GB 26130-2010 食品中百草枯等54种农药最大残留限量.pdf
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1、GBICS 65.100 G 25 中华人民共和国国家标准GB 261302010食品中百草枯等 54 种农药 最大残留限量 Maximum residue limits for 54 pesticides in food 2011-1-21 发布 2011-4-1实施 中华人民共和国卫生部 中华人民共和国农业部 发布食品伙伴网http:/食品伙伴网http:/ 目 录 前 言 3 1 范围 . 4 2 规范性引用文件 . 4 3 术语和定义 . 5 4 技术要求 . 5 4.1 百草枯(paraquat) 6 4.2 苯丁锡(fenbutatin oxide) 6 4.3 苯菌灵(benom
2、yl) . 6 4.4 苯醚甲环唑(difenoconazole) 6 4.5 吡蚜酮(pymetrozine) . 7 4.6 丙森锌(propineb) 7 4.7 草甘膦(glyphosate) 7 4.8 虫酰肼(tebufenozide) 7 4.9 除虫脲(diflubenzuron) . 8 4.10 春雷霉素(kasugamycin) 8 4.11 敌百虫(trichlorfon) 8 4.12 地虫硫磷(fonofos) 9 4.13 丁硫克百威(carbosulfan) 9 4.14 毒死蜱(chlorpyrifos) . 9 4.15 多菌灵(carbendazim) 9
3、 4.16 噁草酮(oxadiazon) 10 4.17 噁霉灵(hymexazol) 10 4.18 二嗪磷(diazinon). 10 4.19 氟虫腈(fipronil). 10 4.20 氟硅唑(flusilazole) 11 4.21 氟氯氰菊酯(cyfluthrin). 11 4.22 腐霉利(procymidone) 11 4.23 甲胺磷(methamidophos) . 12 4.24 甲基毒死蜱(chlorpyrifos-methyl) 12 4.25 甲基硫菌灵(thiophanate-methyl). 12 4.26 甲基异柳磷(isofenphos-methyl) 1
4、2 4.27 甲萘威(carbaryl). 13 4.28 甲氧虫酰肼(methoxyfenozide) 13 4.29 腈苯唑(fenbuconazole) 13 4.30 喹啉铜(oxine-copper). 13 4.31 乐果(dimethoate) 14 4.32 硫丹(endosulfan). 14 4.33 马拉硫磷(malathion) 14 4.34 咪鲜胺(prochloraz). 15 1 食品伙伴网http:/GB 26130-2010 2 4.35 嘧菌酯(azoxystrobin). 15 4.36 灭多威(methomyl). 15 4.37 灭瘟素(blasti
5、cidin-S) 15 4.38 灭锈胺(mepronil). 16 4.39 嗪草酮(metribuzin). 16 4.40 噻虫嗪(thiamethoxam). 16 4.41 噻菌灵(thiabendazole) 16 4.42 噻嗪酮(buprofezin). 17 4.43 噻唑磷(fosthiazate) 17 4.44 三唑锡(azocyclotin) 17 4.45 杀螟丹(cartap). 17 4.46 杀螟硫磷(fenitrothion). 18 4.47 五氯硝基苯(quintozene). 18 4.48 烯唑醇(diniconazole). 18 4.49 辛硫磷
6、(phoxim). 18 4.50 氧乐果(omethoate) 19 4.51 乙烯利(ethephon). 19 4.52 乙酰甲胺磷(acephate) 19 4.53 异丙甲草胺(metolachlor) 20 4.54 异菌脲(iprodione) 20 农药英文通用名称索引 . 21 农药中文通用名称索引 . 23 食品伙伴网http:/前 言 本标准按照 GB/T 1.1-2009 给出的规则起草。 本标准中乙酰甲胺磷和甲胺磷在糙米中的相关规定代替 GB 2763-2005中乙酰甲胺磷和甲胺磷在稻 谷上的相关规定。 本标准与国际食品法典委员会(CAC)标准食品中农药最大残留限量
