四年级科学下册3食物3营养要均衡课件教科版.ppt

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1、营养要均衡,根据食物营养成分的不同，食物可分为：,谷类,蔬菜水果类,油脂类,禽肉、鱼虾、蛋类,奶和奶制品 豆和豆制品,各种营养成分，我们需要均衡摄取。,均衡膳食宝塔,第一层：谷类,第二层：水果蔬菜类,这一层主要提供我们纤维，保持我们的消化系统正常运转及预防便秘。蔬果也能给我们提供维生素，使我们健康成长，减少疾病。,第三层：畜禽肉类、鱼虾类、蛋类,这是食物金字塔的第三层：这一层食物含有大量蛋白质，能帮助身体生成新的细胞，并修复受损的组织。蛋白质缺乏会导致生长发育缓慢，智力发育缓慢。,这一层食物中鱼类是最值得推荐的。因为他能提供我们蛋白质，又不含有其它肉类所含的脂肪。,第四层：豆类和奶制品,这一层

2、食物含有大量的钙质，能帮助我们的骨骼和牙齿健康成长。,这是食物金字塔的第四层：我们每天应适量吃。,为了减少脂肪的摄入，我们可以选择喝脱脂牛奶。,第五层：油脂类,这一层食物是热量高又低营养的食物，会使我们发胖，又不能给我们提供人体需要的营养。,这是食物金字塔的第五层：我们每天应少量吃。,脂肪缺乏会间接造成湿疹等皮肤病，极度缺乏会导致发育迟滞。,均衡膳食宝塔,“ 宝塔” 中哪类食物能支持我们的生长发育？哪类食物能给我们提供能量？哪类食物能使我们保持健康？,“宝塔”中不同种类食物食用量的多少， 又告诉了我们什么？,4、油脂类属于高热量低营养的食物，吃多了对人体有害，所以要少吃。,3、鱼肉蛋类和豆奶类

3、食品含有丰富的蛋白质和钙质，可以促进我们的身体发育，要适量食用。,2、水果蔬菜含有大量维生素和矿物质，可以促进我们的身体健康，应该多吃。,1、谷类食物提供给我们身体所需要的能量，所以我们要多吃。,为了保证营养均衡，我们平时在合理搭配食物时要注意什么？,1、符合营养均衡的标准； 2、符合生活的实际要求； 3、认真听取别人的意见。,小明的午餐,米饭一碗 炸鸡腿一个 排骨五块 鸡蛋一个 西红柿鸡蛋汤一碗,科学吗,？,争当小营养师,设计一天的食谱 温馨提示： 1、运用所学营养要均衡的知识； 2、符合生活实际； 3、小组成员团结协作。,课堂达标,1、填一填 （1）我们从食物中获取 ，这些营养必须 搭配，

4、才能保证我们正常 和 ，这就是 。 （2）搭配膳食营养要做到品种 ，并保持合理的 。,合理,营养的均衡,各种营养,生活,成长,多样,数量,2、辨一辨 （1）为了我们的身体健康，要做到营养均衡。因此手指脱皮时，就要增加维生素，运动量比较大时就要增加富含糖类的食物。( ) （2）人需要不同种类的食物，并从中获取多种营养成分。( ),科学的膳食营养原则,1、（ ）搭配。 2、（ ）搭配。 3、每日吃适当的（ ）和（ ）。 4、最近运动量比较大，需要多吃（ ）类食物，补充足够的能量。 5、最近手指间有一些脱皮，需要多吃含有（ ）的食物。 6、早吃（ ），午吃（ ），晚吃（ ）。 ,荤素,粗细粮,新鲜水果,蔬菜,糖,维生素,好,饱,少,课外作业,1、将你学到的有关营养均衡的知识和别人分享。 2、尝试为家人设计一个合理的食谱，不断提高家人的健康意识。,