DB37 T 3617-2019 良好农业规范　出口豇豆操作指南.pdf

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1、ICS 65.020.20 B 05 DB37 山东省 地 方 标 准 DB 37/T 3617 2019 良好农业规范 出口豇豆操作指南 Good Agricultural Practice for Export Cowpea 2019 - 07 - 23发布 2019 - 08 - 23实施 山东省市场监督管理局 发布 DB37/T 3617 2019 I 目 次 前言 . II 1 范围 . 1 2 规范性引用文件 . 1 3 基地选择与管理 . 1 4 整地施肥 . 2 5 播种 . 2 6 田间管理 . 4 7 生产投入品管理 . 4 8 水源管理 . 5 9 有害生物综合防治 .

2、5 10 收获 . 6 11 劳动保护 . 7 12 环境保护 . 7 13 批次管理 . 7 14 技术档案 . 7 附 录 A （规范性附录） 记录结果表 . 8 附 录 B （ 规范性附录） 进口国豇豆农药最大残留限量要求 . 17 附 录 C （规范性附录） 出口美国、韩国、日本、欧盟豇豆主要有害生物化学防治方案 . 18 DB37/T 3617 2019 II 前 言 本标准按照 GB/T 1.1 2009给出的规则起草。 本标准由山东省农业农村厅提出并监督实施。 本标准由山东省农业标准化技术委员会归口。 本标准起草单位：山东省植物保护总站、潍坊市植物 保护站、烟台市植物保护站、高密

3、市植物保护 站。 本标准主要起草人：李洪刚、李洪奎、张颖鑫、缪玉刚、刘元宝、唐伟、于晓庆、李振博、周丽萍、 刘俊展、成文华、林彦茹。 DB37/T 3617 2019 1 良好农业规范 出口豇豆操作指南 1 范围 本标准规定了出口豇豆基地选择与管理、整地施肥、播种、田间管理、生产投入品管理、水源管理、 有害生物综合防治、收获及包装、劳动保护、环境保护、批次管理和技术档案等。 本标准适用于山东省出口豇豆的生产。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注 日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 N

4、Y/T 5010 无公害农产品 种植业产地环境条件 DB33/ 406 瓜菜作物种子（一） 豇豆 3 基地选择与管理 3.1 基地选择 产地环境条件应符合 NY/T 5010的要求。宜选择地势平坦，地下水位低，排灌方便，土层深厚、中 肥力以上、疏松、理化状况良好， 2年 3年未种植豇豆的地块。基地应远离工业“三废”排放、污染区 域。填写基地基本情况记录表（要求见附录 A.1）。 3.2 基地管理 3.2.1 环境监测 新建基地应由有资质的检测检验机构进行环境质量检验，并进行风险评估 。每 2年 3年或环境条件 发生变化有可能影响产品质量安全时，应及时进行检验，并填写基地土壤化学成分检验结果表（

5、要 求见附录 A.2）、基地灌溉水质检验结果表（要求见附录 A.3）、基地空气质量检验结果表（要 求见附录 A.4）。 3.2.2 档案 每个生产地块（棚室）应建立独立、完整的生产记录档案。 3.2.3 工作室 基地应建有工作室，面积 30 m2以上为宜。室内配备桌椅、资料橱等，水、电、通讯配套齐全，放 置有关生产管理记录表册，张贴有关规章制度。 3.2.4 平面图 面积较大的生产基地应制作平面分布图，用来制定轮作计划和种植方案等，并贴挂 于工作室内。 DB37/T 3617 2019 2 3.2.5 仓库 基地应建有专用仓库，临时存放施药器械和未用完的种子、农药、化肥等。仓库应符合安全、卫生

6、、 通风、避光等要求；内设货架；配备必要的农药配制量具、防护服、急救箱等；面积 20 m2以上为宜所 有包装和贮藏场所，应洁净卫生，配备防鼠等控制设施。 3.2.6 盥洗室 基地应设有盥洗室，且清洁卫生。 3.2.7 废物收集设施 基地应设有农药空包装和垃圾等废物收集设施。 3.2.8 隔离防护 基地周围应建立隔离网、隔离带等。 4 整地施肥 4.1 清洁田园 清除上茬作物的残留枝叶，带出田外集中处理。 4.2 施肥 每 667 m2施入优质的有机肥 2 000 kg 3 000 kg，过磷酸钙 25 kg 30 kg，草木灰 50 kg。有机肥 一半普施，施肥后深翻 25 cm 30 cm，

