DB11 T 652.3-2018 乡村旅游特色业态基本要求及评定 第3部分：采摘篱园.pdf

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1、DB11/T 652.4XXXX ICS 03.080.30 A 12 备案号：60706-2018 DB11 北京市地方标准 DB11/T 652.32018 2018 - 09 - 29发布 2019 - 01 - 01实施 北京市质量技术监督局 发布 乡村旅游特色业态基本要求及评定 第3部分：采摘篱园 Basic requirements and evaluations for special rural tourism categories Part 3: Vegetable and fruit picking garden 代替DB11/T 652.32009 DB11/T 652.

2、32018 I 前 言 DB11/T 652乡村旅游特色业态基本要求及评定分为若干部分： 第1部分：通则； 第2部分：国际驿站； 第3部分：采摘篱园； 第4部分：乡村酒店； 第5部分：养生山居； 第6部分：休闲农庄； 第7部分：生态渔家； 第8部分：山水人家； 第9部分：民族风苑； 第10部分：葡萄酒庄； 本部分为DB11/T 652的第3部分。 本部分按照GB/T 1.12009给出的规则起草。 本部分代替DB11/T 652.32009乡村旅游特色业态基本要求及评定 第3部分：采摘篱园。与 DB11/T 652.32009相比，除编辑性修改外主要技术变化如下： 修改了规范性引用文件； 增加

3、了采摘篱园对园区设计和布局、采摘活动、科技元素、绿色生态的要求； 增加了亲子、研学等活动的要求； 增加了公共服务、综合管理等指标； 删除了对住宿的要求。 本部分由北京市旅游发展委员会提出并归口。 本部分由北京市旅游发展委员会组织实施。 本部分起草单位：北京市旅游发展委员会、首都经济贸易大学。 本部分主要起草人：蔡红、宋宇、周卫民、王粤、赵广朝、王清、张靖、李辉、于军、李化、王保 仁、滑欣、彭丽丽、张凌云、单瑛、刘昂、王悦。 本部分历次版本的发布情况为：DB11/T 652.32009。 DB11/T 652.32018 1 乡村旅游特色业态基本要求及评定 第3部分：采摘篱园 1 范围 本部分规

4、定了采摘篱园应具备的基本要求与评定规则。 本部分适用于采摘篱园的评定。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 10001.1 公共信息图形符号 第1部分:通用符号 GB/T 10001.2 标志用公共信息图形符号 第2部分:旅游休闲符号 GB/T 189732016 旅游厕所质量等级的划分与评定 DB11/T 652.12018 乡村旅游特色业态基本要求及评定 第1部分：通则 3 术语和定义 DB11/T 652.12018界定的以及下列术语和

5、定义适用于本文件。 3.1 采摘篱园 vegetable and fruit picking garden 以特色蔬菜、果品或其他特色农作物为特色吸引物，提供观赏、采摘、休闲、学习和科普等综合活动 的乡村旅游特色业态服务单位。 4 基本要求 4.1 通用要求 应符合DB11/T 652.12018第4章的要求。 4.2 环境、景观与建筑 4.2.1 种植面积应不低于30亩。 4.2.2 园区景观应以采摘类植物为主，绿化面积应占用地面积70%以上。 4.2.3 景观、建筑及周边环境应和谐，具有观赏性。 4.2.4 园区规划、布局应合理，宜包含观光采摘区、展示区、公共服务区、娱乐区等。 4.2.5

6、 实现农业高效节水灌溉设施覆盖与使用。 DB11/T 652.32018 2 4.3 公共服务 4.3.1 应有配套的休息设施。 4.3.2 洗果（蔬）池数量应满足游客需要。 4.3.3 宜能提供特色餐饮。 4.4 科普解说与展示 4.4.1 应有可供陈列展示的场所，展示形式宜富有创意。 4.4.2 景观小品设计应富有创意。 4.4.3 应有科学规范的解说标识牌系统。 4.4.4 科普内容设置应有采摘品自身及其延伸知识，设计合理规范。 4.4.5 科普应具有互动性和参与性。 4.4.6 应有讲解员提供讲解服务，讲解员数量满足游客需求。 4.4.7 宜注重网络新技术的应用。 4.5 购物服务 4

