DB51 T 2711-2020 肉鸽养殖技术规范.pdf

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1、 ICS 65.020.30 CCS B 43 DB51 四 川 省 地 方 标 准 DB51/T 2711-2020 肉鸽养殖技术规范 Technical specification for broiler pigeon breeding 2020 - 10 - 21 发布 2015 - 09 - 07 发布 2020 - 12 - 1 实施 四川省市场监督管理局 发布 DB 51/T 2711 2020 I 目 次 前言 . III 1 范围 . 1 2 规范性引用文件 . 1 3 术语和定义 . 1 3.1 通道 . 1 3.2 肉鸽 . 1 3.3 生长期 . 2 4 鸽场 建设 .

2、2 4.1 环境质量 . 2 4.2 选址 . 2 4.3 布局 . 2 4.4 设备配置 . 3 5 引种 . 3 6 饲养管理 . 4 6.1 饲料与保健砂 . 4 6.2 管理要求 . 5 6.3 分阶段要求 . 5 7 防疫 . 6 7.1 基本要求 . 6 7.2 免疫 . 6 7.3 疫病监测、预防及控制扑灭 . 6 7.4 无害化处理 . 7 8 档案管理 . 7 附录 A（资料性） 免疫程序 . 8 参考文献 . 9 DB 51/T 2711 2020 III 前 言 本文件 按照 GB/T 1.1 2020标准化导则 第 1部分：标准化文件的结构 和起草规则的规定起草。 本文

3、件由四川省 农业农村厅 提出 、 归口 并解释 。 本文件起草单位：四川万豪企业管理咨询有限公司、大邑县市场监督管理局、大邑县农业农村局、 成都添益农业科学研究院（有限合伙）、四川农业大学、眉山市农业农村局、大邑县长清鸽业农民专业 合作社、井研县宏途鸽子养殖场。 本 文件主要起草人：曾亮、姜灵云、蹇丹丹、徐家波、幸章跃、骆俊刚、王长明、林武阳、高烽焱、 刘娟、何耀、唐晓辉、靳西彪、万春美、欧志国、刘川冬、胡耀东、任笔、张建华、吕开平、陈科丰、 王强、张银。 DB 51/T 2711 2020 1 肉鸽养殖技术规范 1 范围 本文件规定了肉鸽养殖的鸽场建设、引种、饲养管理、防疫以及档案管理的要求

4、。 本文件适用于四川省行政区域内的肉鸽养殖。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包 括所有的修改单）适用于本 文件。 GB 3095 环境空气质量标准 GB 13078 饲料卫生标准 GB 18596 畜禽养殖业污染物排放标准 NY/T 388 畜禽场环境质量标准 NY 5027 无公害食品 畜禽饮用水水质 NY/T 5030 无公害农产品 兽药使用准则 NY 5032 无公害食品 畜禽饲料和饲料添加剂使用准则 NY/T 5038-2006 无公害食品 家

5、禽养殖生产管理规范 NY/T 5339 无公害农产品畜禽防疫准则 3 术语和定义 NY/T 5038-2006界定的以 及 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 通道 3.1.1 净道 clean channel 供肉鸽周转、运送饲料、饲养员进出的专用通道。 来源： NY/T 5038 2006， 3.2，有修改 3.1.2 污道 waste channel 鸽粪、污水、病死鸽、过期兽药、残余疫苗、疫苗瓶和废弃饲料等废弃物品出场的通道。 3.2 肉鸽 3.2.1 种鸽 breeding pigeon DB 51/T 2711 2020 2 种用的肉鸽及其卵、精液等遗传材料。 3.2.2 乳鸽

6、squab 出壳后， 30 d 以内的肉鸽。 3.2.3 童鸽 junior pigeon 31 d至 90 d的肉鸽。 3.2.4 青年鸽 young pigeon 91 d至 180 d的肉鸽。 3.2.5 产鸽 pigeon production 181 d以上，进入性成熟阶段，可 用于繁殖的 的肉鸽。 3.3 生长期 3.3.1 换羽期 moulting period 把旧、老、破的羽毛更替下来，生长出新羽毛的时期。 3.3.2 孵化期 incubation period 产鸽孵蛋出仔的时期。 3.3.3 育雏期 brooding period 产鸽哺育幼雏的时期。 4 鸽场建设 4.

