DB34 T 3739-2020 菊花烘干机械化技术规范.pdf

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1、 ICS 65. CCS B90 安 2020 - 060.01 徽 11 - 27 发 徽 菊 花 发 布 安 省 花 烘 干 安 徽省市 场 地 干 机 械 场 监督管 理 方 械 化技 理 局 发 方 DB 术规 范 发 布 3 标 34/T 373 范 2020 - 1 4 准 9 2020 2 - 27 实 准 实 施 DB 34/T 3739 2020 I 前言 本文件按照GB/T 1.12020标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定 起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由安徽省农业机械技术推广总站提出。 本

2、文件由安徽省农业标准化技术委员会归口。 本文件起草单位：安徽省农业机械技术推广总站、休宁县农业机械技术推广站、歙县农业机械技术 推广中心。 本文件主要起草人：曹发海、武小燕、张德康、曹秋霞、赵侠、马春阳、张翼、宋本林。 1 范围 本 文 及安全 要 本 文 2 规范 下 列 仅该日 期 文件。 GB GB GB NY/ 3 术语 下 列 3.1 单 季 一 年 3.2 双 季 一 年 3.3 烘 匾 烘 干 3.4 初 始 未 烘 4 烘干 菊 花 文 件规定了 产 要 求。 文 件适用于 热 性引用文件 列 文件中的 内 期 对应的版 本 10395.1 农 10396 农 林 16798

3、食 品 T 5019 无 公 和定义 列 术语和定 义 季 菊花 Sin g 年 一次花期 的 季 菊花 Dou b 年 两次花期 的 匾 Baking p 干 菊花时用 于 始 含水率 I n 烘 干前新鲜 菊 工艺流程 花 烘干工艺 流 产 于安徽省 的 热 风烘干方 式 内 容通过文 中 本 适用于本 文 农 林机械 安 全 林 拖拉机和 机 品 机械安全 卫 公 害食品 茶 义 适用于本 文 le season 的 菊花，如 贡 le season 的 菊花，如 七 laque 于 摆放菊花 的 itial mois 菊 花含水率。 流 程见图1。 菊花烘 干 的 菊花烘干 机 式 干

4、制加工 菊 中 的规范性引 文 件；不注日 全 第1部分： 机 械、草坪 和 卫 生 茶 叶加工技 术 文 件。 Chrysanthe 贡 菊、滁菊、 Chrysanthe 七 月菊。 的 烘干匾， 又 ture conte 干 机械 化 机 械化技术 术 菊 花。 引 用而构成 本 期的引用文 件 总则 和 园艺动力 机 术 规程 mum 亳菊、金 丝 mum 又 称烘干盘。 nt 化 技术 规 语和定义、 烘 文件必不可 少 件 ，其最新 版 机 械 安全标 志 皇菊、徽州 皇 范 烘 干工艺流 程 少 的条款。 其 版 本（包括 所 志 和危险图 形 皇 菊等。 DB 34/T 程 、基

5、本要 求 其 中， 注日期 的 所 有的修改 单 形 总则 3739 2020 1 求 、作业规 程 的 引用文件， 单 ）适用于 本 程 本 DB 34/T 37 2 采 5 基本要 求 场地 要5.1 烘干 场 烘匾 要5.2 5.2.1 应 使 5.2.2 烘 匾 5.2.3 烘 匾 烘房 （5.3 5.3.1 烘 房 5.3.2 每 个 人员 要5.4 5.4.1 工 作 5.4.2 工 作 吐痰、吸 烟 5.4.3 工 作 规程。 烘干 设5.5 5.5.1 常 用 颗粒、燃 气 5.5.2 烘 干 原料 要5.6 5.6.1 原 料 5.6.2 原 料 39 2020 采 摘 摆

6、求 要 求 场 地应符合 N 要 求 使 用竹子、 藤 匾 使用前应 清 匾 大小及形 状 （ 箱）要求 房 （箱）和 烘 个 烘房或烘 干 要 求 作 人员应定 期 作 人员应在 作 烟 或进食。 作 人员须经 过 设 备 用 烘干设备 有 气 等清洁环 保 干 设备安全 卫 要 求 料 菊花应符 合 料 菊花要花 型 放 上 烘 杀青 Y/T 5019 的 藤 条、无异 味 清 洗干净并 晾 状 应与烘干 设 烘 干设备间 应 干 设备间需 配 期 进行健康 体 作 业前洗手， 过 专门培训， 有 热风烘干 炉 保 能源作为热 源 卫 生情况应 符 合 国家相应 的 型 完整、干 净 烘