7、作成畦宽 1.2 m 1.4 m的平畦或高畦，另一半与氮磷钾（ 20-10-30） 含硫复合肥 20 kg 25 kg、硼肥 500 g、钼肥 200 g集中施于播种行内。并填写田间农事活动记录表 （要求见附录 A.5）。 5 播种 5.1 品种选择 宜选用抗病、优质、丰产、耐贮运、商品性好、适应市场需求的品种。春夏栽培或冬春茬栽培应选 用耐低温弱光的早、中、晚熟蔓生或矮生品种；夏秋栽培应选用耐高温、抗病性强的中、 晚熟蔓生或矮 生品种；春提早栽培应选用耐低温的早熟矮生豇豆品种。客商有品种要求的，应按客商要求选定品种。 保留购种发票。 5.2 种子质量 应符合 DB33/ 406的质量要求。植

8、物检疫合格。 5.3 种子处理 播种前将筛选出的种子晾晒 1 d 2 d，再播种。必要时进行药剂拌种消毒，并填写基地育苗处理 记录表（要求见附录 A.6） 5.4 播种时期 DB37/T 3617 2019 3 5.4.1 塑料拱棚春提早栽培 2月下旬育苗， 3月下旬定植， 5月上旬开始收获。 5.4.2 塑料棚秋延迟栽培 8月下旬直播， 11月上旬开始收获。 5.4.3 日光温室冬春茬栽培 11月上旬育苗， 12月上旬定植， 1月下旬开始收获 。 5.4.4 露地栽培 春季露地栽培于 4月下旬或 5月上旬直播， 6月下旬至 7月上旬开始收获。夏秋露地栽培于 6月中旬至 7 月下旬直播， 8月

9、上旬开始收获。 5.5 播种方法 5.5.1 直播 开沟或开穴，进行条播或点播，每穴播干种子 3粒 4粒，播深 2 cm 3 cm。行、穴距 60 cm 70 cm 25 cm 30 cm。春提早栽培播种后应及时覆盖地膜或小拱棚。当有 30 %种子出土后，揭去地膜或撤棚。 5.5.2 育苗移栽 5.5.2.1 配制营养土 用充分腐熟的有机肥 4份、菜园土 6份，每立方土中加入氮磷钾（ 15-15-15）复合肥 2 kg 3 kg、 50 % 多菌灵可湿 性粉剂 100 g。充分混合均匀过筛后，装入口径 6 cm、高度 8 cm的营养钵中，并将营养钵整 齐严密地摆放在整平的苗床里。 5.5.2.

10、2 育苗 营养钵浇透水，水渗后将种子点播于营养钵中，每钵播种 3粒 4粒，播深 2 cm 3 cm。 5.5.2.3 苗床温度 出苗前，苗床温度白天 25 30 ，夜间 16 18 ；出苗后，白天温度 20 25 ，夜间 15 16 ；定植前 4 d 5 d炼苗，白天温度 20 23 ，夜间 10 16 。 5.5.2.4 苗床肥水 苗期不施肥。控制浇水，保持苗钵土见干见湿。 5.5.2.5 定植密度 大小行栽培，畦内行 距 50 cm 60 cm，畦间行距 70 cm 80 cm，穴距 25 cm 30 cm，每穴定苗 2株 3株。 5.5.2.6 定植方法 栽培畦上开穴，将带营养土的秧苗移

11、入穴内，定植后浇缓苗水，水渗后覆土。设施春提早或冬春茬 栽培应覆盖地膜。 DB37/T 3617 2019 4 5.6 播种量 每 667 m2栽培面积用种量 2 kg 3 kg。 6 田间管理 6.1 温度管理 保护地栽培抽蔓前温度白天 28 30 ，夜间 15 18 ；抽蔓期白天 23 27 ，夜间 11 14 ；开花结荚期白天 25 30 ，夜间 15 18 。 6.2 光照管理 保护地栽培冬春季应选 用透光性好的薄膜覆盖；日光温室后部挂反光幕增加反射光；夏秋高温季节 应采取遮阳降温措施。 6.3 湿度管理 保护地栽培棚内的空气相对湿度应保持在 65 % 75 %。 6.4 二氧化碳浓度

