DB37 T 4210-2020 康养旅游示范基地建设指南.pdf

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1、 ICS 03.120.01 CCS A 00 山东省 地方标准 DB37/T 4210 2020 37 康养旅游示范基地建设指南 Construction guide of health and wellness tourism demonstration base 2020 - 11 - 10 发布 2020 - 12 - 10 实施 山东省 市场监督管理局 发 布 DB37/T 4210 2020 I 目 次 前言 . III 引言 . IV 1 范围 . 1 2 规范性引用文件 . 1 3 术语和定义 . 1 4 总则 . 1 4.1 资质条件 . 2 4.2 旅游条件 . 2 4.3

2、 发展规划 . 2 4.4 综合效益 . 2 5 基地建设 . 2 5.1 基础设施与服务 . 2 5.2 环境评价 . 3 6 资源与产品 . 4 6.1 森林康养旅游示范基地 . 4 6.2 温泉康养旅游示范基地 . 4 6.3 中医药康养旅游示范基地 . 5 6.4 医疗康养旅游示范基地 . 5 6.5 田园康养旅游示范基地 . 5 6.6 海洋康养旅游示范基地 . 6 7 康养设施与服务 . 6 7.1 康养保健设施 . 6 7.2 康养餐饮设施 . 6 7.3 康养购物设施 . 6 7.4 康养住宿设施 . 7 7.5 讲解服务 . 7 7.6 便民惠民服务 . 7 7.7 康养教育

3、宣传服务 . 7 7.8 康养服务质量 . 7 8 旅游经营与 管理 . 7 8.1 管理机构及人员 . 7 8.2 宣传推广 . 7 8.3 游客投诉与满意度调查 . 8 8.4 研究合作 . 8 9 卫生设施与管理 . 8 9.1 整体环境卫生 . 8 9.2 污水治理 . 8 9.3 垃圾收集 . 8 DB37/T 4210 2020 II 9.4 厕所卫生 . 8 10 安全设施与管理 . 8 10.1 安全管理机制 . 8 10.2 应急处理机制 . 8 10.3 安全预警机制 . 9 10.4 应急医疗服务 . 9 10.5 游客疏散和紧急出口设置 . 9 DB37/T 4210

4、2020 III 前 言 本文件按照 GB/T 1.1 2020标准化工作导则 第 1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定 起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由山东省文化和旅游厅提出、归口并组织实施。 本文件起草单位：山东省文化和旅游厅、山东省卫生健康委员会。 本文件主要起草人： 张百科、林存瑛、王海立、吕璐、 庞晶、周新秀、陈杨、唐小泉、谭善文、郑 文喆、王爱彬、陈浩洋、杜睿思、姜喆、孔力增、孙源清、陈明月。 DB37/T 4210 2020 IV 引 言 为了提升康养旅游服务质量，指导我省康养旅游示范基地的建设，同时为康养旅游示范基

5、地的评价 工作提供相关参考，引导康养旅游市场健康发展，结合我省康养旅游产业发展的实际情况，特制定本文 件。 DB37/T 4210 2020 1 康养旅游示范基地建设指南 1 范围 本文件规定了山东省康养旅游示范基地的术语和定义、 总则、基地建设、资源与产品、康养设施与 服务、旅游经营与管理、卫生设施与管理、安全设施与管理等内容 。 本文件适用于山东省内康养旅游示范基地 (以下简称基地 )的评定。 2 规范性引用文件 下列 文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用

6、于本 文件。 GB 3095 环境空气质量标准 GB 3096 声环境质量标准 GB 3838 地表水环境质量标准 GB/T 10001.1 标志用公共信息图形符号 第 1部分：通用符号 GB/T 10001.2 标志用公共信息图形符号 第 2部分：旅游休闲符号 GB 16153 饭馆（餐厅）卫生标准 GB 16889 生活垃圾填埋场污染控制 标准 GB 18483 饮食业油烟排放标准 GB 18485 生活垃圾焚烧污染控制标准 GB/T 18973 旅游厕所质量等级的划分与评定 GB 50763 2012 无障碍设计规范 HJ 633 环境空气质量指数（ AQI）技术规定（试行） LB/T

