1、ICS 65.020.20B 05 DB5116四 川 省 ( 广 安 市 ) 地 方 标 准DB5116/T 3 2020地 理 标 志 产 品 广 安 蜜 梨 生 产 技 术 规 程 Product of Geographical IndicationsTechnical Regulations for the Production ofGuangan honey pear 2020 -11- 20发 布 2020-11-25实 施广 安 市 市 场 监 督 管 理 局 发 布 DB5116/T 32020 I 目 次前 言 .II1 范 围 .12 规 范 性 引 用 文 件 .13 术
2、 语 和 定 义 .14 保 护 范 围 .25 园 地 选 择 与 建 设 .26 苗 木 培 育 .37 定 植 .3 8 整 形 修 剪 .39 花 果 管 理 .410 土 肥 水 管 理 .411 病 虫 害 防 治 .612 采 收 .813 要 求 .814 试 验 方 法 .915 检 验 规 则 .916 标 志 、 标 签 、 包 装 、 运 输 与 贮 存 .10附 录 A （ 规 范 性 ） 广 安 蜜 梨 地 理 标 志 产 品 保 护 范 围 .12 DB5116/T 32020 II 前 言本 文 件 按 照 GB/T1.1 2020 标 准 化 工 作 导 则
3、第 1部 分 ： 标 准 化 文 件 的 结 构 和 起 草 规 则 的 规 定 起草 。 本 文 件 由 华 蓥 市 农 业 农 村 局 提 出 。 本 文 件 由 广 安 市 农 业 农 村 局 归 口 。本 文 件 起 草 单 位 ： 华 蓥 市 农 业 农 村 局 、 四 川 欧 阳 农 业 集 团 有 限 公 司 、 华 蓥 市 市 场 监 督 管 理 局 。本 文 件 主 要 起 草 人 ： 肖 庆 生 、 房 开 明 、 李 三 根 、 李 晶 、 陈 绍 武 、 李 一 云 、 蒋 兴 林 、 冯 伟 。 DB5116/T 32020 1 地 理 标 志 产 品 广 安 蜜 梨
4、 生 产 技 术 规 程1 范 围本 文 件 确 立 了 广 安 蜜 梨 的 术 语 和 定 义 、 保 护 范 围 、 园 地 选 择 与 建 设 、 苗 木 培 育 、 定 植 、 整 形 修 剪 、花 果 管 理 、 土 肥 水 管 理 、 病 虫 害 防 治 、 采 收 、 要 求 、 试 验 方 法 、 检 验 规 则 、 标 志 、 标 签 、 包 装 、 运 输 与贮 存 。本 文 件 适 用 于 原 国 家 质 量 监 督 检 验 检 疫 总 局 2013 年 第 184 号 公 告 批 准 保 护 的 广 安 蜜 梨 。2 规 范 性 引 用 文 件下 列 文 件 中 的 内
5、 容 通 过 文 中 的 规 范 性 引 用 而 构 成 本 文 件 必 不 可 少 的 条 款 。 其 中 ， 注 日 期 的 引 用 文 件 ， 仅 该 日 期 对 应 的 版 本 适 用 于 本 文 件 ； 不 注 日 期 的 引 用 文 件 ， 其 最 新 版 本 （ 包 括 所 有 的 修 改 单 ） 适 用 于 本文 件 。GB/T 191 梨 果 包 装 、 储 运 标 签GB 2762 食 品 中 污 染 物 限 量GB 2763 食 品 中 农 药 最 大 残 留 限 量GB 5084 灌 溉 水 质 标 准GB/T 10650 鲜 梨NY/T 391 绿 色 食 品 产 地
