 温 度 测 定 指 南GB 50016 建 筑 设 计 防 火 规 范GB 50444 建 筑 灭 火 器 配 置 验 收 及 检 查 规 范 (附 条 文 说 明 )LS 1206 粮 食 仓 库 安 全 操 作 规 程LS 1212 储 粮 化 学 药 剂 管 理 和 使 用 规 范3 术 语 定 义 3.1 安 全 水 分 粮 食常 规 储 藏 条 件 下 , 麦 子 水 分 不 超 过 12.5%, 粳 稻 水 分 不 超 过 14.5%的 粮
5、食 。3.2 半 安 全 水 分 粮 食常 规 储 藏 条 件 下 , 水 分 含 量 介 于 安 全 水 分 与 危 险 水 分 之 间 的 粮 食 。3.3 危 险 水 分 粮 食常 规 储 藏 条 件 下 , 麦 子 水 分 超 过 14%, 粳 稻 水 分 超 过 15.5%的 粮 食 。 DB3212/T 1020-2020 2 4 基 本 要 求4.1 仓 储 设 施 设 备4.1.1 应 根 据 粮 食 储 备 、 中 转 、 收 纳 功 能 的 需 要 , 配 备 相 应 的 仓 储 设 施 、 设 备 。 本 地 区 储 粮 以 平 房仓 型 为 主 , 长 期 储 粮 以
6、散 存 方 式 为 主 , 短 期 储 粮 可 采 用 包 打 围 方 式 。 稻 谷 应 储 存 于 高 大 平 房 仓 。4.1.2 库 区 布 局 合 理 , 储 粮 区 和 生 活 区 、 办 公 区 分 开 。 库 区 清 洁 整 齐 , 排 水 畅 通 , 路 面 硬 化 , 道 路能 够 承 载 运 粮 车 动 静 载 荷 , 停 车 场 及 行 车 道 有 明 显 的 指 示 和 安 全 警 示 标 识 。4.1.3 仓 房 统 一 编 号 , 设 置 仓 房 标 识 牌 , 并 悬 挂 在 仓 房 外 墙 醒 目 位 置 。 仓 房 门 窗 、 粮 情 检 查 口 、 通风
7、口 、 防 鼠 雀 设 施 完 好 。 仓 房 四 周 保 持 清 洁 , 无 垃 圾 、 无 污 水 。 仓 房 达 到 “ 无 害 虫 、 无 变 质 、 无 鼠雀 、 无 事 故 ” 的 管 理 要 求 。4.1.4 配 备 粮 情 检 测 、 机 械 通 风 、 消 防 安 全 、 熏 蒸 杀 虫 、 粮 食 输 送 、 装 卸 、 清 理 、 除 尘 和 计 量 等 设备 。 设 备 应 统 一 编 号 , 在 固 定 存 放 地 点 整 齐 摆 放 , 存 放 地 点 有 防 雨 雪 、 防 日 晒 设 施 。 4.1.5 建 立 设 施 、 设 备 管 理 制 度 , 落 实 设
8、 施 设 备 保 管 和 使 用 责 任 , 做 好 维 修 保 养 记 录 , 记 录 应 保 存 2年 以 上 。4.2 从 业 人 员4.2.1 保 管 员 、 质 量 检 验 员 、 电 工 等 专 业 岗 位 人 员 应 经 过 安 全 生 产 教 育 和 专 业 技 术 培 训 , 应 符 合 GB/T21070 中 的 要 求 。4.2.2 特 种 仓 储 设 施 、 设 备 作 业 人 员 应 经 过 安 全 生 产 教 育 和 专 业 技 术 培 训 , 应 取 得 特 种 仓 储 设 施 、设 备 操 作 从 业 人 员 职 业 资 质 。4.2.3 仓 储 人 员 、 设
9、 施 设 备 管 理 与 操 作 人 员 应 配 备 安 全 防 护 设 备 。4.2.4 从 业 人 员 应 落 实 岗 位 责 任 制 , 严 格 按 照 作 业 规 程 操 作 。4.2.5 从 业 人 员 进 入 仓 储 场 所 之 前 , 应 按 照 规 定 穿 戴 规 范 的 防 护 用 品 。4.2.6 从 业 人 员 在 发 现 危 及 人 身 或 设 备 安 全 情 况 时 , 应 立 即 停 止 作 业 , 并 及 时 上 报 。4.2.7 从 业 人 员 在 工 作 场 所 时 , 应 注 意 过 往 车 辆 、 作 业 设 施 设 备 状 态 。 遇 有 风 、 雨 、
