DB5115 T 33-2020 绿色设计产品评价技术规范 多粮浓香型白酒.pdf

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1、ICS 67.160.10X 61 DB5115四 川 省 （ 宜 宾 市 ） 地 方 标 准DB5115/T 33 2020绿 色 设 计 产 品 评 价 技 术 规 范多 粮 浓 香 型 白 酒 2020-07-13 发 布 2020-08-01实 施宜 宾 市 市 场 监 督 管 理 局 发 布 DB5115/T 332020 I 目 次前 言 .II引 言 .III1 范 围 .12 规 范 性 引 用 文 件 .13 术 语 和 定 义 .24 评 价 要 求 .25 评 价 方 法 .46 产 品 生 命 周 期 (LCA)评 价 报 告 编 制 方 法 .5 附 录 A（ 资 料

2、 性 附 录 ） 多 粮 浓 香 型 白 酒 生 命 周 期 （ LCA） 评 价 方 法 .7 DB5115/T 332020 II 前 言本 文 件 按 照 GB/T 1.1 2020 标 准 化 工 作 导 则 第 1部 分 ： 标 准 化 文 件 的 结 构 和 起 草 规 则 的 规 定起 草 。请 注 意 本 标 准 的 某 些 内 容 可 能 涉 及 专 利 。 本 标 准 的 发 布 机 构 不 承 担 识 别 这 些 专 利 的 责 任 。本 文 件 由 宜 宾 五 粮 液 股 份 有 限 公 司 提 出 。本 文 件 由 宜 宾 市 工 业 和 军 民 融 合 局 归 口

3、。本 文 件 起 草 单 位 ： 宜 宾 五 粮 液 股 份 有 限 公 司 、 宜 宾 市 生 态 环 境 局 、 宜 宾 市 标 准 化 促 进 会 、 广 州 赛 宝认 证 中 心 服 务 有 限 公 司 、 四 川 轻 化 工 大 学 、 宜 宾 职 业 技 术 学 院 。本 文 件 主 要 起 草 人 ： 陈 林 、 唐 圣 云 、 周 永 富 、 彭 国 平 、 陈 绍 俊 、 兰 梅 、 王 顺 强 、 高 杰 楷 、 王 茂 、 许敏 、 朱 盛 艳 、 翟 威 锋 、 梁 宗 余 、 辜 义 洪 、 冯 治 平 、 叶 阳 、 钟 真 全 。 DB5115/T 332020

4、III 引 言实 现 高 质 量 、 可 持 续 的 发 展 ， 需 要 认 真 贯 彻 “ 创 新 、 协 调 、 绿 色 、 开 放 、 共 享 ” 新 发 展 理 念 。 通 过制 定 宜 宾 多 粮 浓 香 型 白 酒 绿 色 设 计 产 品 标 准 ， 推 动 开 展 多 粮 浓 香 型 白 酒 绿 色 设 计 产 品 评 价 ， 促 进 多 粮 浓香 型 白 酒 产 业 绿 色 健 康 发 展 ， 引 导 绿 色 消 费 。绿 色 设 计 产 品 评 价 标 准 从 产 品 生 命 周 期 出 发 ， 统 筹 考 虑 原 材 料 选 取 、 能 源 消 耗 、 环 境 影 响 和

5、产 品 质量 、 健 康 安 全 等 属 性 ， 兼 顾 节 能 、 环 保 、 节 水 、 循 环 、 低 碳 、 再 生 等 方 面 ， 选 取 对 人 体 健 康 、 生 态 环 境安 全 影 响 大 、 与 产 品 质 量 性 能 密 切 相 关 的 典 型 指 标 ， 作 为 评 价 绿 色 产 品 的 指 标 。评 价 模 式 采 用 自 我 声 明 的 方 式 ， 有 效 降 低 企 业 负 担 ， 并 充 分 体 现 企 业 为 主 体 的 理 念 ， 利 用 市 场 监 管的 方 式 对 获 得 绿 色 标 识 的 产 品 进 行 监 督 管 理 ， 为 提 升 我 国 产