6、 环 境 质 量NY/T 393 绿 色 食 品 农 药 使 用 准 则NY/T 394 绿 色 食 品 肥 料 使 用 准 则NY 475 梨 苗 木NY/T 844 绿 色 水 果 温 带 水 果GH/T 1152 梨 冷 藏 技 术 NY/T 2623 灌 溉 施 肥 技 术 规 范NY/T 2637 可 溶 性 固 形 物 的 测 定NY/T 5344.4 无 公 害 食 品 产 品 抽 样 规 范 第 4 部 分 :水 果原 国 家 质 量 监 督 检 验 检 疫 总 局 关 于 批 准 对 隆 化 大 米 等 产 品 实 施 地 理 标 志 产 品 保 护 的 公 告 （ 2013
7、 年184号 ）3 术 语 和 定 义GB/T 10650界 定 的 以 及 下 列 术 语 和 定 义 适 用 于 本 文 件 。3.1 广 安 蜜 梨 产 于 本 文 件 第 四 章 规 定 范 围 内 ， 按 本 文 件 组 织 生 产 的 砂 梨 。 DB5116/T 32020 2 3.2 砧 木植 物 嫁 接 时 ， 用 以 承 受 接 穗 的 植 株 。3.3 盛 果 期即 高 产 量 稳 定 期 。3.4 衰 老 期从 植 株 不 能 正 常 结 果 直 至 死 亡 的 时 期 。 4 保 护 范 围广 安 蜜 梨 地 理 标 志 产 品 保 护 范 围 为 四 川 省 广 安
8、 市 华 蓥 市 禄 市 镇 、 永 兴 镇 、 华 龙 街 道 、 天 池 镇 、双 河 街 道 现 辖 行 政 区 域 ， 见 附 录 A。5 园 地 选 择 与 建 设5.1 园 地 选 择5.1.1 气 候 条 件年 平 均 气 温 17.3 18.4 ， 年 平 均 日 照 达 1236h， 年 均 降 雨 量 1024.5 mm以 上 ， 无 霜 期 达 335d， 10 以 上 的 有 效 年 积 温 达 5616 。 5.1.2 土 壤 条 件海 拔 500m 700 m， 以 山 地 黄 壤 、 暗 黄 壤 、 黄 棕 壤 为 主 ， PH值 6.0 7.0， 坡 度 25
9、， 土 层 厚 度 50cm， 有 机 质 含 量 1.0%， 土 壤 矿 物 质 成 份 丰 富 ， 肥 力 高 ， 胶 体 品 质 好 ， 蓄 水 保 水 能 力 强 ， 通 气 性 好 ，宜 耕 性 好 ， 宜 种 性 宽 。5.1.3 产 地 环 境应 符 合 NY/T 391的 规 定 。5.2 园 地 建 设5.2.1 道 路 设 置根 据 产 地 的 地 形 地 势 、 运 输 量 、 交 通 工 具 等 确 定 路 宽 。 一 般 要 求 园 地 越 大 ， 道 路 越 宽 。 5.2.2 灌 排 系 统 设 置规 划 设 置 完 善 的 灌 排 水 系 统 ， 包 括 纵 沟
10、 和 横 沟 。 一 般 根 据 园 地 面 积 、 地 形 、 地 貌 ， 每 15 m 20m 设置 一 条 排 水 沟 。 灌 溉 施 肥 （ 水 肥 一 体 化 ） 系 统 的 规 划 与 建 设 按 照 NY/T 2623的 规 定 执 行 。 DB5116/T 32020 3 6 苗 木 培 育6.1 砧 木 品 种川 梨 ， 以 沙 梨 为 主 。6.2 砧 木 实 生 苗 培 育播 种 分 秋 播 、 春 播 。 播 种 方 法 为 撒 播 ,应 疏 密 均 匀 。 种 后 用 焦 泥 灰 或 细 土 、 细 沙 覆 盖 。6.3 种 苗 移 植当 种 苗 长 至 4 5片 叶
