DB50 T 901-2018 地理标志农产品巫山脆李.pdf
《DB50 T 901-2018 地理标志农产品巫山脆李.pdf》由会员分享,可在线阅读,更多相关《DB50 T 901-2018 地理标志农产品巫山脆李.pdf(12页珍藏版)》请在麦多课文档分享上搜索。
1、ICS 01.040.65B 30/39 DB50重 庆 市 地 方 标 准DB50/T 901-2018地 理 标 志 农 产 品 巫 山 脆 李 Product of geographical indication- Wushan Cui Li ( Prunus simonii C) 2018-12- 01 发 布 2019- 02 -01 实 施重 庆 市 市 场 监 督 管 理 局 发 布 DB50/T 9012018 I 前 言本 标 准 按 照 GB/T 1.1 2009给 出 的 规 则 起 草 。本 标 准 由 重 庆 市 农 业 技 术 推 广 总 站 提 出 。本 标 准
2、由 重 庆 市 农 业 农 村 委 员 会 归 口 。本 标 准 负 责 起 草 单 位 : 重 庆 市 农 业 技 术 推 广 总 站 、 巫 山 县 果 品 产 业 局 、 西 南 大 学 。本 标 准 主 要 起 草 人 : 寇 琳 羚 、 黄 明 、 熊 伟 、 杨 灿 芳 、 曾 明 、 张 勋 、 文 双 全 、 胡 黎 华 、 唐 君 、 吴 舒 洪 、孟 鸿 菊 、 向 芳 。 DB50/T 9012018 1 地 理 标 志 农 产 品 巫 山 脆 李1 范 围本 标 准 规 定 了 巫 山 脆 李 的 术 语 和 定 义 , 地 理 标 志 农 产 品 保 护 范 围 、
3、种 植 要 求 、 质 量 要 求 、 试 验 方 法 、检 验 规 则 、 标 志 、 包 装 、 运 输 、 贮 存 和 脆 李 鲜 果 生 产 及 流 通 。本 标 准 适 用 于 巫 山 、 巫 溪 、 奉 节 、 云 阳 、 开 州 、 万 州 生 产 的 以 巫 山 脆 李 为 主 的 脆 李 鲜 果 。2 规 范 性 引 用 文 件下 列 文 件 对 于 本 文 件 的 应 用 是 必 不 可 少 的 。 凡 是 注 日 期 的 引 用 文 件 , 仅 所 注 日 期 的 版 本 适 用 于 本 文件 。 凡 是 不 注 日 期 的 引 用 文 件 , 其 最 新 版 本 ( 包
4、 括 所 有 的 修 改 单 ) 适 用 于 本 文 件 。 GB/T 191 包 装 储 运 图 示 标 志GB 2762 食 品 安 全 国 家 标 准 食 品 中 污 染 物 限 量GB 2763 食 品 安 全 国 家 标 准 食 品 中 农 药 最 大 残 留 限 量GB/T 12456 食 品 中 总 酸 的 测 定GB 17924 地 理 标 志 产 品 标 准 通 用 要 求NY/T 2673 水 果 和 蔬 菜 可 溶 性 固 形 物 含 量 的 测 定 折 射 仪 法NY/T 5010 无 公 害 农 产 品 种 植 业 产 地 环 境 条 件NY/T 5344.4 无 公
5、 害 食 品 产 品 抽 样 规 范 第 4部 分 : 水 果JJF 1070 定 量 包 装 商 品 净 含 量 计 量 检 验 规 则国 家 质 量 监 督 检 验 检 疫 总 局 令 2005第 75号 定 量 包 装 商 品 计 量 监 督 管 理 办 法 国 家 质 量 监 督 检 验 检 疫 总 局 令 2007第 102号 、 2009第 123号 食 品 标 识 管 理 规 定 3 术 语 和 定 义 下 列 术 语 和 定 义 适 用 于 本 标 准 。3.1 巫 山 脆 李 Wushan Cui Li ( Prunus simonii C)是 指 产 于 重 庆 三 峡 库
6、 区 巫 山 、 巫 溪 、 奉 节 、 云 阳 、 开 州 、 万 州 等 区 县 海 拔 180 m 1000 m区 域 , 经重 庆 市 农 作 物 品 种 审 定 委 员 会 鉴 定 的 青 脆 李 系 列 品 种 , 平 均 单 果 重 35 g左 右 , 果 实 青 、 脆 、 离 核 , 酸 甜适 度 , 重 庆 地 区 栽 培 优 质 丰 产 , 抗 性 适 应 性 较 强 , 易 生 产 管 理 等 特 点 的 青 脆 李 。4 保 护 范 围指 重 庆 市 巫 山 、 巫 溪 、 奉 节 、 云 阳 、 开 州 、 万 州 等 区 县 现 辖 行 政 区 域 内 青 脆 李
