GB T 15066-2004 不锈钢压力锅.pdf
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1、ICS 97.040.60一一Y 73翰羚中华人民共和国国家标准GB 15066-2004代替GB 15066-1994不锈钢压力锅Stainless steel pressure cooker2004-11-30发布2005-05-01实施中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 中国国家标准化管理委员会a -1GB 15066-2004JJ目 o,青本标准的全部技术内容为强制性。本标准参照采用德国DIN 66065:1990(蒸汽平底压力锅要求及检测方法。本标准是对GB 15066-1994不锈钢压力锅的修订。本标准与GB 15066-1994的主要技术差异如下:公称工作压力范围从原标准的5
2、0 kPa-100 kPa调整为50 kPa-120 kPa;引人“多层复底”术语和定义,取消了“双复底”术语和定义;参照DIN 66065:1990标准规定,增加了破坏压力的规定;参照DIN 66065:1990标准规定,增加了对压力锅手柄数量、结构、温升等的要求;参照DIN 66065:1990标准规定,增加了对复合底内凹量的具体规定及复合底牢固试验的具体要求;增加了“合盖安全性”合盖有效长度的定量要求;取消了压盖式压力锅对耐内压力的要求,由增加的耐热压要求代替;参照DIN 66065:1990标准,增加了泄压压力的要求;参照DIN 66065:1990标准规定,将密封圈改用耐酸性和耐油性
3、两个指标来考核;取消了“表面质量”指标的要求。本标准的附录A是资料性附录。本标准由中国轻工业联合会提出。本标准由全国日用五金标准化中心归口。本标准负责起草单位:苏泊尔集团有限公司;参加起草单位:国家日用金属制品质量监督中心、浙江台州爱仕达电器有限公司、沈阳双喜压力锅制造有限公司、浙江天喜实业集团有限公司、南海家能现代厨具有限公司。本标准主要起草人:黄墩清、张田福、宋钦海、陈美荣、刘晓东、吕天喜、冯志辉。本标准的历次版本发布情况为:GB 15066-1994a GB 15066-2004不锈钢压力锅1范围本标准规定了不锈钢压力锅(以下简称压力锅)的术语和定义、产品分类、要求、抽样、试验方法、标志
4、、标签、使用说明书及包装、运输、贮存。本标准适用于公称工作压力为50 kPa-120 kPa,容积不大于18 L,用不锈钢钢板加工成型的家庭用压力锅。本标准不适用于用油进行压力煎炸的压力锅。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。GB/T 191包装储运图示标志(GB/T 191-2000,egv ISO 780:1997)GB/T 2828逐批检查计数抽样程序及抽样
5、表(适用于连续批的检查)GB/T 2829周期检验计数抽样程序及表(适用于对过程稳定性的检验)GB/T 3190变形铝及铝合金化学成分GB/T 3280不锈钢冷轧钢板GB 4806. 1食品用橡胶制品卫生标准GB/T 5009. 72铝制食具容器卫生标准的分析方法GB/T 6388运输包装收发货标志GB/T 6543瓦楞纸箱GB/T 6544包装材料瓦楞纸板GB 9684不锈钢食具容器卫生标准GB 11333铝制食具容器卫生标准GB/T 11681不锈钢食具容器卫生标准的分析方法QB/T 3826轻工产品金属镀层和化学处理层的耐腐蚀试验方法中性盐雾试验(NSS)法QB/T 3832-1999轻
6、工产品金属镀层腐蚀试验结果的评价3术语和定义下列术语和定义适用于本标准。3.1单复底single layer bonding bottom在锅身的底部复合一层金属板的锅底。3.2多层复底multi layer bonding bottom在锅身的底部复合两层或两层以上金属板的锅底。3.3限压阀pressure control device限定压力锅在工作压力范围内排气,保证正常工作的装置。GB 15066-20043.4安全阀safety device限定压力锅在安全压力范围内排气,保证安全的装置。3.5泄压结构decompression device限定压力锅在泄压压力范围内自动排气,保证安