7、.5.1 应有自主开发的本地特色旅游商品。 4.5.2 出售的采摘品宜有特色包装。 4.5.3 应提供多种购物方式。 4.5.4 应有相应的购物管理规定和监管人员。 4.5.5 购物场所应环境整洁，集中管理，秩序良好。 4.6 特色文化与服务 4.6.1 可供观赏、采摘的品种丰富或单一品种具有特色。 4.6.2 宜组织具吸引力的采摘活动，活动宜具有知识性、创意性和趣味性。 4.6.3 宜开展亲子体验活动。 4.6.4 宜开展研学活动。 4.6.5 应定期举行具有一定影响力的采摘节庆活动。 4.6.6 应告知游客采摘品的科学食用方法。 4.6.7 采摘品应安全、环保、健康。 4.6.8 园区植物

8、应富有科技元素，宜应用科技研究成果。 4.6.9 宜使用清洁能源的设施、设备。 4.7 综合管理 4.7.1 应具有市场美誉度和影响力。 4.7.2 宜有适应的采摘工具。 5 评分要求 5.1 应符合DB11/T 652.12018第5章的要求。 5.2 应按照附录A的评分细则进行评分。 DB11/T 652.32018 3 附 录 A （规范性附录） 采摘篱园评分细则 表A.1给出了采摘篱园的评分表。 表A.1 采摘篱园评分表 序号 评定项目 赋分 得分 大 项 分 项 次 分 项 小 项 自 检 评 定 1 环境、景观与建筑 14 1.1 种植规模 3 大型（种植面积不少于100亩） 3

9、中型（种植面积50100亩） 2 小型（种植面积3050亩） 1 1.2 绿地面积占用地面积的70%以上 2 1.3 具有观赏价值（指园区内的植物景观及与植物景观相协调的人工 构筑物） 3 有很强的观赏价值（能吸引较多年龄层的游客观赏） 3 有较强的观赏价值（能吸引特定人群观赏） 2 有一定的观赏价值 1 1.4 园区规划、布局应合理，包含观光采摘区、娱乐区、展示区、公 共服务区等 4 1.4.1 有观光采摘区 1 1.4.2 有儿童游戏区 1 1.4.3 有展示区 1 1.4.4 有公共服务区 1 1.5 实现农业高效节水灌溉设施覆盖与使用，杜绝使用大水漫灌 2 2 公共服务 22 2.1

10、交通便利 1 2.2 采摘篱园及其周边提供停车场所 1 DB11/T 652.32018 4 表A.1 采摘篱园评分表（续） 序号 评定项目 赋分 得分 大 项 分 项 次 分 项 小 项 自 检 评 定 2.3 有健全规范的标识体系，公共信息图形符号特点符合 GB/T 10001.1和GB/T 10001.2的规定 2 2.4 旅游厕所 2 旅游厕所符合GB/T 189732016 A级标准的规定，有第三卫生间 （家庭卫生间） 2 旅游厕所干净卫生，无异味 1 2.5 室内与经营区域实现无线网络覆盖 2 2.6 开展多种营销形式，提供网络预订服务 2 2.7 提供旅游消费的多种支付方式 2

11、2.8 休息设施 3 园林式休息区（特色棚架、舒适的休息设施、游路、特色的游憩 设施等） 3 有简单桌椅 1 2.9 提供无障碍设施 2 2.10 餐饮 3 自主经营的特色餐饮 3 周边2 Km范围内的合规餐饮单位具备同时接待50人就餐的能力， 提供具有当地特色的餐饮 2 提供茶水小吃或自动贩售机等 1 2.11 洗果（蔬）池数量满足旅游需要 2 3 科普解说与展示 20 3.1 有可供陈列展示的场所 4 展馆兼游客中心（有展示、资料阅览、课堂讲解、咨询等功能） 4 小型陈列室（有陈列、说明等功能） 2 3.2 景观小品设计富有创意 2 3.3 有科学规范的景物标识牌 3 3.3.1 科普解说