7、034 景区最大承载量核定导则 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 康养旅游 health and wellness tourism 将健康、养生、旅游三大元素融为一体，通过养身健体、营养膳食、修心养性、关爱环境等各种方 式，使人在身体、心智和精神上都达到自然和谐的优良状态的各种旅游活动的总和。 3.2 康养旅游示范基地 health and wellness tourism demonstration base 依托独特的生态资源、自然景观和康养文化，能持续稳定地开展康养旅游活动，具有一定规模和体 量的康养旅游综合体。 4 总则 DB37/T 4210 2020 2 4.1

8、 资质条件 4.1.1 合法经营三年以上，证照齐全，基础设施完备。 4.1.2 近三年内未发生重、特大安全责任事故。 4.1.3 应提供养生保健服务并取得相 关资格证，能满足康养基地的功能要求。 4.2 旅游条件 4.2.1 空气质量、地表水质量、气候质量、排污量达标，拥有一定量植被覆盖率。 4.2.2 生态环境优美，具有与康养旅游相匹配的自然和人文景观。 4.2.3 具有资金、技术、场地、设施、人员等优势和旅游接待能力。 4.2.4 具有各种养生、养心、养颜、养老等康养产品和业态，提供康养旅游服务。 4.2.5 具有精品民宿或其他住宿设施，满足康养旅游基地的度假功能。 4.2.6 旅游项目、

9、餐饮、消防等设施设备经过专业安全检测，有安全保障。 4.2.7 基地具有旅游、文化、研修、康养、医疗等多种功能。 4.2.8 产业融合度高，可持续性强，具有示范引领作用。 4.3 发 展规划 4.3.1 有健全的康养旅游基地建设与发展规划。 4.3.2 有科学的空间布局。 4.3.3 用地规划、建筑建设、设备设施、服务项目和运行管理符合国家法律法规和标准要求。 4.4 综合效益 4.4.1 年度接待游客量大于 10 万人次。 4.4.2 康养旅游收入年度不低于 500 万元。 4.4.3 直接吸纳劳动就业量不少于 50 人。 5 基地建设 5.1 基础设施与服务 5.1.1 交通设施 5.1.

10、1.1 可进入性良好，交通设施完善，进出安全便捷，内外交通接驳顺畅。 5.1.1.2 宜有与景观环境相协调的专用停车场，布局合理，规模适度，管理完善。 5.1.1.3 宜有完整顺畅的参观旅游线路或漫步道、跑步道、骑行道等慢行交通系统，串联基地各游憩 点，方便游览。游步道设计宜与景观环境相协调，设有无障碍通道，慢行游览系统宜符合 LB/T 047 的 相关要求。 5.1.1.4 基地内交通工具运行线路宜设计合理，与环境相协调，并保证交通安全，有条件的可配备智 能交通引导系统和快速充电桩等设备。 5.1.1.5 基地内宜使用低排放或清洁能源交通工具。 5.1.2 接待设施 5.1.2.1 宜设立为

11、游客提供信息、咨询、休息等服务的游客中心。游客中心位置合理，规模适度，设 施齐全，标志明显，彰显当地康养旅游特色。 5.1.2.2 公共休憩设施布局合理，建筑与景区环境 、当地康养旅游特色相协调。 DB37/T 4210 2020 3 5.1.3 标识系统 5.1.3.1 具有健全的标识系统，标识规范，标识符号宜符合 GB/T 10001.1 和 GB/T 10001.2 的要求。 5.1.3.2 康养旅游产品实物、项目介绍等旅游展示区宜设置有中英文的名称标识和内容介绍。 5.1.3.3 引导标识（包括导游全景图、导览图、标识牌、景物介绍牌等）宜设置合理、设计美观，与 景观环境相协调。 5.1

12、.4 信息化服务 5.1.4.1 基地内 WiFi 全覆盖。 5.1.4.2 有二维码供游客扫描下载基地服务信息，信息全面、更新及时。能为游客提供多语种智能化 导航、导游、导购服务，以及咨询、预订、支付等电子商务服务。 5.1.4.3 具有微博、微信公众号和康养旅游网站等互动平台，为游客提供实时信息咨询服务。 5.1.5 旅游厕所 5.1.5.1 厕所布局合理，标识醒目，男女厕位比例合理，数量能够满足实际需求，达到 A 级旅游厕所 标准。 5.1.5.2 配备手纸、手纸筐、洗手池（配备洗涤品）、镜台、干手器（或檫手纸）等用品和设施，洁 具等设施设备完好。 5.1.6 无障碍设施 具有无障碍设施

