DB13 T 542.1-2004 奶牛场生产技术规范 第1部分：奶牛场建设.pdf

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1、B43 I1J.? 河北省地方标准 DH13/T 542.1一2004 奶牛场生产技术规范 第1部分:奶牛场建设 2004一06一07发布2004一06-20实施 河北省质量技术监督局发布 DB13厅542.1-2004 前言 DH13/T 542-2004奶牛场生产技术规范分为五个部分: 一第1部分:奶牛场建设。 -第2部分:奶牛品种繁育。 一一第3部分:奶牛饲料与饲草。 第4部分:奶牛饲养管理口 第5部分:奶牛疾病防治。 本部分为DH13/T 542-2004的第1部分. 本部分由唐山市丰润区人民政府提出. 本部分由唐山市质量技术监督局丰润区分局与唐山市丰润区畜牧水产局共同起草。 本部分主

2、要起草人:郭占江、王立江、张汉宇、张友奇、郭锐、孟祥瑞。 DB73? 542.1一2004 奶牛场生产技术规范 第1部分:奶牛场建设 i范围 本部分规定了奶牛场建设和奶牛粪便无害化处理的技术要求。 本部分适用于河北地区奶牛养殖场区建设。 z规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件。其随后所有的修 改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否 可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件。其最新版本适用于本标准。 GH 13271锅炉大气污染物排放标准 GH 18596畜禽养殖业污染物排放标准 G

3、B7 39-1990村镇建筑设计防火规范 NY/T 388畜禽场环境质量标准 NY 5027-2001畜禽饮用水水质 3奶牛场选址 3.1场址选择应充分进行方案论证，符合当地土地利用发展规划和村镇建设发展规划，尤其是要符合生态 文明村镇建设的规划。场址应选在交通便利、供电充足的地区，附近应有、或有条件建立充足的青、粗饲 料供应地;应符合动物防疫要求。育种场与居民住区和其它畜牧场的距离不小于1000m。应距离交通要道 1000m以上;一般牛场应与居民住区和其它畜牧场的距离不小于SOOm，应距离交通要道300m以上;场址 建设应避开居民点、区及公共建筑群的主风向;应选择在地势较高、干燥通风、土质良

4、好、地下水位较低、 排水良好的地点。以下地段或地区不得建场:水土保护区、旅游区、自然保护区、环境污染严重地区、家 畜疫病常发区及山谷、洼地等易受洪涝威胁的地段。 3.2空气质量应符合NY/I 388要求。 3.3场址必须有满足生产条件的水源，水质应符合NY 5027-2001的规定。 4奶牛场设施与布局 4.1设施 4.1.1生产设施:母牛舍、后备母牛舍、运动场、荫栩、产犊间、犊牛舍、犊牛凉棚、人工授精室、挤奶 厅、病牛舍、消毒池等。 4.1.2辅助生产设施:更衣消毒室、车辆消毒池、兽医室、质检与化验室、档案资料室、饲料库、草棚、 饲料加工车间、青贮窖、装车台、地中衡、锅炉房、供配电、制冷、通

5、信、给水、排水、仓库、维修间、 贮粪场、病死牛处理设施及粪便污水处理场等。 4.1.3行政管理及生活服务设施:办公用房、食堂、宿舍、围墙、大门、门卫值班室、场区道路、场区管 DB13? 542.1一2004 线、场Ix=绿化、场区厕所等。 4.2奶牛场布局 4.2. I牛场内应分设竹理区和生产IK产1=)饥区在场区的F燥处:产房、隔离区、粪污处理设施lni布置在场 区的较低处，与竹理区不在同一主份风向f.贮粪场与住宅之iiJ要保持2()nm以卜的距离，与牛舍保持100m 以卜的距离;隔离仄应在牛舍200m以外的牛场边缘 4.2-?卜群周转、饲养员行走、场内运送饲料、奶牛出人的专用道路与粪使等废

6、弃物、淘汰牛出场的道路 应分开，雨水和污水应分J 5奶牛舍建设 5.1牛舍应坐北朝南。牛舍内的961度、湿度、气流(风速)和光照应满足奶牛不同饲养阶段的需求，以降 低牛群发生，tiia的机会。冬季温度保持在5以卜;夏季高温时应保持不高于SS种牛舍空气相对湿度 409x.-HO0In牛舍要有一定数童大小的窗户.以保证太阳光线充足和空气流通。房顶有一定厚度，隔热保 温性能好. 5-2牛舍r采Jii-单列、双列、_时闭、开放式牛舍.单列开放式牛舍建筑面;胜每头5 m-6.Sm-计算.跨 度4m-Sm,:双列式牛舍建筑III积按每头8 mZ-9扩计算，跨度12m,尾对尾式中问为清粪道，两边各有 一条饲