12、控制 保护地栽培冬春季结荚期宜增施二氧化碳气肥，使设施内的二氧化碳气体浓度达到 1 000 mg/kg 1 500 mg/kg。 6.5 肥水管理 保持土壤湿润，第一花序豆荚坐住，其后几节花序显现时结合追肥浇 1次水，每 667 m2施氮、磷、 钾复合肥 10 kg 15 kg，灌水 20 m3 30 m3。结荚后保持土壤湿润，隔 7 d 14 d再灌水追肥 1次。 豆荚 盛收期，灌水追肥 1次，每 667 m2施尿素 10 kg，过磷酸钙 20 kg 25 kg，硫酸钾 5 kg或草木灰 40 kg， 灌水 20 m3 30 m3。雨季及时排除田间积水。 6.6 搭架引蔓 植株甩蔓后及时搭架

13、或吊绳引蔓。露地栽培一般用“人”字形架，架高 2 m左右。温室、大棚栽培 用吊绳。 6.7 整枝摘心 第 1花序以下的侧枝长到 3 cm时摘除，以保证主茎粗壮；第 1花序以上的侧枝留 2叶 3叶摘心；主蔓 至棚顶时，打顶摘心，填写田间农事活动记录表（要求见附录表 A.5）。 7 生产投入品管理 7.1 农药采购与储藏 7.1.1 农药采购 应按农药 管理条例要求从正规渠道采购合格农药。不得采购进口国禁止使用的农药。采购的农 药应填写基地使用投入品表（要求见附录 A.7）和农药质量检验结果记录表（要求见附录 A.8）。 DB37/T 3617 2019 5 7.1.2 农药储藏 农药应储藏于专用

14、仓库。仓库应符合安全、卫生、防火、避光、防腐、通风良好等安全条件要求， 由专人负责保管，入口处应贴有警示标志。 7.2 肥料采购与储藏 7.2.1 肥料采购 应从正规渠道采购合格肥料。不得采购假肥料、劣质肥料或进口国禁止施用的肥料。采购的肥料应 填写基地使用投入品表（要求见附录 A.7）。 7.2.2 肥料储藏 肥料应妥善保存，放置于清洁、干 燥的地方，与农药隔开存放，不得与苗木、新鲜农产品存放在一 起。 8 水源管理 8.1 水质监测 每年应由有资质的检测检验机构进行一次水质检测，并将检测结果填写基地灌溉水质检验结果表 （要求见附录 A.3）。 8.2 灌溉系统 应有专用水源，如水井、储水池

15、等，严防污染。水井井口应高出地面 30 cm，并配有防护设施。宜 建立水源排灌系统，如供水管道、再利用体系、排灌设备等。 9 有害生物综合防治 9.1 种植者 种植者应当经过植保技术培训，或在植保技术人员指导下按照本规范进行有害生物的防治，并填写 基地人员档案表（要求见附录 A.9）。 9.2 防治原则 坚持“预防为主，综合防治”的植保方针，针对不同防治对象及其发生情况，根据豇豆生育期，分 阶段进行综合防治，优先采用农业防治、物理防治和生物防治，科学、合理地使用化学农药。 9.3 主要防治措施 9.3.1 农业防治 9.3.1.1 品种选择 宜根据气候条件、栽培习惯、种植季节、市场需求选用抗病

16、、抗逆性强的优质、丰产品种。 9.3.1.2 合理轮作 与非豆科作物每 2年 3年进行一次轮作。 DB37/T 3617 2019 6 9.3.2 物理防治 9.3.2.1 设施防护 设施栽培的通风口用防虫网封闭，夏季覆盖塑料薄膜、防虫网和遮阳网。 9.3.2.2 诱虫板 用黄色粘虫板诱杀蚜虫、粉虱、潜叶蝇等。每 667 m2使用 20 cm 25 cm黄色诱虫板 30块 40块，悬 挂于支撑物或枝干上。抽蔓前悬挂高度离植株顶端 15 cm 30 cm左右，生长点接近架（棚）顶时，可将 粘虫板悬挂于植株高度的中上部。 9.3.3 生物防治 用寄生性、捕食性天敌昆虫（赤眼蜂、瓢虫）防治棉铃虫、斜