7、干架 放 图1 菊 的 要求。 味 木材等天 然 晾 干。 设 备配套。 应 干净、整 洁 配 备灭火设 备 体 检，并取 得 穿戴手套、 了解烘干 设 炉 、电加热 烘 源 。 符 合 GB 167 9 的 安全标准 和 净 ，无病花、 放 入烘箱（房 ） 菊 花烘干工 艺 然 材料或不 锈 洁 、无杂物， 备 。 得 健康证明 后 帽子、工 作 设 备构造、 性 烘 干机、空 气 8 的要求。 和 有关规定。 无泥花、 无 ） 烘 焙 艺 流程图 锈 钢、食品 级 并且排气、 后 方能上岗。 作 服；作业 时 性 能，熟练 掌 气 源热泵烘 干 无 虫花、无 其 焙 摊 晾 耐高温塑料 等

8、 排水通畅。 保持个人卫 生 握菊花烘干 工 干 机等。热风 烘 它杂物。 晾 等材质制做 的 生，不在工 作 工艺及烘干 设 烘干炉应采 用 的 烘匾。 作 间随地 设 备操作 用 生物质 6 作业 菊6.1 6.1.1 花 芯 后采摘， 6.1.2 6.1.2.1 6.1.2.2 旬至 11 6.1.2.3 次。 6.1.3 用 食 鲜6.2 将 采 滁菊等。 菊、徽 州 杀6.3 滁 菊 青，温 度 烘6.4 6.4.1 6.4.1.1 表面以 及 6.4.1.2 备需要 清 6.4.1.3 运行模 式 火装置 是 6.4.2 6.4.2.1 干设备， 6.4.2.2 燃烧器 （ 速度保

9、 证 规程 花采摘 采摘标准 芯 散开 60 不采露水 花 采摘时间 单季菊花 于 双季菊花 第 月上旬进行 采 每季菊花 应 采摘方法 食 指和中指 夹 花摆放 采 摘好的鲜 花 大朵花需 要 州 皇菊。 青 菊 花在烘干 前 度 设置为 10 0 焙 作业前准备 检查炉体 及 连接处是 否 清理烘干 设 清 理炉渣。 电加热和 空 式 、强排风 机 是 否正常。 开机作业 采用烘箱 式 须将摆放 好 生物质颗 粒 （ 机）火焰 在 证 正常燃烧。 90，花 色 花 和雨水花。 于 10 月中 旬 第 一季于 6 月 采 摘，采摘 期 应 根据菊花 的 夹 住花柄处 向 花 摆放入烘 匾 要

10、 一朵一朵 整 前 应进行杀 青 ，杀青 时 、燃烧机、 烘 否 正常。 设 备表面和 内 空 气源热泵 烘 机 、新风阀、 循 式 烘干设备 ， 好 的鲜花匾 依 粒 热风烘干 设 在 炉膛内燃烧 烘焙过程 中 色 鲜亮，花 瓣 旬 至11月中 旬 月 中旬至 8 月 期 为 20 d 2 的 成熟度和 烘 向 内折断， 边 匾 。小朵花 需 整 齐摆放在 烘 青 作业，其它 菊 时 间为 2 mi n 烘 房（箱） 、 内 部杂物； 清 烘 干设备须 空 循 环风机运 转 ， 直接将摆 放 依 次放入烘 焙 设 备须先点 燃 ,逐渐调加 送 中 须定时观 测 瓣 完全展开， 旬 进行采摘，

