DB5107 T 57-2018 “平武大红公鸡”林下养殖技术规范.pdf
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1、 ICS 65.020.30 B 43 DB5107 四 川 省 ( 绵 阳 市 ) 地 方 标 准 DB5107/T 57 2018 “平武大红公鸡”林下养殖技术规范 2018 - 12 - 18发布 2019 - 03 - 01实施 绵阳市质量技术监督局 发布 DB5107/T 57 2018 I 目 次 前言 . III 1 范围 . 1 2 规范性引用文件 . 1 3 术 语和定义 . 1 4 鸡场选址 . 2 5 鸡场布局 . 2 5.1 功能分区 . 2 5.2 建筑布局 . 2 6 鸡舍建筑及设施 . 2 6.1 育雏舍 . 3 6.2 林下放养鸡舍 . 3 6.3 辅助设施与建
2、设 . 3 7 鸡苗选择及运输 . 4 7.1 鸡苗来源 . 4 7.2 鸡苗运输 . 4 8 饲养管理 . 4 8.1 原则 . 4 8.2 饲料配制 . 4 8.3 育雏饲养管理 . 5 8.4 放养期饲养管理 . 6 9 防疫保健 . 6 9.1 卫生防疫 . 6 9.2 日常管理 . 6 9.3 免疫 . 7 9.4 疾病防治 . 7 9.5 中毒病预防。 . 7 10 投入品管理 . 7 10.1 饲料使用 . 7 10.2 兽药使用 . 7 11 出栏与运输 . 7 11.1 出栏 . 7 11.2 运输 . 7 12 废弃物处理 . 8 DB5107/T 57 2018 II 1
3、2.1 病死鸡 . 8 12.2 粪便和垫料 . 8 12.3 实行雨污分流 . 8 12.4 其它 . 8 13 生产记录 . 8 DB5107/T 57 2018 III 前 言 本标准按 GB/T 1.1-2009 标准化工作导则 第 1部分:标准的结构和编写给出的规则起草。 本标准由绵阳市农 业局提出 并 归口。 本标准由绵阳市农 业 科 学研究院、平武县农业局负责起草。 本标准主要起草人:李廷见、王育伟、肖龙、周爱民、张晓晖、敬流浪 、王鑫 。 DB5107/T 57 2018 1 平武大红公鸡 林下养殖技术规范 1 范围 本标准规定了 “ 平武大红公鸡 ” 林下养殖技术的术语和定义
4、、鸡场 建设 、鸡苗选择、饲养管理 及疫 病 防 控 、生产 档案 记录等。 本标准适用于 绵阳市 平武县、北川羌族自治县 及周边相似生态环境区域从事 “ 平武大红公鸡 ” 林下 养殖 生产的 技术管理。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。 GB 3095 环境空气质量标准 GB 7959 粪便无害化卫生要求 NY/T 388 畜禽场环境质量标准 NY 5027 无公害食品 畜禽饮用水水质 NY/T 5030 无公害农产品 兽药使用准则 NY 5032
5、 无公害食品 畜禽 饲料和饲料添加剂使用准则 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 3.1 平武大红公鸡 pingwu big red cock “ 平武大红公鸡 ” 是绵阳市农科院畜禽水产研究所与平武县农业局从平武县特定区域调研收集的 优质地方土鸡资源,经过多年提纯复壮和选育研究,形成的以羽色大红为父系和以羽色黄、麻为主的母 系优质土鸡选育种群 (以下统称平武大红公鸡) 。平武大红公鸡具有耐粗饲、抗病力强、 适合野外饲养、 肉质鲜美鸡味浓等诸多优点。 成年公鸡体型中等,体态匀称,结构紧凑,头大小适中,冠红中立,肉垂红大,背腰平直,胸宽浑 圆,脚 细高,羽色 红亮,羽毛柔顺,羽毛表面有