10、 雪 等 恶 劣 天 气 , 不 应 在 高 低 压 电 线 路 , 高 低 压 柜 、 箱 旁 停 留 。4.2.8 严 禁 非 作 业 人 员 在 汽 车 和 装 卸 机 具 四 周 站 立 、 停 留 , 非 检 修 人 员 、 计 量 车 辆 严 禁 在 地 磅 ( 汽车 衡 ) 上 行 走 和 通 行 。4.3 管 理 制 度 和 规 程应 包 括 但 不 限 于 以 下 储 存 管 理 制 度 和 规 程 : 建 立 粮 食 出 入 库 ( 仓 ) 管 理 制 度 ; 检 斤 制 度 ; 粮 情 检 查 与 处 置 制 度 ; 通 风 作 业 操 作 规 程 ; 熏 蒸 作 业 操
11、 作 规 程 ; 粮 食 质 量 管 理 制 度 ; 保 管 员 责 任 制 度 ; 质 量 检 验 员 责 任 制 度 ; 检 斤 员 责 任 制 度 。5 粮 食 储 存 管 理 DB3212/T 1020-2020 3 5.1 粮 食 入 仓5.1.1 准 备 工 作保 管 员 应 在 粮 食 入 仓 前 将 仓 内 彻 底 清 扫 、 整 理 、 消 毒 , 墙 壁 、 地 坪 防 潮 性 能 存 在 问 题 区 域 挂 膜 、铺 垫 等 , 以 “ 四 无 ” 粮 仓 为 标 准 , 做 好 相 关 基 础 工 作 ; 了 解 该 仓 的 设 计 仓 容 、 存 粮 高 度 , 根
12、据 入 库的 粮 食 品 种 、 质 量 预 算 出 可 入 仓 数 量 、 粮 堆 高 度 , 避 免 超 容 、 超 高 。5.1.2 设 施 处 理将 测 温 线 缆 及 检 气 管 挂 在 堆 粮 线 上 方 ; 固 定 好 环 流 熏 蒸 回 流 管 , 并 将 回 流 管 上 口 封 好 以 防 入 仓时 粮 食 进 入 发 生 堵 塞 ; 连 接 好 通 风 地 上 笼 , 保 持 合 理 间 距 , 用 废 旧 麻 袋 片 覆 盖 地 上 笼 的 缝 隙 以 防 漏粮 , 将 空 气 分 配 箱 风 门 调 至 适 当 位 置 加 以 固 定 ; 配 置 好 门 口 挡 粮 板
13、 , 保 持 上 下 、 左 右 无 缝 隙 , 不 漏粮 。 5.1.3 入 仓 粮 食 的 质 量 要 求入 库 粮 食 质 量 应 符 合 国 家 质 量 标 准 规 定 , 杂 质 含 量 不 大 于 1.0%。5.1.4 转 向 输 送进 仓 前 应 开 启 山 墙 风 机 和 窗 户 , 入 仓 过 程 中 , 输 送 机 械 落 粮 点 的 位 置 要 多 , 要 低 且 不 断 调 节 ,均 匀 落 粮 。 落 粮 点 不 能 靠 墙 且 应 避 开 风 道 , 退 机 后 应 将 风 道 连 接 好 , 并 将 缝 隙 大 的 地 方 用 麻 袋 盖 好 ,安 放 挡 粮 板
14、 时 应 上 下 放 齐 , 带 有 出 粮 囗 的 挡 粮 板 放 在 下 面 第 二 块 。5.1.5 司 磅 入 库 时 , 司 磅 员 应 认 真 司 磅 , 与 监 磅 员 及 货 主 、 船 员 ( 驾 驶 员 ) 共 同 打 好 对 码 , 关 注 入库 质 量 。 看 仓 人 员 负 责 做 好 装 卸 工 人 入 仓 作 业 指 导 。 入 库 结 束 后 , 看 仓 保 管 员 督 促 装 卸 工 人 清 扫 输送 线 路 。 司 磅 员 与 船 员 核 对 粮 食 数 量 , 双 方 确 认 后 , 发 货 明 细 表 由 司 磅 员 鉴 单 , 将 发 货 明 细 表
15、中 收货 方 处 理 帐 务 联 及 电 子 磅 码 单 上 交 财 务 并 登 记 。 保 管 员 、 财 务 部 商 品 会 计 要 核 对 粮 食 数 量 。 当 数 量不 一 致 时 , 要 及 时 查 找 原 因 , 及 时 更 正 。 5.1.6 满 仓 后 保 管 员 及 时 做 好 仓 储 基 础 工 作 , 组 织 人 员 埋 设 环 流 熏 蒸 管 道 和 测 温 电 缆 , 平 整 粮 面 ,铺 设 粮 面 走 道 , 做 好 清 洁 卫 生 , 确 保 三 防 设 施 完 好 有 效 。5.2 贮 藏 期 间 的 粮 情 与 品 质 检 测5.2.1 粮 情 检 测5.
