DB13 T 324-2019 稻田河蟹综合种养技术规范.pdf

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1、ICS 65.150 B 52 DB13 河北省 地方标准 DB13/T 324 2019 代替 DB13/T 324-1997 稻田河蟹综合种养技术规范 2019 - 07 - 04 发布 2019 - 08 - 01 实施 河北省市场监督管理局 发布 DB13/T 324 2019 I 前 言 本标准按照 GB/T 1.1-2009给出的规则起草。 本标准替代了 DB13/T 324-1997 稻蟹混合种养技术规程。 本标准与 DB13/T 324-1997相比，除编辑性修改外主要技术变化如下： 删除了标准 的化学除草 、除虫等用 药部分、水稻病虫害防治部分、收获部分方法以及 附录 A、

2、附录 B等 。 增加了田间工程部分、苗种暂养部分等。 本标准由唐山市市场监督管理局提出。 本标准起草单位：唐山市爱东农业科技有限公司、 唐山久发农业科技有限公司、唐山市曹妃甸区 爱东水稻种植专业合作社、唐山市曹妃甸区圣达源水稻种植专业合作社、唐山市源源谷物种植有限公 司、唐山曹妃甸区天旭生态农业有限公司、 唐山曹妃甸区尚旭水稻种植专业社、唐山市 曹妃甸区第一 农场 、唐山市曹妃甸区市场监督管理局。 本标准主要起草人：李爱东、张洁、王辉、 杨扬、李征、王世威、陈猛、刘学会、 毕景胜、容义 坤、张根柱、毕国舜 、 李建鹏。 DB13/T 324 2019 II 引 言 近 10年以来，稻渔综合种养

3、具有稳粮增效、节肥减药、循环发展的显著特点，符合农业供给侧结 构性改革和绿色生态可持续发展的总体要求，作为生态循环农业的重要内容，已经多次列入中央一号 文件、农业部相关重要文件、规划中，充分体现了国家政策层面的重视。 河北省水稻种植面积 135万亩，在总结稻田养殖经验的基础上，积极探索了稻蟹、稻虾、稻 鳅等新模式，涌现出一大批以水稻为中心、特种水产经济品种为带动，以标准化生产、规模化开发、 产业化经营为特征的千亩甚至万亩连片的稻田综 合种养典型，取得了显著的经济、社会、生态效益， 得到了各地政府高度重视和农民积极响应。 目前，稻田综合种养正逐步成为具有“稳粮、促渔、增效、提质、生态”等多方面功

4、能的现代农 业发展新模式，掀起了新一轮发展的热潮。原河北省地方标准稻蟹混合种养技术规程在田间工程、 苗种暂养、 化学除草 、除虫以及病害防治 等诸多关键技术环节方面 已不能 指导目前养殖生产 ，为能够 更好地规范生产，现提出重新修订河北省地方标准稻田河蟹综合种养技术规程，从而推动我省稻 田综合种养事业的向前发展，为农民增收，农业增效提供技术支撑。 DB13/T 324 2019 1 稻田河蟹综合 种养技术规范 1 范围 本标准规定了稻田河蟹综合种养的环境条件、水稻栽植和收获、河蟹养殖、收获和越冬、病害防 治等。 本标准适用于稻田河蟹综合种养。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不

5、可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 11607 渔业水质标准 GB 13078 饲料卫生标准 NY/T 496 肥料合理使用准则 通则 NY 5051 无公害食品 淡水养殖用水水质 NY 5070 无公害食品 水产品中渔药残留限量 NY 5071 无公害食品 渔用药物使用准则 NY 5072 无公害食品 渔用配合饲料安全限量 SC/T 1132 渔药使用规范 3 环境条件 3.1 养蟹稻田的选择 交通便利，环境安静，水量充足， 水质清新无污染，排灌 通畅 ，田埂坚实不 渗漏 ，保 水 性较好地

6、势平坦的地块 。 以 20 30亩 为一个养殖单元为宜，连片。 3.2 养殖用水 水源水质应符合 GB 11607的规定。养殖用水水质应符合 NY 5051的规定。 3.3 田间工程 3.3.1 田埂 加固田埂，田埂高出田面 60 cm，宽 0.8 m 1 m，坡比 1:1.5，堤埂 夯实。 3.3.2 环沟 早春灌水前，在田块四周离田埂 0.6 m 1 m 左右的地方挖环沟，横截面为梯形，上口宽 1.5 m， 下口宽 1 m， 沟深 1 m。 插秧后对环沟进行修整。 环沟面积占田块总面积 8 % 10 %。扣蟹养殖可不设环 沟。 DB13/T 324 2019 2 3.3.3 內埂 成蟹养殖

