GB 10138-1988 咸鲳鱼卫生标准.pdf
-
资源ID：183892
资源大小：106.41KB
- 资源格式： PDF
下载积分：5000积分
快捷下载
账号登录下载
微信登录下载
下载资源需要5000积分（如需开发票，请勿充值！）
|
友情提示
2、PDF文件下载后，可能会被浏览器默认打开，此种情况可以点击浏览器菜单，保存网页到桌面，就可以正常下载了。
3、本站不支持迅雷下载，请使用电脑自带的IE浏览器，或者360浏览器、谷歌浏览器下载即可。
4、本站资源下载后的文档和图纸-无水印,预览文档经过压缩，下载后原文更清晰。
5、试题试卷类文档，如果标题没有明确说明有答案则都视为没有答案，请知晓。
|
GB 10138-1988 咸鲳鱼卫生标准.pdf
中 华 人 民 共 和 国 国 家 标 准 UDC 613.28 咸 鲳 鱼 卫 生 标 准 GB 1013888 Hygienic standard of salted pomfret 1 主题内容与适用范围 本标准规定了市售咸鲳鱼的质量卫生要求。 本标准适用于鲜鲳鱼经盐腌后再晒干或烘干的鲳鱼盐干制品。 2 引用标准 GB 5009.37 食用植物油卫生标准的分析方法 3 感官指标 青灰色或带黄色, 无霉斑, 肌肉坚实, 无异臭味或濠味。 4 理化指标 理化指标见下表。 项 目 指 标 酸价 45 过氧化值 (meq/kg) 197 5 检验方法 按照 GB 5009.37 执行。 附加说明: 本标准由中华人民共和国卫生部防疫司提出。 本标准由浙江省食品卫生监督检验所负责起草。 本标准主要起草人周富炎。 本标准由卫生部委托技术归口单位卫生部食品卫生监督检验所负责解释。 中华人民共和国卫生部 1989-01-11 批准 1989-07-01 实施