6、品 质 量 ， 推 动 供 给 侧 改 革 提 供 技 术 支 撑 。 DB5115/T 332020 1 绿 色 设 计 产 品 评 价 技 术 规 范 多 粮 浓 香 型 白 酒1 范 围本 文 件 规 定 了 多 粮 浓 香 型 白 酒 绿 色 设 计 产 品 评 价 的 术 语 和 定 义 、 评 价 要 求 、 产 品 生 命 周 期 评 价 报 告编 制 和 评 价 方 法 。本 文 件 适 用 于 以 多 种 粮 食 为 原 料 ， 经 传 统 固 态 法 发 酵 、 蒸 馏 、 陈 酿 、 勾 兑 而 成 的 ， 未 添 加 食 用 酒 精及 非 白 酒 发 酵 产 生 的 呈

7、 香 呈 味 物 质 ， 具 有 以 己 酸 乙 酯 为 主 体 复 合 香 的 白 酒 。 包 括 高 度 酒 （ 酒 精 度41%vol-68%vol） 和 低 度 酒 （ 酒 精 度 25%vol-40%vol） 。2 规 范 性 引 用 文 件 下 列 文 件 对 于 本 文 件 的 应 用 是 必 不 可 少 的 。 凡 是 注 日 期 的 引 用 文 件 ， 仅 所 注 日 期 的 版 本 适 用 于 本 文件 。 凡 是 不 注 日 期 的 引 用 文 件 ， 其 最 新 版 本 （ 包 括 所 有 的 修 改 单 ） 适 用 于 本 文 件 。GB/T 191 包 装 储 运

8、图 示 标 志GB 2757 食 品 安 全 国 家 标 准 蒸 馏 酒 及 其 配 制 酒GB 2762 食 品 安 全 国 家 标 准 食 品 中 污 染 物 限 量GB 4806.5 食 品 安 全 国 家 标 准 玻 璃 制 品GB/T 10346 白 酒 检 验 规 则 和 标 志 、 包 装 、 运 输 、 贮 存GB/T 10781.1 浓 香 型 白 酒GB 12348 工 业 企 业 厂 界 环 境 噪 声 排 放 标 准GB/T 13271 锅 炉 大 气 污 染 物 排 放 标 准GB/T 15109 白 酒 工 业 术 语GB/T 16716.4 包 装 与 环 境 第

9、 四 部 分 ： 材 料 循 环 再 生GB 17167 用 能 单 位 能 源 计 量 器 具 配 备 和 管 理 通 则 GB/T 18455 包 装 回 收 标 志GB/T 19001 质 量 管 理 体 系 要 求GB/T 23331 能 源 管 理 体 系 要 求GB/T 24001 环 境 管 理 体 系 要 求 及 使 用 指 南GB/T 24040 环 境 管 理 生 命 周 期 评 价 原 则 与 框 架GB/T 24044 环 境 管 理 生 命 周 期 评 价 要 求 与 指 南GB 27631 发 酵 酒 精 和 白 酒 工 业 水 污 染 物 排 放 标 准GB/T

10、31268 限 制 商 品 过 度 包 装 通 则GB/T 32150 工 业 企 业 温 室 气 体 排 放 核 算 和 报 告 通 则GB/T 32161 生 态 设 计 产 品 评 价 通 则GB/T 32162 生 态 设 计 产 品 标 识GB/T 45001 职 业 健 康 安 全 管 理 体 系 要 求 及 使 用 指 南HJ/T 402 清 洁 生 产 标 准 白 酒 制 造 业 JIF 1070 定 量 包 装 商 品 净 含 量 计 量 检 验 规 则 DB5115/T 332020 2 DB51/ 2311 四 川 省 岷 江 、 沱 江 流 域 水 污 染 物 排 放

11、标 准3 术 语 和 定 义GB/T15109确 立 的 以 及 下 列 术 语 和 定 义 适 用 于 本 文 件 。3.1 绿 色 设 计 green-design生 态 设 计 eco-design按 照 全 生 命 周 期 的 理 念 ， 在 产 品 设 计 开 发 阶 段 系 统 考 虑 原 材 料 的 选 用 、 生 产 、 销 售 、 使 用 、 回 收 、处 理 等 各 个 环 节 对 资 源 环 境 造 成 的 影 响 ， 力 求 产 品 在 全 生 命 周 期 中 最 大 限 度 降 低 资 源 消 耗 ， 尽 可 能 少 用或 不 用 含 有 有 毒 有 害 物 质 的