7、1 环境质量 应符合 NY/T 388的规定。 4.2 选址 4.2.1 鸽场的建设应符合当地土地使用规划，建在地势较高、干燥、平坦，阳 光充足、通风良好、排 水方便、通水通电、交通较便利、隔离条件好、便于防疫的区域。 4.2.2 鸽场周围 3 km 内应无大型化工厂、矿厂、皮革厂、造纸厂等污染源，距离公路铁路交通主干道、 城市和村镇居民点、屠宰场及其他畜牧交易市场应 1 km 以上。 4.2.3 鸽场不应建在禁养区，国家或地方法律法规规定需特殊保护的其他区域，且不应在限养区新建。 4.3 布局 4.3.1 鸽场应分为生活区、办公区、生产区、有害物质暂存区。各区应相对独立，且有明确界限标识。

8、4.3.2 无害化处理区应位于生活区、办公区、生产区的下风向或侧风位的地势较低处，距离生产区 50 m 以上，配置足够的病 死鸽暂存设施设备 ,以便于集中无害化处理。 DB 51/T 2711 2020 3 4.3.3 生产区应位于生活区和办公区的下风向，建有消毒设施、更衣室、兽医室、引种隔离舍、病鸽 隔离舍、净道和污道、饲料库、蛋库等设施设备。其中，更衣室应设置在生产区入口处，净道和污道应 相互分离、互不交叉，消毒设施设备建设内容包括但不限于： a) 鸽场和生产区的入口处应设置供机动车辆通行的消毒池，消毒池长 6 m 以上，深 20 cm 30 cm， 与门同宽； b) 人行通道入口处应设置

9、消毒洗靴池和洗手盆，消毒池长 3 m 以上，深 5 cm 10 cm，上方应配 置适宜的紫外灯、喷雾等消毒设备； c) 各栋鸽舍 入口应设置消毒洗靴池和消毒垫，鸽舍旁应设置用具消毒池； d) 消毒液可选用 2% 5%漂白粉澄清溶液或 2% 4%氢氧化钠溶液等，并应经常添加或更换。 4.3.4 鸽场周围应设置 1.5 m 2.0 m 高的围墙，与外界进行隔离。鸽场内不应饲养鸡、鸭等其他禽类。 4.3.5 鸽舍建设宜坐北朝南，在保证充足光线的条件下，鸽舍布局以半开放式设计为宜，檐口离地高 度不少于 2.8 m，挡水墙高度不少于 36 cm。 4.3.6 同一栋鸽舍中各排鸽笼中间应留有 1.3 m

10、1.5 m 的通道，不同鸽舍之间的距离应不少于 3 m。 4.4 设备配置 4.4.1 鸽笼宜选用叠层式组合笼，每组鸽笼规格 宜为长 2 m，高 1.55 m 1.70 m，宽 0.60 m 0.65 m， 等分为 12 小笼，呈横四纵三排列，鸽笼底部离地距离应不小于 30 cm。食槽、饮水设备及保健砂杯应 挂在每层鸽笼前方。 4.4.2 饮水设备宜选用自动饮水杯和乳头饮水器。 4.4.3 食槽制作应以方便采食、不浪费为原则，选用符合相应产品质量要求的材质，制成高度为 7 cm 8 cm 的长方形。有条件的地方可选用自动食槽。每 1 对 2 对产鸽应至少配置 1 个食槽，保证每只产鸽 有 3

11、cm 4 cm 的采食位置。 4.4.4 保健砂杯不应用金属制品，可选用塑料、陶瓷、竹木等符合相应产品质量要求 的材料制成，其 容量以能盛装 10 g 30 g 保健砂为宜。 4.4.5 巢盆和巢垫可根据需要选用适宜的材料，巢盆上沿直径宜为 22 cm 26 cm，高度宜为 6 cm 10 cm。 4.4.6 挡粪板可用木料、塑料等轻便材料，按安装后长度、宽度均大于巢盆直径 5 cm 的规格制作。挡 粪板应倾斜放于巢盆之上，其上沿与巢盆的垂直距离应至少为 20 cm，确保挡粪板完全遮挡巢盆且粪便 能自动滑落。有条件的地方可使用自动处理设施。 5 引种 5.1 选择高产、优质、抗逆（抗热、抗寒、

