DB37 T 516—2020 寿光鸡.pdf

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1、ICS 65.020.30 B 43 DB37 山东省 地方标准 DB37/T 516 2020 代替 DB37/T 516 2004 寿光鸡 Shouguang chicken 2020 - 07 - 09 发布 2020 - 08 - 09 实施 山东省市场监督管理局 发布 DB37/T 516 2020 I 前 言 本标准按照 GB/T 1.1 2009给出的规则起草。 本标准代替 DB37/T 516 2004寿光鸡，与 DB37/T 516 2004相比，除编辑内容外，主要技术内 容变化如下： 修订了范围（ 1）； 删除了术语和定义（ 2），修改为规范性引用文件（ 2）； 修订了产地

2、与分布（ 3.1），修改为产地及品种特性（ 3）； 修订了体型外貌（ 3.2），修改为体型外貌（ 4）； 修订了体重体尺标准（ 3.3）； 修订了生产性能（ 3.4）； 修订了产蛋性能和蛋品质（ 3.4.2），修改为繁殖性能（ 6.3）和成年鸡蛋品质（ 6.4）。 本标准由山东省畜牧兽医局提出并组织实施。 本标准由山东省畜牧业标准化技术委员会归口。 本标准起草单位：山东省农业科学院家禽研究所、山东省畜牧总站。 本标准主要起草人：曹顶国、雷秋霞、李福伟、周艳、韩海霞、刘玮、高金波、刘杰、杨景晁、李 桂明。 本标准所代替标准的历次版本发布情况为： DB37/T 516 2004 DB37/T 51

3、6 2020 1 寿光鸡 1 范围 本标准规定了寿光鸡原产地及品种特性、体型外貌、成年体 重和体尺、生产性能与测定方法。 本标准适应于寿光鸡的品种鉴定。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 NY/T 823 家禽生产性能名词术语和度量统计方法 3 原产地及品种特性 原产地为山东省寿光市，中心产区为寿光市稻田镇一带，因慈家村、伦家村饲养居多，故又称为慈 伦鸡。相邻的昌乐、青州、临朐、诸城等潍坊其他县市区也有分布。 属肉蛋兼用型品种。 4 体型外貌 4.

4、1 雏鸡 初生雏鸡大多数头 顶、颈背面、背部、鞍部绒羽呈黑色，颈侧、体侧、尾部呈灰黑色，颌下、颈下、 腹部呈淡黄色，多数个体翼尖呈白色，少数为黑色。喙、胫、趾呈青黑色，少数个体眼周围、喙尖或趾 尖呈黄白色。 4.2 成年鸡 体型高大，骨骼粗壮，胸部发达，背宽、平直，腿高而粗，脚趾大而坚实。头型平头。全身羽毛黑 色，颈、背、前胸、鞍、腰、肩、翼羽、镰羽等部位呈深黑色，并有绿色光泽，其他部位羽色略淡，呈 黑灰色。尾羽有长短之分。喙略短而弯曲、呈灰黑色，喙尖色略淡。单冠，多数冠齿 7个至 9个，冠、肉 髯、耳叶均呈 红色，虹彩多呈黑褐色。皮肤白色。胫、趾灰黑色。 公鸡冠大而直立，体型近似方形，外貌雄

5、伟，体长胸深，胫长而粗。母鸡体型呈元宝型。成年鸡图 片参见附录 A。 5 成年体重和体尺 成年（ 43周龄）体重和体尺见表 1。 DB37/T 516 2020 2 表 1 寿光鸡成年体重和体尺 性别 体重 g 体斜长 cm 胸宽 cm 胸深 cm 龙骨长 cm 骨盆宽 cm 胫长 cm 胫围 cm 公鸡 3036.4 233.4 25.24 0.84 8.53 0.48 13.51 0.56 14.98 0.77 9.17 0.41 11.73 0.53 4.98 0.23 母鸡 2757.1 191.4 23.17 0.89 7.44 0.45 12.12 0.56 12.06 0.69

6、8.24 0.39 9.67 0.38 4.25 0.21 6 生产性能 6.1 生长发育性能 不同生长发育阶段体重见表 2。 表 2 寿光鸡不同生长发育阶段的体重 性别 初生重 g 6 周龄 体重 g 18 周龄 体重 g 22 周龄 体重 g 公鸡 38.93.7 626.380.8 2361.6180.1 2545.0175.7 母鸡 38.93.7 511.874.9 2017.9211.9 2203.31 86.4 6.2 肉用性能 成年肉用性能见表 3。 表 3 寿光鸡成年肉用性能 性别 体重 g 屠宰率 % 半净膛率 % 全净膛率 % 腿肌率 % 胸肌率 % 腹脂率 % 公鸡 3

7、055.0204.0 90.81.61 84.02. 59 72.51.77 25.61. 69 15.91.17 1.171.03 母鸡 2732.5132.4 91.91.25 81.3 1.99 65.92.48 21.81.28 16.40.95 5.641.5 1 6.3 繁殖性能 繁殖性能见表 4。 表 4 寿光鸡繁殖性能 开 产日龄 d 开产体重 g 开产蛋重 g 66 周龄产蛋数 个 受精率 % 受精蛋孵化率 % 154.19.33 2203.31 86.4 36.83.7 162.215.5 90 85 6.4 蛋品质 43周龄蛋品质见表 5。 DB37/T 516 2020

8、 3 表 5 寿光鸡 43 周龄蛋品质 蛋壳颜色 蛋重 g 蛋形指数 哈氏单位 蛋壳厚度 mm 蛋壳强度 kg/cm3 蛋壳比率 % 蛋黄比率 % 褐色或浅褐 58.04 3.78 1.32 0.06 70.49 7.05 0.36 0.03 4.15 0.65 9.41 0.84 31.63 1.05 7 测定方法 描述体型外貌特征采用目测法。体重和体尺、繁殖性能、生长发育性能、肉用性能和蛋品质的测定 按照 NY/T 823的规定执行。 DB37/T 516 2020 4 A A 附 录 A （资料性附录） 成年鸡照片 公鸡照片见图 A.1。 图 A.1 公鸡 母鸡照片见图 A.2。 图 A.2 母鸡 _