DB5104 T 17-2018 现代农庄 石榴良好农业规范.pdf

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1、 DB5104 四川省（攀枝花市）地方标准 DB 5104/T17 2018 现代农庄 石榴良好农业规范 2018 - 12 - 20 发布 2019 - 01 - 01 实施 攀枝花市质量技术监督局 发布 DB5104/ T17 2018 I 目 次 前言 . II 1 范围 . 1 2 规范性引用文件 . 1 3 产地环境 . 1 4 建园 . 1 5 种苗 . 2 6 栽培措施 . 2 7 病虫害防治 . 4 8 采收 . 5 9 采后处理 . 5 10 包装 . 5 附录 A（资料性附录） 石榴主要病虫害农药防治方法 . 7 DB5104/ T17 2018 II 前 言 本标准按照

2、GB/T1.1 2009标准化工作导则 第 1部分：标准的结构和编写 的要求编写。 本标准由 攀枝花市农牧局、攀枝花市质量技术监督局提出。 本标准由 攀枝花市农牧局归口 。 本标准起草单位： 中国标准化研究院、 中国农业大学、 攀枝花市农牧局、攀枝花市质量技术监督局、 攀枝花市农林科学院、攀枝花市仁和区月畔湾果香园石榴农庄。 本标准主要起草人：席兴军、温波、李英勇、黄云 、王正中、王朝兵 、燕艳华 。 本标准为首次发布。 DB5104/ T17 2018 1 现代农庄 石榴良好农业规范 1 范围 本 标准规定了攀枝花市现代农庄的石榴的产地环境与产量、 种苗、 栽培措施 、 病虫草害综合防治 、

3、 采收、采后处理、包装、贮藏 。 本 标准适用于攀枝花市现代农庄的鲜食石榴的生产 。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 4285 农药安全使用标准 GB/T 8321 农药合理使用准则 NY/T 5010 无公害食品 热带水果产地环境条件 DB510400/T 001 无公害农产品（或原料）产地环境 DB510400/T 003 无公害农产品质量安全要求 DB510400/T 005 无公害农产品标识标签 DB510400/T 006 无公害

4、农产品包装 DB510400/T 080 石榴良种苗木规格 3 产地环境 3.1 石榴园应选在绝对最低气温高于 10， 有效 积温在 3000以上 的区域 。 3.2 选择背风向阳、有机质含量高、土层深厚、地下水位低的沙壤、壤土或轻黏土建园。 3.3 果园环境空气质量应符合 NY/T 5010 规定。 3.4 土壤的 pH 值 4.5 8.2 之间。 3.5 应 避开雨季无法排水的凹地。 3.6 现代农庄的石榴园产量宜为 1000 1500kg/亩。 4 建园 4.1 采用等高抽槽定植，行株距 3 2m 或 3 2.5m，平地按 3 4 4 5m 成行栽种。 4.2 坡地建园，应将坡地沿等高线

5、开成宽 2.5m 台地，然后于台地中心挖深、宽均 0.8m 施肥槽沟。 4.3 平地建园，土层厚 0.5m 以上的可挖成长、宽 1.0m，深 0.8m 大坑，不足 0.5m 的在沿栽苗行位挖 宽、深 0.8m 槽沟，无论挖沟或坑，挖出表土与底土均应分开放。 DB5104/ T17 2018 2 4.4 建园改土宜结合基肥施用，在树冠两侧滴水线下各挖 一条沟，压入绿肥、腐熟有机肥和磷肥。 5 种苗 5.1 品种选择 5.1.1 选用适应当地环境条件的优质、丰产、抗逆性强、商品性状好的品种。 5.1.2 同一地块应种植单一品种，避免混栽不同成熟期品种。 5.2 苗木质量 5.2.1 品种纯度要求达

6、到 95%以上。 5.2.2 苗高不低于 50cm。 5.2.3 其它苗木质量要求应符合 DB510400/T080。 6 栽培措施 6.1 定植 6.1.1 石榴一般用扦插苗定植。在大寒季节前后定植最为适宜。 6.1.2 栽苗时先在栽植槽中心挖 30cm 见方土坑，苗直立穴中，栽时要注意根系舒展，使穗桩露出地 表 3 5cm，用细土覆盖，栽后要立即灌透水浇足定根水。 6.1.3 定植前 3 4 个月挖穴或开槽，施入绿肥、腐熟有机肥等，常规植穴为 100cm 100cm 80cm， 槽沟按穴大小计算，每穴施入绿肥 25kg，腐熟有机肥 20kg 30kg，磷肥 1kg，生石灰 0.5kg。下部

7、用表 土填埋，上部用底土填至高出地面 20cm。 6.2 定植后管理 6.2.1 土壤管理 幼树期，在行间间种绿肥和豆科作物。秋季结合压绿肥深耕扩穴。 6.2.2 施肥管理 6.2.2.1 肥料应配合使用，建议化肥、有机肥和微生物肥配合使用。作土施追肥使用的化学肥料应在 采果前 45 天停用，作叶面追肥的肥料应在采果前 30 天停用。 6.2.2.2 幼树定植成活后每年施肥 4 6 次，以速效 N、 P、 K 配以稀薄人畜腐熟肥。制作堆肥的农家肥 应经 50以上的发酵 5 7 天，充分腐熟后才能使用。勤施薄施。 6.2.2.3 结果树施肥 6.2.2.3.1 基肥 DB5104/ T17 20

