DB21 T 3224-2020 辽育白牛后备公牛体型评定技术规范.pdf

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1、ICS 65.020.30 B 43 DB21 辽宁省 地 方 标 准 DB21/T 3224 2020 辽育白牛后备公牛体型评定技术规范 Technical regulation on appearance and confirmation scores for reserve bull of Liaoyu White Cattle 2020 - 01 - 30 发布 2020 - 03 - 01 实施 辽宁省市场监督管理局 发布 DB21/T 3224 2020 I 前 言 本标准 按照 GB/T 1.1 2009给出的规则起草。 本 标准由辽宁省农业农村厅 提出并 归口。 本标准起草单位

2、：辽宁省农业发展服务中心、辽宁省牧经种牛繁育中心有限公司。 本标准主要起草人：张丽君、杜学海、李静、杨术环、杨广林、李继堂、高磊、宁馗、张春杰。 本标准发布实施后，任何单位和个人如有问题和意见建议，均可以通过来电和来函等方式进行反馈， 我们将及时答复并认真处理，根据实际情况依法进行评估及复 审。 归口管理部门通讯地址：辽宁省农业农村厅（沈阳市和平区太原北街 2号），联系电话： 024-23447862 标准起草单位通讯地址： 辽宁省农业发展服务中心（沈阳市皇姑区宁山东路 29 号） ， 联系电话： 024-86616537 DB21/T 3224 2020 1 辽育白牛后备公牛体型评定技术规范

3、 1 范围 本标准规定了辽育白牛后备公牛体型评定的内容与要求、评分标准及等级划定。 本标准适用于辽育白牛后备公牛的体型评定，其它肉用品种牛可参照执行。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件 。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 NY/T 1446 种公牛饲养管理技术规程 DB21/T 1909 辽育白牛 3 术语和定义 3.1 辽育白牛 后备公牛 reserve bull of Liaoyu White Cattle 血液组成及体型外貌特征符合 DB 21/T 1909 规定的 18

4、24月龄青年公牛。 3.2 淘汰性状 elimination trait 评定内容中被定性为牛只种用不合格的严重缺陷性状。 3.3 线性性状 linear trait 评定内容中 用 分值大小表示外型、结构、体尺等由高至低功能状态的性状。分为评定外型结构的线 性观察性状和评定体尺大小的线性测量性状。 4 基本要求 4.1 饲养管理 日粮、营养水平及管理 符合 NY/T 1446。 4.2 评定场地 开阔、地势平坦、光线明亮，牛只可由保定人员牵领自然行走和站立并 可 被清晰观察。 4.3 评定人员 熟悉 并 掌握肉牛体型结构、体尺测量和线性评定等相关专业知识。 4.4 体尺测量工具 DB21/T

5、 3224 2020 2 用于测量十字部高、体斜长、胸围、管围、睾丸围的测杖和卷尺。 5 评定内容与方法 5.1 淘汰性状 5.1.1 睾丸异常 牛只出现无睾丸、单睾丸、多睾丸、隐睾、两侧 睾丸不对称，确定为睾丸异常。 5.1.2 肢势不端正 观察牛只自然站立状态下的两前肢、两后肢 肢势 ，当呈现下列任一状态时，认定为 肢势不端正 ： a) 前肢呈“ X”型肢势或“ O”型肢势（分别见图 1.a）和图 1.c）； a)“ X”型肢势 b)正常肢势 c)“ O”型肢势 图 1 前肢肢势 注 1： 辽育白牛有 有角 个体 和无角个体， 角 用虚线表示 ，下同 。 b) 后肢呈“ X”型肢势或“ O

6、”型肢势（分别见图 2.a）和图 2.c）； a)“ X”型肢势 b)正常肢势 c)“ O”型肢势 图 2 后肢肢势（一） DB21/T 3224 2020 3 c) 后肢跗关节角度大于 155度呈“柱”状肢势（见图 3.a），跗关节的角度小于 135度呈“镰刀” 状肢势（见图 3.c） a)“柱”状肢势 b)正常肢势 c)“镰刀”状肢势 图 3 后肢肢势（二） 5.1.3 蹄部不结实 观察牛只自然站立和行走状态下的蹄部，当 趾 间隙过大（见 图 4.a） ） 时，认定为 蹄部不结实。 a) 蹄 趾间隙过大 b)正常 蹄 趾 间隙 图 4 蹄 趾 间隙 5.1.4 腹部发育不良 侧方位观察腹部