12、型标识牌 1 DB11/T 652.32018 5 表A.1 采摘篱园评分表（续） 序号 评定项目 赋分 得分 大 项 分 项 次 分 项 小 项 自 检 评 定 3.3.2 导览型标识牌 1 3.3.3 管理服务型标识牌 1 3.4 科普内容设置有采摘品自身及其延伸知识，设计合理规范 2 3.5 科普具有互动性和参与性 2 3.6 讲解服务 3 讲解员数量满足游客需求 3 有讲解员提供讲解服务 1 3.7 网络新技术的应用 4 3.7.1 二维码扫描互动 2 3.7.2 语音解说 1 3.7.3 其他网络新技术的应用 1 4 购物服务 14 4.1 有自主开发的本地特色旅游商品或纪念品 3

13、4.1.1 自主开发的本地旅游商品或纪念品 2 4.1.2 有本地特色旅游商品或纪念品 1 4.2 出售的采摘品有特色包装 2 4.3 提供多种购买方式 4 4.3.1 有线上售卖渠道 2 4.3.2 有线下售卖渠道 2 4.4 购物场所环境整洁，集中管理，秩序良好 2 4.5 明码标价，计量准确，无强买强卖 3 4.5.1 明码标价 1 4.5.2 计量准确 1 4.5.3 无强买强卖 1 5 特色文化与服务 26 5.1 可供观赏、采摘的品种丰富或单一品种具有特色 2 DB11/T 652.32018 6 表A.1 采摘篱园评分表（续） 序号 评定项目 赋分 得分 大 项 分 项 次 分

14、项 小 项 自 检 评 定 5.2 组织具吸引力的采摘活动，活动具有创意性、趣味性和知识性 2 5.3 开展亲子体验活动 2 5.4 开展研学活动 2 5.5 定期举行具有一定影响力的采摘节庆活动 2 5.6 告知游客采摘品的科学食用方法 2 5.7 采摘品安全、环保、健康 2 5.8 具有科技元素，应用科技研究成果 10 5.8.1 高新农业设施与设备 2 5.8.2 新加工工艺技术 2 5.8.3 新种植技术 2 5.8.4 应用科技研究成果的采摘品 2 5.8.5 大棚内设有温湿度测控系统 2 5.9 使用清洁能源的设施、设备 2 6 综合管理 24 6.1 管理制度完善 6 6.1.1

15、 具有健全规范的游客投诉处理制度 2 6.1.2 有相应的购物管理规定和监管人员 2 6.1.3 具有健全规范的劳动纪律制度 1 6.1.4 具有一年至少一次的从业人员培训 1 6.2 安全管理 11 6.2.1 有安全制度措施和防护装置 7 6.2.1.1 有采摘工具 2 6.2.1.2 安全护具（手套、服装等） 2 6.2.1.3 安全防护装置（围栏等） 1 6.2.1.4 消防设施和器材完好、充足、有效 2 6.2.2 水渠边、陡坡等地域设置安全防护措施和警示标志 2 6.2.3 应有防火、防洪、应对地质灾害的应急预案 2 DB11/T 652.32018 7 表A.1 采摘篱园评分表（续） 序号 评定项目 赋分 得分 大 项 分 项 次 分 项 小 项 自 检 评 定 6.3 社会贡献 3 6.3.1 吸纳本地及周边劳动力 2 6.3.2 开展社会公益活动 1 6.4 美誉度 4 获得各种类型的国家级荣誉称号 4 获得各种类型的省（市）部级荣誉称号 2 获得各种类型的专业行业协会荣誉称号 1 总计 120