7、，在距离环沟内侧 30 cm处构建内埂，高 30 cm，顶宽 30 cm。 3.3.4 进排水口 在田块斜对角处各设置一直径 25 cm，长 1 m的水泥管或 PVC管，进水口与地面相平，排水口与环沟 底持平。进排水口与环沟互通。 3.3.5 防逃设施 成蟹养殖是于田埂上沿着四周用聚乙烯塑料薄膜建防逃墙。扣蟹养殖是 于田埂内侧沿着四周用塑 料薄膜防逃墙。下部埋入土中 20 cm 30 cm，上部于田埂上 50 cm 60 cm，每隔 1.5 m用竹竿支撑固 定。 拦网：进水口设置 60 80目的 聚乙烯 锥形网，排水口设置 20目的 聚乙烯 锥形网， 网袖长度为 2 m 3 m。排水口内侧以排

8、水口为圆心、 1.5 m 2 m长为半径用 20目铁丝 网 做成半圆形拦网。 3.3.6 作业道 田埂 的一侧留 4.0 m宽农机 作业出入道口， 下埋直径 30 cm 60 cm水泥管。 3.3.7 大眼幼体暂养池 选择稻田进水的一角做暂养池，供大眼幼体暂养。暂养池面积占总面积 8 % 10 %。 4 水稻栽植和收获 4.1 品种选择 选择株型紧凑，耐水，耐肥，抗倒伏，抗病性强 的优质水稻品种。 4.2 基肥 耙地的同时每亩施用 40 % 50 %高效缓释肥 30 kg 40 kg， 40%SiO2 为 5 kg 10 kg， ZnSO4.H2O为 1.0 kg。 肥料应符合 NY/T 49

9、6的有关规定。 4.3 插秧 5月中下旬开始插秧。株距 16 cm 18 cm，行距 30 cm。 4.4 追肥 缓秧肥亩施尿素 4 kg 5 kg。蘖肥亩施尿素 7.5 kg。穗肥亩施尿素 4 kg 5 kg。施肥时保持 15 cm 20 cm水位 。 肥料应符合 NY/T 496的要求。 4.5 水稻收获 10月下旬，水稻黄熟期及时收获。 5 河蟹养殖 、 收获和越冬 DB13/T 324 2019 3 5.1 扣蟹养殖、收获和越冬 5.1.1 大眼幼体选择 体色淡黄，体表 干净 、 不沾污物 、 大小整齐 ， 游泳和顶水能力强，手感蓬松 、 松开后苗团迅速爬 开 。 5.1.2 暂养池进

10、水 进水插秧后，放养大眼幼体，水深 5 cm。 5.1.3 暂养时间、规格、密度 5月底至 6月中旬，亩投放大眼幼体 1 kg 1.5 kg，规格 为每 公斤 16 20万只。 5.1.4 暂养池起捕 6月中旬，暂养池豆蟹规格 为每公斤 4000只。暂养池进水口分别下泥鳅篓，边进水边放水，起捕豆 蟹，直接分放于每块稻 田中。 5.1.5 稻田放养条件 放养选择晴天上午或傍晚前在稻田上风头进行。豆蟹均匀分布在每块稻田中。 5.1.6 稻田放养 时间 、 规格 6月中旬，豆蟹每亩投放 2万只，规格 为每公斤 4000只。 5.1.7 水质管理 保持田中水质清新，适时加注新水 。加水时严防被农药污染

11、的水入田。水稻秧苗栽好后初期半个 月内保持低水位， 水深保持在 5 cm以上 。高温季节，秧苗进入生长旺盛期，逐渐加高水位， 田水深度 应保持在 10 cm以上。 水温高于 30 时，应经常换水， 每隔 7 d 10 d换水一次。 水中溶解氧保持在 5 mg/L以上， pH7.0 8.5，水体透明度控制在 10 cm 20 cm。 5.1.8 饲料投喂 暂养期间，以蛋黄、卤虫为主，每天下午 5时投喂一次，日投喂量为蟹苗重量的 30 % 50 %。 养殖扣蟹期间，定时、定质、定量、定点投喂。养殖前期以豆饼粉、玉米渣、土豆、小麦等植物 性饵料为主，搭配配合饲料；养殖后期以投喂碎杂鱼等动物性饲料和配

12、合饲料为主，搭配投喂豆饼 粉、玉米渣、土豆、小麦等植物性饵料。每两天下午 5时投喂一次，投喂量为扣蟹重量的 30 % 50 %。 投喂点设在田边浅水处，多点投喂。主要采用观察投喂的方法，根据天气、水温、水质状况和河蟹摄 食情况来灵活掌握投饵量。阴雨天 尽量少投饵或不投饵。饲料投喂符合 GB 13078和 NY 5072的规定。 5.1.9 巡塘 每日巡塘，检查各项设施是否完好，观察水质状况及河蟹的摄食活动情况。记录养殖生产日志。 5.1.10 扣蟹收获、储存和越冬 10月中旬排水，晒干后，在防逃网四个角落布旋网捕捞。 池 塘深水越冬 。 深 1.5 m 2 m的 池 塘，蓄 水 1.2 m l