12、原 材 料 ， 减 少 污 染 物 产 生 和 排 放 ， 从 而 实 现 保 护 环 境 的 活 动 。 3.2 绿 色 设 计 产 品 green-design product生 态 设 计 产 品 eco-design product绿 色 产 品 green product符 合 生 态 设 计 理 念 和 评 价 要 求 的 产 品 。4 评 价 要 求4.1 基 本 要 求4.1.1 生 产 企 业 污 染 物 排 放 应 符 合 国 家 或 地 方 污 染 物 排 放 标 准 的 要 求 。 污 染 物 总 量 控 制 应 达 到 国 家 和地 方 污 染 物 排 放 总 量 控

13、 制 指 标 ； 应 严 格 执 行 节 能 环 保 相 关 国 家 标 准 并 提 供 标 准 清 单 ， 近 三 年 无 重 大 质 量 、安 全 和 环 境 事 故 。 4.1.2 生 产 企 业 清 洁 生 产 水 平 达 到 HJ /T 402 2007 清 洁 生 产 标 准 白 酒 制 造 业 国 内 先 进 水 平 。4.1.3 生 产 企 业 应 按 照 GB/T 19001、 GB/T 24001、 GB/T 23331和 GB/T 45001 分 别 建 立 、 实 施 、 保持 并 持 续 改 进 质 量 管 理 、 环 境 管 理 、 能 源 管 理 等 体 系 和

14、职 业 健 康 安 全 管 理 体 系 。4.1.4 生 产 企 业 应 开 展 绿 色 供 应 链 管 理 ， 并 建 立 绿 色 供 应 链 管 理 绩 效 评 价 机 制 、 程 序 ， 确 定 评 价 指 标和 评 价 方 法 。 生 产 企 业 应 对 产 品 主 要 原 材 料 供 应 方 、 生 产 协 作 方 、 相 关 服 务 方 等 提 出 相 关 质 量 、 环 境 、能 源 和 安 全 等 方 面 的 管 理 要 求 。4.1.5 生 产 企 业 应 按 照 GB 17167 配 备 能 源 计 量 器 具 ， 根 据 环 保 法 律 法 规 和 标 准 要 求 配 备

15、 污 染 物 检 测和 在 线 监 控 设 备 。4.1.6 固 体 废 弃 物 应 有 专 门 的 贮 存 场 所 ， 避 免 扬 散 、 流 失 和 渗 漏 ； 减 少 固 体 废 弃 物 的 产 生 量 和 危 害 性 ，充 分 合 理 利 用 和 无 害 化 处 置 固 体 废 弃 物 。 产 品 检 验 规 则 和 标 志 、 包 装 、 运 输 、 贮 存 应 按 照 GB/T 10346的 要 求 执 行 。4.1.7 生 产 的 产 品 质 量 、 安 全 、 卫 生 性 能 以 及 节 能 降 耗 和 综 合 利 用 水 平 ， 应 达 到 国 家 标 准 、 行 业 标 准

16、 的 相 关 要 求 。4.2 评 价 指 标 要 求 DB5115/T 332020 3 多 粮 浓 香 型 白 酒 的 评 价 指 标 从 资 源 能 源 的 消 耗 ， 以 及 对 环 境 和 人 体 健 康 造 成 影 响 的 角 度 进 行 选 取 ，通 常 可 包 括 资 源 属 性 指 标 、 能 源 属 性 指 标 、 环 境 属 性 指 标 和 产 品 属 性 指 标 。 多 粮 浓 香 型 白 酒 的 评 价 指 标名 称 、 基 准 值 、 判 定 依 据 （ 污 染 物 监 测 方 法 、 产 品 检 验 方 法 以 及 各 指 标 的 计 算 方 法 ） 等 要 求

17、见 表 1。表 1 多 粮 浓 香 型 白 酒 评 价 指 标一 级 指 标 二 级 指 标 单 位 指 标方 向 基 准 值 判 定 依 据 资 源 属 性 原 材 料 使 用 纯 粮 酿 造 、 固 态 发 酵 提 供 证 明 材 料淀 粉 出 酒 率 % 45 提 供 检 测 报 告包 装 及 包 装 材 料 应 按 照 GB/T191、 GB/T18455、 GB/T10346进 行标 示 提 供 证 明 材 料 包 装 材 质 为 纸 盒 （ 袋 ） ，推 荐 优 先 使 用 回 收 纸 混合 模 式 ， 满 足 GB/T31268相 关 要 求 提 供 包 装 纸 材 质 说 明