7、 栽 培 区 ( 见 附 录 A) 。5 种 植 要 求 DB50/T 9012018 2 5.1 种 植 环 境5.1.1 自 然 条 件在 保 护 区 内 海 拔 180m 1000m的 海 拔 高 度 , 年 均 光 照 1463h 1639 h, 年 均 温 度 17.6 18.7 ,年 均 降 水 量 1057 mm 1243 mm, 具 体 见 表 1。 土 壤 适 宜 选 择 pH 6 7.5, 质 地 疏 松 肥 沃 , 土 层 深 厚 , 透 气性 好 的 土 壤 为 佳 。 表 1 巫 山 脆 李 适 宜 区 域 主 要 气 候 条 件区 县 光 照 ( h) 降 水 (
8、mm) 年 均 温 ( )巫 山 1571 1057 18.5 巫 溪 1589 1090 17.6奉 节 1639 1132 18.4云 阳 1497 1166 18.7开 州 1463 1227 18.5万 州 1484 1243 17.75.1.2 环 境 要 求灌 溉 水 、 土 壤 和 环 境 空 气 的 质 量 要 符 合 NY/T 5010的 要 求 。5.2 苗 木 要 求 用 毛 桃 或 李 根 蘖 苗 做 砧 木 , 以 三 峡 库 区 原 生 青 脆 李 资 源 中 选 育 的 地 方 李 良 种 枝 条 作 接 穗 繁 育 的 苗木 。5.3 栽 培 技 术栽 培 技
9、术 规 程 参 见 附 录 B。5.4 采 收7月 初 开 始 成 熟 , 成 熟 度 在 8成 9成 时 可 进 行 采 收 , 要 求 轻 采 轻 放 , 确 保 果 粉 完 好 , 并 立 刻 预 冷 ,分 级 包 装 。6 质 量 要 求6.1 感 官 指 标 应 符 合 表 2要 求 。 表 2 感 官 指 标项 目 要 求基 本 要 求 果 实 完 整 , 色 泽 纯 正 , 新 鲜 洁 净 , 无 病 虫 刺 伤 , 果 面 特 有 的 白 色 粉 层 明 显 , 平 均 单 果 重 35g, DB50/T 9012018 3 整 齐 度 好 。色 泽 果 皮 绿 色 或 黄 绿
10、 色 , 果 肉 浅 黄 色 。风 味 肉 质 脆 嫩 , 汁 多 味 香 , 酸 甜 适 度 。形 态 果 形 端 正 , 近 圆 形 , 缝 合 线 明 显 , 离 核 。6.2 理 化 指 标应 符 合 表 3规 定 。 表 3 理 化 指 标项 目 指 标可 溶 性 固 形 物 ( %) 12 可 滴 定 酸 ( %) 0.7固 酸 比 22可 食 率 ( %) 906.3 分 级 指 标应 符 合 表 4规 定 。 表 4 分 级 指 标级 别 单 果 重 指 标特 级 果 45g以 上 果 形 端 正 、 整 齐 , 酸 甜 适 口 , 脆 嫩 化 渣 , 汁 多 味 香 , 果
11、粉 完 整 。一 级 果 40g 45g 果 形 端 正 、 整 齐 , 酸 甜 适 口 , 脆 嫩 化 渣 , 汁 多 味 香 , 果 粉 完 整 。 二 级 果 35g 40g 酸 甜 适 口 , 脆 嫩 化 渣 , 汁 多 味 香 , 果 粉 中 等 。6.4 安 全 要 求安 全 要 求 应 符 合 GB 2762、 GB 2763的 规 定 。6.5 净 含 量 要 求净 含 量 应 符 合 定 量 包 装 商 品 计 量 监 督 管 理 办 法 。7 试 验 方 法7.1 感 官 等 级 规 格 检 验7.1.1 果 实 的 外 观 果 实 的 外 观 、 色 泽 、 成 熟 度
12、用 目 测 法 检 验 , 风 味 用 平 常 法 和 鼻 嗅 法 检 验 。7.1.2 单 果 重用 分 度 值 为 0.01g电 子 秤 测 试 。7.1.3 可 食 率以 测 定 的 果 肉 和 果 实 重 之 比 , 按 下 式 计 算 : DB50/T 9012018 4 E=C/D ( 1)式 中 :E 可 食 率 ,%;C 平 均 单 果 重 与 平 均 果 核 重 之 差 ,g;D 平 均 单 果 重 ,g。7.2 理 化 指 标 检 验7.2.1 可 溶 性 固 形 物按 NY/T 2673规 定 的 方 法 测 定 。7.2.2 可 滴 定 酸按 GB/T 12456规 定
