DB14 T 1834-2019 鸡养殖职业农民生产技能要求与评价.pdf
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1、 ICS 65.020.01 B 00 DB14 山西省地方标准 DB 14/T 18342019 鸡养殖职业农民生产技能要求与评价 2019 - 06 - 10发布 2019 - 06 - 10实施 山西省市场监督管理局 发布 DB14/ T 18342019 I 目 次 前言 . II 1 范围 . 1 2 术语和定义 . 1 3 评价原则 . 1 4 技能要求 . 1 5 技能评价 . 5 6 监督管理 . 7 DB14/ T 18342019 II 前 言 本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。 本标准由山西省农业农村厅提出并监督实施。 本标准由山西省农业标准化技术委员会
2、归口。 本标准起草单位:山西省畜牧兽医学校。 本标准主要起草人:宋志勇、赵雅丽、赵良仓、郭红光、李沁、宋献艺、魏莉。 DB14/ T 18342019 1 鸡养殖职业农民生产技能要求与评价 1 范围 本标准规定了鸡养殖职业农民生产技能要求与评价的术语和定义、评价原则、技能要求、技能评价 及监督管理。 本标准适用于鸡养殖职业农民的考核评价。 2 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 2.1 职业农民 具有一定的科学文化素质和农业生产技能,具备一定的经营管理能力,以农业生产为主要职业,以 农业生产收入作为主要经济来源的现代农业从业人员。分为初级、中级、高级三个等级。 3 评价原则 3.1 公正
3、性 评价活动应客观、公正。 3.2 规范性 应制定科学的评价方案,评价行为应符合评价方案要求。 3.3 有效性 评价结果应真实有效并客观准确地反映评价活动情况。 4 技能要求 4.1 基本要求 4.1.1 爱农业:热爱农业生产活动,愿意长期以农业为稳定职业。 4.1.2 懂技术:熟悉本专业相关基础知识,掌握本专业生产操作技能。 4.1.3 善经营:具有现代农业理念,了解现代农业生产方式,善于开展农业生产经营管理活动。 4.2 初级职业农民 初级职业农民生产技能要求见表1。 DB14/ T 18342019 2 表1 初级职业农民生产技能要求 生产环节 工作内容 技能要求 相关知识 1.鸡场选址
4、及 建设 鸡场建设 了解鸡场样式 鸡场建设 2.鸡的营养与 饲养 2.1鸡的营养 与饲养 2.1.1能够掌握饲料标签的内容 2.1.2能够掌握饲料的分类 1.饲料标签标准 2.饲料原料知识 3.配合饲料的组成关系 2.2饲喂技术 2.2.1能感官判断饲料和饮用水的品质 2.2.2能正确仓储、使用饲料 2.2.3熟悉雏鸡的开饮、开食操作 2.2.4熟悉雏鸡饮水喂料操作及器械使用 1.饲料及饮用水质量感官 判断方法 2.饲料的保管方法 3.雏鸡的开食方法 4.鸡喂饮设备的使用常识 3.鸡的管理 3.1生产准备 3.1.1能清理、消毒鸡舍及其设施 3.1.2会准备并安置养鸡常用设备 1.养鸡常用设备
5、器具知识 2.常用消毒剂及使用方法 3.2鸡舍环境 控制 能看懂温湿度计 1.温度湿度的控制知识 2.通风的相关知识 3.光照的相关知识 3.3生产阶段 管理 3.3.1会接运雏鸡、育成鸡、成鸡的转群,及肉 鸡出栏 3.3.2会用称具称测鸡的体重、蛋重 3.3.3会集蛋、装箱和正确存放 3.3.4.会生产记录的填报 1.鸡的运输及转群相关知 识 2.肉鸡的出栏要求 3.鸡品种、日龄、体重及蛋 重知识 4.鸡蛋收集、装箱和存放常 识 5.生产记录表格 4.鸡的疫病防 控 4.1鸡场卫生 控制 4.1.1掌握鸡舍、器具、环境、人员及鸡体的消 毒操作方法 4.1.2对鸡粪、病死鸡及其他废弃物的处理
6、4.1.3能观察出鸡的异常行为 1.常用消毒液的配制和稀 释 2.常用消毒器械的使用方 法 3.鸡粪、病死鸡及其他废弃 物的处理方法 4.2鸡的解剖 生理 了解鸡的外貌特征 了解鸡的生活习性 DB14/ T 18342019 3 表1(续) 生产环节 工作内容 技能要求 相关知识 4.鸡的疫病防 控 4.3鸡的免疫 了解鸡的常规免疫操作 了解疫苗的种类、运输、存 储方法 4.4鸡病预防 治疗 4.4.1掌握鸡群观察与病弱鸡挑选方法 4.4.2掌握鸡的投药与驱虫方法 1.鸡的异常行为及病鸡的 临床表现 2.鸡的投药及驱虫方法知 识 4.3 中级职业农民 中级职业农民生产技能要求见表2。 表2 中
7、级职业农民生产技能要求 生产环节 工作内容 技能要求 相关知识 1.鸡场选址及 建设 1.1鸡场场址选 择 掌握鸡场选址的要求 鸡场选址知识 1.2鸡场规划设 计 能够进行场区规划 鸡场建设知识 2.鸡的营养与 饲养 2.1饲料和鸡种 识别 2.1.1掌握鸡的品种分类 2.1.2掌握鸡各生产阶段的划分及饲料要求 1.鸡的饲养标准 2.现代鸡种的主要生产性能 指标 2.2饲喂技术 2.2.1掌握确定雏鸡的开食饮水时间和方法 2.2.2 掌握鸡的正常采食饮水情况 1.鸡采食饮水、行为特点 2.鸡换料过渡方法 3.养鸡机械饲喂设备的操作 方法 3.鸡的管理 3.1鸡舍环境控 制 3.1.1能设置和安
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