18、产 品 包 装 材 料 应 为 可 再生 利 用 或 可 降 解 材 料 ，应 符 合 GB/T16716.4的要 求 。 依 据 GB/T16716.4提 供 符 合性 声 明 。 与 食 品 接 触 用 包 装 玻 璃容 器 应 符 合 GB4806.5的 要 求 。 依 据 GB4806.5进 行 测 试 提供 测 试 报 告 防 伪 标 识 可 追 溯 提 供 证 明 材 料 能 源 属 性 综 合 能 耗 （ 标 煤 ） kg/kl 1300 依 照 HJ/T402提 供 证 明 材 料企 业 温 室 气 体 排 放 报 告 提 交 企 业 温 室 气 体 排放 报 告 按 GB/T

19、32150要 求 编 制环 境 属 性 废 水 产 生 量 m3/kl 20 依 照 HJ/T402提 供 证 明 材 料COD产 生 量 kg/kl 100 依 照 HJ/T402提 供 证 明 材 料BOD产 生 量 kg/kl 55 依 照 HJ/T402提 供 证 明 材 料固 态 酒 糟 t/kl 6 依 照 HJ/T402提 供 证 明 材 料 固 态 酒 糟 回 收 利 用 - - 企 业 资 源 化 加 工 处 理（ 加 工 成 饲 料 或 更 高 附加 值 的 产 品 ） 提 供 证 明 材 料 DB5115/T 332020 4 表 1（ 续 ） 环 境 属 性 废 水 排

20、放 浓 度限 值 化 学 需 氧 量（ CODcr） mg/L 40 依 照 DB51/2311提 供 证 明 材料氨 氮 （ 以 N计 ） mg/L 3(5)a总 磷 （ 以 P计 ） mg/L 0.5总 氮 （ 以 N计 ） mg/L 15PH 6 9 依 照 GB27631提 供 证 明 材料燃 气 锅炉 大 气污 染 物排 放 浓度 限 值 烟 尘 mg/m3 20 依 照 GB13271提 供 证 明 材 料二 氧 化 硫 mg/m3 50氮 氧 化 物 mg/m3 200烟 气 黑 度 （ 林 格曼 黑 度 ， 级 ） 1昼 间 厂 界 环 境 噪 声 dB（ A） 60 依 照

21、GB12348提 供 证 明 材 料夜 间 厂 界 环 境 噪 声 dB（ A） 50 依 照 GB12348提 供 证 明 材 料 产 品 属 性 总 酸 （ 以 乙 酸 计 ） g/L 高 度 酒 0.40； 低 度 酒 0.30 依 照 GB/T10781.1提 供 检 测报 告总 酯 （ 以 乙 酸 乙 酯 计 ） g/L 高 度 酒 2.00； 低 度 酒 1.50 依 照 GB/T10781.1提 供 检 测报 告己 酸 乙 酯 g/L 高 度 酒 1.20-2.80； 低 度酒 0.70-2.20 依 照 GB/T10781.1提 供 检 测报 告固 形 物 g/L 高 度 酒

22、0.40； 低 度 酒 0.70 依 照 GB/T10781.1提 供 检 测报 告铅 （ 以 Pb计 ） mg/kg 0.5 依 照 GB2762提 供 检 测 报 告氰 化 物 （ 以 HCN计 ） （ 按100%酒 精 度 折 算 ） mg/L 8.0 依 照 GB2757提 供 检 测 报 告甲 醇 （ 按 100%酒 精 度 折算 ） g/L 0.6 依 照 GB2757提 供 检 测 报 告净 含 量 依 照 JJF1070提 供 证 明 材 料 a氨 氮 指 标 括 号 外 数 值 为 水 温 12 时 的 控 制 指 标 ， 括 号 内 数 值 为 水 温 12 时 的 控 制

23、 指 标 。5 评 价 方 法 DB5115/T 332020 5 可 按 照 4.1 基 本 要 求 和 4.2 评 价 指 标 要 求 开 展 自 我 评 价 或 第 三 方 评 价 ， 同 时 满 足 以 下 条 件 ， 按 照相 关 程 序 要 求 经 过 审 核 和 公 示 后 ， 无 异 议 的 多 粮 浓 香 型 白 酒 可 称 为 绿 色 设 计 产 品 ， 并 可 按 照 GB/T32162要 求 粘 贴 标 识 ：a) 满 足 基 本 要 求 （ 见 4.1） 和 评 价 指 标 要 求 （ 见 4.2） ；b) 按 照 第 6章 提 供 多 粮 浓 香 型 白 酒 生 命