7、(2009)中的相关规定的一 致性程度为非等同。 3 食品伙伴网http:/GB 26130-2010 4 食品中百草枯等 54 种农药最大残留限量 1 范围 本标准规定了食品中百草枯等 54 种农药的最大残留限量。 本标准适用于与限量相关的食品种类。 2 规范性引用文件 下列文件对于本标准的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。 GB/T 5009.21 粮、油、菜中甲萘威残留量的测定 GB/T 5009.102 植物性食品中辛硫磷农药残留量的测定 GB/T 5009.103 植物性食品中甲
8、胺磷和乙酰甲胺磷农药残留量的测定 GB/T 5009.107 植物性食品中二嗪磷残留量的测定 GB/T 5009.144 植物性食品中甲基异柳磷残留量的测定 GB/T 5009.145 植物性食品中有机磷和氨基甲酸酯类农药多种残留的测定 GB/T 5009.147 植物性食品中除虫脲残留量的测定 GB/T 5009.184 粮食、蔬菜中噻嗪酮残留量的测定 GB/T 5009.201 梨中烯唑醇残留量的测定 GB/T 19648 水果和蔬菜中 500 种农药及相关化学品残留的测定 气相色谱-质谱法 GB/T 19649 粮谷中 475种农药及相关化学品残留量的测定 气相色谱-质谱法 GB/T 2
9、0769 水果和蔬菜中 450 种农药及相关化学品残留量的测定 液相色谱-串联质谱法 GB/T 23376 茶叶中农药多残留测定 气相色谱/质谱法 GB/T 23380 水果、蔬菜中多菌灵残留的测定 高效液相色谱法 GB/T 23750 植物性产品中草甘膦残留量的测定 气相色谱-质谱法 NY/T 761 蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留的测定 NY/T 1016 水果蔬菜中乙烯利残留量的测定 气相色谱法 NY/T 1096 食品中草甘膦残留量测定 NY/T 1453 蔬菜及水果中多菌灵等 16 种农药残留测定 液相色谱-质谱-质谱联用法 NY/T 1680 蔬菜水
10、果中多菌灵等 4种苯并咪唑类农药残留量的测定 高效液相色谱法 食品伙伴网http:/SN 0150 出口水果中三唑锡残留量检验方法 SN 0340 出口粮谷、蔬菜中百草枯残留量检验方法 紫外分光光度法 SN 0493 出口粮谷中敌百虫残留量检验方法 SN 0592 出口粮谷及油籽中苯丁锡残留量检验方法 SN/T 1923 进出口食品中草甘膦残留量的检测方法 液相色谱质谱 质谱法 SN/T 1975 进出口食品中苯醚甲环唑残留量的检测方法 气相色谱-质谱法 SN/T 1976 进出口水果和蔬菜中嘧菌酯残留量检测方法 气相色谱法 SN/T 1982 进出口食品中氟虫腈残留量检测方法 气相色谱-质谱
11、法 SN/T 1990 进出口食品中三唑锡和三环锡残留量的检测方法 气相色谱-质谱法 SN/T 2158 进出口食品中毒死蜱残留量检测方法 SN/T 2236 进出口食品中氟硅唑残留量检测方法 气相色谱-质谱法 JAP-018 吡蚜酮检测方法 JAP-055 氟定脲、除虫脲、虫酰肼、氟苯脲、氟虫脲、氟铃脲和氟丙氧脲检测方法 德国食品与饲料法(LFGB 64) 推荐官方分析方法(2010 年版) 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 残留物 pesticide residues 任何由于使用农药而在农产品及食品中出现的特定物质,包括被认为具有毒理学意义的农药衍生 物,如农药转化物
12、、代谢物、反应产物以及杂质等。 3.2 最大残留限量 maximium residue limits (MRLs) 在生产或保护商品过程中,按照农药使用的良好农业规范(GAP)使用农药后,允许农药在各种 农产品及食品中或其表面残留的最大浓度。 3.3 每日允许摄入量 acceptable daily intakes (ADI) 人类每日摄入某物质至终生,而不产生可检测到的对健康产生危害的量,以每千克体重可摄入的量 (毫克)表示,单位为 mg/kg bw。 4 技术要求 每种农药的最大残留限量规定如下。 5 食品伙伴网http:/GB 26130-2010 6 4.1 百草枯(paraquat)