7、全的结构。3.6公称工作压力nominal working pressure限压阀设计压力。3.7T -作压力working pressure限压阀排气时表计压力值。3.8安全压力safety pressure安全阀排气时表计压力值。3.9耐热压maximum heating pressure在不发生明显永久性形变,保持密封性的条件下,压力锅所能承受的最大热内压力。3. 10耐内压力maximum allowable pressure在不发生明显永久性形变,保持密封性的条件下,压力锅所能承受的最大内压力。3. 11泄压压力decompression pressure泄压结构排气时表计压力值。3
8、. 12破坏压力destructible pressure压力锅能承受的最大表计压力值。4产品分类4. 1品种产品按锅底分为:单复底(D)、多层复底(S)o产品按结构型式分为:旋合式(A)、落盖式(B)、压盖式(C)和其他结构(D),参见附录Ao4.2规格4.2. 1规格以锅口内径(落盖式、压盖式以锅身直壁内径)、容积和公称工作压力表示。4.2.2规格以锅口内径表示时,单位为厘米(cm)取整数,并优先采用偶数系列。4.2.3规格以容积表示时,单位为升(L),数值取至小数点后一位数。4.2.4规格以公称工作压力表示时,单位为千帕((kPa)取整数。4.3产品标记4.3. 1标记由产品品种、锅口内
9、径、锅身容积、公称工作压力(或公称工作压力范围)及标准编号表示。4.3.2标记示例:锅口内径26 cm,锅身容积10 L,,公称工作压力100 kPa的旋合式多层复底压力锅标记为:AS26-10. 0-100 GB 15066一2004锅口内径24 cm,锅身容积8. 3 L,公称工作压力50 kPa 100 kPa的压盖式单复底压力锅标记为: GB 15066-2004CD24-8. 3-50-100 GB 15066-20045要求5.1材料5.1.1锅身、锅盖应采用符合GB/T 3280中规定的1Crl8Ni9,OCrl8Ni9或采用性能不低于上述规定的其他不锈钢。5.1.2单复底金属采
10、用GB/T 3190中的工业纯铝板材或其他导热性良好的金属板材。复合层(不含锅身材料)厚度不低于2.5 mm,5. 1.3多层复底金属板的里层应采用与单复底相同的材料,外层应采用有防护和装饰作用的金属板。复合层(不含锅身材料)厚度不低于2. 5 mm.5.2标志压力锅上永久性标志应齐全、端正、清晰、耐久。5.3压力锅与手接触部位压力锅与手接触部位应光滑无毛刺。54抛光压力锅抛光表面应光亮一致,表面粗糙度R。应不大于。.8 rmo5.5容积压力锅实际容积应不小于额定容积的95%,5.6组件压力锅组件应完整无缺,其中限压阀、安全阀和泄压结构均不能互换;限压阀应注明商标和公称工作压力值。5.7手柄5
11、.7. 1压力锅锅身应装配两个手柄,锅盖至少有一个手柄。5.7.2手柄结构应保证操作者使用时,手不应碰着手柄上的紧固螺钉。5.7.3手柄连接应牢固,按7.2.6.3试验后,不松动,不变形,手柄无裂纹等异常现象。5.7.4手柄温升:a)塑料手柄按7.2. 6.4试验,手柄的温升应在45 K以下;h)金属手柄按7.2.6.4试验,手柄的温升应在35 K以下。5.7.5手柄与压力锅相连的固定部分经7. 2. 6. 5试验后不松动,不变形。5.8合盖安全性5.8. 1压力锅在正常工作时上下手柄应重合,锅身与锅盖的锅牙扣合有效长度应大于85%.5.8.2锅身与锅盖的锅牙扣合有效长度不大于85时,锅内压力
