DB4105 T 118-2019 有机产品 葱生产技术规程.pdf

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1、DB4105安 阳 市 地 方 标 准DB4105/T 1182019有 机 产 品葱 生 产 技 术 规 程 2019 -01- 10发 布 2019- 02-10实 施安 阳 市 质 量 技 术 监 督 局 发 布 DB4105/T 1182019 I 前 言本 标 准 按 照 GB/T 1.1-2009 给 出 的 规 则 起 草 。本 标 准 由 安 阳 市 质 量 技 术 监 督 局 提 出 。本 标 准 起 草 单 位 ： 河 南 省 佳 多 农 林 科 技 有 限 公 司 、 中 国 农 业 科 学 院 、 漯 河 市 农 业 局 、 汤 阴 县 生 恢 蔬菜 专 业 合 作 社

2、 。本 标 准 主 要 起 草 人 ： 吴 孔 明 、 赵 慧 媛 、 朱 琳 琳 、 李 云 芳 、 张 东 东 、 石 志 刚 。 DB4105/T 1182019 1 有 机 产 品 大 葱 生 产 技 术 规 程1 范 围本 标 准 规 定 了 有 机 产 品 大 葱 生 产 的 基 本 要 求 ， 主 要 包 括 术 语 和 定 义 、 生 产 基 地 选 择 和 管 理 、 生 产 技术 管 理 、 病 虫 害 防 控 、 采 收 、 记 录 。本 标 准 适 用 于 有 机 产 品 大 葱 的 生 产 。2 规 范 性 引 用 文 件下 列 文 件 对 于 本 文 件 的 应 用

3、 是 必 不 可 少 的 。 凡 是 注 日 期 的 引 用 文 件 ， 仅 所 注 日 期 的 版 本 适 用 于 本 文 件 。 凡 是 不 注 日 期 的 引 用 文 件 ， 其 最 新 版 本 （ 包 括 所 有 的 修 改 单 ） 适 用 于 本 文 件 。GB 16715.5 瓜 菜 作 物 种 子 绿 叶 菜 类GB/T 19630.1 有 机 产 品 第 1部 分 ： 生 产测 土 配 方 施 肥 技 术 规 范 （ 2011年 修 订 版 ）3 术 语 和 定 义下 列 术 语 和 定 义 适 用 于 本 标 准 。3.1 有 机 肥 料指 通 过 光 合 作 用 生 产 的

4、 达 到 有 机 产 品 要 求 的 含 有 有 机 质 （ 有 机 动 植 物 残 体 、 排 泄 物 、 生 物 废 物 等 ） 的 物 质 ， 经 高 温 发 酵 或 微 生 物 分 解 而 制 造 的 肥 料 。 包 括 堆 肥 、 沤 肥 、 厩 肥 、 沼 气 肥 、 绿 肥 、 作 物 秸 秆 肥 、饼 肥 等 。3.2 轮 作在 同 一 地 块 上 轮 换 种 植 三 种 以 上 不 同 科 属 种 作 物 或 在 几 个 生 长 季 内 依 顺 序 种 植 作 物 的 一 种 栽 培 方式 。3.3 记 录任 何 书 面 的 、 可 见 的 或 电 子 形 式 的 证 明 信

5、 息 ， 用 来 证 明 生 产 者 、 经 营 者 或 认 证 机 构 的 活 动 符 合 有 机生 产 标 准 的 要 求 。 4 生 产 基 地 的 选 择 和 管 理 DB4105/T 1182019 2 4.1 生 产 基 地 的 选 择符 合 GB/T 19630.1中 产 地 环 境 要 求 ， 应 设 置 明 确 的 缓 冲 带 ， 缓 冲 带 为 树 林 、 水 渠 或 道 路 等 。4.2 生 产 基 地 的 管 理4.2.1 应 采 用 病 虫 害 、 天 敌 、 微 生 物 、 植 物 生 长 状 态 预 测 预 报 ， 达 到 物 理 、 生 物 、 灌 溉 、 环