13、 4.1.1 主要用途:除草剂 4.1.2 ADI: 0.005 mg/kg bw 4.1.3 残留物:百草枯阳离子 4.1.4 最大残留限量:应符合表1的规定。 表 1 食品名称 最大残留限量( mg/kg) 棉籽 0.2 香蕉 0.02 苹果 0.05 * *: 因该数值为方法的最低检出限,该限量为临时限量,下同。 4.1.5 检测方法:按SN 0340规定的执行。 4.2 苯丁锡(fenbutatin oxide) 4.2.1 主要用途:杀螨剂 4.2.2 ADI: 0.03 mg/kg bw 4.2.3 残留物:苯丁锡 4.2.4 最大残留限量:应符合表2的规定。 表 2 食品名称 最
14、大残留限量(mg/kg) 柑橘 1 4.2.5 检测方法:参照SN 0592规定的方法测定。 4.3 苯菌灵(benomyl) 4.3.1 主要用途:杀菌剂 4.3.2 ADI: 0.1 mg/kg bw 4.3.3 残留物:苯菌灵和多菌灵的总和 4.3.4 最大残留限量:应符合表3的规定。 表 3 食品名称 最大残留限量(mg/kg) 柑橘 5 * 梨 3 * *: 因无相关的监测方法,该限量为临时限量,下同。 4.3.5 检测方法:参照GB/T 23380、NY/T 1680规定的方法执行。 4.4 苯醚甲环唑(difenoconazole) 4.4.1 主要用途:杀菌剂 4.4.2 AD
15、I: 0.01 mg/kg bw 4.4.3 残留物:苯醚甲环唑 4.4.4 最大残留限量:应符合表4的规定。 表 4 食品名称 最大残留限量(mg/kg) 食品伙伴网http:/10 茶叶 0.2 大蒜 0.2 柑橘 0.5 荔枝 3.4.5 检测方法:按GB/T 19648、GB/T 20769、SN/T 1975规定的方法执行。 4.5 吡蚜酮(pymetrozine) 4.5.1 主要用途:杀虫剂 4.5.2 ADI: 0.03 mg/kg bw 4.5.3 残留物:吡蚜酮 4.5.4 最大残留限量:应符合表5的规定。 表 5 食品名称 最大残留限量(mg/kg) 0.02 小麦 4.
16、5.5 检测方法:按JAP-018规定的方法执行。 4.6 丙森锌(propineb) 4.6.1 主要用途:杀菌剂 4.6.2 ADI: 0.007 mg/kg bw 4.6.3 残留物:丙森锌(以CS2计) 4.6.4 最大残留限量:应符合表6的规定。 表 6 食品名称 最大残留限量(mg/kg) 5 大白菜 5 番茄 5 黄瓜 4.6.5 检测方法:按GB/T 20769规定的方法执行。 4.7 草甘膦(glyphosate) 4.7.1 主要用途:除草剂 4.7.2 ADI: 1 mg/kg bw 4.7.3 残留物:草甘膦 4.7.4 最大残留限量:应符合表7的规定。 表 7 食品名
17、称 最大残留限量(mg/kg) 1 茶叶 0.5 柑橘 0.5 苹果 4.7.5 检测方法:茶叶、柑橘按SN/T 1923规定的方法执行;苹果按GB/T 23750、NY/T 1096规定的方法 执行。 4.8 虫酰肼(tebufenozide) 7 食品伙伴网http:/GB 26130-2010 8 4.8.1 主要用途:杀虫剂 4.8.2 ADI: 0.02 mg/kg bw 4.8.3 残留物:虫酰肼 4.8.4 最大残留限量:应符合表8的规定。 表 8 食品名称 最大残留限量(mg/kg) 结球甘蓝 1 4.8.5 检测方法:按GB/T 20769 规定的方法执行。 4.9 除虫脲(
18、diflubenzuron) 4.9.1 主要用途:杀虫剂 4.9.2 ADI: 0.02 mg/kg bw 4.9.3 残留物:除虫脲 4.9.4 最大残留限量:应符合表9的规定。 表 9 食品名称 最大残留限量(mg/kg) 茶叶 20 4.9.5 检测方法:按JAP-055或参照GB/T 5009.147规定的方法执行。 4.10 春雷霉素(kasugamycin) 4.10.1 主要用途:杀菌剂 4.10.2 ADI: 0.113 mg/kg bw 4.10.3 残留物:春雷霉素 4.10.4 最大残留限量:应符合表10的规定。 表 10 食品名称 最大残留限量(mg/kg) 糙米 0
