1、 ICS 65.020.20 CCS B 31 46 海南省 地方 标准 DB 46/T 531 2021 番荔枝生产技术规程 Code of practice for annonas production 2021 - 08 - 02发布 2021 - 09 - 01实施 海南省市场 监督管理局 发 布 DB 46/T 531 2021 I 前 言 本文件按照 GB/T 1.1 2020标准化工作导则 第 1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定 起草。 本文件由 海南省农业农村厅提出并归口 。 本文件起草单位： 中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所 、 海南兴国实业有限责任公司 、 乐
2、 东琛源农业发展有限公司 。 本文件主要起草人： 杨子琴、何书强 、 李松刚、张蕾、 张金峰、 洪继旺、 杨友华、 陈华蕊、 黄建峰、 赵志常、栾爱萍 。 DB 46/T 531 2021 1 番 荔枝生产技术规程 1 范围 本文件规定了番荔枝（ Annona squamosa Linn.）生产的术语和定义、 种苗培育、园地选择、园地 规划、园地建立、幼龄树管理、结果树管理、病虫害防治、采收、后熟等技术 。 本文件适用番荔枝的生产。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，
3、其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB/T 8321 （所有部分）农药合理使用准则 NY/T 391 绿色食品 产地环境质量 NY/T 393 绿色食品 农药使用准则 NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则 NY 525 有机肥料 NY/T 1399 番荔枝嫁接苗 NY/T 5010 无公害农产品 种植业产地环境条件 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 中间砧 middle rootstock 位于接穗和基砧之间的一段砧木 。 3.2 后熟 after-ripening 呼吸跃变型果实由采收成熟度向食用成熟度过度的过程 。 4 种苗 培育 4.1 苗圃地选择
4、选择 交通便利、 土壤肥沃平坦 、 光照充足 、 水源充沛 、 避风 、 没有 根 病或 根病寄主等 传染性作物种 植 史的地 区 建圃，应与 生产性果园相距 100 m以上或具备有效隔离 措施 。 4.2 苗圃地规划 规划好 各级 道路系统 （主路 3.5 m宽水泥路，次要路 1.2 m宽水泥路） 、 排灌系统 （设下沉排水管道 ， 每 4 m2配置一个定时喷淋装置） 等基础设施 及 溶肥装置 ；设置 催芽 床 （规格 宽 1.0 m、 长 5 m， 周围 用 砖 DB 46/T 531 2021 2 块 固定 ） 、 育苗床（ 宽 0.8 m、 长 10 m， 育苗床 周围 用砖 块 固定
5、 ，设置不同苗期分区 ）、 荫棚 （ 高 1.8 m， 75%遮 荫网 ） 、 生产物资仓储和质量内控办公等配套设施。 4.3 砧木培育 4.3.1 砧木的选择 基砧选用 山 刺番荔枝 。 4.3.2 种子处理 7 8月份 采摘成熟的 山 刺番荔枝 果实，取出 饱满的种子 清洗 干净 。 将种子置于清水中浸泡 8 h 12 h 后捞出 ， 用 70%甲基硫菌灵可湿性粉剂 700倍液或 50%多菌灵可湿性粉剂 1000倍液浸种消毒 30 min，用清 水冲洗后 催芽 。 4.3.3 催芽 选择靠近育苗 床 、静风、 水源 充沛 的 地块 ，除去杂草 、 石块等杂物平整 催芽床 ， 按一层沙子（厚
