GH T 1273-2019 涡轮式水果打浆机.pdf
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1、GH/T 1273-2019 中 华 全 国 供 销 合 作 总 社 发 布 涡 轮 式 水 果 打 浆 机Cold turboextractor for fruit中 华 人 民 共 和 国 供 销 合 作 行 业 标 准 2019-11-28发 布 2020-03-01实 施 I CS 67.260X90 GH GH/T 1273-2019前 言本 标 准 按 GB/T 1.1-2009给 出 的 规 则 编 制 。本 标 准 由 中 华 全 国 供 销 合 作 总 社 提 出 。本 标 准 由 全 国 果 品 标 准 化 技 术 委 员 会 贮 藏 加 工 分 技 术 委 员 会 ( S
2、AC/TC501/SC1) 归 口 。本 标 准 起 草 单 位 : 中 华 全 国 供 销 合 作 总 社 济 南 果 品 研 究 院 、 江 苏 楷 益 智 能 科 技 有 限 公司 、 乳 山 中 诚 果 汁 饮 料 有 限 公 司 、 广 东 省 现 代 农 业 装 备 研 究 所 。 本 标 准 主 要 起 草 人 : 赵 岩 、 江 水 泉 、 马 寅 斐 、 谢 勇 、 冷 传 祝 、 宋 新 飞 、 李 浩 权 。 GH/T 1273-2019涡 轮 式 水 果 打 浆 机1 范 围本 标 准 规 定 了 涡 轮 式 水 果 打 浆 机 的 术 语 和 定 义 、 型 号 命
3、名 和 基 本 参 数 、 要 求 、 试 验 方 法 、 检 验 规 则 、 标 志 、 包 装 、 运 输 和 贮 存 。本 标 准 适 用 于 在 非 预 热 条 件 下 去 除 水 果 ( 小 核 果 、 仁 果 ) 的 皮 、 柄 、 核 、 籽 等 部 分 , 提 取 浆 液 的 食 品加 工 专 用 设 备 。2 规 范 性 引 用 文 件下 列 文 件 对 于 本 文 件 的 应 用 是 必 不 可 少 的 。 凡 是 注 日 期 的 引 用 文 件 , 仅 所 注 日 期 的 版 本 适 用 于 本 文件 。 凡 是 不 注 日 期 的 引 用 文 件 , 其 最 新 版 本
4、 ( 包 括 所 有 的 修 改 单 ) 适 用 于 本 文 件 。GB/T191 包 装 储 运 图 示 标 志 GB 2894 安 全 标 志 及 其 使 用 导 则GB/T 4208 外 壳 防 护 等 级 ( IP代 码 )GB 5226.1 机 械 电 气 安 全 机 械 电 气 设 备 第 1部 分 : 通 用 技 术 条 件GB/T13306 标 牌GB/T13384 机 电 产 品 包 装 通 用 技 术 条 件GB 15179 食 品 机 械 润 滑 脂GB 16798-1997 食 品 机 械 安 全 卫 生GB/T 17248.3 声 学 机 器 和 设 备 发 射 的
5、噪 声 工 作 位 置 和 其 他 指 定 位 置 发 射 声 压 级 的 测 量 现 场 简 易 法GB/T 19891-2005 机 械 安 全 机 械 设 计 的 卫 生 要 求 JB7233 包 装 机 械 安 全 要 求SB/T 222 食 品 机 械 通 用 技 术 条 件 基 本 技 术 要 求SB/T 223 食 品 机 械 通 用 技 术 条 件 机 械 加 工 技 术 要 求SB/T 224 食 品 机 械 通 用 技 术 条 件 装 配 技 术 要 求 GH/T 1273-2019 4 SB/T 225 食 品 机 械 通 用 技 术 条 件 铸 件 技 术 要 求SB/