13、 的 方 法 测 定 。 7.2.3 固 酸 比以 测 定 的 可 溶 性 固 形 物 和 可 滴 定 酸 含 量 之 比 , 按 下 式 计 算 :P=A/B ( 2)式 中 :P 固 酸 比 ;A 可 溶 性 固 形 物 , %;B 可 滴 定 酸 , %。7.3 安 全 指 标 检 验按 GB 2762、 GB 2763的 规 定 执 行 。7.4 净 含 量 测 定 按 JJF 1070的 规 定 执 行 。8 检 验 规 则8.1 检 验 分 类8.1.1 型 式 检 验申 请 使 用 “ 巫 山 脆 李 ” 标 志 的 产 品 , 应 对 本 标 准 规 定 的 全 部 要 求 进
14、 行 检 验 。 有 下 列 情 形 之 一 还 应 进行 型 式 检 验 :a) 申 请 对 产 品 进 行 判 定 或 进 行 年 度 检 查 检 验 ;b) 前 后 两 次 抽 样 检 验 结 果 差 异 较 大 ;c) 因 人 为 或 自 然 因 素 使 生 产 环 境 发 生 较 大 变 化 。 8.1.2 交 收 检 验每 批 产 品 交 收 前 , 生 产 单 位 应 进 行 交 收 检 验 , 交 收 检 验 内 容 包 括 感 官 、 标 志 和 包 装 。 检 验 合 格 后 方可 交 收 。8.2 组 批 检 验 DB50/T 9012018 5 田 间 抽 样 以 同
15、一 品 种 、 同 一 产 地 、 相 同 栽 培 条 件 , 同 期 采 收 的 产 品 为 一 个 检 验 批 次 ; 市 场 抽 样 以 相同 渠 道 进 货 为 一 检 验 批 次 。8.3 抽 样按 NY/T 5344.4规 定 执 行 。8.4 判 定 规 则8.4.1 每 批 受 检 样 品 的 感 官 不 合 格 率 按 其 所 检 单 位 的 平 均 值 计 算 , 其 值 不 应 超 过 5%; 其 中 任 一 单 件 样品 的 不 合 格 率 不 应 该 超 过 10%, 判 定 感 官 合 格 。8.4.2 感 官 、 安 全 指 标 合 格 , 判 定 该 批 产 品
16、 合 格 。8.4.3 感 官 或 安 全 指 标 有 意 向 不 合 格 , 判 定 该 批 次 产 品 为 不 合 格 。8.5 复 验 标 志 、 包 装 、 标 签 不 合 格 时 , 允 许 整 改 后 重 新 申 请 复 验 一 次 。 感 官 和 安 全 指 标 不 合 格 不 进 行 复 验 。9 标 志 、 包 装 、 运 输 及 储 存9.1 标 志标 志 应 符 合 GB/T17924的 规 定 ; 产 品 运 输 包 装 上 应 有 标 示 , 标 示 的 内 容 包 括 标 签 上 标 注 的 主 要 内 容 ,还 应 符 合 GB/T 191的 规 定 。 要 求
17、文 字 准 确 、 清 晰 、 完 整 。9.2 包 装包 装 容 器 应 清 洁 卫 生 、 干 燥 无 异 味 、 内 外 均 无 刺 伤 果 实 的 尖 突 物 , 并 有 合 适 的 通 气 孔 。 包 装 材 料 应无 毒 、 无 虫 、 无 异 味 、 无 污 染 。9.3 运 输 9.3.1 采 果 后 应 在 12h 内 转 运 至 冷 库 预 冷 , 或 分 级 装 箱 后 转 入 冷 库 预 冷 待 运 ; 也 可 在 装 箱 时 在 包 装 容器 内 放 入 冰 袋 、 冰 瓶 待 运 。9.3.2 李 子 运 输 宜 采 用 冷 链 运 输 , 运 输 要 求 快 捷
- 1.请仔细阅读文档,确保文档完整性,对于不预览、不比对内容而直接下载带来的问题本站不予受理。
- 2.下载的文档,不会出现我们的网址水印。
- 3、该文档所得收入(下载+内容+预览)归上传者、原创作者;如果您是本文档原作者,请点此认领!既往收益都归您。
下载文档到电脑,查找使用更方便
5000 积分 0人已下载
下载 | 加入VIP,交流精品资源 |
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- DB50 901-2018 地理标志农产品 巫山脆李 901 2018 地理 标志 农产品 巫山