24、 周 期 评 价 报 告 。按 照 GB/T32162 要 求 粘 贴 标 识 的 产 品 以 各 种 形 式 进 行 相 关 信 息 自 我 声 明 时 ， 声 明 内 容 应 包 括 但 不限 于 4.1 和 4.2 的 要 求 ， 但 需 要 提 供 一 定 的 符 合 有 关 要 求 的 验 证 说 明 材 料 。6 产 品 生 命 周 期 (LCA)评 价 报 告 编 制 方 法6.1 编 制 依 据依 据 GB/T24040、 GB/T24044 和 GB/T32161给 出 的 生 命 周 期 评 价 方 法 学 框 架 及 总 体 要 求 编 制 多 粮 浓 香 型 白 酒 的

25、 生 命 周 期 评 价 报 告 ， 参 见 附 录 A。6.2 编 制 内 容6.2.1 基 本 信 息报 告 应 提 供 报 告 信 息 、 申 请 者 信 息 、 评 估 对 象 信 息 、 采 用 的 标 准 信 息 等 基 本 信 息 ， 其 中 报 告 信 息 包括 报 告 编 号 、 编 制 人 员 、 审 核 人 员 、 发 布 日 期 等 ， 申 请 者 信 息 包 括 公 司 全 称 、 组 织 机 构 代 码 、 地 址 、 联系 人 、 联 系 方 式 等 。在 报 告 中 应 标 注 产 品 的 主 要 技 术 参 数 和 功 能 ， 包 括 ： 物 理 形 态 、

26、生 产 厂 家 、 使 用 范 围 等 。 产 品 规 格 、性 能 指 标 、 包 装 的 大 小 和 材 质 也 应 在 生 命 周 期 评 价 报 告 中 阐 明 。6.2.2 符 合 性 评 价报 告 中 应 提 供 对 基 本 要 求 和 评 价 指 标 要 求 的 符 合 性 情 况 ， 并 提 供 所 有 评 价 指 标 报 告 期 比 基 期 改 进 情 况 的 说 明 ， 或 同 等 功 能 产 品 对 比 情 况 的 说 明 。其 中 报 告 期 为 当 前 评 价 的 年 份 ， 一 般 是 指 产 品 参 与 评 价 年 份 的 上 一 年 ； 基 期 为 一 个 对

27、照 年 份 ， 一 般比 报 告 期 提 前 1年 。6.2.3 生 命 周 期 评 价6.2.3.1 评 价 对 象 及 工 具报 告 应 详 细 描 述 评 估 的 对 象 、 功 能 单 位 和 产 品 的 主 要 功 能 ， 提 供 产 品 的 材 料 构 成 及 主 要 技 术 参 数 表 ，绘 制 并 说 明 产 品 的 系 统 边 界 ， 披 露 所 使 用 的 基 于 中 国 数 据 的 生 命 周 期 评 价 工 具 。本 标 准 以 “1 瓶 500ml 的 52%vol多 粮 浓 香 型 白 酒 ” 为 功 能 单 位 来 表 示 。6.2.3.2 生 命 周 期 清 单

28、 分 析报 告 中 应 提 供 考 虑 的 生 命 周 期 阶 段 ， 说 明 每 个 阶 段 所 考 虑 的 清 单 因 子 及 收 集 到 的 现 场 数 据 或 背 景 数 据 ， 涉 及 到 数 据 分 配 的 情 况 应 说 明 分 配 方 法 和 结 果 。生 命 周 期 清 单 分 析 应 编 制 多 粮 浓 香 型 白 酒 产 品 系 统 边 界 内 的 所 有 材 料 /能 源 输 入 、 输 出 清 单 ， 作 为产 品 生 命 周 期 评 价 的 依 据 。 如 果 数 据 清 单 有 特 殊 情 况 、 异 常 点 或 其 他 问 题 ， 应 在 报 告 中 进 行 明

29、 确 说 明 。当 数 据 收 集 完 成 后 ， 应 对 收 集 的 数 据 进 行 审 定 。 然 后 ， 确 定 每 个 单 元 过 程 的 基 本 流 ， 并 据 此 计 算 出单 元 过 程 的 定 量 输 入 和 输 出 。 此 后 ， 将 各 个 单 元 过 程 的 输 入 输 出 数 据 除 以 产 品 的 产 量 ， 得 到 功 能 单 位 （ 1 DB5115/T 332020 6 瓶 500ml 的 52%vol多 粮 浓 香 型 白 酒 ） 的 资 源 消 耗 和 环 境 排 放 。 最 后 ， 将 产 品 各 单 元 过 程 中 相 同 影 响因 素 的 数 据 求