8、18 3 当年采果后至次年春季发芽前施基肥。应按生产 1kg果施用 1kg优质有机肥，有机肥与土混合均匀 施用，撒入施肥沟中，覆土填平。 6.2.2.3.2 花前肥 全树发芽 5%左右时，在树冠投影线外 20cm内，挖深环形沟，每株施尿素 250 500g，或三元复合肥 1kg。施后覆土。 6.2.2.3.3 花中肥 在一次花坐果、二次花现花蕾时施入。每株施果树 三元复合肥 1kg，同时全树叶喷叶面肥。方法同 花前肥。 6.2.2.3.4 花后肥 在二茬花开花结束，生理落果后尽快施用。每株混合施硫酸钾 250g、过磷酸钙 1000g、尿素 100g， 施肥坑应挖到密集根系的深度。 6.2.2.

9、3.5 叶面肥 花期喷施 0.3%的尿素 + 0.3%的硼砂混合液 2 3 次，间隔期 7 10天，连续喷 2 3 次。果实膨大及 着色期 ，间隔 2 3 周喷 1次 0.2% 0.3%的磷酸二氢钾溶液；采果后喷施 0.5%尿素 + 0.3%磷酸二氢钾混 合液。 6.2.3 水分管理 6.2.3.1 幼树定植后旱季每 7 10 天灌一次水直至成活，成活后每半月一次，雨季注意排水。 6.2.3.2 结果树在春季萌芽前、花后、果实膨大期三个关键时 期水分的供应。萌芽前一周内灌一次透 水，花后每 10 15 天灌水一次至雨季。 6.2.4 树体管理 6.2.4.1 幼树整形修剪 6.2.4.1.1

10、以自然开心型或自然疏散型为主，幼树修剪以生长季节的抹芽摘心为主，落叶后进行疏枝 及适当短截。以充实的秋梢为次年结果母枝。 6.2.4.1.2 冬剪时，在侧枝上选留二级侧枝。在侧枝两侧各按 15 20cm 留一个斜向两边伸长枝，其余 枝留 2 4 节短剪。骨干枝背上， 30cm 留一中庸枝，疏除过旺枝和弱枝，背下枝疏除弱枝。留下的背上 枝和两侧枝按 15cm 左右短剪至壮芽处。 6.2.4.1.3 春季萌芽后，及时抹除位置不适当的芽，尤其是树干基部的蘖芽和树膛内部、大剪口处 垂 直生长旺芽要抹除。 DB5104/ T17 2018 4 6.2.4.1.4 选留的二级侧枝，包括主侧枝延长枝，生长

11、20cm 左右长势仍较旺的需摘心。摘心工作在 8 月以后即停止，到 10 月中旬，剪除全部叶片未转色嫩梢枝段。 6.2.4.2 结果 树整形修剪 6.2.4.2.1 休眠期修剪时，结果梢以春、夏短梢结果为主。疏除骨干枝过密的短果枝群，按间距 15cm 留 1 个标准选留，其余枝留 2 3 个壮芽短剪。修剪时伤残枝、病虫枝一并剪除。 6.2.4.2.2 生长期修剪时，春季萌芽后及时抹除过密处的弱芽及生长直立的旺枝。进入开花结果后， 还会有部分芽萌生，尤其在较大的剪锯口附近易密生旺的枝梢。若该处有生长空间，可保留个别枝，留 4 6 叶摘心，其余枝一律抹除。 6.2.4.2.3 生理落果后，对于无果

12、枝，应适当疏除或短剪。树近落叶休眠时对于树上所有叶未转色的 嫩枝应全部剪截。 6.2.5 花果管理 6.2.5.1 疏花果 6.2.5.1.1 花期疏除 70%的钟状花蕾，每花序留 1 个顶生完全花序，其余全部疏除。 6.2.5.1.2 对弱枝上对生的筒状花 ,去小留大，留单花。 6.2.5.1.3 双生或三生果，只留一个较好的大果。 6.2.5.1.4 一个枝上结多个果的，壮枝上相间 10cm 留二个近主枝果，中等枝上只留近基部一个果，弱 枝不留果。 6.2.5.2 套 袋 6.2.5.2.1 石榴坐果后一般在 6 月下旬至 7 月初进行套袋。套袋前进行疏果。应喷 1 次杀虫或杀菌剂， 药液

13、干后立即用白色专用石榴袋套袋。 6.2.5.2.2 套袋后喷 杀菌剂磷酸二氢钾 ，每隔 15 天喷 1 次，连喷 2 3 次。 6.2.5.2.3 采收前 20 天除袋，取袋前全园喷 1 次杀菌剂。除袋后于摘除果实附近遮光叶片，促进果实 全面着色。 7 病虫害防治 7.1 农业防治。选用抗性强的品种，加强栽培管理，增强树势，提高树体自身抗病虫能力，合理修剪， 清洁果园，适期放梢，提倡间作和生草栽培。 7.2 物理机械防治。根据害虫生物学特性，采取灯光诱捕、黄板诱捕，频振杀虫灯诱杀等方法诱杀害 虫以及人工捕杀害虫等，采用果实套袋技术，防病虫侵入。 7.3 生物防治。保护天敌，限量使用生化制剂和昆