13、，为残障人士、老年人等特殊人群提供无障碍服务。无障碍设施符合 GB 50763 2012 的要求。 5.2 环境评价 5.2.1 生态环境 基地生态环境优美，自然景观面貌保护良好，规划科学，布局合理，未造成对生态环境的破坏。 5.2.2 空气质量 空气质量良好，符合 GB 3095和 HJ 633规定的空气质量指数（ AQI），年达标天数比例 55 %。 5.2.3 气候条件 气候适宜人类长期居住，阳光充沛。 5.2.4 温湿度 温湿度适宜，能保持人体水平衡，达到身心健康的目的。 5.2.5 水质量 地表水质量达标，达到 GB 3838规定的类以上标准，视野范围内地表无黑臭或其他异色异味水体。

14、 5.2.6 声环境 声环境质量达到 GB 3096规定的 1类标准，康复疗养区等安静区域的环境噪声 0类限值。 5.2.7 绿植覆盖率 DB37/T 4210 2020 4 户外运动场所绿植覆盖率达到 60 %以上，植物与景观配置得当。 5.2.8 生态建设 当地重视生态环境建设 ，对山水林田湖草生态保护和生态修复有针对性措施和方案。 6 资源与产品 6.1 森林康养旅游示范基地 是具备优质森林、湿地资源和生态环境，结合地方特色康养资源，开展休闲、健身、养生、养老、 疗养、认知、体验等活动，能够提供促进人们身心健康的环境空间场地、配套设施和相应服务体系的康 养旅游综合体。 6.1.1 核心资

15、源 6.1.1.1 基地及邻近地区的森林总面积不少于 100 公顷，基地核心区面积不少于 10 公顷。 6.1.1.2 基地内森林平均郁闭度 0.4 以上，空气负离子宜达到 1 500 个 /立方厘米以上， PM2.5 24 小时 平均浓度小于 25 千克 /立方厘米，空气细菌含量少于 2 108个 /立方厘米。 6.1.1.3 基地生物类型众多，动植物资源丰富，地域特色突出，多样性保护和监测系统完善。 6.1.1.4 基地及周边的风景资源质量好，符合 GB/T 18005 评价标准，有利于开展森林康养活动。 6.1.2 特色产品 6.1.2.1 森林康养基地产品，宜至少包含森林温泉等保健养生

16、类、森林疗养院等康复疗养类、森林瑜 伽等运动健身类、森林博物馆等自然教育类中的两类。 6.1.2.2 依托森林资源，开展与康疗、养生、度假、运动结合的参与性和体验性活动，如森林日光浴， 森林野营、森林竞走及森林节庆活动等。 6.2 温泉康养旅游示范基地 是以具有保健、疗养等功效的温泉资源为依托，以温泉疗法为主要手段，以健康养生、预防保健、 康复疗养为主要功能，提供相关特色服务的康养旅游综合体。 6.2.1 核心资源 6.2.1.1 拥有独特的温泉养生资源，包括但不限于温泉水、温泉地微气候与良好的生态环境及其他自 然疗养因子。 6.2.1.2 温泉水的水质要求宜符合 GB 8537 的规定，不宜

17、含有病原微生物，所含的各项理化指标不宜 危害人体健康，水源要求宜按照 GB/T 13727 规定执行。 6.2.1.3 温泉水含有对人体有益的一定浓度的矿物质，如偏硅酸、锂、溴、硒、铜、锶、铁、钙、镁、 钠等，浓度要达到每升水含可溶性固体 1 克以上，含有对人体有益的二氧化碳、硫化氢、氡、氟等气体。 6.2.1.4 具有地域特色的历史文化资源及与养生相关的文化资源，如长寿文化、养生文化、医药文化、 民俗文化、传统特色文化等。 6.2.2 特色产品 6.2.2.1 具有一项及以上温泉疗法产品，如中医药养生、营养膳食、康养疗程等温泉康养产品。 6.2.2.2 具有一项及以上温泉衍生品，如桑拿浴、