11、 时 选 择 阴 天 、 雨 后 或 傍 晚 起 苗 移 植 。 行 距 株 距 =（ 25 30） cm （ 8 12） cm。移 植 前 用 钙 镁 磷 肥 蘸 根 。 移 植 时 主 根 垂 直 ， 适 当 墩 实 根 部 泥 土 ， 移 植 后 每 天 浇 水 2 3次 。6.4 嫁 接 苗 嫁 接 有 芽 接 和 枝 接 两 种 。 芽 接 9 10月 份 ， 枝 接 2月 中 下 旬 3月 中 旬 。6.5 苗 木 出 圃出 圃 苗 木 质 量 应 符 合 NY 475的 规 定 。7 定 植7.1 整 地平 地 整 细 起 垄 作 厢 ， 厢 宽 3m 4m； 丘 陵 山 地 修
12、 筑 水 平 台 阶 梯 田 ， 台 宽 3m 4m， 采 取 阶 梯 式 整 地 方式 。7.2 定 植 时 间 落 叶 后 至 萌 芽 均 可 种 植 ， 以 早 种 植 为 宜 。 春 植 1月 下 旬 3月 中 旬 ， 秋 植 11月 中 旬 12月 上 旬 。7.3 定 植 密 度行 距 3.5m 4.0m， 株 距 1.0m 1.5 m， 每 667 栽 127 190株 ； 栽 植 时 应 按 5： 1比 例 配 植 授 粉 树 。7.4 栽 后 管 理栽 植 后 及 时 浇 水 并 定 杆 。8 整 形 修 剪8.1 整 形营 养 生 长 期 迅 速 扩 大 树 冠 ， 培 养
13、 基 本 骨 架 。 生 长 结 果 期 继 续 培 养 树 冠 ， 培 养 主 枝 和 副 主 枝 的 延 长 枝 ， 使 侧 枝 群 布 局 合 理 ， 枝 梢 分 布 合 理 ， 通 风 透 光 ， 生 长 健 壮 ， 控 期 结 果 并 促 发 春 秋 二 次 新 梢 。 盛 果 期 保 持树 体 营 养 生 长 和 生 殖 生 长 的 相 对 平 衡 ， 叶 果 比 控 制 在 40 50： 1。 树 冠 覆 盖 率 ： 山 地 控 制 在 75 % 80 %之 间 ， 平 地 控 制 在 70 % 75%之 间 。 衰 老 期 更 新 复 壮 ， 衰 老 至 无 经 济 产 量 时
14、 淘 汰 。8.2 修 剪 DB5116/T 32020 4 8.2.1 修 剪 时 间冬 季 修 剪 在 落 叶 进 入 休 眠 后 的 12月 次 年 2月 上 旬 。 夏 季 修 剪 在 4 9月 下 旬 。8.2.2 修 剪 方 法幼 龄 期 修 剪 抹 去 砧 木 萌 蘖 ， 幼 树 发 梢 后 ， 促 发 新 梢 ， 迅 速 形 成 树 冠 。 结 果 初 期 修 剪 宜 轻 ， 适 当 删 密留 疏 。 盛 果 期 修 剪 ， 多 花 树 应 重 剪 ， 少 花 树 应 轻 剪 。 衰 老 期 的 修 剪 应 回 缩 到 健 壮 部 位 ， 轮 换 更 新 ， 2 3年 内 完
15、成 全 树 更 新 。8.3 疏 移 间 伐 与 疏 枝8.3.1 疏 移 间 伐11月 次 年 2月 落 叶 休 眠 期 进 行 ； 凡 是 树 冠 封 行 ， 影 响 光 照 和 操 作 ， 影 响 产 量 和 品 质 时 均 间 伐 。 8.3.2 疏 枝大 年 树 、 多 花 树 多 剪 ， 小 年 树 、 低 产 树 少 剪 ， 修 剪 量 约 占 全 树 量 的 10% 15%； 疏 大 枝 后 应 及 时 浇园 。9 花 果 管 理9.1 授 粉9.1.1 人 工 授 粉 ： 在 3 月 中 旬 3 月 下 旬 开 花 期 的 晴 天 花 朵 含 苞 待 放 时 采 集 授 粉