6、度 1 cm）一层种子 再铺 一层沙子（厚度 1 cm）的顺序平铺在催芽床上，湿度 保持在 90%。 胚 芽伸长至 0.5 cm 1 cm时移入营养袋中 。 4.3.4 营养袋规格 规格为高 15 cm 18 cm，口径 10 cm 12 cm黑色塑料营养袋 。 4.3.5 营养土配制 保水保肥通气性好的轻质材料 （ 泥炭土 、椰糠、沙、 煤渣 、 蛭石 、 珍珠岩 、 木屑和菌渣等 ） 与 园土、 商品 有机肥混合均匀后备用 。 推荐使用 园土、椰糠、 有机肥比例是 6:3:1,混合均匀后 ，喷洒 70%噁霉灵 可湿性粉剂 2000倍液 ，覆盖薄膜 7 d后备用 。 有机肥 应符合 NY 5
7、25要求。 4.3.6 装袋 营养土 淋水至含水量 70%后 装袋压紧 ， 土表距袋口 2 cm，整齐排 置 于 育 苗床上 ，袋间 相互紧靠 。 3 袋到 4袋 排 一行 ， 留 40 cm 50 cm的小 路 。 4.3.7 播种 将 催芽 的种子放置在营养袋中间位置，每个营养袋播一粒种子 ， 深度 1.5 cm 2 cm，播后覆土 淋 透 水。 4.3.8 砧木管理 当幼苗长出 2片真叶以后，每月 淋施 1 2次 0.1% 0.3%的 N-P2O5-K2O(15-15-15)复合肥 。 保持营养袋 内 土壤含水量 60%，人工除草 ，死苗要及时补 种 。 4.4 嫁接 4.4.1 中间砧
8、 嫁接 4.4.1.1 嫁接时间 每年 4 6月 可以进行中间砧的嫁接。 DB 46/T 531 2021 3 4.4.1.2 接穗选择 中间砧 接穗 选用 牛心番荔枝 AP番荔枝 杂交 后代 优株 的健康枝条 。 4.4.1.3 接穗采集 在采穗前 2 d 3 d营养袋 浇透水， 随取随用 ， 选择 枝条直 径 0.2 cm左 右， 剪下来的 枝条 应及时剪掉 叶片，留叶柄保护幼芽。 宜将接穗修剪成长度 20 cm 30 cm， 30根为一捆。 4.4.1.4 接穗贮藏 接穗采集后，用拧干水的湿毛巾包裹，宜随采随用 。 4.4.1.5 嫁接前处理 嫁接前 3 d 4 d浇透水 1次。 基砧留
9、顶端 3片叶，其余叶片摘除。 4.4.1.6 嫁接方法 采用芽接法， 在 基砧 距离地面 10 cm 15 cm处 用 嫁接刀 从上而下沿着 30 40 的斜角，切出一个 1 cm 2 cm的 盾 形切口 ， 切至木质部 待芽接 。 去掉 接 穗的叶柄， 选择饱满的没有病害的 芽进行嫁接， 用同样的 盾形切口刀法 取下接芽。 将 切好的接芽嵌入基砧切口上，贴合紧密，用嫁接带自下而上均匀缚扎 。 4.4.1.7 嫁接后管理 嫁接后 30 d松绑嫁接带， 在嫁接口上方 1 cm 2 cm剪除基砧 。 剪砧后及时抹芽 ，营养袋土壤含 水量 保持在 60%，每月淋施一次水溶复合肥。 4.4.2 品种
10、嫁接 4.4.2.1 嫁接时间 每年 4 6月 可以 在 中间砧 上 进行 品种 接穗 的嫁接。 4.4.2.2 接穗 品种 选择 二次 嫁接 接穗 推荐 选用 AP番荔枝 或凤梨释迦 番荔枝 健康母树的接穗 。 4.4.2.3 接穗采集 按照 4.4.1.3“接穗采集”执行， 标记品种标签。 4.4.2.4 接穗贮藏 按照 4.4.1.4“接穗贮藏”执行 。 4.4.2.5 嫁接前处理 按照 4.4.1.5“接穗 前处理”执行。 4.4.2.6 嫁接方法 在中间砧嫁接口上方 2 cm 3 cm处二次 嫁接 ，方法按照 4.4.1.6“嫁接方法”执行 。 4.4.2.7 嫁接后管理 DB 46
