ISO 17059-2007 Oilseeds - Extraction of oil and preparation of methyl esters of triglyceride fatty acids for analysis by gas chromatography (Rapid method)《含油种子 .pdf
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1、 Numro de rfrence ISO 17059:2007(F) ISO 2007NORME INTERNATIONALE ISO 17059 Premire dition 2007-07-01 Graines olagineuses Extraction de lhuile et prparation des esters mthyliques dacides gras de triglycrides pour analyse par chromatographie en phase gazeuse (Mthode rapide) Oilseeds Extraction of oil
2、and preparation of methyl esters of triglycerides fatty acids for analysis by gas chromatography (Rapid method) ISO 17059:2007(F) PDF Exonration de responsabilit Le prsent fichier PDF peut contenir des polices de caractres intgres. Conformment aux conditions de licence dAdobe, ce fichier peut tre im
3、prim ou visualis, mais ne doit pas tre modifi moins que lordinateur employ cet effet ne bnficie dune licence autorisant lutilisation de ces polices et que celles-ci y soient installes. Lors du tlchargement de ce fichier, les parties concernes acceptent de fait la responsabilit de ne pas enfreindre l
4、es conditions de licence dAdobe. Le Secrtariat central de lISO dcline toute responsabilit en la matire. Adobe est une marque dpose dAdobe Systems Incorporated. Les dtails relatifs aux produits logiciels utiliss pour la cration du prsent fichier PDF sont disponibles dans la rubrique General Info du f
5、ichier; les paramtres de cration PDF ont t optimiss pour limpression. Toutes les mesures ont t prises pour garantir lexploitation de ce fichier par les comits membres de lISO. Dans le cas peu probable o surviendrait un problme dutilisation, veuillez en informer le Secrtariat central ladresse donne c
6、i-dessous. DOCUMENT PROTG PAR COPYRIGHT ISO 2007 Droits de reproduction rservs. Sauf prescription diffrente, aucune partie de cette publication ne peut tre reproduite ni utilise sous quelque forme que ce soit et par aucun procd, lectronique ou mcanique, y compris la photocopie et les microfilms, san
7、s laccord crit de lISO ladresse ci-aprs ou du comit membre de lISO dans le pays du demandeur. ISO copyright office Case postale 56 CH-1211 Geneva 20 Tel. + 41 22 749 01 11 Fax. + 41 22 749 09 47 E-mail copyrightiso.org Web www.iso.org Publi en Suisse ii ISO 2007 Tous droits rservsISO 17059:2007(F) I
8、SO 2007 Tous droits rservs iii Avant-propos LISO (Organisation internationale de normalisation) est une fdration mondiale dorganismes nationaux de normalisation (comits membres de lISO). Llaboration des Normes internationales est en gnral confie aux comits techniques de lISO. Chaque comit membre int
9、ress par une tude a le droit de faire partie du comit technique cr cet effet. Les organisations internationales, gouvernementales et non gouvernementales, en liaison avec lISO participent galement aux travaux. LISO collabore troitement avec la Commission lectrotechnique internationale (CEI) en ce qu
10、i concerne la normalisation lectrotechnique. Les Normes internationales sont rdiges conformment aux rgles donnes dans les Directives ISO/CEI, Partie 2. La tche principale des comits techniques est dlaborer les Normes internationales. Les projets de Normes internationales adopts par les comits techni
11、ques sont soumis aux comits membres pour vote. Leur publication comme Normes internationales requiert lapprobation de 75 % au moins des comits membres votants. Lattention est appele sur le fait que certains des lments du prsent document peuvent faire lobjet de droits de proprit intellectuelle ou de
12、droits analogues. LISO ne saurait tre tenue pour responsable de ne pas avoir identifi de tels droits de proprit et averti de leur existence. LISO 17059 a t labore par le comit technique ISO/TC 34, Produits alimentaires, sous-comit SC 2, Graines et fruits olagineux et farines de graines olagineuses.
13、ISO 17059:2007(F) iv ISO 2007 Tous droits rservsIntroduction Lanalyse chromatographique des esters mthyliques dacides gras (EMAG) de graines olagineuses ncessite lextraction de lhuile des graines olagineuses. Cependant, il nexiste aucune Norme internationale spcifiant une mthode dextraction de lhuil
14、e des graines olagineuses qui soit ddie lanalyse des esters mthyliques dacides gras. Les mthodes gnralement utilises en laboratoire exigent une extraction de lhuile afin de dterminer la teneur en huile et donc sont fastidieuses ou chronophages 2, 3 . Par consquent, la dure totale et le cot de lanaly
15、se des acides gras de triglycrides dans des graines olagineuses, y compris lextraction de lhuile, la prparation et la chromatographie en phase gazeuse des esters mthyliques dacides gras sont sensiblement augments par la seule tape de lextraction de lhuile. La prsente Norme internationale spcifie une
16、 mthode rapide et optimise associant lextraction de lhuile et la prparation des esters mthyliques dacides gras. Lhuile nest que partiellement extraite des graines et la fraction extraite reste suffisamment reprsentative de la totalit lorsque la mthode est applique aux graines spcifies dans le Domain
17、e dapplication 4, 5 . Les esters mthyliques dacides gras sont prpars conformment la mthode de transestrification dcrite dans lISO 5509 et lgrement modifie pour pouvoir tre applique sur des solutions dhuile dans lisooctane. Compte tenu de labsence de mthode de rfrence pour lextraction de lhuile, la m
18、thode dextraction de lhuile spcifie dans la prsente Norme internationale a t compare lISO 659 2au cours dun essai interlaboratoires 6 . Les rsultats ont montr une trs bonne concordance entre les deux mthodes sauf dans le cas de colza renfermant une forte teneur en acide rucique. Dans ce dernier cas,
19、 la prsente mthode a abouti des valeurs de teneur en acide rucique suprieures de lordre de 1 % (fraction massique). NORME INTERNATIONALE ISO 17059:2007(F) ISO 2007 Tous droits rservs 1 Graines olagineuses Extraction de lhuile et prparation des esters mthyliques dacides gras de triglycrides pour anal
20、yse par chromatographie en phase gazeuse (Mthode rapide) 1 Domaine dapplication La prsente Norme internationale spcifie une mthode rapide pour lextraction de lhuile et la prparation des esters mthyliques dacides gras. Les esters mthyliques ainsi obtenus peuvent tre utiliss pour la chromatographie en
21、 phase gazeuse. La prsente Norme internationale sapplique aux graines olagineuses suivantes: colza, tournesol, soja, moutarde, lin. NOTE Lapplication de la prsente mthode rapide au colza forte teneur en acide rucique conduit une teneur surestime en acide rucique de lordre de 1 % (fraction massique).
22、 2 Rfrences normatives Les documents de rfrence suivants sont indispensables pour lapplication du prsent document. Pour les rfrences dates, seule ldition cite sapplique. Pour les rfrences non dates, la dernire dition du document de rfrence sapplique (y compris les ventuels amendements). ISO 664, Gra
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