13、.5 m， 用生石灰消毒，将收获的扣蟹直接放入 池 中。扣蟹越冬存储密度 为每亩 1000 kg。应 及时扫除冰上积雪 。 DB13/T 324 2019 4 5.2 成蟹养殖、收获和越冬 5.2.1 扣蟹选择 体色呈淡黄色，有光泽和透明感。外观个体均匀、肢体完整、螯足无刚毛、活力 强。性腺浅黄、 灰黄。雌蟹腹脐周围无刚毛且呈尖脐，雄蟹腹脐基节无隆起，交接器无骨质硬化。 5.2.2 消毒 扣蟹放养前用高锰酸钾消毒，将扣蟹浸入高锰酸钾溶液中 0.5 min 1 min后拿出，静置 5 min，投 放进水处环沟中。药物使用应符合 NY 5070和 NY 5071的有关规定 。 5.2.3 环沟 消

14、毒 放养扣蟹前 15 d，水深 40 cm 50 cm，用每亩 10 kg 15 kg生石灰泼洒，对环沟进行彻底消毒。 5.2.4 放养时间、规格、密度 3月底至 6月中旬，于环沟中亩投放扣蟹 1000 1500只，扣蟹规格 为每公斤 160 200只。 5.2.5 水质管 理 同扣蟹养殖。 5.2.6 饲料投喂 养殖成蟹前期投喂以植物性饵料（豆饼粉、玉米渣、土豆、小麦等）为主，中期以植物性饵料为 主，间隔投喂动物性饵料（剁碎的杂鱼虾等），后期以动物性饵料为主，人工合成饲料为辅。每两天 下午 5时投喂一次，日投饵量占蟹苗重量的 5 % 10 %。投喂地点设在环沟边浅水处，多点投喂。其他同 扣蟹

15、养殖。 5.2.7 巡塘 同扣蟹养殖。 5.2.8 成蟹收获、储存和越冬 9月中下旬，采用水中下地笼捕捞。 成蟹 越冬存储密度 为每亩 500 kg。其他同扣蟹。 6 病害防控 6.1 水稻病虫害防治 采用生物和物理的方法防治水稻病虫害。防控水稻病害 应选 择对河蟹无害的 生物制剂和沼液，早 用药、早预防。 生物制剂避开 早晨露水未干时喷洒，喷药时避让环沟地带。 4月中旬到 6月中旬，施用 沼液每亩每米水深泼洒 25 L， 20天 1次，连续使用 2 3次，用于防治水稻根部虫病。纹枯病防治采用井 冈霉素制剂。鳞翅目、同翅目害虫防治采用黑光灯、震频式杀虫灯、色光板等物理装置诱杀。水稻二 化螟防治

16、采用放置二化螟性诱剂诱捕器诱杀，每亩 1个，药芯 5月初放置 1个， 7月初更换 1次。 6.2 河蟹病害防治 DB13/T 324 2019 5 坚持预防为主，防治结合的原则。目前河蟹常见疾病主要有 固着类纤毛虫 病 、 黑鳃病 、 水肿病 、 蜕壳不遂等。 药物使 用应符合 NY 5070、 NY 5071和 SC/T 1132的规定 。见表 1。 表 1 常见蟹病防治方法 病名 症状 防治方法 休药期 （度 日） 固着类纤毛虫 病 大量寄生 时 可见病蟹体表有许多灰白色绒 毛状物，在水中尤为明显；病蟹行动缓慢， 反应迟钝，呼吸困难，手摸体表及附肢有滑 腻感。 硫酸锌粉（水产用） 0.75

17、 g/m3 1g/m3， 用水溶解稀释后均匀 泼洒 ， 每 天 1次 ， 病情严重可连用 1 2次 。 500 黑鳃病 初期病蟹部分鳃丝变暗褐色，随着病情发展 全部变为黑色。病蟹行动迟缓，呼吸困难， 出现叹气状。 生石灰 15 g/m3 20g/m3， 化水后均匀 泼 洒 ， 每 天一次 ，连 用 2天。 无 水肿病 病蟹腹部、腹脐及背壳下方肿大呈透明状，匍匐池边，不吃食 ，终至死亡。 外用：浓戊二醛溶液（水产用） 45 mg/m3 （以戊二醛计），用水稀释 300 500 倍均匀泼洒，隔 2 d 3 d再用 1次； 500 内服：氟苯尼考粉（水产用）每千克体 重 10 mg 20 mg（以氟苯尼考计），拌 饵投喂，每天一次、连用 3 d 5 d。 375 蜕壳不遂 病蟹头胸甲后缘与腹部交界处出现裂口，但 不能蜕去旧壳，病蟹周身发黑，最后死亡。 1、生石灰 10 g/m3 15 g/m3和磷酸二氢 钙 1 g/m3 2 g/m3，化水均匀 泼洒 ，每 隔 10 d 15 d一次 。 2、虾蟹脱壳促长散，每 kg饲料 1g，拌 料投喂。 500 _