19、.1 * 番茄 0.05 * 4.11 敌百虫(trichlorfon) 4.11.1 主要用途:杀虫剂 4.11.2 ADI: 0.002 mg/kg bw 4.11.3 残留物:敌百虫和敌敌畏的总和。 4.11.4 最大残留限量:应符合表11的规定。 表 11 食品名称 最大残留限量(mg/kg) 糙米 0.1 结球甘蓝 0.1 普通白菜 0.1 4.11.5 检测方法:糙米按SN 0493规定的方法执行;甘蓝、普通白菜按GB/T 20769、NY/T 761规定的方 法执行。 食品伙伴网http:/4.12 地虫硫磷(fonofos) 4.12.1 主要用途:杀虫剂 4.12.2 ADI
20、: 0.002 mg/kg bw 4.12.3 残留物:地虫硫磷 4.12.4 最大残留限量:应符合表12的规定。 表 12 食品名称 最大残留限量(mg/kg) 0.1 花生 0.1 甘蔗 4.12.5 检测方法:花生按GB/T 19649规定的方法执行;甘蔗按GB/T 19648、GB/T 20769、NY/T 761规 定的方法执行。 4.13 丁硫克百威(carbosulfan) 4.13.1 主要用途:杀虫剂 4.13.2 ADI: 0.01 mg/kg bw 4.13.3 残留物:丁硫克百威、克百威、3-羟基克百威的总和。 4.13.4 最大残留限量:应符合表13的规定。 表 13
21、 食品名称 最大残留限量(mg/kg) 0.5 糙米 1 柑橘 0.2 苹果 0.05 花生 0.2 黄瓜 1 节瓜 1 结球甘蓝 4.13.5 检测方法:柑橘、苹果、黄瓜、节瓜、甘蓝按NY/T 761规定的方法执行;花生、糙米按LFGB 64 规定的方法执行。 4.14 毒死蜱(chlorpyrifos) 4.14.1 主要用途:杀虫剂 4.14.2 ADI: 0.01 mg/kg bw 4.14.3 残留物:毒死蜱 4.14.4 最大残留限量:应符合表14的规定。 表 14 食品名称 最大残留限量(mg/kg) 1 荔枝 4.14.5 检测方法:按GB/T5009.145、GB/T 196
22、48、GB/T 20769、NY/T 761、SN/T 2158规定的方法执行。 4.15 多菌灵(carbendazim) 4.15.1 主要用途:杀菌剂 4.15.2 ADI: 0.03 mg/kg bw 9 食品伙伴网http:/GB 26130-2010 10 4.15.3 残留物:多菌灵 4.15.4 最大残留限量:应符合表15的规定。 表 15 食品名称 最大残留限量(mg/kg) 柑橘 5 西瓜 0.5 韭菜 2 4.15.5 检测方法:按GB/T 23380、NY/T 1453、NY/T 1680规定的方法执行。 4.16 噁草酮(oxadiazon) 4.16.1 主要用途:
23、除草剂 4.16.2 ADI: 0.0036 mg/kg bw 4.16.3 残留物:噁草酮 4.16.4 最大残留限量:应符合表16的规定。 表 16 食品名称 最大残留限量(mg/kg) 糙米 0.05 花生 0.1 棉籽 0.1 4.16.5 检测方法:糙米按GB/T 19649规定的方法执行;花生、棉籽按LMBG 35规定的方法执行。 4.17 噁霉灵(hymexazol) 4.17.1 主要用途:杀菌剂 4.17.2 ADI: 0.2mg/kg bw 4.17.3 残留物:噁霉灵 4.17.4 最大残留限量:应符合表17的规定。 表 17 食品名称 最大残留限量(mg/kg) 糙米
24、0.1 * 4.18 二嗪磷(diazinon) 4.18.1 主要用途:杀虫剂 4.18.2 ADI: 0.005 mg/kg bw 4.18.3 残留物:二嗪磷 4.18.4 最大残留限量:应符合表18的规定。 表 18 食品名称 最大残留限量(mg/kg) 花生 0.5 4.18.5 检测方法:按GB/T 5009.107、GB/T 19649或参照NY/T 761规定的方法执行。 4.19 氟虫腈(fipronil) 4.19.1 主要用途:杀虫剂 食品伙伴网http:/4.19.2 ADI: 0.0002 mg/kg bw 4.19.3 残留物:氟虫腈母体。 4.19.4 最大残留限
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