6、T 226 食 品 机 械 通 用 技 术 条 件 焊 接 、 铆 接 技 术 要 求SB/T 229 食 品 机 械 通 用 技 术 条 件 产 品 包 装 技 术 要 求SB/T 231 食 品 机 械 通 用 技 术 条 件 产 品 的 标 志 、 运 输 与 储 存3 术 语 和 定 义下 列 术 语 和 定 义 适 用 于 本 文 件 。3.1 转 子 rotor 涡 轮 式 水 果 打 浆 机 主 轴 上 安 装 的 带 有 弧 形 导 流 槽 的 锥 状 工 作 部 件 , 工 作 时 高 速 旋 转 , 起 破 碎 打 浆 作用 。3.2 破 碎 刀 片 cutter blad
7、e固 定 于 转 子 前 端 , 用 以 切 割 物 料 的 刀 片 , 高 速 旋 转 中 将 整 个 物 料 切 碎 便 于 打 浆 。3.3 打 浆 板 blade固 定 于 转 子 上 , 转 子 旋 转 时 通 过 挤 压 物 料 实 现 果 肉 与 果 皮 、 果 核 的 分 离 。3.4 进 料 螺 旋 feeding screw 用 以 强 制 送 料 的 螺 旋 推 进 机 构 。3.5 最 大 生 产 能 力 max production capacity在 单 位 时 间 内 , 涡 轮 式 水 果 打 浆 机 完 成 物 料 加 工 的 最 大 总 重 量 , 单 位
8、为 吨 每 小 时 。3.6 筛 网 screen与 转 子 相 配 合 起 分 离 作 用 的 锥 形 网 筒 , 筒 壁 密 布 小 孔 ( 孔 径 范 围 : 0.8-3mm) 。 破 碎 后 的 果 浆 通 过 筛网 小 孔 分 离 出 来 。3.7 死 区 dead space GH/T 1273-2019 5 清 洗 介 质 或 清 洗 物 不 能 达 到 的 区 域 。 在 清 洗 过 程 中 , 产 品 、 清 洗 剂 、 消 毒 剂 或 污 物 可 能 陷 入 、 存 留 其中 或 不 能 被 完 全 清 楚 的 区 域 。GB/T 19891-2005,定 义 3.93.8
9、 平 均 无 故 障 工 作 时 间 mean time between failure; MTBF涡 轮 式 水 果 打 浆 机 在 每 两 次 相 邻 故 障 之 间 工 作 时 间 的 平 均 值 , 即 涡 轮 式 水 果 打 浆 机 在 总 的 使 用 阶 段 累计 工 作 时 间 与 故 障 次 数 的 比 值 , 单 位 为 小 时 ( h) 。4 型 号 与 基 本 参 数 4.1 型 号涡 轮 式 水 果 打 浆 机 型 号 编 制 应 考 虑 产 品 的 物 料 特 制 , 产 品 名 称 代 号 应 符 合 GB/T 7311的 规 定 , 由 产 品主 要 名 称 代
10、号 ( 居 首 ) 和 辅 助 名 称 代 号 ( 居 第 二 位 ) 及 改 进 序 列 代 号 ( 居 第 三 位 ) 共 三 部 分 组 成 。 其 中 ,产 品 主 要 名 称 代 号 用 “ CTF” 表 示 , 辅 助 名 称 代 号 用 生 产 能 力 表 示 , 改 进 序 列 代 号 用 A、 B、 C、 ( A可省 略 ) 表 示 。 其 型 号 编 制 形 式 如 下 :Ctf 改 进 序 列 代 号生 产 能 力 ( 用 阿 拉 伯 数 字 表 示 吨 /小 时 ) 产 品 主 要 名 称 代 号 : 涡 轮 式 水 果 打 浆 机4.2 基 本 参 数应 符 合 表
11、1的 要 求 。 表 1名 称 参 数生 产 能 力 /( 吨 /小 时 ) 0.5-10粒 度 范 围 /mm 0.8-3正 常 工 作 噪 声 /dB( A) 80 额 定 电 压 /V 380平 均 无 故 障 工 作 时 间 /h 600 GH/T 1273-2019 6 5 要 求5.1 一 般 要 求5.1.1 涡 轮 式 水 果 打 浆 机 应 按 照 规 定 程 序 批 准 的 技 术 文 件 制 造 。5.1.2 涡 轮 式 水 果 打 浆 机 材 料 的 选 择 和 设 备 结 构 的 安 全 卫 生 应 符 合 GB 16798 和 GB/T 19891 的 规 定 。5