30、和 ， 以 获 取 该 影 响 因 素 的 总 量 ， 为 产 品 级 的 影 响 评 价 提 供 必 要 的 数 据6.2.3.3 生 命 周 期 影 响 评 价报 告 中 应 提 供 产 品 生 命 周 期 各 阶 段 的 全 球 变 暖 、 富 营 养 化 、 累 积 能 源 消 耗 三 类 不 同 影 响 类 型 的 特 征化 值 ， 并 对 不 同 影 响 类 在 各 生 命 周 期 阶 段 的 分 布 情 况 进 行 比 较 分 析 。6.2.3.4 绿 色 设 计 改 进 方 案在 分 析 指 标 的 符 合 性 评 价 结 果 以 及 生 命 周 期 评 价 结 果 的 基 础

31、 上 ， 提 出 多 粮 浓 香 型 白 酒 产 品 绿 色 设 计改 进 的 具 体 方 案 。6.2.4 评 价 报 告 主 要 结 论应 说 明 该 产 品 对 评 价 指 标 的 符 合 性 结 论 、 生 命 周 期 评 价 结 果 、 提 出 的 改 进 方 案 ， 并 根 据 评 价 结 论 初 步 判 断 该 产 品 是 否 为 绿 色 设 计 产 品 。6.2.5 附 件报 告 中 应 在 附 件 中 提 供 ： 产 品 原 始 生 产 材 料 清 单 ； 产 品 质 量 检 测 报 告 ； 产 品 基 本 工 艺 流 程 ； 各 单 元 过 程 的 数 据 收 集 表 ；

32、其 他 。 DB5115/T 332020 7 AA附 录 A（ 资 料 性 ）多 粮 浓 香 型 白 酒 生 命 周 期 （ LCA） 评 价 方 法A.1 目 的多 粮 浓 香 型 白 酒 原 料 的 运 输 、 生 产 、 销 售 到 最 终 废 弃 处 理 的 过 程 中 对 环 境 造 成 影 响 ， 通 过 评 价 产 品全 生 命 周 期 的 环 境 影 响 大 小 ， 提 出 绿 色 设 计 改 进 方 案 ， 从 而 为 提 升 和 改 善 多 粮 浓 香 型 白 酒 产 品 的 绿 色 设计 提 供 依 据 。 A.2 范 围应 根 据 评 价 的 目 的 确 定 评 价

33、范 围 ， 确 保 两 者 相 适 应 。 定 义 LCA 范 围 时 ， 应 考 虑 以 下 内 容 并 作 出 清晰 描 述 。A.3 功 能 单 位功 能 单 位 必 须 是 明 确 规 定 并 且 可 测 量 的 。 根 据 多 粮 浓 香 型 白 酒 产 品 的 特 性 ， 本 标 准 主 要 以 “ 1 瓶500ml 的 52%vol多 粮 浓 香 型 白 酒 ” 为 功 能 单 位 来 表 示 。 同 时 考 虑 具 体 功 能 、 使 用 寿 命 、 是 否 包 括 包 装材 料 等 。A.3.1 系 统 边 界本 标 准 界 定 的 多 粮 浓 香 型 白 酒 生 命 周 期

34、 系 统 边 界 始 于 原 料 及 辅 料 生 产 、 能 源 生 产 、 产 品 生 产 、 产 品 使 用 、 报 废 、 回 收 、 循 环 利 用 及 处 置 、 主 要 原 材 料 的 运 输 等 生 命 周 期 阶 段 ， 包 括 但 不 限 于 如 下 过 程 ：a) 原 材 料 的 采 购 、 加 工 ；b) 产 品 设 计 、 生 产 ；c) 辅 料 生 产 ；d) 能 源 生 产 （ 如 天 然 气 、 电 力 ） ；e) 原 料 、 能 源 的 运 输 ；f) 产 品 生 产 运 作 过 程 中 的 能 源 和 物 质 消 耗 ；g） 产 品 运 输 、 销 售 流 通