6、境 因 子 调节 自 动 化 控 制 ， 测 控 系 统 对 基 地 条 件 实 时 监 控 ， 生 态 调 节 达 到 生 物 利 用 率 最 大 化 ， 定 时 应 用 测 土 配 方 施肥 （ 见 测 土 配 方 施 肥 技 术 规 范 （ 2011年 修 订 版 ） ） ， 使 营 养 调 节 达 到 自 然 营 养 补 给 ， 并 作 检 测 报告 ， 以 确 定 是 否 继 续 使 用 该 地 块 和 制 定 轮 作 计 划 。4.2.2 应 绘 制 详 细 的 生 产 基 地 栽 培 单 元 地 块 图 ， 对 基 地 内 栽 培 单 元 进 行 编 号 ， 便 于 对 作 物

7、栽 培 过 程 的记 录 与 追 溯 。5 投 入 品 的 使 用 应 符 合 GB/T 19630.1的 要 求 。6 生 产 技 术 管 理6.1 品 种 选 择选 择 优 质 、 抗 病 的 品 种 。 如 ： 章 丘 大 葱 、 中 华 巨 葱 、 铁 杆 王 等6.2 种 子 质 量应 符 合 GB 16715.5中 的 二 级 以 上 要 求 。6.3 培 育 壮 秧6.3.1 苗 床 要 求 及 施 肥 6.3.2 播 种 前 15 天 20天 整 理 苗 床 ， 并 与 施 肥 相 结 合 。6.3.3 基 肥 每 667m2施 入 充 分 腐 熟 的 优 质 有 机 肥 料

8、5000kg， 将 苗 床 做 成 宽 100cm 120cm、 高 30cm、 沟宽 30cm的 高 畦 。6.3.4 播 种 方 法 如 下 ： 播 种 期 应 安 排 在 4月 上 旬 4月 下 旬 。 每 667m2用 种 量 750g 850g。 撒 播 ， 播 前 浇 足 底 水 ， 水 渗 透 后 播 种 。 播 种 后 ， 覆 土 盖 稻 草 。 5天 7天 后 ， 出 苗 约 70% ， 苗 长 至 2cm 3cm时 ， 在 傍 晚 揭 草 洒 水 拣 苗 。6.3.5 苗 期 管 理保 持 土 壤 湿 润 ， 播 后 30天 进 行 间 苗 、 拔 草 、 浇 水 。 做

9、好 苗 期 病 虫 害 防 控 工 作 。 6.4 移 植6.4.1 选 择 排 灌 方 便 的 砂 壤 土 ， 翻 耕 耙 平 后 ， 南 北 向 挖 沟 ， 沟 深 30cm， 沟 宽 20cm， 行 距 100cm， 株 距3cm 3.5cm， 每 667m2栽 苗 2万 株 左 右 。 DB4105/T 1182019 3 6.4.2 定 植 苗 前 2 天 浇 水 。 按 苗 大 小 分 级 定 植 ， 剔 除 病 、 弱 苗 。 可 将 大 葱 苗 上 半 部 1/3 切 去 ， 不 能 切及 心 叶 。6.4.3 打 穴 栽 插 ， 位 置 选 择 在 畦 面 斜 坡 一 半 处

10、 ， 深 度 5cm。6.5 定 植 后 管 理6.5.1 水 肥 管 理6.5.1.1 定 植 后 浇 定 根 水 。 如 遇 干 旱 ， 及 时 灌 水 保 苗 ， 做 到 随 灌 随 排 ， 忌 大 水 漫 灌 。 灌 水 时 间 不 能 超过 36 小 时 。6.5.1.2 8 月 下 旬 日 平 均 温 度 降 至 25 以 下 ， 结 合 培 土 追 肥 ， 追 肥 每 667m2 施 入 充 分 腐 熟 的 有 机 肥 料1000kg。6.5.2 培 土 除 草 时 间 方 法 如 下 所 述 ： 生 长 期 培 土 3次 4次 。 8月 下 旬 9月 上 旬 ， 大 葱 茎 长