14、虫生长调节剂。 7.4 化学防治 7.4.1 对主要虫、草害防治应在 适宜时期施药。 DB5104/ T17 2018 5 7.4.2 使用化学农药时应按 GB 4285、 GB/T 8321 的要求。 7.4.3 防治时，严格控制安全间隔期。 7.4.4 注意不同作用机理的农药交替使用和合理混用，避免产生抗药性。 7.4.5 不得使用剧毒、高毒、高残留和致畸、致癌、致突变农药。 7.4.6 主要病虫害防治方法见资料性附录 A。 8 采收 8.1 采收成熟度判断 8.1.1 当果面由绿色转黄绿，籽粒出现放射状晶芒开始。 8.1.2 籽粒有较好放射状针芒，即可采收。 8.1.3 采收后，应在 2

15、4h 内进行商品处理。 8.2 采收 要求 8.2.1 采收过程中所用工具要清洁、卫生、无污染，避免果实机械损伤。 8.2.2 采用一果两剪采收。先熟先摘，分批采摘。 8.2.3 采收后 及时清洁田园，回收废弃农膜，不应用不合标准的水清洗果实和包装材料。 8.2.4 采收搬运过程中避免机械损伤，日暴晒。 8.2.5 应采取使用缓冲带、物理隔断、围墙等适当的措施以减少牲畜，家养动物活动对种植区域造成 的可能污染。 9 采后处理 9.1 使用清洁水清洗果实，清洗最终农产品的水源须符合国家饮用水相关要求。如果清洗石榴的水是 循环使用的，水应进行过滤。 9.2 使用合格的包装材料对石榴进行包装。 9.

16、3 采收后处理 应在小时内进行商品 化 处理。 10 包装 10.1 石榴包装宜采用 聚乙烯、聚丙烯等 制成的网袋 包装 。 10.2 石榴运输 包装 可 用竹筐、塑料筐、瓦楞纸箱、泡沫箱等 。 装筐 (箱 )时用包果纸衬垫，果实层与层 之间垫以填充物。 10.3 加工车间和设备、墙、地面、储存区和托盘等应保持洁净避免污染。卫生规程等信息在包装车间 内应清晰可见。卫生间的卫生条件良好，卫生间周围应有必要的洗手设施。 DB5104/ T17 2018 6 10.4 重复使用的周转箱和包装物料应保持清洁且储存于清洁卫生的环境中，避免使用时污染农产品。 10.5 石榴应有检验规程和检验相关记录，以保

17、证产品依据确定的等级和品质进行包装。 10.6 所有直接从果园包装和处理的石榴宜当日运出。包装后的石榴储短期存放在果园时，应有温度和 湿度控制措施须保持并记录。 DB5104/ T17 2018 7 A A 附 录 A （资料性附录） 石榴主要病虫害农药防治方法 A.1 蚧壳虫 应在冬季喷药杀灭 ,冬季清园后用波美 5度石硫合剂或松子合剂全园喷施。在生长期宜选用杀扑磷、 克螨蚧，于大部分嫩叶转绿后喷施 A.2 蚜虫 农药 防治宜早，在开始出现蚜虫即喷药扑灭。宜选用不伤花、不伤天敌和授粉昆虫的农药，如印楝 素或啶虫咪、吡虫啉、灭蚜威等，每周喷 1次。二茬花谢花后喷一次丁硫克百威 。 A.3 桃蛀

18、螟 冬季认真清园，消毁烂果、干果、枯枝叶及地面稿秆。用铁扫帚 3号可将桃蛀螟致害的虫果率控制 在 5%以下。从雨季前，即 5月上中旬就要开始防治。 A.4 蓟马、 毒刺蛾（幼虫） 于雨季来临时用 代森联 或苯醚甲环唑进行防治。要多种药剂交替使用，以防止产生抗药性。 A.5 疮痂病 该病是石榴果实褐色斑形成的主要原因。于雨季来临时用 代森联 或苯醚甲环唑进行防治。要多种药 剂交替使用，以防止产生抗药性。 A.6 干腐病 干腐病是造成果实外观差的主要因素。从雨季开始，喷 1次绿亨 2号（ 80%多 福 锌可湿性粉剂 ） 或苯醚甲环唑进行防治。从 7月份开始至果采收前 20天，每 20 30天喷 1次。 A.7 果实腐烂病（俗称酒果） 该病在每年 8月份，即果实成熟期发病，雨季中连续降雨时间较长时尤为严重。防治方法：剪除近 地面 果枝；对留枝过多，树冠郁闭度大的果园，应剪除部份树冠上部枝，增加树冠透光通风性；在易发 病季节，对果实喷布可杀得 2000倍液，或硫胶悬浮剂、波尔多液等保护性药剂。 _