17、纹夜蛾、蚜虫、叶螨等害虫。 9.3.4 化学防治 针对不同时期的主控对象和兼控对象，适期用药，严格掌握安全间隔期。交替轮换用药，每种药剂 施用不超过 3 次，多种病虫混合发生时，宜混合用药。施药过程中，应当最大限度地减少对有益生物的 杀伤，避免对邻近作物产生药害，并填写田间农事活动记录表（要求见附录 A.5）。用药方案见附 录 C。 9.4 施药器械 对除草剂和进口国残留限量要求严格的农药，施药器械应专用。施药前，施药器械应确保洁净并校 验。施药后，施药器械应清洗干净放置。 9.5 剩余药液处理 剩余药液和所用容器的残留洗液，按照有关规定处理，并填写剩余药液或清洗废液处理结果记录 表（要求见附

18、录 A.10）。 9.6 农药包装物处理 农药包装物不得重复使用、乱扔。农药空包装物应清洗三次以上，并将冲洗液用于药剂稀释或按剩 余药液处理方法处理。经彻底冲洗后的空包装物，将其压坏或刺破，然后集中处理。 10 收获 10.1 采收 根据市场需求及时采收。客商有要 求的，根据客商要求的规格采收。采收前，应当抽取一定数量的 样品进行农药残留检验，并填写样品农药残留检验结果表（要求见附录 A.11）。 10.2 质量要求 10.2.1 感官要求 同一品种长短粗细基本均匀，新鲜且无明显缺陷（包括机械伤、腐烂、异味、冷害、冻害和病虫 害）。 DB37/T 3617 2019 7 10.2.2 质量安全

19、要求 符合进口国质量安全标准要求（要求见附录 B）。 10.3 包装物 包装物应妥善存放。再利用的包装物品，应清洗干净。 11 劳动保护 11.1 培训 凡使用、处理农业化学品的人员，以及所有操作危险或复杂设备的人员都应经过培训，并填写基 地人员档案表（要求见附录 A.9）、生产 基地人员登记表（要求见附录 A.12）。 11.2 施药保护 施药时操作者应做好安全防护，进行安全操作。 11.3 警示 施药后，现场应立即设置警示标志。其他工作现场和危险场所附近亦应设置警示标志。潜在危险区 的警示标志设于入口处。 12 环境保护 制定野生生物保护管理方案，对野生生物和环境进行保护，并填写基地现存生

20、物种类调查记录表 （要求见附录 A.13），将农事活动对环境产生的影响降到最低限度。 13 批次管理 同一地块采用同一种植管理模式，在同一天采收的同一品种为 1个生产批次。以 1年为 1个流水周期 编号。产品批次号为采收日期（ yymmdd）流水号基地所在省（市、区）行政区划代码（ 6位）基 地名称拼音首字母。 14 技术档案 种植者应保留豇豆各生产环节的原始记录（要求见附录 A），证实所有的农事操作遵循本标准的要 求，从而完善整个溯源体系。记录一般应保留 2年或更长时间。 DB37/T 3617 2019 8 A A 附 录 A （规范性附录） 记录结果表 记录结果详见表 A.1表 A.13

21、。 表 A.1 基地基本情况记录表 基地名称 基地编号 基地地址 基地面积 基地负责人 电 话 基地建成时间 植保员姓名 资格证书号 灌溉水源 周围环境情况 前茬栽培 主要作物 拟种植的主要作物 备 注 制表人： 制表日期： 表 A.2 基地土壤化学成分检验结果表 基地名称 基地编号 基地负责人 电 话 检验单位 检验日期 检验执行标准 检验报告编号 检 验 结 果 检 验 项 目 标 准 值 检 测 值 结 论 备 注 制表人： 制表日期： DB37/T 3617 2019 9 表 A.3 基地灌溉水质检验结果表 基地名称 基地编号 基地负 责人 电 话 检验单位 检验日期 检验执行标准 检

22、验报告编号 检 验 结 果 检 验 项 目 标 准 值 检 测 值 结 论 备 注 制表人： 制表日期： 表 A.4 基地空气质量检验结果表 基地名称 基地编号 基地负责人 电 话 检验单位 检验日期 检验执行标准 检验报告编号 检 验 结 果 检 验 项 目 标 准 值 检 测 值 结 论 备 注 制表人： 制表日期： DB37/T 3617 2019 10 表 A.5 田间农事活动记录表 基地名称： 基地编号： 基地负责人： 电话： 前 茬 作 物 作 物 品 种 播 种 时 间 播 种 量 (kg/667m2) 株 行 距（ cm） 田 间 农 事 活 动 记 录 日 期 活 动 内 容