16、树 花 粉 。 授 粉 应 于 晴天 无 风 、 盛 花 时 进 行 。9.1.2 引 蜂 授 粉 ： 新 开 辟 梨 园 地 应 做 好 引 蜂 授 粉 ， 人 工 放 蜂 ， 辅 助 授 粉 ， 每 亩 放 1 2桶 蜂 。9.2 花 果 管 理 9.2.1 保 花 保 果3月 中 旬 5月 上 旬 ， 适 当 抑 制 花 蕾 少 、 长 势 好 的 春 梢 生 长 。 根 外 追 施 树 体 缺 的 营 养 元 素 或 微 量 元 素 。采 取 土 壤 改 良 ， 肥 水 调 控 ， 覆 盖 拉 枝 增 光 ， 改 善 生 态 环 境 保 果 。 遇 异 常 天 气 ， 采 取 防 御
17、措 施 保 果 。9.2.2 疏 花 疏 果9.2.2.1 疏 花 时 期 ： 花 蕾 期 。9.2.2.2 疏 花 方 法 ： 疏 密 留 稀 ， 疏 弱 留 强 ； 疏 腰 花 芽 ， 留 顶 花 芽 ； 疏 中 长 果 枝 顶 花 芽 ， 留 短 果 枝 花 芽 ；每 一 花 序 中 留 边 花 ， 疏 中 心 花 。9.2.2.3 疏 果 时 期 ： 4月 上 旬 。9.2.2.4 疏 果 方 法 ： 留 大 果 ， 疏 小 果 ； 留 好 果 ， 疏 病 虫 果 、 畸 形 果 ； 留 边 果 ， 疏 中 心 果 ； 留 靠 近 骨 干坡 的 果 ， 疏 去 远 离 骨 干 枝 的
18、果 。 枝 条 上 每 20 cm距 离 留 一 个 果 台 ， 每 果 台 一 果 。9.2.3 果 实 套 袋 4月 下 旬 进 行 ， 套 袋 采 用 双 层 纸 袋 ， 先 套 上 、 后 套 下 。10 土 肥 水 管 理 DB5116/T 32020 5 10.1 土 壤 改 良10.1.1 改 土 时 间秋 、 冬 季 均 可 进 行 ， 以 9月 为 宜 。10.1.2 改 土 材 料粗 肥 选 用 桔 杆 、 堆 肥 、 青 枝 绿 叶 等 ， 精 肥 选 用 腐 熟 厩 肥 ， 人 畜 粪 尿 、 饼 肥 、 化 肥 等 。10.1.3 改 土 方 法挖 穴 改 土 ， 先
19、 挖 改 土 沟 ， 开 沟 时 先 将 表 土 、 心 土 分 开 ， 分 层 放 置 改 土 材 料 ， 将 粗 肥 与 表 土 拌 和 放 在沟 下 层 ， 将 腐 熟 的 肥 料 与 心 土 拌 和 放 在 沟 上 面 ， 一 层 肥 料 一 层 表 土 ， 回 填 压 实 使 土 沟 高 出 畦 面 10 cm20 cm。 10.2 施 肥10.2.1 施 肥 诊 断观 察 树 体 形 态 ， 诊 断 果 树 缺 乏 的 营 养 元 素 和 微 量 元 素 ， 见 表 1。表 1 树 体 形 态 诊 断 缺 乏 营 养 元 素 表缺 乏 营 养 元 素 及微 量 元 素 名 称 形
20、态 表 现氮 (N) 树 体 衰 退 ， 新 梢 生 长 势 弱 ， 叶 小 而 薄 ， 色 泽 变 更 ， 树 叶 量 减 小 ， 果 实 少 ， 易 落 花 落 果 。磷 (P) 枝 梢 发 育 不 充 实 ， 易 引 起 早 期 落 叶 ， 花 芽 发 育 不 良 ， 降 低 果 实 品 质 ， 减 弱 抗 旱 、 抗 寒 能 力 。钾 (K) 幼 叶 较 少 ， 且 叶 片 皱 缩 不 平 ， 叶 片 出 现 具 有 坏 死 部 分 的 黄 褐 斑 点 ， 新 梢 细 弱 ， 短 而 从 生 ， 果 少 。 钙 (Ca) 叶 片 小 ， 个 别 枝 条 枯 死 ， 有 花 朵 萎 缩
21、。镁 (Mg) 老 叶 侧 脉 间 叶 肉 先 出 现 退 绦 ， 逐 渐 变 成 褐 斑 ， 严 重 时 叶 片 早 期 脱 落 。铁 (Fe) 幼 叶 失 绦 ， 叶 肉 变 黄 绿 色 ， 叶 脉 为 绿 色 ， 出 现 褐 色 枯 斑 或 枯 边 现 象 。硼 (B) 新 叶 脉 不 转 绿 ， 呈 白 黄 色 ， 脉 肿 、 木 质 化 ， 严 重 时 ， 黄 叶 枯 梢 ， 果 小 ， 僵 果 ， 生 理 落 果 严 重 ， 皮 厚 ，白 皮 层 有 胶 状 物 。10.2.2 施 肥 适 期幼 龄 树 第 一 年 从 定 植 成 活 至 8月 中 旬 ， 每 月 进 行 一 次