35、 的 能 源 和 物 质 消 耗 ；h) 包 装 材 料 的 回 收 、 拆 解 、 循 环 利 用 和 处 置 。 DB5115/T 332020 8 自 然 资 源能 源 运 输 阶 段包 装 生 产 阶 段销 售 流 通 阶 段原 材 料 获 取 阶 段回 收 利 用 阶 段 原 材 料 采 购 气 体 排 放固 体 废 弃 物酿 酒 生 产运 输 勾 调 生 产 包 装 生 产销 售 流 通包 装 材 料 再 利 用图 A.1 多 粮 浓 香 型 白 酒 生 命 周 期 系 统 边 界 图A.3.2 时 间 边 界 LCA 研 究 的 基 础 数 据 应 在 规 定 的 期 限 内 。

36、 数 据 应 反 映 具 有 代 表 性 的 时 期 （ 取 上 一 年 度 数 值 为 基 准值 ） 。A.3.3 地 域 界 限原 材 料 数 据 应 是 在 参 与 产 品 和 使 用 的 地 点 /地 区 。 生 产 过 程 数 据 应 是 在 最 终 产 品 的 生 产 中 所 涉 及 的地 点 /地 区 。A.3.4 自 然 边 界所 有 对 自 然 界 的 排 放 和 从 自 然 界 的 输 入 输 出 都 应 被 记 录 。A.4 资 源 利 用 和 排 放 数 据 清 单 编 制A.4.1 总 则 数 据 收 集 范 围 应 涵 盖 系 统 边 界 中 的 每 一 个 单 元

37、 过 程 ， 数 据 来 源 应 注 明 出 处 。 数 据 收 集 包 括 现 场 和 背景 数 据 的 收 集 。 应 在 系 统 边 界 内 的 每 个 单 元 过 程 中 收 集 清 单 中 的 数 据 ， 通 过 测 量 、 计 算 或 估 算 用 于 量 化单 元 过 程 输 入 和 输 出 的 数 据 ， 并 给 出 数 据 的 来 源 和 获 取 过 程 。A.4.2 数 据 收 集数 据 收 集 程 序 主 要 步 骤 包 括 ：a) 设 计 数 据 收 集 表 ， 如 果 报 送 的 数 据 有 特 殊 情 况 、 异 常 点 或 其 他 问 题 ， 应 在 报 告 中 进

38、 行 明 确 说 明 ；b) 根 据 数 据 收 集 准 备 的 要 求 ， 由 相 关 人 员 完 成 数 据 收 集 工 作 ；c) 数 据 处 理 ， 即 将 收 集 的 数 据 处 理 为 功 能 单 位 的 数 据 。基 于 LCA 的 信 息 中 要 使 用 的 数 据 可 分 为 两 类 ： 现 场 数 据 和 背 景 数 据 。 主 要 数 据 尽 量 使 用 现 场 数 据 ，如 果 现 场 数 据 收 集 缺 乏 ， 可 以 选 择 背 景 数 据 。 背 景 数 据 可 选 用 相 关 数 据 库 中 的 数 据 。 DB5115/T 332020 9 A.4.2.1 现

39、 场 数 据 采 集应 描 述 代 表 某 一 特 定 设 施 或 一 组 设 施 的 活 动 而 直 接 测 量 或 收 集 的 数 据 相 关 采 集 规 程 。 可 直 接 对 过 程进 行 的 测 量 或 者 通 过 采 访 或 问 卷 调 查 从 经 营 者 处 获 得 的 测 量 值 为 特 定 过 程 最 具 代 表 性 的 数 据 来 源 。 数 据质 量 要 求 如 下 ：a) 代 表 性 ： 现 场 数 据 应 按 照 企 业 生 产 单 元 收 集 所 确 定 范 围 内 的 生 产 统 计 数 据 。b) 完 整 性 ： 现 场 数 据 应 采 集 完 整 的 生 命

40、周 期 要 求 数 据 。c) 准 确 性 ： 现 场 数 据 中 的 资 源 、 能 源 、 原 材 料 消 耗 数 据 应 该 来 自 于 生 产 单 元 的 实 际 生 产 统 计 记 录 ；环 境 排 放 数 据 优 先 选 择 相 关 的 环 境 监 测 报 告 ， 或 由 排 污 因 子 或 物 料 平 衡 公 式 计 算 获 得 。 所 有 现 场 数 据 均应 转 换 为 单 位 产 品 ， 即 “ 1 瓶 500ml 的 52%vol多 粮 浓 香 型 白 酒 ” 为 基 准 折 算 ， 且 需 要 详 细 记 录 相 关 的原 始 数 据 、 数 据 来 源 、 计 算 过