11、/T 531 2021 4 按照 4.4.1.7“ 嫁接后管理 ”执行。 接穗长 至 50 cm 80 cm时 预防 木蠹蛾危害 ，剪除虫害枝条焚烧 。 4.5 出圃 4.5.1 苗木标准 二次嫁接后 8个月左右， 接口上部 3 cm 4 cm处直径 0.7 cm 1.3 cm即达到商品苗出圃规格 。 出圃 苗木应符合 NY/T 1399的要求。 嫁接部上下发育正常 、 皮面光滑；砧穗亲和，没有接合部肿大、皮粗糙 等现象；砧木 无 枝芽抽生 。 4.5.2 起苗 营养袋外部的根要进行断根处理 ， 搬移育苗圃 炼苗，连续浇透水 7 d后 根据 基质水分情况 适当减少 淋水次数，炼苗 7 d后全光
12、照。炼苗期间停止施肥，出圃 前 2 d 3 d，育苗 袋 需停止淋水 。 5 园地选择 5.1 选择 交通便利、地势开阔 、 土层深厚 、 土质疏松肥沃、 光照充足、水源充沛、小于 15的缓坡或 平地 建园 ， 大于 10的 缓 坡应修建梯带 。 5.2 年平均最高温 22 28，平均最低温 10 20的地区栽培 。 台风频繁登陆的地区不适宜种植。 5.3 生产绿色 产 品的园地环境应符合 NY/T 391 的要求；生产无公害产品的园地环境应符合 NY/T 5010 的要求 。 6 园地规划 6.1 规划园地各级道路，合理 将园地 规 划 出 苗圃 区、生产区、 包装区 、生活区 ，有条件的果
13、园配备冷 库。 6.2 配套 完善的水肥一体化系统、排灌系统和必要的附属设施。 6.3 常有大风吹袭的果园应 在迎风面 建立 3 5 行防 风 林， 防风林选用树种应 与番荔枝无共同病虫害和 寄主 。 7 园地建立 7.1 品种 选择 依据品种适应性和市场需求，选择最适宜当地发展的优良品种，推荐选用凤梨释迦 番荔枝 和 AP 番荔枝。 7.2 定植 规格及密度 一般采用 株 距 3 m 4 m，行距 4 m 5 m， 坡地行距可以适当减小 。每亩定植 30 50株。 7.3 整地 清除规划地块杂草、树木及其他有碍耕作的杂物、石头，以备测量、放线、定标及基础设施施工。 7.4 定植 7.4.1
14、定植时期 DB 46/T 531 2021 5 一般于每 年 2月 10月定植 。 定植前修剪枝条长度保持在 50 60cm。 7.4.2 定植准备 犁耙后的果园地暴晒，挖规格长宽深 60 cm60 cm50 cm 的定植穴，表土与底土分开堆放暴晒 15 d 20 d； 回土时， 表土混匀覆盖于定植穴下层， 在植穴中下层填有机肥 15 kg 20 kg， 混入钙镁磷肥 0.5 kg 1 kg。 穴口高出地面约 20 cm 30 cm，待 1个月 2个 月左右填土沉实后定植。 7.4.3 定植方法 在 定植 穴墩上挖一个 30 cm 40 cm深的坑；小心剥去育苗袋，将 苗木连同基质置于定植坑内
15、；先将 细碎泥土回填在根系周围后再回土，在树苗周围做成直径 0.8 m 1 m的树盘，定植以松土下沉后根茎与 地面平或稍高于地面为宜，覆盖秸秆等覆盖物，植后淋透定根水，适时浇水，保持土壤湿润。 7.4.4 种苗质量要求 定植的 苗木 等级及 质量 应符合 4.5.1的要求。 8 幼龄树 管理 8.1 水分管理 灌溉水应符合 NY/T 391的规定， 定植后 2个月内遇干旱天气需每 2 d微喷灌水 1次 ，保持田间持水量 60% 80%；雨季及时排除积水，清理排灌沟渠中的泥沙。 8.2 土壤 管理 8.2.1 定植后第 2 年进行扩穴改土，与施入有机肥结合进行。沿树盘开环状沟或 2 条 4 条长