18、SPA 护理、运动健身、修身养性等人工物理因素理 疗产品。 DB37/T 4210 2020 5 6.2.2.3 以温泉康养为核心，宜提供接待服务、健康咨询、健 康餐饮、健康教育等综合性服务，达到 放松身心、保健休闲的功效。 6.2.2.4 延伸产业链，宜发展温泉 +景区、温泉 +酒店、温泉 +会议、温泉 +运动、温泉 +游乐、温泉 +佛 道、温泉 +科技、温泉 +生态、温泉 +SPA、温泉 +节庆等多元化业态产品。 6.3 中医药康养旅游示范基地 是以中医药资源和中医药文化为依托，具有与中医药健康旅游服务相匹配的生态环境、场地、旅游 接待能力，可以提供中医药文化参观体验、养生保健、医疗康复等

19、服务的康养旅游综合体。 6.3.1 核心资源 6.3.1.1 中医药主题资源特色突出，具有一定的观赏价值、文化价值和康养价值。 6.3.1.2 具有适宜旅游开发的各类 中医药文化资源，如中医药医学文化、药膳饮食文化、养生保健文 化等，在中医药文化传承、养生保健、科普教育等方面具有示范意义。 6.3.1.3 具有一定数量和规模的中华老字号药店、中药生产企业、养生保健产品生产企业、中医医疗 机构等医疗资源。 6.3.2 特色产品 6.3.2.1 具有两种及以上中医药相关旅游产品，产品包括：中药材种植基地观光、中医药文化展示、 中药研发生产展示、中医药传统文化演艺、中医药博览会展等。 6.3.2.2

20、 开展多种形式的中医药养生保健服务项目，包括但不限于中医处方药、推拿、针灸、艾灸、 按摩、足疗、药浴、中医理疗、温泉疗法等。 6.3.2.3 提供多种类的中医药旅游 商品，如中医药保健用品、中药文化创意产品、药酒、养生茶等。 6.4 医疗康养旅游示范基地 是以医疗护理、疾病与健康、康复与休养为主题，主要针对亚健康和病患人群，以药物康复、药物 治疗为主要手段，有一定数量的医疗相关机构聚集，可以提供医养一体化产品和服务的康养旅游综合体。 6.4.1 核心资源 6.4.1.1 生态环境优美，具有安静放松、适于康复的康养环境和氛围。 6.4.1.2 拥有医养基地、医疗机构、健康城等医疗资源，如三级综合

21、医院、三级中医院等，具有可以 满足游客多层次需求的医疗保健设施，配置与住院医疗服务相配套的其他设施设备。 6.4.1.3 具有医疗制造业、医疗服务业专业优势的集团或企业，可以进行相关医疗产品研发、生产及 服务。 6.4.2 特色产品 针对不同的医疗康养人群，可以提供以中西医疗、心理咨询、康复护理、医药医疗科技、医疗设备、 医学信息、复健器材、居家护理设备、人工器官、组织工程等内容为核心的医疗康养产品，产品至少包 括康复辅助器具等制造类和健康体检等服务类中的一类。 6.5 田园康养旅游示范基地 是以田园为生活空间，以农作、农事、农活为生活内容，以修养身心、康体养生为目的，可以提供 放松身心、度假

22、休闲、修身养性、治疗疾病、田园旅居等康养活动的康养旅游综合体。 6.5.1 核心资源 DB37/T 4210 2020 6 6.5.1.1 具备良好的乡村生态景观和宜居宜游的田园环境。 6.5.1.2 具有两类以上适于开发休闲农业、农事体验和田园旅居的田园康养资源。 6.5.1.3 具有独特的田园养生文化，满足“以静养心”“以动养生”“以和养生”的田园康养诉求。 6.5.1.4 有林游步道等公共设施和垂钓、瑜伽、太极等健身运动设施。 6.5.2 特色产品 6.5.2.1 以田园自然人文资源和特色农业为依托，开发以健身、养生、药膳等为主题的田园养生度假 产品，田园康养主题明确，具有核心吸引物，至