7、料通道:头对头式中间为饲料通道，两边各有一条清粪通道。单列开放式牛舍，二面有墙.有顶棚. 朝阳而敞开，设!川栏、 S,J屋顶可采用双坡、单坡式崖顶卜 5.4地基深BO cm一100cm，砖墙厚24cm双坡式牛舍脊高4.0 m -S.Om,前后檐高3 m-3.Sm。牛舍内 墙的下部设墙fl,防止水气渗人墙休，提高墙的坚固性、保温性。 5.5门高2.1 m一2.2m,宽2 m -2.Sm门一般设成双开门，也可设_L下翻卷门、推拉门.封闭式牛舍 的窗应大一些。高LSm,宽I.Sm,窗台高距地而1.2m为宜。 5.6牛舍的各种设施规格视牛休人小而定，可参考表1。 单位:m 体9111 I_ 例梢宽 一

8、节一 大牛600kg以七l.6-LH.(1.4-0.5:O.i-0.41.4-1.R 厂i不 450 kg -h(IOk - 5.7 1450kg以卜一I-1.1_上 ，5-1.60.4-0.5 一+一一 I.4-1.50.4-f. 1.4-LR 10.5-0.6 寸几1.5-0,( L4-1.8.0.5-0.(i 舍食揪cx在,1.;.前i,i.川1定式水泥槽， 高03Sm.外缘高0.6m一。.hm为操作简便， 外缘和通道在一个水平面上 5.8对头式饲养的d列牛舍，中间通道宽l.4 m _1.宽0.6m - O.Rm,底宽035m 0.40m.呈弧形，内缘 is约劳力，应建高通道.低槽位的道

9、槽合一式为好。即槽 I .Rm道宽度应以送料车能不能通过为啄则.若建道槽 DB1澎】.542.1一2004 合一式.道宽3m为宜(含料槽宽)o粪尿沟宽应以常规推行宽度为宜，宽02 m -0.3m，深0.15 m -0_3m, 倾斜度l: 50-1: 100, 59牛舍应设有良好的清粪排尿系统。配备高压水枪用以清洗粪便。尿沟宽度和深度要求见表l.沟底坡 度1:50-1a00o 5.10牛舍地面和墙壁应选用适宜材料，以便于进行彻底清洗消毒。牛舍内应干燥，冬暖夏凉，地面应保 温，夏不积水、冬不结冰.地面坚固、防滑、耐磨.平坦、不透水、不打滑，排水良好，污水、粪尿易于 排出舍外， 6运动场建设 6.1

10、围栏、运动场的大小，其宽度应以牛舍长度一致对齐为宜.这样整齐美观。充分利用地皮。成年乳牛 的运动场面积应为每头25扩-30m2;青年牛的运动场面积应为每头20mZ-25mZ;育成牛的运动场面积应 为每头15 m2-20m;犊牛的运动场面积应为每头10m2。运动场按Li头一100头的规模用围栏划分小区域。 6.2应在运动场边设饮水槽，槽长3 m -4m。上宽70cm,槽底宽40cm,槽高40 cm一?Ocm:每20头 牛应有一个饮水槽，要保证供水充足，新鲜、卫生。 6.3运动场内设食槽。食槽长按成年乳牛每头0.2 m -0.3m.槽宽0.8 m -0.9m，内缘高0.6m，外缘高 O.Bm.槽探

11、0.4 m-O.Sm。运动场内配备与食槽相同规格的矿物质添加剂槽。 6.4运动场应地面平坦，中央高，向东、西、南方向呈346-5%坡度状态，围栏外三面挖明沟排水。 6.5运动场周围要建造围栏。用钢管建造，也可以用水泥桩林津浩.要求结实耐用。立柱高度(地面以上) 1.3 m一1.4m,横梁3根4根。 6.6凉棚面积按每头成年乳牛4扩SmZ。青年牛、育成牛3扩4mZ计算。 ，挤奶设施及牛乳盛装、贮自、运输设备 7.1根据养殖规模选择适当的挤奶方式，推荐使用机械化挤奶，手工挤奶操作仅用于乳房炎病牛。见表2, 表2挤奶方式 每天实际泌 乳牛数(头) 30头以下30头 200头200头一500头500头

12、以上 挤奶器选择 形式 提桶小推 车式 管道式坑道式挤奶厅(鱼骨2X10 或2X12，平型、菱形均可) 两套坑道，或平型64床位坑道 式，条件许可用转环式(转盘) 一厅面积平均每头牛占地为0.25 m-0.35m2 7.2配备一定的挤奶器配套设备，如制冷系统、冷热水供应、洗涤消毒液、牛号显示、自动脱杯、乳头消 毒设备、产奶量显示及记录等。 7.3挤奶厅布局示意图参见下图。 DB7澎】.542.7一2004 挤奶台 -1 a严型挤奶设施b)菱形挤奶设施 一争挤奶时奶牛的头朝向区2z之挤奶员的站道 分每头牛的床位面积同牛舍饲养时所占用面积。 挤奶员的站道深度为0.8 m一1.1m 7.4在规模大的

13、养殖场建立收奶站。 7.5生鲜牛乳的盛装应采用表面光滑的不锈钢制成的桶、贮奶罐或符合相应卫生标准的塑料制成的存乳容 器。 7.6配备运输生鲜牛乳的奶槽车. 8配恋设施理设 R.1牛场电力负荷为2级并应自备发电机组。 8.2牛场内要道路通畅。与厂外运输线路连接的主干道宽度为6m通往畜舍、饲料库、草棚及贮粪池等 的运输支干道宽度为3m。运送饲料的道路不应与运厩粪的道路通用。兽医室须有单独道路，不应与其它 道路通用。 83牛场内应有足够的生产和饮用水。保证每头奶牛愁天的用水量300L-SOOL建立水塔和完善的输水管 道。 8.4场内雨水可采用明沟排放，污水采用三级沉淀系统。 8.5消防设施建设 8.