12、抗应激）的品种，并符合市场对肉鸽外观和品质的要求。 5.2 种鸽应从具备资质的种鸽场引进 ，严禁从疫区引进。 5.3 运输种鸽的车辆、船舶、机舱以及饲养用具等装货前应清洗和消毒，并经当地畜禽检疫部门检查 合格，签发运输检疫证明。 5.4 引进的种鸽年产乳鸽数应至少达到 6 对，以 8 对 10 对为宜。 5.5 引种应按公母比例 1:1 配对，宜引进已配对且有一年及以上生产经验的种鸽。 5.6 种鸽运抵鸽场后，应在隔离区（舍）观察 15 d 以上，经检疫合格后方可合群饲养。 5.7 同栋鸽舍的所有种鸽应来源于同场同批次。鸽场应具备追溯程序，宜佩戴脚环，能追溯到种鸽出 生、孵化的鸽场。 DB 5

13、1/T 2711 2020 4 6 饲养管理 6.1 饲料与保健砂 6.1.1 饲料 6.1.1.1 肉鸽的饲料质量应符合 GB 13078 和 NY 5032 的规定，饲养以饲料原料为主，可搭配配合饲料。 其中，提供蛋白质的原料可为豌豆、绿豆、大豆等，提供能量的原料可为玉米、小麦、高粱等。 6.1.1.2 日粮中，饲料配制的原料种数应不少于 4 种，配比应符合表 1 的规定。配制前应除尘和除杂 质，并按比例准确称量、拌匀。 表 1 日粮配比要求 生长阶段 原料类型 日粮配比（ %） 童鸽 蛋白质原料 25 30 能量原料 70 75 青年鸽 蛋白质原料 15 20 能量原料 80 85 产鸽

14、 蛋白质原料 30 40 能量原料 60 70 6.1.1.3 饲料的蛋白质水平应为 12% 18%，代谢能应为 11 MJ/kg 13 MJ/kg。 6.1.2 保健砂 6.1.2.1 保健砂可从骨粉、贝壳粉、石灰石、中粗砂、红土、磷酸氢钙（或磷酸二氢钙）、木炭粉、 硫磺、石膏粉、氧化铁（红铁氧）、食盐、微量矿物元素预混料、维生素预混料、蛋氨酸、赖氨酸、中 草药等中适当选配。 6.1.2.2 保健砂应现配现用，配制可参考表 2。使用时可根据生长发育需要适当补充其他添加剂。 表 2 保健砂参考配比 保健砂原料 配比（ %） 贝壳粉（骨粉） 35 40 石灰石 1 2 中粗砂 30 35 红土

15、5 10 磷酸氢钙 5 10 木炭粉 1 2 硫磺 0.5 1 石膏粉 5 8 氧化铁 0.5 1 食盐 4 6 微量矿物元素预混料 2 3 DB 51/T 2711 2020 5 表 2 （续） 保健砂原料 配比（ %） 维生素预混料 2 3 蛋氨酸 2 3 赖氨酸 6 7 中草药 1.5 2 6.2 管理要求 6.2.1 鸽舍内应保持通风良好，空气质量应符合 GB 3095 的规定。温度宜为 15 30 ，鸽舍温度 高于 35 时，应采取通风降温措施，鸽舍温度低于 10 时，应采取保温措施。湿度宜为 40% 75%， 鸽舍内地面、垫料应保持干燥、清洁。鸽舍宜保持每天 16 h 17 h 的

16、光照，照度以 10 lx 25 lx 为宜， 光照不足时应以人工方式补足。 6.2.2 鸽舍建筑应符合卫生要求，地面应便于清洗和消毒，耐磨损耐酸碱，墙面不易脱落，不含有毒 有害物质，同时配备一定数量的防蛇、防猫、防鼠、防蚊、防蝇和防鸟等设施设备。 6.2.3 每天供料前应清除食槽中的剩料及污物，上、下午各饲喂 1 次，根据生长阶段的不同确定日喂 量，坚持定时、定量、少给勤添的原则。换羽期应提高饲料质量，增加日粮中的能量饲料与蛋白质饲料 的供给。冬季应在饲料中相对增加能量原料。 6.2.4 全天应不间断供给清洁的饮用水，饮用水应符合 NY 5027 的规定。饮水杯（管）每天应至少清 洗 1 次。