11、 至 1cm时 ， 结 合 中 耕 除 草 、 施 肥 进 行 2次 浅 培 土 ； 9月 下 旬 10月 上 中 旬 ， 大 葱 茎 长 出 地 表 面 10cm以 上 开 始 第 3次 中 耕 培 土 。 11月 20日 结 束 全 部 培 土 工 序 前 最 后 一 次 ， 培 土 总 高 度 在 35cm以 上 。7 病 虫 害 防 控7.1 防 控 原 则采 用 综 合 措 施 防 控 病 虫 害 ， 露 地 蔬 菜 应 用 杀 虫 灯 和 性 诱 剂 ， 设 施 蔬 菜 应 用 防 虫 网 、 粘 虫 色 板 等 生 态栽 培 技 术 。7.2 农 业 防 控 7.2.1 选 用

12、抗 病 抗 虫 品 种 。7.2.2 合 理 轮 作 倒 茬 和 间 作 套 种 。7.2.3 合 理 施 肥 与 灌 溉 ， 培 育 壮 苗 。7.2.4 种 植 涵 养 天 敌 植 物 ， 增 加 土 壤 微 生 物 含 量 。7.3 物 理 防 控7.3.1 虫 害 防 控 原 则虫 害 预 测 预 报 。 针 对 不 同 的 靶 标 害 虫 ， 选 择 相 应 的 测 报 手 段 ， 为 虫 害 的 防 控 提 供 依 据 。7.3.2 诱 虫 板 诱 杀针 对 趋 色 性 害 虫 ， 使 用 诱 虫 板 诱 杀 。 7.3.3 灯 光 诱 杀根 据 趋 光 性 害 虫 ， 选 择 频

13、 振 式 杀 虫 灯 诱 杀 。7.3.4 主 要 虫 害 防 控 DB4105/T 1182019 4 7.3.4.1 潜 叶 蝇防 控 方 法 见 表 1。 表 1 潜 叶 蝇 防 控 方 法防 控 虫 态 防 控 指 标 防 控 方 法成 虫 成 虫 发 生 期 ， 悬 挂 黄 色 诱 虫 板 诱 杀 ， 悬 挂 密 度 为 1 板 /25 ,悬 挂 高 度距 离 植 株 顶 端 15cm， “ W” 型 悬 挂 ， 悬 挂 面 向 东 西 。 使 用 黄 色 诱 虫 板 。7.3.4.2 蓟 马防 控 方 法 见 表 2。 表 2 蓟 马 防 控 方 法 防 控 虫 态 防 控 指 标

14、 防 控 方 法成 虫 成 虫 发 生 期 ， 悬 挂 蓝 色 诱 虫 板 诱 杀 ， 悬 挂 密 度 为 1板 /30 ， 悬 挂 高 度 距 离植 株 顶 端 15cm， “ W” 型 悬 挂 ， 悬 挂 面 向 东 西 。 使 用 蓝 色 诱 虫 板 。7.3.4.3 银 纹 夜 蛾 、 甜 菜 夜 蛾防 控 方 法 见 表 3。 表 3 银 纹 夜 蛾 、 甜 菜 夜 蛾 防 控 方 法防 控 虫 态 防 控 指 标 防 控 方 法成 虫 无 线 遥 控 系 统 在 成 虫 发 生 高 峰 期 发 出 开 启 指 示 ， 频 振 式 杀 虫 灯 诱 杀 成 虫 ，每 台 灯 可 防 控

15、 农 田 约 40000m 2 。 使 用 频 振 式 杀 虫 灯 。7.3.4.4 蛴 螬防 控 方 法 见 表 4。 表 4 蛴 螬 防 控 方 法防 控 虫 态 防 控 指 标 防 控 方 法成 虫 无 线 遥 控 系 统 在 成 虫 发 生 高 峰 期 发 出 开 启 指 示 ， 频 振 式 杀 虫 灯 诱 杀 成 虫 ，每 台 灯 可 防 控 农 田 40000m 2 。 频 振 式 杀 虫 灯 。7.3.4.5 葱 地 种 蝇防 控 方 法 见 表 5。 表 5 葱 地 种 蝇 防 控 方 法防 控 虫 态 防 控 指 标 防 控 方 法成 虫 每 667m 2糖 醋 液 的 布