16、方形改 土沟，深 50 cm 60 cm、宽 30 cm， 填入有机肥， 回土宜高于地面 15 cm 20 cm。 3 年 4 年内完成全 园的扩穴深翻改土。 8.2.2 每月割草 1 2 次，根际 1.5m1.5m 覆 地布 防杂草 ，冬季结合清 园全面铲草压青。 8.2.3 充分利用幼龄 番荔枝 果园 较大的 裸露地面 ， 采用间种模式 增加收益。幼龄树果园可以间作农作 物或绿肥，如菠萝、花生、蔬菜、豆科植物等 ， 也可暂时作为育苗圃使用。覆盖材料可选用 假花生 或 矮 杆柱花草 等 。 8.3 施肥 8.3.1 施 肥原则 幼龄番荔枝的施肥应遵循勤施薄施的原则，多施有机肥、少施化肥。定植
17、后 1个月即可以开始施肥， 做到两个月三次肥。 8.3.2 施 肥方法 8.3.2.1 水肥一体化施肥：定植后第 1 年施复合肥水冲肥或与尿素一起施用，浓度不超过 0.3%。 8.3.2.2 开沟施肥：株施有机肥 10 kg，也可在每 50 kg 稀薄粪水中加入 200 g 250 g 尿素或磷钾肥。 第二年起施肥量宜在前一年的基础上增加 20% 30%。 8.3.2.3 根外施肥：对缺氮植株可喷施尿素 0.5% 1%溶液；在短截摘叶后喷雾 0.5% 1%的磷酸二氢钾。 使用 的浓度应依据具体情况而定；植株生长旺盛比生长弱的浓度高；春季或雨后使用宜比夏季、干燥天 气高，嫩叶宜比老叶低。 DB
18、46/T 531 2021 6 8.4 整形修剪 8.4.1 定植后第二年开始树冠整形修剪 ， 培养圆头树型 。修剪宜轻宜少，可剪可不剪的枝条暂时保留。 8.4.2 幼龄树长至 50 cm 60 cm 要 及时 定干，摘除顶端的 两片叶 促发 一级主枝 ；及时 抹除砧木上的嫩 芽。 8.4.3 一 级主枝长度 20 cm 25 cm 处 短截 ， 摘除顶端两片叶， 使其剪口下萌发 二级主枝 。 短截二级主 枝促发新梢， 每条 二级 主枝保留分枝 2 条，分布要平衡均匀向外。 8.4.4 幼年树做好骨干枝的培养，主要修剪交叉枝、重叠枝、徒 长枝和病虫枝。对直立性强的植株可 拉枝，改变主枝生长角度
19、，培养树冠 。 9 结果 树 管理 9.1 水分管理 9.1.1 灌水时期及灌水量 采用 水肥一体化 灌水 ， 1月和 7月果实采收期 适度 干旱 。 3月 6月 、 8月 12月 间隔 3 d 4 d淋 水一 次，保持田间持水量 60% 80%。 9.1.2 排水 日常及时对园地排水沟清淤，疏通排灌系统。多雨季节和台风暴雨后及时将果园积水排走 。每年定 期修缮排水沟。 9.2 土壤 管理 9.2.1 番荔枝园在雨季宜 1 个月割草 1 2 次，干旱季节 1 个月 2 个月割草一次 ，留草高度 5 cm 10 cm。 9.2.2 山地番荔枝园宜从园外挑入塘泥、河泥，铺盖于树冠下面。培土范围一般
20、在冠幅范围内，培土 厚度以 6 cm 10 cm 为宜。 9.2.3 在定植后数年内深翻改土，于树冠滴水线挖沟宽 35 cm 50 cm、长 80 cm 100 cm、深 50 cm 改土沟，压入杂草、枯枝叶。先株间后行间逐年向外扩展，直至全园土壤深翻完毕。改土沟填土时可结 合有机肥施入，将有机肥和回填土混合均匀回填入改土沟。 9.3 结果 树施肥 9.3.1 施 肥原则 施肥原则：根据 园地肥力状况、树势、结果量和肥料利用效率提出番荔枝施肥配比方案和技术，贯 彻“两减”方针，推荐采用营养诊断施肥、平衡施肥及水肥一体化技术。肥料的使用 按 NY/T 394的规定 执行。 9.3.2 施 肥方法