7、，当腹部 过大，腹底线下垂严重呈“垂腹”，或者腹部过小，腹底线后部上提呈“卷 腹”，确定为腹部发育不良（分别见图 5.a）和图 5.c）。 DB21/T 3224 2020 4 a)卷腹 b)正常腹部 c)垂腹 图 5 腹部 5.1.5 背腰不平 侧方位观察牛只的背腰线，当背腰线呈严重下凹或严重上凸时，确定为背腰不平（分别见图 6.a和 图 6.c）。 a)背腰下凹 b)背腰平直 c)背腰上凸 图 6 背腰线 5.1.6 尖斜尻 侧方位观察牛只 的尻部，髋关节和坐骨结节连线与水平线夹角大于 30度确定为尖斜尻（见图 7.a）。 DB21/T 3224 2020 5 a)尖 斜尻 b)发育良好的

8、尻部 图 7 尻部 注 2： 图 1-图 7中的 b)分图为各性状中的良好状态。 5.2 线性观察性状 5.2.1 矩形轮廓 5.2.1.1 前望矩形 正前方观察牛的 鬐甲、前胸、肩及肋部所构成的矩形 轮廓，按矩形轮廓的规整度与饱满度由低到高 依次评为 1至 5分。评分标准详见表 1。 表 1 前望矩形评分标准 评分 1 2 3 4 5 标准 矩形规整度与饱满度极差（见图 8.a） 介于 1分至 3分之间 矩形规整度与饱满度 中等（见图 8.b） 介于 3分 至 5分之间 矩形规整度与饱满度极好（见图 8.c） a)1 分 b)3分 c)5 分 图 8 前望矩形评分示意图 5.2.1.2 上望

9、矩形 俯视牛背腰部，观察鬐甲、背腰和尻部所形成的 矩形轮廓，按矩形轮廓的规整度与饱满度由低到高 依次评为 1至 5分。评分标准详见表 2。 表 2 上望矩形评分标准 评分 1 2 3 4 5 DB21/T 3224 2020 6 标准 矩形规整度与饱 满度极差（见图 9.a） 介于 1分至 3分之间 矩形规整度与饱满度 中等（见图 9.b） 介于 3分至 5分之间 矩形规 整度与饱满度极好（见图 9.c） a)1 分 b)3分 c)5分 图 9 上望矩形评分示意图 5.2.1.3 侧望矩形 侧方位观察牛只体躯所构成的矩形 轮廓 ， 按矩形轮廓的规整度与饱满度由低到高依次评为 1至 5分。 评分

10、标准详见表 3。 表 3 侧望矩形评分标准 评分 1 2 3 4 5 标准 矩形规整度与饱 满度极差（见图 10.a） 介于 1分至 3分之 间 矩形规整度与饱 满度中等（见图 10.b） 介于 3分至 5分之 间 矩形规整度与饱满 度极好（见图 10.c） a)1 分 b)3分 c)5分 图 10 侧望矩形评分示意图 DB21/T 3224 2020 7 5.2.1.4 后望矩形 后方位观察牛只的尻部、臀部及后大腿部所构成的矩形轮廓，按矩形轮廓的规整度与饱满度由低到 高依次评为 1至 5分。评分标准详见表 4。 表 4 后望矩形评分标准 评分 1 2 3 4 5 标准 矩形规整度与饱 满度极

11、差（见图 11.a） 介于 1分至 3分之间 矩形规整度与饱满 度中等（见图 11.b） 介于 3分至 5分之间 矩形规整度与饱满度极好（见图 11.c） ） a)1 分 b)3分 c)5分 图 11 后望矩形评分示意图 5.2.2 肌肉度 观察颈部、鬐甲、肩部、前胸、背腰、尻部、臀部及后腿部的肌肉生长发育情况， 按肌肉附着量与 发达程度由低到高依次评为 1至 5分。评分标准详见表 5。 表 5 肌肉度评分标准 评分 1 2 3 4 5 标准 体躯瘦而纤细， 关节和肋骨突 出明显、肌肉度 极差（见图 12.a） 介于 1分至 3分之 间 颈部、鬐甲、前胸、 背腰、尻部、臀部 及后大腿部等部位