22、， 做 到 薄 肥 勤 施 。 第 二 、 三 年 每 次 梢 前 5d 7d施 1次 速 效 氮 肥 ， 全 年 施 肥 4 5次 。 年 施 肥 量 折 合 每 株 施 复 合 肥 1.0kg 1.2 kg +尿 素 0.5 kg 1.0kg，11月 下 旬 施 基 肥 。 结 果 树 每 年 施 肥 4 5次 ， 春 肥 2月 下 旬 施 1次 芽 前 肥 ， 夏 肥 4月 中 下 旬 施 1次 促 梢 肥 ， 6月 中 下 旬 施 1次 壮 果 肥 ， 秋 肥 8月 下 旬 施 1次 采 果 肥 ， 冬 肥 11月 下 旬 12月 上 旬 施 1次 保 暖 肥 。10.2.3 施 肥
23、量 每 生 产 100kg梨 果 需 氮 0.8kg， 磷 0.6 kg， 钾 0.8kg， N： P： K=10： 8： 10。 春 肥 以 速 效 肥 (氮 肥 )为主 ， 占 全 年 施 肥 量 10% 20%。 夏 肥 以 速 效 氮 磷 钾 为 主 ， 并 施 有 机 质 缓 效 肥 ， 施 肥 量 占 全 年 施 肥 量 的 18%22%。 秋 肥 以 速 效 肥 (氮 磷 钾 复 合 肥 )为 主 ， 并 施 有 机 质 缓 效 肥 ， 施 肥 量 占 全 年 施 肥 量 的 38% 42%左 右 。冬 肥 以 有 机 缓 效 肥 为 主 ， 占 全 年 施 肥 量 的 18 %
24、 22%。10.2.4 施 肥 要 求 DB5116/T 32020 6 有 机 肥 和 磷 肥 、 硫 酸 钾 肥 必 须 配 足 比 例 ， 叶 色 浓 绿 应 控 施 氮 素 化 肥 。 酸 性 土 用 肥 ， 氮 肥 以 尿 素 、 碳铵 为 主 ， 磷 素 化 肥 以 钙 镁 磷 肥 为 主 。 禁 止 干 施 化 肥 ， 做 到 化 肥 湿 施 ， 施 肥 后 应 立 即 覆 土 。 根 外 追 肥 选 择树 体 需 要 的 营 养 元 素 结 合 病 虫 防 治 进 行 叶 面 喷 施 。 肥 料 使 用 方 法 和 用 量 符 合 NY/T 394的 规 定 。10.2.5 微
25、 量 元 素 缺 乏 症 的 矫 治 方 法矫 正 缺 硼 症 在 花 蕾 期 或 盛 花 期 用 0.2 %硼 砂 溶 液 或 硼 液 喷 射 树 冠 1 2次 ， 或 在 地 面 浇 施 硼 砂 溶 液 每株 25 g 40g； 矫 治 缺 铁 症 在 紫 砂 土 梨 园 ， 夏 梢 生 长 出 3cm 5 cm时 ， 用 0.2% 0.3 %尿 素 铁 溶 液 喷 射 树冠 1 2次 。10.3 排 水 与 灌 水10.3.1 排 水雨 天 应 及 时 排 出 园 内 积 水 。 10.3.2 灌 水连 续 晴 7 d以 上 应 灌 水 。 春 秋 旱 应 在 早 晨 或 傍 晚 灌 水
26、 ， 避 免 中 午 高 温 时 灌 水 。 冬 旱 或 寒 潮 来 临 适 当灌 水 。 采 收 前 20 d， 适 当 控 制 或 停 止 灌 水 。 灌 溉 水 质 符 合 GB 5084的 规 定 。10.3.3 排 灌 方 法梨 园 排 灌 利 用 山 泉 水 和 蓄 水 池 ， 实 行 自 流 灌 溉 浇 灌 ， 积 水 时 排 涝 ； 利 用 排 灌 系 统 ， 旱 时 沟 灌 与 喷 灌相 结 合 。10.4 自 然 灾 害 防 御10.4.1 水 涝 害 防 治水 淹 树 后 ， 土 壤 通 气 不 良 和 氧 气 不 足 ， 导 致 根 系 腐 烂 ， 植 株 黄 化 和
