DB1303 T 070-2020 青龙板栗出口收购规程.pdf

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1、ICS 65.020B 05 DB1303秦 皇 岛 市 地 方 标 准DB 1303/T 070 2020代 替 DB1303/T 070-2005青 龙 板 栗 出 口 收 购 规 程 2020-11 - 25发 布 2020 -11- 28实 施秦 皇 岛 市 市 场 监 督 管 理 局 发 布 DB1303/T 0702020 I 前 言本 文 件 按 照 GB/T 1.1 2020 标 准 化 工 作 导 则 第 1 部 分 ： 标 准 化 文 件 的 结 构 和 起 草 规 则 的 规定 起 草 。本 文 件 由 青 龙 满 族 自 治 县 市 场 监 督 管 理 局 提 出 。本

2、 文 件 代 替 DB1303/T 070-2005 出 口 青 龙 板 栗 收 购 规 程 ， 与 DB1303/T 070-2005 相 比 ， 除 结 构调 整 和 编 辑 性 改 动 外 ， 主 要 技 术 变 化 如 下 ：a） 将 标 准 名 称 由 原 来 出 口 青 龙 板 栗 收 购 规 程 修 改 为 青 龙 板 栗 出 口 收 购 规 程 ；b） 增 加 了 引 用 标 准 文 件 （ 见 第 2 章 ） ；c) 增 加 了 名 词 术 语 （ 见 第 3 章 ） ；d） 对 收 购 质 量 进 行 了 修 改 （ 见 第 4 章 ） ； e） 对 收 购 操 作 规 程

3、 进 行 了 修 改 （ 见 第 5 章 ） ；f） 对 包 装 储 运 进 行 了 修 改 （ 见 第 6 章 ） ；本 文 件 起 草 单 位 ： 青 龙 满 族 自 治 县 百 峰 贸 易 有 限 公 司 。本 文 件 主 要 起 草 人 ： 韩 云 庭 、 王 显 荣 、 杨 小 华 。本 标 准 所 代 替 标 准 的 历 次 发 布 情 况 为 ： DB1303/T 070-1999 、 DB1303/T 070-2005、 DB1303/T 070-2011； 本 次 为 第 4 次 修 订 。 DB1303/T 0702020 1 青 龙 板 栗 出 口 收 购 规 程1 范

4、围本 文 件 规 定 了 青 龙 板 栗 出 口 收 购 质 量 要 求 、 收 购 操 作 规 程 、 包 装 、 储 存 及 交 货 运 输 的 要 求 。本 文 件 适 用 于 秦 皇 岛 地 区 范 围 内 ， 收 购 青 龙 满 族 自 治 县 境 内 生 产 的 、 用 于 加 工 出 口 的 板 栗 。2 规 范 性 引 用 文 件下 列 文 件 中 的 内 容 通 过 文 中 的 规 范 性 引 用 而 构 成 本 文 件 必 不 可 少 的 条 款 。 其 中 ， 注 日 期 的 引 用 文 件 ，仅 该 日 期 对 应 的 版 本 适 用 于 本 文 件 ； 不 注 日 期

5、 的 引 用 文 件 ， 其 最 新 版 本 （ 包 括 所 有 的 修 改 单 ） 适 用 于 本文 件 。 GB 2762 食 品 安 全 国 家 标 准 食 品 中 污 染 物 限 量GB 2763 食 品 安 全 国 家 标 准 食 品 中 农 药 残 留 最 大 限 量GB/T 10475 板 栗DB1303/T 083-2017 青 龙 板 栗3 术 语 和 定 义下 列 术 语 和 定 义 适 用 于 本 文 件 。3.1 均 匀 度在 1000克 板 栗 内 选 出 100克 小 颗 粒 数 与 选 出 100克 大 颗 粒 数 之 差 。3.2 霉 烂 粒 因 发 霉 、 受

6、 冻 、 受 热 致 使 果 肉 变 黑 、 变 灰 或 腐 烂 ， 口 感 有 异 味 的 或 受 损 严 重 失 去 食 用 价 值 的 果 粒 。3.3 不 完 善 粒3.3.1不 成 熟 粒果 皮 青 绿 或 淡 黄 ， 果 肉 不 饱 满 ， 条 纹 明 显 、 蜡 质 少 、 无 光 泽 、 果 肉 干 瘪 ， 果 仁 发 育 不 成 熟 的 果 粒 。3.3.2虫 蛀 粒果 皮 被 害 虫 蛀 蚀 已 伤 及 果 肉 影 响 外 观 和 质 量 的 果 粒 ， 或 虽 未 伤 及 果 肉 但 留 有 虫 体 排 泄 物 的 果 粒 。3.3.3损 伤 粒果 肉 受 损 变 色 变