21、 9.3.2.1 基肥 春天修剪之前 施入 有机肥 1次， 施肥量 按每生产 1 kg番荔枝 果实 施 1.0 kg 1.5 kg有机肥计算 ； 使 用方法 以沟施为主，施肥部位在树冠外围挖环状沟， 沟深 60 cm 80 cm， 施基肥 后灌足水。 9.3.2.2 土壤追肥 DB 46/T 531 2021 7 每季果三次追肥， 水肥一体化施入追肥 ， 第 一 次在萌芽前后以氮肥为主，第 二 次在花芽分化 及果实 膨大期，以磷钾肥为主，氮磷钾混合使用，第 三 次在果实生长后期以 钾 肥为主 。 施肥量以当地的土壤供 肥能力和目标产量确定 。 结果树一般每生产 100 kg果实需追施氮 1.0
22、 kg、 磷 （ P2O5） 0.5 kg、钾 2.0 kg 计算 。 追肥后 次日 喷水 ，最后一次追肥，在 距果实 采收期 30 d以前进行。 9.3.2.3 叶面喷肥 一般在 开花期喷 1 2次 液体 硼 水溶肥 （ B含量 130 g/L） 200 mg/L， 坐果期和果实快速膨大期喷 2 次 氨基酸 钙 水溶 肥 800倍液 。 9.4 修剪 修剪宜在采果后短期内完成，当年没有结果的植株可提前进行。剪去下部过于下垂的枝条，再疏去 过密部位的一些较大枝条；疏去残枝、弱枝、病虫枝、内膛枝和密枝。修剪后大枝结构合理，每株 预 留 不少于 30条 结果枝 用于短截 ，枝条分布均匀， 结果枝
23、都能充分接受阳光。对枝叶少、树势弱的植株，不 宜修剪 。 9.5 短截促花 每年 3月份和 8月份进行 短截 。 3月份 在距末级枝梢基部 20 cm左右短截预留的结果枝，摘除顶端 2片 叶 ， 7月份果实采收； 8月份在距末级枝梢基部 20 cm左右短截 ， 树冠外围三分之二枝 条进行短截处理 ， 摘除 短截枝条 顶端 2片叶 ，次年 1月份果实采收 。 9.6 授粉 9.6.1 花粉采集 盛花期每天 17:30至 20:00，选择开放的花朵，用毛笔刷花药至收集容器中 。 9.6.2 花粉贮藏 将收集到的花粉放入密封容器，置于冰箱冷藏 （ 5 8 ） ，备次日授粉用。 9.6.3 授粉时间
24、10:00之前和 16:00之后均可人工授粉。 9.6.4 授粉方法 可选择自花或异花花粉授粉。 每个枝条选 一朵 花授粉，花瓣微张时人工打开花瓣，拿软毛笔蘸取花 粉均匀涂抹雌蕊，涂抹 1次即可。 9.7 果实套袋 授粉后 30 d进行果实套袋， 选用木浆纸双层果实专用袋（ 18 cm 22 cm）套袋， 果型端正的果实套 袋，畸形果摘除， 套袋后果柄处扎紧袋口 。 10 病虫害防治 10.1 防治 原则 DB 46/T 531 2021 8 贯 彻 “ 预防为主、综合防治 ” 的方针，坚持以 “ 农业防治、物理、生物防治为主，化学防治为辅 ” 的 综合 治理原则。 合理使用高效、低毒、低残留
25、量化学农药，限制使用中等毒性农药，禁用高毒、高残 留的化学农药，将有害生物的发生和危害控制在经济阈值下 。 药品的适用要注意安全间隔期。 10.2 防治 措施 10.2.1 农业 防治 实施翻土、修剪、清洁果园、排水等农业措施，减少病虫源；加强栽培管理，增强树势，确保果园 通风、排水、光照良好，提高树体自身的抗病虫能力；严格执行苗木检疫， 不和 共同 病虫害的寄主植物 混作或间作 ； 出现检疫性病虫害应全株挖除焚烧 ， 并 进行 土壤消毒 。 10.2.2 物理防治 园内用 太阳能杀虫灯或频振式杀虫灯 诱杀螟蛾、夜蛾类害虫 ，每公顷悬挂 1个杀虫灯，夜间开灯 4 h。 全园悬挂 害虫 性诱剂
26、、或用 糖醋液、卤水 ， 腥味或在麦麸皮、饼肥等食物中掺入适当毒剂诱杀害虫。 种 植诱集植物、集中杀灭 。设置阻隔带、环或毒环捕杀害虫 。 10.2.3 生物防治 及时除草，在果园周围种植蜜源植物 ， 人工转移、繁殖释放天敌。 优先选用生物源农药和矿物源农 药防治害虫 。 10.2.4 药剂 防治 番荔枝常见病虫害 的 推荐药剂 、使用 浓度 、使用方法，应符合 GB/T 8321（所有部分）、 NY/T 393 的要求，禁用国家和海南省颁布禁止使用的农药。番荔枝常见病虫害的 药剂 防治见附录 A。 采果前 30 d内禁止 使用任何农药。若病虫发生要及时剪除病虫果 ，集中深埋或沤肥处理 ，减少