12、不得超过5 kPa o5.9工作压力工作压力为0.9倍一1. 1倍公称工作压力。5. 10限压阀体压力锅工作时限压阀体不应自行脱落,限压阀体上应有防止烫手的部位。5. 11密封性锅内蒸汽压力在20 kPa至工作压力区间内,不应有滴水漏气现象。5. 12安全压力安全压力为1.4倍2倍最大公称工作压力。5. 13耐热压锅内蒸汽压力在2倍最大公称工作压力时恒压1 min,卸压后,做密封性试验,仍符合5.11的要求。GB 15066-20045.14开盖安全性压力锅应有开盖安全装置,当锅内压力在5 kPa以上时,锅盖应不能打开。5.15防堵安全性压力锅应有防止限压阀排气孔堵塞的防堵安全装置,按7. 2
13、. 13试验,其表计压力值在10 min内不应超过最大公称工作压力的1.25倍。5.16耐内压力耐内压力不小于最大公称工作压力的3倍,按7.2.14的方法试验时,压力锅应不漏水;卸压后,做密封性试验,仍符合5.11的要求。5.17泄压压力5.17.1当锅内压力在大于2倍3. 5倍最大公称工作压力范围内,且最大压力不超过350 kPa,泄压结构应自动排气,使锅内压力连续下降,应在60 s内释放到20 kPa以下。5. 17.2压盖式压力锅当锅内压力在大于安全压力至3.5倍最大公称工作压力范围内,泄压结构应自动排气,锅内压力不能超过3. 5倍最大公称工作压力。5. 17.3泄压压力装置动作时相关部
14、件不能飞离锅体。5. 18复合底5. 18. 1压力锅在室温时底部不外凸,内凹量不超过底部直径的0.6,5. 18.2压力锅按7. 2. 16. 2,7. 2. 16. 3试验后,复合底牢固,不开裂,底部不外凸。5. 19破坏压力压力锅破坏压力不应低于500 kPa,按7. 2. 17试验后锅身和锅盖不允许出现相脱离现象。5.20钢制件非不锈钢材料的钢制件需经防腐处理,经7.2. 18试验后,耐腐蚀等级应大于等于4级。5.21塑料件耐煮性塑料件应有良好的耐煮性,按7. 2. 19试验后,应无裂纹、气泡、气孔和明显变色,无明显刺激性气味。5.22卫生要求5.22.1压力锅与食物接触部分卫生要求应
15、符合GB 9684,GB 11333的规定。5.22.2与锅内气体、食物接触的橡胶件和密封圈应符合GB 4806. 1的规定。5.23密封圈5.23. 1耐酸性密封圈按7.2. 21.1试验后,体积的膨胀变化不得大于25,或皱缩1%05.23.2耐油性密封圈按7.2.21.2试验后,被测样品的质量不应增加20以上。6抽样6. 1产品检验分出厂检验和型式检验。6.2出厂检验按GB/T 2828规定,采用正常检查一次抽样方案,按每百单位产品不合格品数计算。出厂检验的项目、不合格分类、检查水平及合格质量水平见表1,6.3型式检验按GB/T 2829规定,采用判别水平II的二次抽样方案,卫生要求检验采
16、用判别水平II的一次抽样方案,按每百单位产品不合格品数计算。6.3.1在下列情况之一时,应进行型式检验:a)新产品试制定型鉴定;b)产品转厂生产的试制定型鉴定;c)当结构、材料、工艺有较大改变,可能影响产品性能时; GB 15066-2004d)正常生产时,每年不少于一次;e)产品停产六个月以上重新生产时;f)出厂检验结果与上次型式检验有较大差异时;9)国家质量监督机构提出要求时。6.3.2型式检验的项目、不合格分类、判别水平、样本大小、不合格质量水平见表2。表1出厂检验项目及判别厂表2型式检验项目及判别一MNiil q*-)C/f a tfi lc(RQL)n,=n2=3 65IIn=3 5
17、0n, =n2=3 65GB 15066-2004表2(续)寸7JC (RQL)5. 35. 62,5.7.3,5.7.4,5.7.5 n,=n2 =3 805.2123.1,5.23.2 II5. 2 , 8. 15. 4n, = n2= 3 1005.205. 5FTN#.mrCo7试验方法7.1试验条件7.11试验设备包括:a) 0.4级0 MPa-0. 1 MPa压力表一只;b) 0. 4级0 MPa-0. 16 MPa压力表一只;c) 1. 6级0 MPa- 0. 6 MPa压力表一只;d) 1. 6级0 MPa-1 MPa压力表一只;e) SB200型试压泵或类似试压泵一套;f)
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