27、落 叶 落 果 ， 重 者 植 株 死 亡 ，及 时 排 出 积 水 ， 防 止 继 续 受 涝 。 扒 土 晾 根 ， 扒 开 树 盘 上 土 壤 ， 使 根 系 接 触 空 气 1d 2d 后 再 覆 土 护 理 ， 以 防 根 系 霉 烂 。 园 地 松 土 ， 改 善 土 地 通 气 条 件 ， 追 施 磷 肥 厩 肥 、 草 木 灰 等 ， 使 新 根 抽 生 而 恢 复树 势 。 配 施 外 追 肥 ， 喷 0.3% 0.5%尿 素 ， 0.15% 0.25%磷 酸 二 氢 钾 或 0.15% 0.25%腐 熟 人 粪 尿以 补 充 营 养 ， 恢 复 生 长 。 严 重 涝 害
28、后 的 枯 枝 落 叶 树 ， 应 摘 果 保 树 ， 剪 除 枯 枝 弱 枝 ， 增 施 肥 料 。10.4.2 风 害 防 治遇 大 风 可 搭 棚 架 扎 铁 丝 固 定 枝 梢 进 行 防 范 。11 病 虫 害 防 治11.1 防 治 原 则按 照 “ 预 防 为 主 ， 综 合 防 治 ” 的 方 法 ， 以 农 业 防 治 为 基 础 ， 根 据 病 虫 害 发 生 、 发 展 规 律 ， 因 时 、 因地 制 宜 ， 合 理 运 用 农 业 防 治 、 生 物 防 治 、 物 理 防 治 和 化 学 防 治 等 措 施 ， 经 济 、 安 全 、 有 效 地 控 制 病 虫 害
29、 。 11.2 防 治 对 象主 要 防 治 花 腐 病 、 黑 斑 病 、 赤 霉 病 、 纹 枯 病 、 黑 心 病 等 病 害 和 食 心 虫 、 蚜 虫 、 红 蜘 蛛 、 黄 蜘 蛛 、 梨木 虱 、 梨 网 蝽 、 疥 壳 虫 等 虫 害 。 DB5116/T 32020 7 11.3 农 业 防 治选 用 无 病 苗 木 栽 植 ， 营 造 防 护 林 、 梨 园 周 围 铲 除 病 虫 寄 生 植 物 ， 加 强 栽 培 管 理 ， 增 强 树 势 ， 提 高 树体 抗 病 虫 害 能 力 ， 冬 季 清 除 病 虫 害 的 枝 叶 ， 集 中 烧 毁 ， 减 少 病 虫 源
30、。11.4 生 物 防 治保 护 和 利 用 天 敌 ， 发 挥 生 物 防 治 作 用 ， 用 有 益 生 物 消 灭 有 害 生 物 ， 扩 大 以 虫 治 虫 ， 以 菌 治 虫 的 应 用范 围 ， 保 护 自 然 界 生 态 平 衡 。11.5 物 理 防 治在 基 地 内 安 装 杀 虫 灯 、 黄 板 诱 杀 害 虫 ， 采 取 冬 季 树 干 刷 白 、 清 园 消 除 越 冬 虫 卵 ， 实 行 冬 季 翻 土 ， 冻死 越 冬 虫 卵 。11.6 化 学 防 治 加 强 病 虫 预 测 预 报 ， 做 到 及 时 准 确 的 防 治 ， 选 用 高 效 低 毒 对 天 敌
31、杀 伤 力 低 的 药 剂 ， 喷 药 时 均 匀 周 到 ，注 意 不 同 农 药 的 交 替 使 用 和 合 理 混 用 ， 延 缓 病 虫 抗 药 性 。 农 药 使 用 应 符 合 NY/T 393的 规 定 。11.7 防 治 方 法见 表 2的 规 定 。 表 2 主 要 病 虫 害 的 防 治 指 标 与 防 治 适 期防 治 适 期 病 虫 害 防 治 方 法1月 中 旬 红 黄 蜘 蛛 、 梨 园 疥 石 硫 合 剂 3 5度 全 园 喷 施 一 次2月 上 旬 疥 壳 虫 及 螨 类 越 冬 害 虫 植 物 油 500倍 3月 中 旬 食 心 虫 、 花 腐 病 、 黑 斑