11、 月 上旬进行 采 5 d。 烘 房（箱） 的 边 采摘边按 花 需 均匀排摊 在 烘 匾上，花芯 朝 菊 花不需要 杀 3 min。 、 机组、仪 表 清 理通风管 道 空 机运转， 检 转 是否正常 。 放 好的鲜花 匾 焙 架后，再 推 燃 燃烧器（ 机 送 风档位,分 段 测 燃料消耗 情 花芯全部 开 采摘期为 2 采 摘，采摘 期 的 加工进度 进 花 型大小分级 在 烘匾上，约 朝 上，花瓣 舒 杀 青。将滁 菊 表 、阀门、 燃 道 、过滤网 灰 检 查主机仪 表 。 燃气式热 风 匾 放入烘箱， 推 入烘房，关 机 ），启动风 机 段 设定烘干 温 况，及时添 加 开 放则不

12、宜 采 0 d30 d。 期 为 40 d 5 进 行分批采 摘 。 2 cm4 c m 舒 展开，不 叠 菊 鲜花运送 到 燃 气管道、 电 灰 尘；以固 体 表 、压力表、 风 烘干设备 应 关闭烘箱 箱 闭烘房房门 。 机 ，缓慢增 加 温 度和烘干 时 加 。 DB 34/T 采 摘。宜选 择 0 d；第二 季 摘 ，一般 5 d 厚度，如 贡 叠 放、不挤 压 到 蒸汽锅进 行 电 源线路等 其 体 燃烧物为 热 输入电压、 应 检查燃气 管 箱 门即可。 采 。 加 转速，确 保 时 间，增加 到 3739 2020 3 择 晴天露水 干 季 于10月 上 7 d 采摘 一 贡 菊

13、、亳菊、 压 ，如金丝 皇 行 高温蒸汽 杀 其 它附属设 备 热 源的烘干 设 温湿控制、 管 道及电子 点 采 用烘房式 烘 保 火焰稳定。 到 适量的送 料 干 上 一 皇 杀 备 设 点 烘 料 DB 34/T 37 4 6.4.2.3 燃 火，启动 风 6.4.2.4 电 6.4.3 设 置 6.4.3.1 根 6.4.3.2 若 间来达到 烘 6.4.3.3 直 段进行烘 干 摊晾 6.5 烘焙 结 即可袋装 贮 7 安全要 求 采用 电7.1 保护开关 和 采用 燃7.2 气报警装 置 高温 和7.3 对影 响7.4 39 2020 燃 气式热风 烘 风 机。 电 加热和空 气

14、置 温度与时 间 根 据菊花的 品 若 初始含水 率 烘 干效果。 直 接进行热 风 干 。具体参 数 结 束后，将烘 贮 存。 求 电 加热烘干 方 和 过载装置； 燃 气热风烘 干 置 。 和 有触电危 险 响 安全的传 动 烘 干设备须 先 气 源热泵烘 干 间 品 种、初始 含 率 、环境湿 度 风 烘干的菊 花 数 设置见附录 匾从烘房（ 箱 方 式时，对 地 所有烘房内 干 方式时， 送 险 的部位应 设 动 部位应有 防 先 打开燃气 阀 干 设备须先 接 含 水率、环 境 度 较高，菊 花 花 ，分三个 阶 A。 箱 ）取出放 在 地 绝缘电阻 应 电线、电缆 应 送 气管道应

15、 使 设 置符合 GB 防 护装置， 符 阀 ，分段设 定 接 通电源， 分 段 境 湿度及菊 花 花 叠放层数 较 阶 段进行烘 干 在 室内通风 处 应 不小于 20 M 应 安装在阻 燃 使 用燃气专 用 10396 的安 全 符 合 GB 1039 定 烘干温度 和 段 设定烘干 温 花 叠放层数 设 较 多，可通 过 干 ；先杀青 再 处 进行摊晾， ，具有 可 燃 塑料管或 金 用 金属管或 将 全 标志规定 。 5.1 的规 定 烘干时间， 按 温 度和烘干 时 置烘焙温度 和 过 适当提高烘 干 再 进行热风烘 干 摊晾至菊花 温 可 靠的接地装 置 金 属管内。 将 软管套装在 金 。 。 按下电子点 火 时 间， 启动烘 干 和时间。 干温度和延 长 干的菊花， 分 温度与环境 温 置；电源应 装 金属管内， 并 火 装置点 干 设备。 长 烘干时 分 两个阶 温 度一致 装 配漏电 并 装有漏