41、 程 等 。d) 一 致 性 ： 企 业 现 场 数 据 收 集 时 应 保 持 相 同 的 数 据 来 源 、 统 计 口 径 、 处 理 规 则 等 。A.4.2.2 背 景 数 据 采 集 所 使 用 数 据 的 来 源 应 有 清 楚 的 文 件 记 载 并 应 载 入 产 品 生 命 周 期 评 价 报 告 。 数 据 质 量 要 求 如 下 ：a) 代 表 性 ： 背 景 数 据 应 优 先 选 择 企 业 的 原 材 料 供 应 商 提 供 的 符 合 相 关 LCA 标 准 要 求 的 、 经 第 三方 独 立 验 证 的 上 游 产 品 LCA 报 告 中 的 数 据 。 若

42、 无 ， 应 优 先 选 择 代 表 中 国 国 内 平 均 生 产 水 平 的 公 开 LCA数 据 ， 数 据 的 参 考 年 限 应 优 先 选 择 近 年 数 据 。 在 没 有 符 合 要 求 的 中 国 国 内 数 据 的 情 况 下 ， 可 以 选 择 国 外同 类 技 术 数 据 作 为 背 景 数 据 。b) 完 整 性 ： 背 景 数 据 的 系 统 边 界 应 该 从 资 源 开 采 到 这 些 原 辅 材 料 或 能 源 产 品 出 厂 为 止 。c) 准 确 性 ： 现 场 数 据 中 的 资 源 、 能 源 、 原 材 料 消 耗 数 据 应 该 来 自 于 生 产

43、 单 元 的 实 际 生 产 统 计 记 录 ；环 境 排 放 数 据 优 先 选 择 相 关 的 环 境 监 测 报 告 ， 或 由 排 污 因 子 或 物 料 平 衡 公 式 计 算 获 得 。 所 有 现 场 数 据 均应 转 换 为 单 位 产 品 ， 即 “ 1 瓶 500ml 的 52%vol多 粮 浓 香 型 白 酒 ” 为 基 准 折 算 ， 且 需 要 详 细 记 录 相 关 的原 始 数 据 、 数 据 来 源 、 计 算 过 程 等 。d) 一 致 性 ： 所 有 被 选 择 的 背 景 数 据 应 完 整 覆 盖 本 规 范 确 定 的 生 命 周 期 清 单 因 子

44、， 并 且 应 将 背 景 数据 转 换 为 一 致 的 物 质 名 录 后 再 进 行 计 算 。 A.4.2.3 资 源 获 取 （ 从 摇 篮 到 大 门 ）该 阶 段 始 于 从 大 自 然 提 取 资 源 ， 结 束 于 资 源 进 入 产 品 生 产 设 施 ， 包 括 ：a) 资 源 开 采 和 提 取 ；b) 所 有 材 料 的 预 加 工 ；c) 转 换 回 收 的 材 料 ；d) 提 取 或 预 加 工 设 施 内 部 或 预 加 工 设 施 之 间 的 运 输 。注 ： 应 考 虑 的 运 输 参 数 包 括 运 输 方 式 、 车 辆 类 型 、 燃 料 消 耗 量 、

45、 装 货 速 率 、 回 空 数 量 、 运 输 距 离 、根 据 负 载 限 制 因 素 （ 即 高 密 度 产 品 质 量 和 低 密 度 产 品 体 积 ） 的 商 品 运 输 分 配 以 及 燃 料 用 量 。A.4.2.4 生 产该 阶 段 始 于 原 材 料 进 入 生 产 场 址 ， 结 束 于 多 粮 浓 香 型 白 酒 成 品 离 开 生 产 设 施 。 生 产 活 动 包 括 原 材 料的 生 产 ， 酿 造 、 勾 调 的 生 产 ， 及 各 种 材 料 、 成 品 和 半 成 品 的 运 输 等 。 A.4.2.5 销 售 流 通该 阶 段 主 要 是 白 酒 销 售 流 通 过 程 中 的 燃 料 消 耗 与 尾 气 排 放 ， 零 部 件 的 维 修 和 保 养 ， 电 池 的 更 换 ， 轮胎 的 更 换 ， 润 滑 油 、 制 冷 剂 等 的 补 充 等 。 DB5115/T 332020 10 A.4.2.6 废 弃 处 理该 阶 段 包 括 白 酒 包 装 材 料 报 废 后 的 回 收 、 拆 解 、 破 碎 、 分 拣 等 回 收 利 用 ， 及 酒 糟 废 弃 物 的 焚 烧 、 堆