23、少包含休闲观光类、农事体验类、田园旅居类中的两种。 6.5.2.2 具有适合中老年参与和体验的田园康养旅游项目，可以提供农业生产、乡村 美食、农事体验、 节事参与等体验乡村慢生活的旅游产品。 6.6 海洋康养旅游示范基地 是依托海水、海滩、海滨、海洋牧场等特色海洋资源，发展海水和沙滩康体理疗、海上运动、海洋 美食、海滨疗养、休闲垂钓、深海捕鱼等康养活动的康养旅游综合体。 6.6.1 核心资源 6.6.1.1 海水水质优良，无污染，近岸海域一、二类海水占 95 %以上，宜含有对人体有益的多种微量 元素。 6.6.1.2 海滩沙质细腻，连片分布较广，全年至少有 6 个月适宜开展海滩及海上观光养殖活

24、动。 6.6.1.3 具有生态效益、社会效益和经济效益较高的海洋牧场，及具有养生保健功能的海洋产品。 6.6.1.4 具有丰富的海洋文化资源或与 海洋相关的传统民俗、文化遗产等。 6.6.2 特色产品 6.6.2.1 针对不同的海洋康养人群，提供与海洋有关的康养项目和休闲活动，至少宜包含滨海疗养等 康复疗养类、海水浴场等休闲观光类、帆船等运动健身类中的两类。 6.6.2.2 开展多种形式的休闲渔业活动，海洋牧场应有较为完善的旅游基础设施。 7 康养设施与服务 7.1 康养保健设施 7.1.1 基地保健服务场所总建筑面积宜符合经营活动需要，且功能区域划分合理。 7.1.2 根据不同的养生保健项目

25、，宜分设相应的项目体验区域，并配套数量充足、干净卫生的各类项 目服务设施。 7.1.3 配备专门的消毒区域，空间大小合适、消毒设备齐全、操作管理规范。 7.2 康养餐饮设施 7.2.1 宜有数量充足、不同档次、不同类型的餐饮设施。 7.2.2 宜具有符合康养理念的特色餐饮，能提供具有当地特色的绿色、有机膳食。 7.2.3 餐饮经营者严格执行食品卫生、保鲜等有关法规和标准，就餐环境应整洁。 7.2.4 餐饮场所卫生条件达到 GB 16153 规定的要求。 7.2.5 饮食业油烟排放达到 GB 18483 规定的要求。 7.3 康养购物设施 DB37/T 4210 2020 7 7.3.1 宜设立

26、专门的旅游购物场所。 7.3.2 宜具有当地特色的康养类旅游商品。 7.4 康养住宿设施 7.4.1 宜有数量充足、布局合理、类型丰富，满足游客不同档次需求的住宿设施。 7.4.2 宜能提供具有一定的健康保健、养生度假服务功能的旅游住宿设施， 如特色民宿、禅修中心、 主题酒店、养老型公寓等特色化住宿设施。 7.5 讲解服务 7.5.1 可按游客要求提供讲解服务或语音导览器出租等服务。 7.5.2 讲解员须持证上岗，人数能满足游客需要，并接受过健康保健、养生旅游等相关专业知识培训， 宜配备外文讲解员。 7.5.3 讲解员的讲解科学、准确、生动，语言流利，服务热情。 7.6 便民惠民服务 7.6.

27、1 宜建立覆盖康养旅游活动全过程的通讯、金融、环卫等便民服务设施。 7.6.2 宜出台针对特殊人群，如残障人士、老年人、青少年的旅游优惠政策。 7.6.3 宜免费开放部分旅游设施和休憩空间。 7.7 康养教育宣传服务 7.7.1 具备健康教育服务设施，宜提供休闲及康养 旅游相关知识的科普服务。 7.7.2 具备多媒体、智能化设施、自动化设备、展览展示技术、人工服务等新颖、多样的表现形式和 方法，宜多渠道开展康养旅游形象宣传。 7.8 康养服务质量 7.8.1 空间布局和服务环境宜体现养生文化。 7.8.2 宜配备康养旅游服务的专职人员，技术人员数量充足、结构合理。 7.8.3 宜配置有专业保障