7、 质 部 分 小 于 本 颗 粒 体 积 的 10%尚 有 食 用 价 值 的 果 粒 。 果 皮 受 损 或 已 明 显 发 霉 ， 尚 未伤 及 果 肉 的 果 粒 。 种 胚 明 显 变 质 或 有 菌 群 落 的 果 粒 。 3.3.4 DB1303/T 0702020 2 破 裂 粒由 于 生 理 成 熟 膨 大 作 用 产 生 的 裂 果 或 机 械 力 造 成 果 皮 开 裂 ， 果 肉 正 常 未 变 质 的 果 粒 。3.3.5发 芽 粒胚 胎 已 明 显 突 出 果 皮 的 栗 果 。3.3.6冻 伤 粒果 粒 受 冻 变 质 ， 失 去 固 有 味 道 的 栗 果 。3.

8、3.7畸 形 粒果 粒 外 形 特 异 ， 有 明 显 菱 角 ， 呈 圆 柱 形 、 元 宝 形 、 尖 椎 形 、 方 形 、 扁 片 型 等 崎 异 果 粒 或 底 座 部 分 超过 其 表 面 侧 面 积 50%的 栗 果 。3.3.8 黑 斑 粒栗 果 外 观 正 常 ， 在 栗 仁 表 面 或 栗 肉 内 有 大 小 不 一 、 形 状 不 规 则 的 坏 死 斑 点 ， 呈 黑 褐 色 、 灰 黑 色 、 灰白 色 甚 至 炭 黑 色 ， 味 道 苦 。3.3.9伤 水 粒因 水 分 过 大 造 成 栗 果 外 壳 变 黑 、 内 皮 腐 烂 、 栗 仁 未 腐 烂 的 栗 果

9、。3.4 沙 藏 粒使 用 沙 土 培 埋 过 的 栗 果 。3.5 风 干 粒风 干 失 水 ， 果 皮 褪 色 ， 国 仁 干 缩 变 硬 ， 果 肉 与 果 皮 之 间 形 成 间 隙 或 在 水 中 漂 浮 的 栗 果 。3.6 脱 蓬 粒人 为 将 未 成 熟 的 板 栗 打 落 后 ， 通 过 堆 放 捂 熟 用 脱 蓬 机 脱 蓬 的 栗 果 。 脱 蓬 果 不 成 熟 粒 多 、 机 械 导 致 的损 伤 果 粒 多 。3.7 杂 质板 栗 本 身 以 外 的 一 切 杂 物 。4 收 购 质 量 要 求4.1 产 地在 青 龙 满 族 自 治 县 境 内 种 植 生 产 的

10、板 栗 。4.2 外 形 青 龙 板 栗 固 有 的 外 形 ， 无 畸 形 果 。4.3 色 泽 DB1303/T 0702020 3 青 龙 板 栗 成 熟 后 固 有 的 色 泽 ， 外 观 颜 色 呈 褐 色 或 红 褐 色 ， 有 蜡 质 层 和 亮 光 。4.4 肉 质果 肉 呈 浅 黄 色 或 乳 黄 色 ， 咀 嚼 香 甜 细 腻 、 不 艮 ， 有 醇 香 。4.5 千 克 粒 数特 大 粒 80粒 +10粒 ， 特 选 粒 100粒 +10粒 ， 大 普 粒 110至 120粒 ， 普 粒 120至 130粒 （ 单 粒 重 量 6.5克 以 上 ） 。中 粒 和 小 粒

11、收 购 按 内 销 处 理 。4.6 均 匀 度均 匀 度 在 5粒 以 内 。4.7 收 购 要 求 霉 烂 粒 、 不 完 善 粒 （ 抢 青 、 虫 蛀 、 黑 斑 、 破 裂 、 畸 形 、 发 芽 、 损 伤 、 冻 伤 ） 、 风 干 栗 、 脱 蓬 栗 不 收购 。 无 杂 质 。4.8 理 化 指 标按 DB1303/T 083-2017 中 4.2规 定 执 行 。4.9 卫 生 指 标 及 污 染 物 限 量按 GB/T 10475、 GB 2762中 规 定 执 行 。4.10 农 残 最 大 限 量 指 标按 GB 2763中 规 定 执 行 。5 出 口 板 栗 收

12、购 操 作 规 程 5.1 收 购 准 备5.1.1 出 口 板 栗 收 购 点 按 计 划 组 织 收 购 人 员 、 选 好 收 购 场 地 ， 备 齐 并 检 修 收 购 用 具 和 器 具 。 收 购 用 的板 栗 筛 选 机 规 定 用 五 层 筛 片 、 4 米 长 ， 筛 片 分 别 用 25.5 mm、 24 mm、 22 mm、 21 mm 和 19mm。5.1.2 清 理 收 购 场 地 ， 搞 好 环 境 卫 生 ， 搭 建 防 雨 防 晒 收 购 大 棚 。5.2 收 购5.2.1 对 板 栗 外 形 、 色 泽 、 光 泽 、 肉 质 等 项 进 行 感 官 鉴 别