12、的肌肉 中等程度发 达（见图 12.b） 介于 3分至 5分之 间 颈部、鬐甲、前胸、背 腰、尻部、臀部及大腿 等位部的肌肉非常 丰 满，肌肉束明显突出， 肌肉附着量与发达程度 极高（见图 12.c） DB21/T 3224 2020 8 a)1 分 b)3分 c)5分 图 12 肌肉度评分示意图 5.2.3 头颈部 5.2.3.1 头部 正前方观察头长与额宽的比例，由高到低依次评为 1至 5分。评分标准详见表 6。 表 6 头部评分标准 评分 1 2 3 4 5 标准 头长额窄；面相 清秀（见图 13.a） 介于 1分至 3分之间 头型较方正（ 见图 13.b） 介于 3分至 5分之间 头型

13、方正，雄相十 足（见图 13.c） a)1 分 b)3分 c)5分 图 13 头部评分示意图 5.2.3.2 颈部 侧上方观察牛颈部的粗壮程度，由低至高依次评为 1至 5分。评分标准详见表 7。 表 7 颈部评分标准 DB21/T 3224 2020 9 评分 1 2 3 4 5 标准 颈部瘦薄，长而 细，与躯干衔接不 良（见图 14.a） 介于 1分至 3分 之间 颈部较粗壮，与躯 干衔接良好（见图 14.b） 介于 3分至 5分 之间 颈部粗壮，肌肉发 达，与 躯干衔接良好 （见图 14.c） a)1 分 b)3分 c)5分 图 14 颈部评分示意图 5.2.4 胸部 5.2.4.1 胸宽

14、 正前方观察两前肢内侧的胸底部宽度， 由窄至宽依次评为 1至 5分。评分标准详见表 8。 表 8 胸宽评分标准 评分 1 2 3 4 5 标准 窄（见图 15.a） 介于 1分至 3分之间 中等（见图 15.b） 介于 3分至 5分之间 极宽（见图 15.c） a)1 分 b)3分 c)5分 图 15 胸宽评分示意图 5.2.4.2 胸深 DB21/T 3224 2020 10 侧前方观察鬐甲到胸骨下缘的深度，由浅至深依次评为 1至 5分。评分标准详见表 9。 表 9 胸深评分标准 评分 1 2 3 4 5 标准 浅（见图 16.a） 介于 1分至 3分之间 中等（见图 16.b） 介于 3分

15、至 5分之间 深（见图 16.c） a)1 分 b)3分 c)5分 图 16 胸深评分示意图 5.2.5 鬐甲部 侧前位观察 鬐甲部的 宽、长、平和肌肉发达程度，及其与周围骨骼结合的紧凑程度 ， 依次评为 1至 5 分。评分标准详见表 10。 表 10 鬐甲 部评分标准 评分 1 2 3 4 5 标准 鬐甲 短窄且薄或 与周围骨骼结合 不紧凑（见图 17.a） 介于 1分至 3分之 间 鬐甲 中等程度宽 长、平厚，与周围 骨骼结合紧凑（见 图 17.b） 介于 3分至 5分之 间 鬐甲 宽长、平厚且 与周围骨骼结合 良好（见图 17.c） a)1 分 b)3分 c)5分 DB21/T 3224

16、 2020 11 图 17 鬐甲 部评分示意图 5.2.6 背腰部 侧上方观察 背腰部 ，按骨骼及其肌肉的长宽、厚平程度，依次评为 1至 5分。评分标准详见表 11。 表 11 背腰部评分标准 评分 1 2 3 4 5 标准 窄薄或不平直 （见图 18.a） 介于 1分至 3分之间 长、宽、厚中等程度 且平直（见图 18.b） 介于 3分至 5分之间 长、宽、厚且平直（见图 18.c） a)1 分 b)3分 c)5分 图 18 背腰部评分示意图 5.2.7 尻部 侧后方观察尻部， 按骨骼及其肌肉的长、宽、丰厚程度和是否斜 尻，依次评为 1至 5分。评分标准详 见表 12。 表 12 尻部评分标