32、 病 70%甲 基 硫 菌 灵 1500倍 +10%啶 虫 脒 3000倍3月 下 旬 梨 锈 病 20%氟 硅 唑 咪 鲜 胺 800倍 液4月 上 旬 纹 枯 病 、 食 心 虫 、 蚜 虫 50%多 菌 灵 1500倍 +10%高 效 氯 氰 菊 酯 3000倍4月 中 旬 梨 网 蝽 、 食 心 虫 、 蚜 虫 、 黑 心 病 10%啶 虫 脒 3000倍 +10%腈 菌 唑 3000倍4月 下 旬 黑 心 病 、 蚜 虫 70%吡 虫 啉 8000倍 +25%戊 唑 醇 5000倍5月 上 旬 黑 心 病 、 食 心 虫 10%高 效 氯 氰 菊 酯 3000倍 +10%腈 菌 唑
33、3000倍5月 中 旬 黑 心 病 、 食 心 虫 10%啶 虫 脒 3000倍 +25%戊 唑 醇 5000倍 6月 上 旬 黑 心 病 、 红 蜘 蛛 、 黄 蜘 蛛 、 食 心 虫 80 %代 森 锰 锌 1000 倍 +24 %螺 螨 酯 8000 倍 +10 %高 效 氯 氰 菊酯 3000倍7月 中 旬 病 菌 、 螨 虫 25 %戊 唑 醇 5000 倍 +24 %螺 螨 酯 8000 倍 +10 %高 效 氯 氰 菊 酯3000倍8月 中 旬 叶 斑 病 、 红 黄 蜘 蛛 80%代 森 锰 锌 1000倍 +25%丙 环 唑 3000倍 +24%螺 螨 酯 8000倍 +10
34、%啶 虫 脒 3000倍10月 中 旬 梨 木 虱 、 红 黄 蜘 蛛 、 叶 斑 病 70%甲 基 硫 菌 灵 1500倍 +25%丙 环 唑 3000倍 +24%螺 螨 酯 8000倍 +10%高 效 氯 氰 菊 酯 3000倍 DB5116/T 32020 8 12 采 收12.1 采 收 时 间6月 底 8月 底 ， 树 冠 外 围 80%以 上 的 果 实 达 到 7 8成 转 色 ， 果 实 内 种 子 成 黄 裼 色 ， 可 溶 性 固 形 物 含量 11.5%， 可 采 收 。12.2 采 收 原 则选 黄 留 青 ， 分 批 采 收 ， 轻 采 轻 放 。12.3 采 收 方
35、 法采 摘 时 手 握 果 实 向 上 提 ， 使 果 柄 与 果 台 处 自 动 分 离 。12.4 采 收 要 求 采 装 果 实 所 有 的 容 器 清 洁 干 燥 ， 并 垫 纸 屑 或 柔 软 缓 冲 材 料 。 轻 采 轻 放 ， 不 攀 枝 拉 果 ， 应 剪 平 指 甲 ，切 忌 果 实 机 械 损 伤 。 机 械 伤 果 、 病 虫 果 、 落 地 果 、 残 次 果 、 腐 烂 果 另 行 放 置 。 果 实 随 采 、 随 运 、 随 入 临时 仓 库 ， 避 免 日 晒 雨 淋 。 大 雨 后 至 少 隔 2d再 采 收 ， 避 免 中 午 高 温 采 摘 。12.5
36、果 品 处 理12.5.1 商 品 化 处 理 流 程采 收 清 洗 防 腐 保 鲜 贮 藏 分 级 打 蜡 包 装 成 件 外 运 。12.5.2 清 洗将 梨 果 外 皮 所 有 灰 尘 用 清 水 冲 洗 ， 软 布 揩 擦 ， 使 表 面 呈 有 黄 褐 色 之 特 色 。13 要 求 13.1 感 官13.1.1 果 形 ： 果 实 圆 形 或 椭 圆 形 。13.1.2 色 泽 ： 浅 褐 色 或 棕 褐 色 ， 有 浅 色 斑 点 ,色 泽 较 鲜 艳 。13.1.3 果 面 ： 皮 薄 ， 新 鲜 饱 满 、 光 洁 度 高 ， 无 日 灼 、 霜 冻 伤 、 刺 伤 、 虫