17、 6.2.5 保健砂 1 d 3 d 供给 1 次，每对肉鸽每次供给 10 g 30 g，换羽期应适当增加硫磺、石膏的 含量，保健砂杯每周应至少清洗 1 次。 6.3 分阶段要求 6.3.1 乳鸽 6.3.1.1 当同窝乳鸽大小悬殊时，按大小及日龄相近的办法与其它窝的乳鸽进行调整，使同窝中的乳 鸽大小相近， 8 d 10 d 时，应注意防治乳鸽消化不良、嗉囊炎， 12 d 14 d 时，在巢盆下方放入巢垫， 及时将乳鸽捉离巢盆放在巢垫上，将巢盆让给产鸽。 6.3.1.2 留作商品用的乳鸽，由产鸽哺育至出栏。出栏日龄可依需要而定， 正常出栏时间宜为 22 d 25 d，体重应达 400 g 50

18、0 g。出 售前应进行产地检疫，检疫合格的乳鸽方可上市销售。 6.3.1.3 留作种鸽时， 28 d 30 d 开始离亲单养。 6.3.2 童鸽 6.3.2.1 乳鸽离亲后，根据留种要求进行初选。符合品种特征、生长发育良好、无缺陷、体重达到 500 g 的乳鸽，应做好登记，转到童鸽舍饲养，有条件的可戴脚环。 6.3.2.2 初选后的童鸽应分群饲养，每群不超过 100 只。 6.3.2.3 饲喂前，应将颗粒大的饲料进行粉碎、软化，饲喂的保健砂应保证微量元素全面，及时调教 饮水。 6.3.3 青年鸽 6.3.3.1 饲养密度以 3 对 /m2为宜，尽量采取措施保证青年鸽足够的运动量，以增强体质。

19、DB 51/T 2711 2020 6 6.3.3.2 日常管理坚持“三看三查”，通过看精神状态、看食欲 、看粪便，查有无吃到饲料饮水、查 是否过于拥挤、查是否受冻受伤，淘汰不合格的青年鸽，并做好日常记录。 6.3.3.3 121 d 150 d 时，饲喂应减少能量饲料，增加蛋白质饲料，并在保健砂中适当添加微量元素。 6.3.3.4 121 d 150 d 时，体重达到 650 g 750 g 的，可进行配对，淘汰未达要求的。 6.3.4 产鸽 6.3.4.1 孵化期 6.3.4.1.1 产鸽进入孵化期，应保持安静的环境，及时更换因鸽粪污染或潮湿的垫料，每天检查产鸽 的产蛋情况及所产的蛋是否正

20、常。 6.3.4.1.2 在孵化期的第 5 d第 6 d 和第 10 d 第 12 d 时进行照蛋，分别检查鸽蛋受精和鸽胚胎发 育的情况，及时剔除破损蛋、未受精蛋和死胚蛋，并及时将日期相差不超过 1 d 的受精蛋进行并窝，每 窝不超过 3 枚。有条件的，可进行人工孵化，人工孵化的最适温度为 38，湿度为 50% 65%，人工孵 化期间，巢盆中应放置假蛋。 6.3.4.1.3 孵化期应做好产蛋、受精蛋发育、并窝等情况的记录。根据记录，对筛选出的产未受精蛋、 沙皮蛋或死精蛋比例较大的种鸽，应重新配对或淘汰处理。 6.3.4.1.4 在孵化期的第 17 d 18 d 时，若出现破壳困难，应予以人工辅

21、助雏鸽出 壳，若发现血水时 应立即停止操作，将鸽蛋放回原处孵化。 6.3.4.2 育雏期 6.3.4.2.1 对乳鸽出壳 4 h 5 h 仍不哺育的产鸽，应反复多次将乳鸽的嘴插入产鸽的口腔中，仍不哺 育的，应将乳鸽调出。 6.3.4.2.2 窝中出现剩余 1 只乳鸽时，可将其寄由哺育性能好、所哺乳鸽日龄或大小相近的产鸽代为 哺育，每对产鸽同时哺育的乳鸽不宜超过 3 只。 7 防疫 7.1 基本要求 7.1.1 鸽场应实行全进全出制。 7.1.2 肉鸽防疫应符合 NY/T 5339 的规定，结合鸽场实际制定疫病预防方案。 7.1.3 带鸽消毒应使用高效、低毒和腐蚀性低的消毒剂，如卤素类、表面活性