17、准 评分 1 2 3 4 5 标准 窄短、瘦薄 且斜尻（见 图 19.a） 介于 1分至 3分之间 尻角度中等，长、宽、 丰厚程度中等（见图 19.b） 介于 3分至 5分之 间 尻部宽、长、丰厚， 肌肉暴突，且尻角度 中等（见图 19.c） DB21/T 3224 2020 12 a)1 分 b)3分 c)5分 图 19 尻部评分示意图 5.2.8 臀部 侧后方观察臀和后大腿部 ,按骨骼的宽长及其肌肉的丰厚程度依次评为 1至 5分。评分标准 详见表 13。 表 13 臀部评分标准 评分 1 2 3 4 5 标准 窄短、肌肉附 着量少（见图 20.a） 介于 1分至 3分 之间 臀部中等宽厚，

18、后 大腿肌肉中等程度 发达（见图 20.b） 介于 3分至 5分之 间 臀部宽厚，后大 腿肌肉长且 暴突 （见图 20.c） a)1 分 b)3分 c)5分 图 20 臀部评分示意图 5.3 线性测量性状 5.3.1 十字部高 用测杖测量十字部高（用字母 h表示，参见图 21.1-2）， 18月龄按表 14的评定标准赋分， 24月龄按 表 15的评定标准赋分。 表 14 18 月龄辽育白牛公牛十字部高评分标准 DB21/T 3224 2020 13 单位为厘米 评分 1 2 3 4 5 标准 h 141 141 h 144 144 h 147 147 h 150 h 150 表 15 24 月

19、龄辽育白牛公牛十字部高评分标准 单位为厘米 评分 1 2 3 4 5 标准 h 146 146 h 149 149 h 152 152 h 155 h 155 5.3.2 体斜长 用卷尺测量体斜长（用字母 x表示， 参见图 21.3-4）， 18月龄按表 16的评定标准赋分， 24月龄按表 17 的评定标准赋分。 表 16 18 月龄辽育白 牛公牛体斜长评分标准 单位为厘米 评分 1 2 3 4 5 标准 x 155 155 x 160 160 x 165 165 x 170 x 170 表 17 24 月龄辽育白牛公牛体斜长评分标准 单位为厘米 评分 1 2 3 4 5 标准 x 160 1

20、60 x 165 165 x 168 168 x 171 x 171 5.3.3 胸围 用卷尺测量胸围（用字母 c表示， 参见图 21.5-6）， 18月龄按表 18的评定标准赋分， 24月龄按表 19 的评定标准赋分。 表 18 18 月龄辽育白牛公牛胸围评分标准 单位为厘米 评分 1 2 3 4 5 标准 c 194 194 c 198 198 c 202 202 c 206 c 206 表 19 24 月龄辽育白牛公牛胸围评分标准 单位为厘米 评分 1 2 3 4 5 标准 c 198 198 c 202 202 c 206 206 c 210 c 210 5.3.4 管围 卷尺测量管围

21、（用字母 b表示，参见图 21.7-8）， 18月龄按表 20的评定标准赋分， 24月龄按表 21的 评定标准赋分。 表 20 18 月龄辽育白牛公牛管围评分标准 DB21/T 3224 2020 14 单位为厘米 评分 1 2 3 4 5 标准 b 20 20 b 22 22 b 24 24 b 25 b 25 表 21 24 月龄辽育白牛公牛管围评分标准 单位为厘米 评分 1 2 3 4 5 标准 b 22 22 b 24 24 b 25 25 b 26 b 27 5.3.5 睾丸围 卷尺测量睾丸围（ 用字母 t表示，参见图 21.9-10）， 18月龄按表 22的评定标准赋分， 24月龄

22、按表 23 的评定标准赋分。 表 22 18 月龄辽育白牛公牛睾丸围评分标准 单位为厘米 评分 1 2 3 4 5 标准 t 33 33 t 34 34 t 35 35 t 36 t 36 表 23 24 月龄辽育白牛公牛睾丸围评分标准 单位为厘米 评分 1 2 3 4 5 标准 t 33 33 t 35 35 t 36 36 t 38 t 38 说明： 1-2 十字部高，十字部到地面的垂直距离； 3-4 体斜长， 肩端前缘到坐骨端外缘的直线长度 ； 5-6 胸围 ，肩胛骨后缘处体躯的垂直周径； 7-8 管围，左前肢胫部上 1/3的周径； 9-10 睾丸围， 阴囊最大围度的周长 。 图 21