16、点 不 少 于 20个 。 糖 醋 液 诱 杀 。7.4 病 害 防 控7.4.1 病 害 防 控 原 则 DB4105/T 1182019 5 病 害 预 测 预 报 。 实 时 监 测 环 境 中 的 病 原 微 生 物 的 种 类 和 数 量 ， 结 合 田 间 小 气 候 的 各 项 气 候 数 据 ， 预测 植 物 病 害 的 发 生 和 流 行 趋 势 ， 为 病 害 的 防 控 提 供 依 据 。7.4.2 主 要 病 害 防 控7.4.2.1 紫 斑 病7.4.2.1.1 加 强 田 间 管 理 ， 合 理 密 植 ， 雨 后 及 时 排 水 。7.4.2.1.2 实 行 轮

17、作 ， 与 非 葱 类 作 物 实 施 2 年 3年 轮 作 。7.4.2.2 霜 霉 病7.4.2.2.1 实 行 轮 作 ， 与 非 葱 类 作 物 实 施 2 年 3年 轮 作 。7.4.2.2.2 使 用 50 温 水 浸 种 25分 钟 ， 用 净 水 洗 后 播 种 。7.4.2.2.3 选 择 地 势 高 ， 干 燥 、 易 排 水 的 地 块 种 植 。 7.4.2.3 褐 斑 病加 强 管 理 ， 雨 后 及 时 排 水 。7.4.2.4 黑 斑 病7.4.2.4.1 及 时 清 除 被 危 害 的 叶 和 花 梗 。7.4.2.4.2 加 强 田 间 管 理 ， 合 理 密

18、 植 ， 雨 后 及 时 排 水 。7.4.2.4.3 实 行 轮 作 ， 与 非 葱 类 作 物 实 施 2 年 3年 轮 作 。7.4.2.5 锈 病7.4.2.5.1 与 非 葱 蒜 类 作 物 实 行 2 年 以 上 轮 作 。7.4.2.5.2 9月 以 后 不 追 肥 。 8 采 收8.1 采 收 前 ， 由 内 部 检 验 员 进 行 全 面 质 量 检 验 ， 对 出 现 问 题 的 地 块 做 出 标 记 和 说 明 ， 为 合 格 的 产 品 出具 产 品 合 格 证 明 。8.2 按 照 兼 顾 产 量 、 品 质 、 效 益 和 保 鲜 期 的 原 则 ， 适 时 采

19、收 。8.3 采 收 后 ， 将 残 枝 败 叶 等 废 弃 物 和 杂 草 清 理 干 净 ， 集 中 进 行 无 害 化 处 理 ， 保 持 田 园 清 洁 。8.4 采 收 人 员 应 身 体 健 康 ， 无 传 染 性 疾 病 ， 能 保 持 良 好 的 个 人 卫 生 。8.5 采 收 容 器 应 使 用 无 毒 、 无 害 、 无 污 染 的 清 洁 容 器 。9 记 录采 收 时 必 须 做 好 完 整 记 录 ， 内 容 包 括 ： 产 品 性 质 （ 有 机 产 品 或 有 机 转 换 产 品 ） 、 时 间 （ 年 、 月 、 日 ） 、技 术 管 理 人 员 编 号 、 生 产 人 编 号 、 露 地 号 或 大 棚 号 、 产 品 代 号 ， 并 将 以 上 内 容 以 标 签 形 式 贴 在 每 个 盛 装 产 品 容 器 上 ， 编 码 书 写 清 晰 规 范 。 具 体 生 产 批 次 号 编 码 次 序 见 图 1： DB4105/T 1182019 6 注 ： L代 表 露 地 ； P代 表 大 棚 。 图 1 具 体 生 产 批 次 号 编 码 次 序_