6、荧光,极少部分羽毛黑红相间,呈五彩色。 成年母鸡体型稍小,体态匀称,结构紧凑,整体成船形,以黑麻、黄麻居多,部分纯黄。 公鸡和母鸡的脚、喙均为铁青色。 3.2 林下养殖 under forest culture DB5107/T 57 2018 2 主要是指以林地资源和森林生态环境为依托 (包括经果林、竹林、灌木林、撂荒草山坡、人工草地 等) , 开展平武大红公鸡养殖。 本标准规定林下养鸡年出栏 500只以下为 散养户,年出栏 500 2000只为 规模养殖场,年出栏 10000只以上为 集约化养殖场。 3.3 全进全出制 all-in and all-out system 同一鸡场(或同一鸡
7、舍)饲养同一日龄的鸡,同时进场、同时出栏。 3.4 废弃物 waste 指鸡场生产 过程中产生的鸡粪、病死鸡和孵化废弃物(蛋壳、死胚等)、过期疫苗及 兽药、残余疫 苗及污水、垫料等。 4 鸡场选址 鸡场选址应符合下列要求: a) 符合国家和地方法律、法规规定,距主要公路、其它畜禽场、村镇和居民集中点至少 500 m 以上,养殖场周围 3 km内无大型工业污染源(如:化工厂等)。 b) 交通便捷、道路通 场、 电力 保障,有可采用的山泉水 或地下 深井 水 作为鸡只饮用水的条件 , 但 水质必须清洁卫生且 检 测符合 NY 5027标准, 按每 100只 成 鸡每天用水 15kg配置。 c) 具
8、备足够 放养 的自然条件, 放养密度每亩不高于 50只,坡度不宜超过 20度。 林地或森林郁密 度小于 70%,有足够的通风和透光效果,并且有相对充足的野生杂草、虫蚁等供鸡只 自由采食。 经果林、竹林、灌木林、撂荒地适宜选作林下养鸡。 d) 鸡场和鸡舍环境质量应符合 GB 3095、 NY/T 388的规定。 e) 坚持生态优先 原则 ,根据林地自身消纳粪污能力,控制鸡场的养殖规模。 5 鸡场布局 5.1 功能分区 规模 以上 鸡场应设生 活管理区、生产区和无害化处理区,各区之间间距应在 50 m以上。 散养户 至 少应生产区与生活管理区有一定的良好隔 离条件 。 5.2 建筑布局 生活管理区
9、位于鸡场主导风向的上风位及地势较高处,主要包括办公 及生活用房。 生产区位于生 活管理区的下风位,主要包括育雏舍、放养鸡舍、放养场地、饲料库、消毒室、隔离舍、兽医室等。 生 产区设大门、消毒池和更衣消毒室。 无害化处理区应位于生产区的下风位或侧风位的地势较低处,远离生产区 50 m以上。 6 鸡舍建筑及设施 鸡舍主要包括 育雏舍 和林下放养鸡舍 。 DB5107/T 57 2018 3 6.1 育雏舍 6.1.1 育雏舍建在生产区上风位,应满足保温隔热、通风换气和有利于清洁消毒的要求。根据育雏方 式(地面、网 上平养、立体笼养)和数量确定建筑面积,育雏舍为砖混或轻钢结构 均可 ,水泥地面,双
10、层夹心彩钢屋面。 6.1.2 育雏供暖设施可选择安装使用地下烟道、无烟煤取暧炉、保温伞、燃煤水循环锅炉等供暖设施 设备加热保温达育雏要求。 6.1.3 根据 育雏方式 和育雏 数量 的不同,应足够 配置相应的专用的笼具、饲喂及饮水设备和其它辅助 设施设备。 6.1.4 在保证 育雏 舍内温度的情况下 尽可能 做到 通风换气,舍内空气质量符合 NY/T 388的规定。 6.2 林下放养鸡舍 6.2.1 平武大红公鸡林下养殖适宜实行分点建舍,每 200 300只为一群,条件允许时最大群体不宜超 过 500只;分点建舍间距 100 m以上,按不超过 50只 /667m2计,配套鸡舍面积每 10只 /