37、伤 、 擦 伤 、 碰 压 伤 、 裂 口 、 病斑 及 腐 烂 现 象 。13.1.4 风 味 ： 肉 质 脆 嫩 ， 多 汁 无 渣 ， 酸 甜 适 口 。13.2 分 级 标 准应 符 合 表 3的 规 定 。 表 3 质 量 等 级 项 目 特 级 一 级 二 级果 形 果 形 端 正 ， 具 本 品 种固 有 的 特 征 。 果 形 正 常 ， 具 本 品 种 固 有 的 特 征 。 允 许 5 %以 下 果 有 轻 微 缺 陷 。 允 许 10%以 下 果 有 缺 陷 ， 但 仍 保 持本 品 种 应 有 特 征 。 DB5116/T 32020 9 表 3（ 续 ）项 目 特 级
38、 一 级 二 级色 泽 具 有 本 品 种 成 熟 时 固有 的 色 泽 ， 且 果 面 洁净 ， 色 泽 新 鲜 。 具 有 本 品 成 熟 时 应 有 的 色 泽 ， 果 面 较 洁 净 ，色 泽 较 新 鲜 。 具 有 本 品 种 应 有 的 色 泽 ， 允 许 色 泽略 差 。果 面 缺 陷 无 缺 陷 允 许 轻 微 缺 陷 不 超 过 1项 。(1)轻 微 碰 压 伤 1处 总 面 积 不 超 过 0.5cm，不 得 变 褐 。(2)轻 微 磨 伤 及 轻 微 水 锈 ， 药 斑 面 积 均 不 超过 果 面 的 1/10。(3)允 许 日 灼 红 色 或 发 白 不 超 过 0.
39、5cm， 轻 微 雹 伤 不 超 过 0.2 cm， 干 枯 虫 伤 总 面 积 不超 过 0.1cm。(4)无 病 虫 害 无 食 心 虫 害 。 允 许 轻 微 缺 陷 不 超 过 2项 。(1)轻 微 碰 压 伤 3处 ， 总 面 积 不 超 过2 cm， 每 处 不 超 过 1 cm， 不 得 变褐 。(2)轻 微 磨 伤 及 水 锈 、 药 斑 面 积 均 不超 过 果 面 的 1/4。(3)轻 微 日 灼 不 超 过 3 cm， 雹 伤 不超 过 2cm， 干 枯 虫 伤 数 不 限 共 伤 总面 积 各 不 超 过 1cm。风 味 具 有 本 品 固 有 风 味 ，甜 脆 肉 质
40、 细 腻 ， 香 气醇 厚 ， 口 感 湿 润 。单 果 重 / g 300 250 300 200 25013.3 理 化 指 标应 符 合 原 国 家 质 量 监 督 检 验 检 疫 总 局 2013年 第 184号 公 告 的 规 定 。13.4 卫 生 指 标污 染 物 限 量 应 符 合 GB 2762的 规 定 ， 农 药 最 大 残 留 量 应 符 合 GB 2763的 规 定 。 14 试 验 方 法14.1 感 观 检 验按 NY/T 844 规 定 方 法 测 定 。14.2 理 化 检 验按 GB/T 10650、 NY/T 844、 NY/T 2637规 定 方 法 测
41、 定 。14.3 卫 生 检 验按 GB 2762和 GB 2763规 定 方 法 测 定 。15 检 验 规 则 15.1 组 批同 一 级 别 、 同 一 时 期 采 收 的 广 安 蜜 梨 为 一 批 。15.2 抽 样 DB5116/T 32020 10 取 样 方 法 、 抽 样 数 按 NY/T 5344.4的 规 定 执 行 。15.3 交 收 检 验每 批 产 品 应 经 生 产 单 位 质 量 检 验 部 门 检 验 合 格 后 方 交 收 。 交 收 检 验 项 目 包 括 感 官 、 净 含 量 、 包 装 和标 志 。15.4 型 式 检 验型 式 检 验 项 目 为 本 文 件 规 定 的 全 部 项 目 。 有 下 列 情 形 之 一 时 应 进 行 型 式 检 验 。15.4.1 种 植 管 理 技 术