27、 病 / 虫源 传播 。 11 采收 11.1 采收 成熟度 冬季采收果在成熟度 8 9成采收，夏季采收果在成熟度 6 7成采收。 11.2 采收方法 在晴天早晨或傍晚 用摘果剪采摘 ， 剪摘位置 在 果实 基部与结果 枝条 交界处， 连果袋一起 采摘 。采下 的果要小心轻放于采果筐中 ，暂时存放在鲜果房，进行商品化处理 。 12 后熟 除去摘果袋， 常温保存，自然后熟即可 。 13 生产档案记录 生产档案记录 参见附录 B。 DB 46/T 531 2021 9 A A 附录 A （资料性） 番荔枝常见病虫害推荐 药剂 防治方法 A.1 推荐 了 番荔枝常见病虫害 药剂 防治方法 表 A.1
28、 番荔枝常见病虫害推荐 药剂 防治方法 病虫害名称 化学防治时期 推荐 药剂 使用 浓度 方法 根腐病 高温高湿 70%噁霉灵 可湿性粉剂 14%络氨铜水剂 800 1000 倍 400倍 11:00之前或 15:00之后 进行灌根处理； 间隔 7 d， 灌根 2 3次 青枯病 雨季过后 14%络氨铜水剂 2%春雷霉素可湿性粉剂 400 倍 1000 倍 11:00之前或 15:00之后 进行灌根处理；间隔 7 d， 灌根 2 3次 炭疽病 高温高湿 20%苯醚甲环唑微乳剂 45%咪鲜胺微乳剂 3000 5000 倍 1500 2000 倍 7:00 10:00或 16:00 18:00进行叶
29、面喷施；间 隔 7 d， 喷施 1 2次 叶疫病 雨后 20%苯醚甲环唑微乳剂 30%氟硅唑微乳剂 3000 5000 倍 4000 6000倍 7:00 10:00或 16:00 18:00进行叶面喷施；间 隔 7 d， 喷施 1 2次 黑溃疡 新梢萌发或谢花坐果 期 2%春雷霉素可湿性粉剂 77%氢氧化铜 可湿性粉剂 1000 倍 800倍 7:00 10:00或 16:00 18:00进行叶面喷施；间 隔 7 d， 喷施 1 2次 堆蜡粉蚧 果实成长期 30%噻虫胺悬浮剂 22.4%螺虫乙脂悬浮剂 1000 1500 倍 2000 3000倍 7:00 10:00或 16:00 18:0
30、0进行叶面喷施；间 隔 7 d， 喷施 2 3次 绿缘象甲 嫩梢时期 2.5%高效氯氟氰菊酯水乳剂 10%顺式氯氰菊酯乳油 800 1200 倍 1000 1500 倍 6:00 8:00或 17:00 19:00进行叶面喷施；喷 施 1次即可 红带网纹蓟马 花期与小果期 20%吡虫啉分散粒剂 10%啶虫脒微乳剂 2000 3000 倍 1500 2000 倍 11:00之前或 15:00之后 进行叶面喷施；间隔 7 d， 喷施 1 2次 红蜘蛛 干旱高温期 22.4%螺虫乙脂悬浮剂 11%乙螨唑 悬浮剂 4000 5000 倍 5000 7000 倍 11:00之前或 15:00之后 进行叶面喷施；间隔 7 d， 喷施 1 3次 DB 46/T 531 2021 10 B B 附录 B （资料性） 番荔枝 投入品使用记录 B.1 推荐了番荔枝投入品使用记录 表 B.1 番荔枝投入品使用记录 年度： 档案 编号： 果园： 面积 ： 地号 ： 品种： 灌溉 水源： 施肥 操作者 施肥日期 肥料品名 登记证号 施肥方法 施肥量 备注 病虫害 防治 操作者 施药日期 农药品名 登记证号 施药方法 施药 浓度 备注