13、。 对 于 疑 是 非 青 龙 产 板 栗 拒 绝 收 购 。5.2.2 5.2.2 对 感 官 鉴 别 合 格 的 板 栗 ， 用 收 购 筛 选 机 筛 选 出 不 同 的 规 格 ， 对 于 25.5 mm 筛 上 的 特 大 粒和 22 mm 21 mm、 21 mm 19 mm 的 中 粒 和 小 粒 作 为 内 销 原 料 收 购 ， 中 间 的 25.5 mm 24 mm 的 特 选 粒 、24 mm 22 mm的 普 粒 为 出 口 板 栗 原 料 。5.2.3 对 筛 选 后 的 板 栗 挑 出 杂 质 、 霉 烂 、 风 干 和 虫 蛀 、 裂 口 等 不 完 善 粒 。5

14、.2.4 将 挑 选 合 格 的 板 栗 用 检 验 合 格 的 计 量 器 具 准 确 称 重 。 5.2.5 按 要 求 逐 项 填 写 农 产 品 收 购 明 细 清 单 ， 这 是 实 现 出 口 板 栗 质 量 跟 踪 和 产 品 追 溯 的 第 一 道 关 卡 。6 包 装 储 运 DB1303/T 0702020 4 6.1 包 装6.1.1 包 装 袋 要 求用 双 层 麻 袋 包 装 ， 要 求 麻 袋 干 净 无 污 染 、 无 异 味 、 无 破 损 ， 内 层 麻 袋 用 清 水 浸 湿 至 用 手 挤 压 不 滴 水 ，禁 止 向 袋 内 直 接 灌 水 ， 禁 止

15、袋 内 板 栗 呈 水 淋 淋 状 。6.1.2 灌 装 要 求按 筛 选 出 的 规 格 、 分 别 灌 装 ； 用 74 cm 107 cm的 大 麻 袋 灌 装 净 重 80千 克 或 用 60 cm 100 cm的 小 麻袋 灌 装 净 重 50千 克 。 在 袋 口 缝 质 量 跟 踪 卡 ， 便 于 出 口 板 栗 质 量 跟 踪 和 产 品 追 溯 。6.2 储 存 保 管6.2.1 储 存 条 件 将 灌 装 好 的 板 栗 标 准 袋 ， 有 条 件 的 收 购 点 存 放 于 保 鲜 库 内 ， 库 温 5 0 之 间 ， 湿 度 在 85%以 上 ，没 有 条 件 的 收

16、 购 点 放 置 于 遮 光 、 防 晒 、 防 雨 、 放 风 、 防 污 染 的 仓 库 或 大 棚 内 ， 严 格 控 制 温 度 和 湿 度 ， 货温 不 能 超 过 15 ， 湿 度 保 持 在 85%以 上 。6.2.2 码 垛底 部 垫 直 径 在 15 cm以 上 枕 木 或 高 度 在 10 cm以 上 的 木 制 托 板 或 铁 制 的 托 盘 ， 垛 高 不 超 过 4层 ， 垛 与垛 之 间 留 有 50 cm的 通 道 。6.2.3 测 温使 用 扦 插 温 度 计 测 量 货 温 ， 扦 插 深 度 10 cm 20 cm， 每 次 20分 钟 ， 分 别 在 上

17、中 下 不 同 部 位 测 量 。 对于 货 温 高 于 15 的 板 栗 及 时 倒 垛 。6.3 交 货 运 输 6.3.1 装 车 运 输按 板 栗 出 口 单 位 要 求 及 时 装 车 交 货 ， 要 求 运 输 车 辆 车 厢 洁 净 卫 生 、 无 污 染 ， 下 有 铺 垫 物 ， 上 有 苫 布遮 盖 ， 要 防 暴 晒 、 防 雨 淋 、 防 野 蛮 装 卸 。6.3.2 交 货板 栗 装 车 后 ， 根 据 不 同 规 格 、 数 量 开 具 发 货 通 知 单 ， 填 写 收 购 单 位 、 收 购 日 期 、 产 地 （ 乡 镇 、村 ） 、 规 格 、 件 数 、 重 量 、 车 号 、 司 机 姓 名 、 交 货 人 姓 名 等 ； 交 货 人 凭 发 货 通 知 单 和 农 产 品 收 购 明细 清 单 按 板 栗 出 口 单 位 的 规 定 检 质 验 斤 、 开 票 结 算 。