22、剂等，并按其推荐浓度 和方法使用 ，但不应使用碘消毒液，确保夏季至少每 2 d 进行 1 次，冬季至少每周进行 1 次。 7.1.4 全场大扫除应至少每周进行 1 次，及时清除场内垃圾、杂草和污水，保持外部环境和舍内清洁 卫生，定期灭蚊、灭蝇和灭鼠，药物选择应使用聚酯类杀虫剂和抗凝血类杀鼠剂。 7.2 免疫 在鸽痘的高发期，可在乳鸽 3 d 5 d 时，在产鸽饮水中添加鸽痘弱毒疫苗，童鸽免疫的程序参见 附录 A 中的 A.1，青年鸽免疫的程序参见附录 A 中的 A.2，产鸽免疫的程序参见附录 A 中 A.3。免疫前 洗净用具并彻底消毒，剂量准确，免疫后减少日粮饲喂量，连续补充多种维生素 5 d

23、 7 d。 7.3 疫病监测、预防及控制扑灭 DB 51/T 2711 2020 7 7.3.1 鸽场应定期自行或委托有资质的兽医防疫机构进行疫病监测，按监测结果制定免疫工作计划。 鸽场应建立并严格执行兽药使用管理制度，驱虫时，抗寄生虫药宜交替使用。用药限量按中华人民共 和国兽药典（ 2015 版）、 NY/T 5030 执行。生产过程中不应使用违禁兽药。肉鸽出售前按不同兽药要 求安排足够的停药期，遵守农业部公告 2003第 278 号兽药停药期规定。 7.3.2 鸽群发生疫病或疑似疫病时，应立即隔离，并报告动物防疫机构，并将疫病确诊所需样品送往 指定实验室进行诊断，根据疫情种类采取措施，实行

24、严格的 封锁、隔离、扑杀、销毁、消毒、紧急免疫 接种等强制性控制、扑灭措施。 7.4 无害化处理 7.4.1 鸽场产生的污水应进行无害化处理，排放水应符合 GB 18596 的规定。 7.4.2 使用垫料的饲养场，鸽子出栏后一次性清理垫料。清理出的垫料和粪便应在固定的地点进行堆 肥处理，也可采取其他有效的无害化处理措施。 7.4.3 疑似病鸽、病死鸽的处理应按农医发 2017第 25 号病死及病害动物无害化处理技术规范 执行。不应出售病鸽、死鸽。 8 档案管理 鸽场应认真做好生产记录，建立肉鸽生产技术档案。档案记录主要包括：种鸽记录（引种记录、留 种记录）、日常生产记录（ 培训记录、饲养管理记

25、录、饲料及饲料添加剂使用记录、免疫及消毒记录、 鸽蛋生产记录、废弃物处理及粪污综合利用记录等）、原料记录、兽医记录、销售记录等。所有记录应 分类归档留存，在鸽子出售后保存 3年以上，有重要价值的资料应备份。 DB 51/T 2711 2020 8 附 录 A （资料性） 免疫程序 A.1 童鸽免疫程序 按表 A.1 进行。 表 A.1 童鸽免疫程序 A.2 青年鸽免疫程序 按表 A.2 进行。 表 A.2 青年鸽免疫程序 接种时间 疫苗类型 剂量 接种途径 备注 150 d 鸽 I型副粘病毒灭活苗 5羽份 胸肌注射 两者中选择一种 新城疫系弱毒疫苗 1羽份 1.5羽份 饮水 155 d 禽流感

26、灭活苗 0.5 mL 胸肌注射 A.3 产鸽免疫程序 按表 A.3 进行。 表 A.3 产鸽免疫程序 接种时间 疫苗类型 剂量 接种途径 备注 每年 3月、 9月接 种两次 鸽 I型副粘病毒灭活苗 5羽份 胸肌注射 两者中选择一种 新城疫系弱毒疫苗 1羽份 1.5羽份 饮水 禽流感灭活苗 0.5 mL 胸肌注射 接种时间 疫苗类型 剂量 接种途径 备注 30 d 鸽 I型副粘病毒灭活苗 5羽份 胸肌注射 两者中选择一种 新城疫系弱毒疫苗 1羽份 1.5羽份 饮水 35 d 禽流感灭活苗 0.5 mL 胸肌注射 DB 51/T 2711 2020 9 参 考 文 献 1 中华人民共和国兽药典（ 2015版） 2 兽药停药期规定 农业部公告 2003第 278号 3 病死及病害动物无害化处理技术规范 农医发 2017第 25号 _