16、2.1.1 温 度 检 测温 度 检 测 按 GB/T 22184的 规 定 执 行 。5.2.1.1.1 检 测 内 容检 测 粮 温 、 仓 温 和 气 温 。 根 据 检 测 结 果 绘 制 三 温 曲 线 图 。5.2.1.1.2 检 测 周 期 a) 粮 温 15 及 以 下 时 ,安 全 水 分 粮 食 或 基 本 无 虫 粮 15 天 内 至 少 检 测 1 次 ; 半 安 全 水 分 粮 食 或一 般 虫 粮 10 天 内 至 少 检 测 1 次 ; 危 险 水 分 粮 食 5 天 内 至 少 检 测 1 次 。b) 粮 温 高 于 15 时 ,安 全 水 分 粮 食 或 无
17、虫 、 基 本 无 虫 粮 7 天 内 至 少 检 测 1次 ; 半 安 全 水 分 粮 食或 一 般 虫 粮 5 天 内 至 少 检 测 1 次 ; 危 险 水 分 粮 食 每 天 至 少 检 测 1 次 。 DB3212/T 1020-2020 4 c) 新 收 获 的 粮 食 、 油 料 入 仓 后 3 个 月 内 要 适 当 增 加 检 测 次 数 。5.2.1.1.3 检 测 设 备采 用 计 算 机 粮 情 测 控 设 备 , 包 括 手 提 式 电 子 测 温 表 、 干 湿 球 温 度 计 和 米 温 计 等 。5.2.1.1.4 温 度 检 测 点 确 定a) 在 高 大 平
18、 房 仓 中 布 置 测 温 电 缆 的 间 距 不 大 于 5m, 垂 直 方 向 点 距 不 大 于 2m, 在 粮 面 下 , 靠 墙壁 和 地 坪 各 30cm 50cm 处 应 设 置 测 温 点 。b) 在 立 筒 仓 中 , 测 温 电 缆 应 沿 垂 直 方 向 安 装 , 电 缆 数 目 应 根 据 筒 仓 直 径 及 设 备 条 件 确 定 。 筒 仓直 径 小 于 6 m 的 设 置 3 根 , 6m 8m的 设 置 5根 , 8m 以 上 的 应 适 当 增 加 电 缆 根 数 。 每 根 电 缆 中 的 传 感器 数 量 应 根 据 筒 仓 的 高 度 确 定 , 点
19、 距 应 在 1.5m 3m之 间 , 各 点 为 等 间 距 , 多 条 电 缆 在 仓 内 吊 装 时 应尽 可 能 对 称 放 置 , 在 向 阳 方 向 , 中 心 部 位 和 入 粮 口 处 应 设 置 检 测 点 。 5.2.1.2 相 对 湿 度 检 测5.2.1.2.1 检 测 内 容 : 检 测 粮 堆 平 衡 相 对 温 度 、 仓 内 空 间 气 体 相 对 湿 度 ( 仓 湿 ) 和 仓 外 大 气 相 对 湿度 ( 气 湿 ) 。5.2.1.2.2检 测 设 备 采 用 湿 度 传 感 器 、 温 度 计 或 干 湿 球 温 度 计 。5.2.1.2.3检 测 周 期
20、 按 5.2.1.1.2规 定 。5.2.1.2.4 相 对 湿 度 检 测 点 的 确 定a) 粮 堆 内 的 检 测 点 应 分 区 设 置 ,每 区 100 400 , 各 区 设 中 心 与 四 角 共 5 个 点 , 分 两 层 ,分 别 设 在 距 粮 面 、 底 部 0.3m 处 , 四 周 检 测 点 设 在 距 墙 壁 0.3m处 。b) 仓 内 空 气 相 对 湿 度 检 测 点 应 设 在 粮 堆 表 面 中 部 距 粮 面 1m 处 的 空 间 , 检 测 点 周 围 不 应 有 照明 灯 具 及 其 他 热 源 。c) 仓 外 空 气 相 对 湿 度 检 测 点 应
21、设 在 仓 外 空 旷 地 带 距 地 面 1.5m处 的 百 叶 箱 内 。5.2.1.3 水 分 含 量 检 测 5.2.1.3.1 检 测 周 期a) 安 全 水 分 粮 食 根 据 温 度 监 测 情 况 , 对 温 度 异 常 点 及 时 扦 样 检 测 。b) 半 安 全 水 分 粮 食 每 月 至 少 检 测 1 次 。c) 危 险 水 分 粮 食 应 根 据 粮 温 每 3 天 5天 检 测 1次 , 发 现 粮 温 升 高 时 应 随 时 扦 样 检 测 。5.2.1.3.2 水 分 含 量 检 测 点 设 置四 周 及 粮 堆 上 下 层 的 水 分 检 测 扦 样 点 按
22、 5.2.1.1.4测 温 点 设 定 , 中 间 部 位 可 适 当 减 少 。5.2.1.3.3 扦 样 方 法安 全 水 分 粮 食 以 层 为 单 位 , 将 每 层 各 检 测 点 的 扦 样 量 各 取 50g混 合 均 匀 作 为 1 个 检 测 样 ; 半 安全 水 分 和 危 险 水 分 粮 食 除 以 层 为 单 位 外 , 应 在 水 分 容 易 变 化 的 地 方 设 置 的 检 测 点 按 点 分 别 扦 样 ,各 检测 点 扦 样 量 不 少 于 100g。 发 现 粮 温 异 常 点 应 及 时 对 该 点 扦 样 。 扦 样 按 GB/T 5491规 定 执 行
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