28、的技术和设备，提供专业化的康养服务。 7.8.4 宜制定较为全面的经营管理制度，保障康养旅游产品质量。 8 旅游经营与管理 8.1 管理机构及人员 8.1.1 基地设有旅游管理机构，机构岗位职责明确，管理制度完善，管理有效。 8.1.2 基地是有独立核算的旅游经营实体，宜建立完善的旅游统计报表制度。 8.1.3 宜配备有专职或兼职旅游管理人员，确保旅游秩序良好。 8.1.4 宜定期对旅游从业人员开展业务知识、服务技能、安全、卫生、消防等方面的培训，并提供相 应的培训经费保障，培训内容包括康养、旅游的相关知识和技能。 8.2 宣传推广 8.2.1 宜有宣传推广计划，旅游产品市场表现力好、覆盖面广

29、、社会认知度高。 8.2.2 宜有简明清晰、朗朗上口的宣传口号。 8.2.3 宜设置宣传小册子、折页、光盘、旅游画册等宣传资料，品种齐全，内容和信息丰富。 DB37/T 4210 2020 8 8.2.4 宜利用多种渠道和方式招徕客源，如与旅行社合作，开通网络团购，利用 微博、微信等互动平 台，提高基地知名度。 8.3 游客投诉与满意度调查 8.3.1 宜在醒目位置，公布投诉电话和游客意见箱。 8.3.2 旅游投诉渠道畅通，有完善的游客投诉处理机制，处理及时，记录完整。 8.3.3 宜定期开展游客满意度调查，并及时进行分析。 8.4 研究合作 宜与专业结构密切合作，能开展康养旅游的科学研究和评

30、估。 9 卫生设施与管理 9.1 整体环境卫生 9.1.1 基地内环境整洁，无污水、污物，无乱建、乱堆、乱放现象。 9.1.2 有专职的卫生保洁队伍，清扫工作及时到位，清扫用具保持清洁、定点摆放。 9.1.3 近三年空气质量呈持续改善趋势。 9.2 污水治理 9.2.1 建有污水集中处理设施，生产性污水集中处理率要达到 100 %， 9.2.2 生活污水集中处理率 80 %，按 GB 18918 规定的一级标准的 A 标准要求排放。 9.3 垃圾收集 9.3.1 公共区域宜设置分类垃圾箱，垃圾箱布局合理，数量充足，标识明显，造型美观，与环境相协 调；垃圾清扫及时，日产日清。 9.3.2 生活垃

31、圾无害化处理率 85 %，并符合 GB 16889 或 GB 18485 的要求。 9.4 厕所卫生 9.4.1 厕所布局合理、卫生文明、干净无味、有效管理，标识醒目美观，符合 GB/T 18973 相关规定和 要求。 9.4.2 旅游高峰期间宜配有流动备用厕所，社会单位厕所能向公众开 放。 9.4.3 宜建立健全的卫生责任制度和卫生检查制度，有专人负责进行定期卫生检查。 10 安全设施与管理 10.1 安全管理机制 10.1.1 宜建立健全的安全风险提示制度和突发公共事件的应急处理预案，完善安全控制和海内外游客 应急救治体系等。 10.1.2 宜有专门的安全管理机构和健全的安全管理制度，建立

32、安全事故上报机制，配备安全管理人员 和巡查人员，有常态化安全检查机制和安全知识辅导培训。 10.2 应急处理机制 DB37/T 4210 2020 9 10.2.1 突发事件应急预案：制定和完善包括地震、火灾、食品卫生、治安事件、设施设备突发故障等 在内的各项突发事件应急预案。 10.2.2 应急演练：定期举行突发事件应急演练，每年不少 于 1 次。 10.3 安全预警机制 10.3.1 各景区的游客容量核定符合 LB/T 034 的要求，在容量控制基础上，宜制定旺季游客疏导预案。 10.3.2 宜有针对性地对工作人员及游客进行安全教育与培训，帮助其了解有关安全规章制度，掌握自 护、自救和互救方面的知识和技能。 10.4 应急医疗服务 10.4.1 具备急救应急响应条件。 10.4.2 在交通枢纽、旅游活动场所等游客相对密集的地方，设专职安全保卫人员与医疗救护点，确保 旅游者人身和财产安全。 10.5 游客疏散和紧急出口设置 10.5.1 应急缓冲区和疏散区宜设置合理，方便游客疏散。 10.5.2 紧急出口标志明显、畅通无阻。