23、 投 入 品 名 称 使用量 使用设备 天气状况 操作人 技术负责人 注： 天气状况主要记载温度、风力、降水等。 DB37/T 3617 2019 11 表 A.6 基地育苗处理记录表 基地名称 基地编号 基地负责人 电 话 作物品种 操 作 人 防治对象 药 剂 处 理 情 况 记 录 药剂名称与 剂型 生产厂家 处理方式 处理剂量 处理日期 操 作 人 温 水 浸 种 水 温 浸种时间 备 注 制表人： 制表日期： DB37/T 3617 2019 12 表 A.7 基地使用投入品表 通用名及规格 生产厂家 登记国家 中国登记证号 登记作物 防治对象 制表人： 制表日期： DB37/T 3

24、617 2019 13 表 A.8 农药质量检验结果记录表 农药名称 剂型含量 生产厂家 登记证号 采购单位 发票号码 检验单位 检验日期 检验执行标准 检验报告编号 检 验 结 果 检验项目 标 准 值 检 测 值 结 论 制表人： 制表日期： 表 A.9 基地人员档案表 姓 名 性 别 民族 照片 出生日期 职称 /职务 电话 学 历 毕业学校 籍 贯 健康状况 住 址 参加工作时间 培训记录： 制表人： DB37/T 3617 2019 14 表 A.10 剩余药液或清洗废液处理结果记录表 基地名称 基地编号 基地负责人 电 话 操 作 人 电 话 剩余药液 /清洗废液名称 数 量 处理

25、单位 移交日期 备 注 制表人： 制表日期： 表 A.11 样品农药残留检验结果表 基地名称 基地编号 样品名称 基地负责人 检验单位 检验日期 检验执行标准 检验报告编号 检 验 结 果 检 验 项 目 限 量 值 检 测 值 结 论 备 注 制表人： 制表日期： DB37/T 3617 2019 15 表 A.12 生产基地人员登记表 姓 名 性 别 出生日期 学 历 职称 /职务 参加工作时间 家庭住址 电 话 备 注 制表人： 制表日期： DB37/T 3617 2019 16 表 A.13 基地现存生物种类调查记录表 调查单位： 调查负责人： 调查时间： 生物名称 学 名 分类地位

26、数 量 制表人： 制表日期： DB37/T 3617 2019 17 B B 附 录 B （规范性附录） 进口国豇豆农药最大残留限量要求 进口国豇豆农药最大残留限量见表 B.1. 表 B.1 进口国豇豆农药最大残留限量要求 药剂名称 英文通用名 农药最大残留限量（ mg/kg） 日本 美国 韩国 欧盟 噻螨酮 hexythiazox 0.2 0.3 - - 哒螨灵 pyridaben 2 - 5 0.05 甲基硫菌灵 thiphanate- methyl 0.6 2 0.2 0.1 戊唑醇 tebuconazole 0.5 0.1 3 - 嘧菌酯 azoxystrobin 0.5 3 0.5

27、- 丙环唑 propiconazole 0.05 0.7 0.7 - 除虫脲 diflubenzuron 0.05 - 1 - 高效氯氟氰菊酯 lambda-cyhalothrin 0.2 0.2 0.2 0.2 溴氰虫酰胺 cyantraniliprole 2 2 - - 注 1： 农药残留控制范围是防治方案用药可控制的残留值，也是进口国规定的残留限量标准。 注 2： “ ”无残留限量规定。 注 3： 若进口国农药残留限量变化，以变化后残留限量为准。 DB37/T 3617 2019 18 C C 附 录 C （规范性附录） 出口美国、韩国、日本、欧盟豇豆主要有害生物化学防治方案 防治方案详见表 C.1。 表 C.1 出口美国、韩国、日本、欧盟豇豆主要有害生物化学防治方案 防治对象 防治适期 用药方案 兼治 轮纹病 初见病叶 250 g/L 嘧菌酯悬浮剂 50 g/667 m，对水 40 kg 50 kg 喷雾，用药间隔 7 d10 d。 锈病 炭疽病 豆野螟 花受害率 10 % 10 %溴氰虫酰胺可分散油悬浮剂 18 ml/667 m或 25 克 /升高效氯氟氰菊酯乳油20 ml/667 m，对水 40 kg 50 kg 喷雾，用药间隔 7 d 10 d。 甜菜夜蛾 斜纹夜蛾 蚜虫 _