23、测量性状示意图 DB21/T 3224 2020 15 6 综合评分与等级划分 6.1 线性性状综合评分 线性性状综合评分统计公式： S=（ Si C1i C2i C3i） 式中： S 综合分； 求和； Si 为参 评性状功能分； C1i 为 Si对应的一级性状权重； C2i 为 Si对应的二级性状权重； C3i 为 Si对应的三级性状权重。 表 24给出了各评定性状对应的权重； 表 25给出了各评定性状在 5分制赋分法则下对应的百分制功能分值。 表 24 各参评性状权重 一级性状 二级性状 三级性状 名称 权重 名称 权重 名称 权重 线性观察性状 40% 矩形轮廓 20% 前望矩形 20%

24、 上望矩形 30% 侧 望 矩形 20% 后望矩形 30% 肌肉度 16% 100% 臀部 12% 100% 尻部 12% 100% 背腰部 12% 100% 胸部 12% 胸宽 60% 胸深 40% 鬐 甲部 8% 100% 头颈部 8% 头部 45% 颈部 55% 线性测量性状 60% 体斜长 28% 100% 胸围 28% 100% 十字部高 20% 100% 管围 14% 100% 睾丸围 10% 100% 表 25 各性状功能分值对应表 一级性状 二级性状 三级性状 评分 1 2 3 4 5 功能 分 DB21/T 3224 2020 16 线性观察性 状 矩形轮廓 前望矩形 50

25、65 80 90 100 上望矩形 50 65 80 90 100 侧 望 矩形 50 65 80 90 100 后望矩形 50 65 80 90 100 肌肉度 50 65 80 90 100 臀部 50 65 80 90 100 尻部 50 65 80 90 100 背腰部 50 65 80 90 100 胸部 胸宽 50 65 80 90 100 胸深 50 65 80 90 100 鬐 甲部 50 65 80 90 100 头颈部 头部 50 65 85 90 100 颈部 50 65 85 90 100 线性测量性 状 体斜长 50 65 80 90 100 胸围 50 65 80

26、90 100 十字部高 50 65 80 90 100 管围 50 65 85 90 100 睾丸围 50 65 85 90 100 6.2 等级划分 辽育白牛后备公牛体型评定赋分表见附录 A。 表 26给出了 辽育白牛公牛体型 评定等级标准。 二级及以下等级不能作为种用。 表 26 体型评定等级划分 等级 综合 评分 特级 90-100 一级 85-89 二级 80-84 三级 70-80 无等级 69分以下 任一淘汰性状 DB21/T 3224 2020 1 A A 附录 A （资料性附录） 辽育白牛后备种公牛体型评定赋分与等级划分表 地点： 鉴定人： 时间： 淘汰性状 肢势不端正 蹄部不

27、结实 睾丸异常 腹部发育不良 背腰不平 尖斜尻 线性性状 标准分 前望矩 形 上望矩 形 侧 望 矩 形 后望矩 形 肌肉度 臀部 尻部 背腰部 胸宽 胸深 鬐 甲部 头部 颈部 体斜长 胸围 十字部 高 管围 睾丸围 加权分 1 0.80 1.20 0.80 1.20 3.20 2.40 2.40 2.40 1.44 0.96 1.60 0.72 0.88 8.40 8.40 6.00 4.20 3.00 2 1.04 1.56 1.04 1.56 4.16 3.12 3.12 3.12 1.87 1.25 2.08 0.94 1.14 10.92 10.92 7.80 5.46 3.90 3 1.28 1.92 1.28 1.92 5.12 3.84 3.84 3.84 2.30 1.54 2.56 1.22 1.50 13.44 13.44 9.60 6.72 5.10 4 1.44 2.16 1.44 2.16 5.76 4.32 4.32 4.32 2.59 1.73 2.88 1.30 1.58 15.12 15.12 10.80 7.56 5.40 5 1.60 2.40 1.60 2.40 6.40 4.80 4.80 4.80 2.88 1.92 3.20 1.44 1.76 16.80 16.80 12.00 8.40 6.00 得分 合计 评定 等 级 _