14、5.1牛场应采用经济合理、安全可靠的消防设施.符合GHJ39的要求。 8.5.2各种牛舍的防火间距为12m,草垛与牛舍及其他建筑物的间距应大于SOm，且不在同一主导风向上。 草棚及饲料加工间20m以内分别设置消火栓，可设置专用消防泵与消防水池及相应的消防设施。 8.5.3消防用水可采用生产、生活、消防合一的给水系统.消防用水源、水压、水量、应符合现行防火规 范的要求。 8.5.4消防通道可利用场内道路。应确保场内道路与场外公路畅通。 8.6草棚和饲料库的建设，应符合保证生产、合卿伫备原则。与牛舍有100 m以上的距离。根据饲料原料 的供应条件.草棚应满足贮存3个月一6个月生产需用量的要求，饲料

15、库应满足贮存l个月一2个月生产 精料需用量的要求. 8.7青贮没施建设 8.7.1青贮塔或青贮窖，应设在地势较高，土质坚硬，J撇，离粪坑、污水较远，并离畜舍近的地方。青贮 窖每立方米可容纳青贮料SOOkg-600kg DB13? 542.1一2004 8.7.2根据饲养规模确定青贮设施的容量。 8.7_3应当在青贮窖或青贮堆四周开挖排水沟，以免渍水。进口处底部设置排水池。 8.7_4青贮窖底应离地下水位0_5m以上。用水泥、砖、石将窖底及四周加以浆砌.或用塑料薄膜衬装。 窖口应上大下小.纵截面呈倒梯形。四个角宜呈圆形二 8.7.5青贮壕在地势较高，缓坡或隆起的地方开挖壕沟。大型的青贮壕应使用拖

16、拉机推土铲开挖，并用拖 拉机压实 8.8牛场饲料加工车间，应远离饲养区二 8.9兽医室应配备必要的兽医用器械与药品。 ，档案室跪设 9.1档案室必须配备专用的防火、防水设备。 9.2档案室内应干燥。注意防虫、防鼠。 93档案室应保存配种繁殖记录.体尺及增重记录.外貌评分记录，产乳性能记录.疫苗接种、兽医诊断 及治疗记录，个休牛卡片。饲养记录，乳牛场日记等相关记录资料。 10.1 102 10.3 乔木 环境保护与卫生防护 污水必须经过处理。排放出场的污水必须符合GB 18596的规定。 锅炉烟气排放必须符合GH 13271标准要求。 生产区、生产管理区的四周应设置场区隔离林带，其两侧种植灌木。

17、场内道路两旁应种植乔木或业 10.4办公室、职工宿舍和食堂应设在牛场生产区以外。以免外来人员穿越牛场;牛舍及运动场应与生活区 和管理区用围墙隔开，禁止非饲养人员和其它动物进人饲养区。 10.5牛场大门、各区域人口处和奶牛饲养区人口处，应设消毒设施，如车辆消毒池、脚踏消毒池、更衣 问、紫外线杀菌灯(定时3 min -Smin )等。消毒池建设。池宽为3m，长为3.8m，池深lOcm用2%氢 氧化钠或煤酚皂溶液消毒。 10.6隔离区应设有隔离舍、病死牛无害化处理间，配备专用兽医检验设备、粪污处理设施。 n粪便无害化处理 IL1粪使处理设施的建设 粪便处理设施可以设计为方形或圆柱形。在确定建设规模时

18、。既要考虑粪便排出总量，又要考虑本地 的最高降雨量.粪便处理的围口应高于周围地势，防正雨水流人。粪便处理设施的设计应力便粪便运输。 11.2粪便处理过程 每日应三次清扫牛舍奶牛粪便，每天一次清洗运动场的奶牛粪便。运输粪便的工具和清扫粪便的工具 在每次进人饲养生产区之前应清洗干净。清除类便的工作人员必须穿-工作服，清洗双乎.经过紫外线消 毒后才能进行粪便清除工作。在粪便运输的过程中。不应使粪便溢出运输车。如溢出，应及时清理干净。 11.3粪便处理方式有粪便堆沤和沼气发酵， DB73T 542.1一2004 i i.a粪便处理后1 1.符合GH 18596的要求。 IL5粪便检验 粪便检验按GB I85%规定的方法进行。 丈 O N| 1. N娜 晚 LL 一 国自