12、.1.3 涡 轮 式 水 果 打 浆 机 应 符 合 SB/T 222 的 规 定 , 并 满 足 强 度 、 刚 度 及 使 用 稳 定 性 的 要 求 。5.1.4涡 轮 式 水 果 打 浆 机 零 部 件 的 机 械 加 工 技 术 要 求 应 符 合 SB/T 223的 规 定 。 5.1.5 涡 轮 式 水 果 打 浆 机 装 配 技 术 要 求 应 符 合 SB/T 224 的 规 定 , 运 动 部 件 应 灵 活 , 无 卡 滞 现 象 。5.1.6 涡 轮 式 水 果 打 浆 机 铸 件 技 术 要 求 应 符 合 SB/T 225 的 规 定 。5.1.7 涡 轮 式 水
13、果 打 浆 机 焊 接 技 术 要 求 应 符 合 SB/T 226 的 规 定 , 焊 接 部 位 应 牢 固 、 可 靠 、 光 滑 。5.1.8 涡 轮 式 水 果 打 浆 机 零 部 件 的 连 接 应 可 靠 , 零 部 件 拆 卸 、 安 装 应 方 便 , 便 于 清 洗 。5.1.9 涡 轮 式 水 果 打 浆 机 润 滑 部 位 应 润 滑 可 靠 , 不 应 有 漏 油 现 象 。 润 滑 油 应 符 合 GB 15179 的 规 定 。5.1.10 涡 轮 式 水 果 打 浆 机 所 用 原 材 料 、 外 购 配 套 零 部 件 应 符 合 使 用 要 求 , 应 符
14、合 产 品 相 关 标 准 , 方 可 投入 使 用 。 5.1.11 涡 轮 式 水 果 打 浆 机 气 动 系 统 应 符 合 GB/T 786.1 和 GB/T 7932 的 规 定 。 气 动 系 统 气 路 连 接 应 密 闭 ,无 漏 气 现 象 ; 气 动 执 行 机 构 动 作 应 正 确 , 安 全 保 护 应 可 靠 。5.1.12 涡 轮 式 水 果 打 浆 机 管 路 系 统 应 符 合 GB/T 20801.1的 规 定 , 不 应 有 泄 漏 现 象 。5.2 外 观 质 量 要 求5.2.1 涡 轮 式 水 果 打 浆 机 外 观 应 整 洁 、 光 滑 , 不
15、应 有 明 显 的 机 械 损 伤 和 易 对 人 体 造 成 伤 害 的 尖 角 及 棱 边 ,不 应 有 图 样 未 规 定 的 明 显 凸 起 、 凹 陷 、 磕 碰 、 划 伤 、 锈 蚀 等 缺 陷 。5.2.2 涡 轮 式 水 果 打 浆 机 的 漆 膜 应 平 整 、 光 洁 ; 同 种 颜 色 的 涂 层 应 无 明 显 色 差 ; 应 无 流 挂 、 起 皮 、 发 白 、 失 光 、 桔 皮 、 划 伤 和 漏 涂 等 缺 陷 。 GH/T 1273-2019 7 5.2.3 涡 轮 式 水 果 打 浆 机 的 焊 缝 应 光 滑 平 整 ; 应 无 残 留 焊 渣 、 溅
16、 粒 、 无 裂 纹 。5.2.4 涡 轮 式 水 果 打 浆 机 的 不 锈 钢 外 护 板 应 平 整 , 应 无 污 渍 、 明 显 划 痕 等 缺 陷 。5.2.5 涡 轮 式 水 果 打 浆 机 的 外 露 管 道 应 平 整 光 滑 , 无 残 留 液 滴 。5.3 电 气 安 全 要 求5.3.1 涡 轮 式 水 果 打 浆 机 的 电 气 安 全 应 符 合 GB16798-1997中 的 5.8 的 要 求 。 其 中 绝 缘 电 阻 应 不 小 于 1 M ; 接 地 电 阻 应 不 大 于 0.1 ; 耐 压 试 验 电 压 为 1500 V, 应 无 击 穿 和 闪 烁
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