11、m2计。 6.2.2 鸡舍建设应牢固、干燥通风、南北朝向、周边排水畅通,可选择砖混结构或轻钢或竹木结构建 造均可,房檐高于 2.8 m,人字型坡面屋顶或单坡屋面,坡比值为 1/3 1/4,屋面采用双层夹心彩钢或 水泥机制瓦均可,屋面与侧墙间空隙用铁丝网封严杜绝兽、鼠、鸟的侵入危害, 0.5% 1%的坡度水泥地 平。 6.2.3 在鸡舍的山墙或纵墙上外开门,门的宽度 1.2 m 1.8 m,高度 2 m。纵墙每个墙柱之间离地 1.5 m高外侧开一道长宽为 1 m 1.5 m滑轨推拉玻璃窗(滑轨长度不低于窗 宽 2倍),开地窗长宽为 0.5 m 0.8 m,在上下窗内侧安装一层防兽、鼠、鸟等铁丝网
12、,并在地窗外侧安装能够开闭的档风板 。 在通向放养场 方向设有足够供放养鸡进出鸡舍的方便通道,保证放养鸡正常出入鸡舍。 有条件的可在舍 内安装适量的照明灯备用。 6.2.4 网上平养鸡。地面硬化,网面离地 80 cm高,采用砖木支架上铺设细竹或鸡专用养殖尼龙网等 材料,网格间距雏鸡 1.5 cm,中成鸡 2 cm 3 cm,适时清粪,并每次清除粪便后,地面可铺设 2 cm 3 cm厚垫料方便下次清粪。网上平养建设成本略高, 但避免了鸡只与粪便的更多直接接触,有助于减 轻成鸡脚垫伤害,提高商品性。 6.2.5 地面垫料养鸡。地面硬化,铺设 5 cm 10 cm厚干燥清洁的稍粗锯末、谷壳或 2 c
13、m 3 cm长柔 软清洁的农作物秸秆等作垫料,养殖中途视其情况换加垫料。 6.2.6 栖息架养鸡。就地采用竹子、木材、钢管搭成“人”字型 3 5层不超过 2 m高栖息架,栖息架 应牢固,避免垮塌伤鸡,栖息架第一层距地面 30 cm左右,以上每层间隔 35 cm 40 cm,符合鸡只栖 息天性,同时地面适当铺设垫料便于清粪。 6.2.7 舍内适当位置放置足够的喂料和饮水设备,可按照每 30只鸡配置 1个直径 30 cm的料桶,每 50只鸡配置 1个直径 20 cm自动饮水器,以备补饲之用。 6.3 辅助设施与建设 6.3.1 围栏。与鸡舍配套按 5 10亩林地,安装不低于 1.8 m高专用养殖围
14、栏,方便分区隔离饲养; 围栏也可用林材、竹材制作,编制网孔适宜的能防鸡只逃出的竹篱笆间隔,篱笆间至少每 3 m设立柱 1 根,以防倒塌,并做到整齐美观实用。 6.3.2 饮水。在林下养殖鸡只活动的方便区域安装 PE或 PPR的自来水管,并间隔 20 cm设乳头式水咀 1个,按 100只设 5个水咀配置,也可在固定显眼的地方放置饮水用具(如:盆等),人工添加使用就 近的清洁可靠 的山泉水或自来水。 DB5107/T 57 2018 4 6.3.3 配套用房。根据规模大小建立生产生活用房、饲料用房、兽医用房,按 10000只集约化养殖场 配套用房总面积应不少于 1000 m2测算。 6.3.4 消
15、毒通道。鸡场的第一道大门处建设人员进出消毒通道和与大门同宽并具有一定承载力的车辆 进出消毒通道,配备建设生产区人员进出消毒通道和通往每个鸡舍消毒设施,可采用喷雾、消毒池、脚 垫等相结合进行消毒,并做好消毒药物的选择和消毒池药液的及时更换。 6.3.5 生产便道。为方便饲料和鸡只运输,鸡舍间应有生产便道相通,便道宽 1.5 m以上,弯道处宽 应在 2 m以上,水泥路面厚度 8 cm以 上,方便小型机动车或人力车通行。 6.3.6 在鸡场内下风向或天然隔离条件好的区域设无害化处 理区(高温、深埋均等)、隔离治疗区、 污物堆放点,并防止健康鸡只进入。 应按规定建立配套的沼气池,方便处理污水、生活垃圾
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