1、ICS 65.020.01 CCS B 05 DB4408 湛江市 地 方 标 准 DB 4408/T 6 2020 地理标志产品 廉江红橙 2020 - 12 - 08 发布 2021 - 02 - 08 实 施 湛江市市场监督管理局 发布 DB 4408/T 6 2020 I 前 言 本文件 按 照 GB/T 1.1 2020 标准化工作导则 第 1 部分 :标准化文件的结构和起草规则 的规 定 起草 。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利 。 本文件的发 布机构不承 担识别专利的责任。 本文件 由 湛江市市场监督管理局 提出 并归口 。 本文件起草单位: 广东省湛江市质量技术监督标准与编
2、码所、 廉江市技术监督协会 、 湛 江市标准化 协会 。 本文件 主要起草人: 田迎新、 龙伟平、 朱珊 、 罗史南、 谭惠仁、周世红、 章建设 、 叶梓颖、 赖明威、 付光中、陈海涛。 DB 4408/T 6 2020 1 地理标志产品 廉江红橙 1 范围 本文件 规定了廉江红橙的地理标志产品保护范围、术 语和定义、自然环境、种植技术、 病虫害防治、 果实 采 收、果实的保鲜贮藏 、果实品质、试验 方法、检验规则、标志、 标签、 包装与 运输。 本 文件 适用于 原 国家质量监督 检验检疫总 局 2004 年第 126 号公告 批准保护的廉江红橙。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文
3、中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中,注日 期的引用文件, 仅该日期对应的版本适用于本文件;不注日期的引用文件,其最新版 本(包括所有的修 改单)适用于本 文 件 。 GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 GB 2762 食品安全国家标准 食品中 污染物限量 GB 2763 食品安全国家 标 准 食品中农 药最大残留限量 GB/T 2828.1 计数抽样检 验程序 第 1 部分: 按接收质量限 (AQL)检 索的逐批检验抽样计划 GB 5009.86 食品安全国家标准 食品中抗坏血酸的测定 GB 5040 柑桔苗木产地检疫规程 GB 5084 农田 灌溉 水 质标准
4、GB/T 8210 2011 柑桔鲜果检验方法 GB/T 8321 (所有 部分) 农药合理使用准则 NY/T 973 柑橘无病毒苗木繁育规程 JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 3 地理标志产 品保护范围 廉江红橙地理标志产品保 护 范 围限于 原 国家质量监督检验检疫总局 2004 年第 126 号 公告 批准的范 围,为广东省廉江市现辖行政区域 ( 见附录 A) 。 4 术语和定义 下列术语和定义适用于 本文件 。 4.1 廉江红橙 lianjiang red orange 是指在廉江市境内种植的红江橙(改良橙)。 4.2 DB 4408/T 6 2020 2 嫁接嵌合体
5、graft chimera 是指通过嫁接 在嫁接口 出现具有混杂性状 表现的新个体。 廉江红橙是 甜橙与福桔的嫁接嵌合体。 4.3 分离枝(果) separating branches (fruits) 嫁接 嵌合 体在生长发育中回复或 分离出现的橙型、桔型、及 混 合 类型枝(果) 。 4.4 固酸比 soluble solids to acidity ratio 果肉中总可溶性固形物与 可滴定酸含量之比。 4.5 机械伤 mechanical damage 果实在采收、搬运过程中,因刺碰、压迫、摩擦等造成内部和表皮的损伤。 4.6 预冷 precooling 采收以后,用一定方法把果实温度
6、降低,除去田间热的过程。预冷 的温度以降至 4 6 为宜。 5 自然环境 5.1 地理 廉江红橙保护范围地区位于东经 109 45 110 07,北 纬 21 29 21 48,地势东北高 西 南低,以低 丘 陵 台地为主。 5.2 气候 属南亚热带季风气候,年平均气温 22.9 、降雨量 1767.9 mm、日照时数 1884 h。 以 廉江 西南部 雨水相对较少,阳光较充足的地区种植能更好地表达廉江红橙的品质特性。 5.3 土壤 以赤红壤和砖红壤为主, 土层深厚,有机质含量 1.5% 以 上 , pH值 5.5 6.5。 5.4 灌溉水 应符合 GB 5084 的规定。 6 种植技术 6.
7、1 育苗 按 NY/T 973 规 定执行。 6.2 大田种植 6.2.1 园地选择与规划 DB 4408/T 6 2020 3 6.2.1.1 园地选择 土壤质地符合 本文件 5.3,水源质量符合 本文件 5.4。植地坡度要 求在 15以下,地 形 上 宜 选择 背 北朝南的山谷 地和地下水位较低的高坑水田。在坡度 6以上的山地、丘陵建园时,应修筑水平梯田带。 新植园地应 距离黄龙病 果园 3 km 以上。 6.2.1.2 园地规划 园地须修筑相应的道路、排灌、 蓄水、水肥一体化 等 ,按地型和面积划分为若干小区,各小区之间 和主要道路分隔带 要营造防护林。防护林宜选择速生,防风性能好,再生
8、能力强, 没有与廉江红橙共生 性病虫害的树种。 平地种植的果园 行 向与果园通道相垂 直,修 筑梯带的果园,行向与梯带走向相同,梯带应外高内低, 水平走向应有 3 5 的比降。 6.2.2 备耕栽植 6.2.2.1 开穴备种 确定种 植规格 后 进 行 开穴或 撩壕,穴长 100 cm、宽 100 cm、深 80 cm;壕宽 80 cm 100 cm、深 80 cm。 经风化后每穴施腐熟的基肥 20 kg,混合钙镁磷肥 2 kg 3 kg 于底层,种植土墩用新土堆砌高于地面 20 cm 30 cm 待种。 6.2.2.2 苗木质量 按 GB 5040 的规定 执行。 6.2.2.3 砧木选择
9、宜以江西 红桔 , 红柠檬 , 酸桔 , 香 橙 为主 。 6.2.2.4 栽 植 时间 浆根苗木 应 在枝梢充分老熟后移栽。在秋梢老熟后至春梢萌芽前的冬 、 春季 节 适宜 栽 植 ,其他季节 应选择雨后阴凉的天气栽植 。 宜 种植容器大苗 。 6.2.2.5 栽植密 度 按 666.7 m2 栽植永久植株数计,以 55 株 83 株为宜 ,行距 不 应 低于 4 m,株距 为 2 m 3 m。 栽培 密度应 参考 土质、砧木和管理水平而定。 面积较大,适宜机械化操作的果园要在行间预留机械运行工作的道路,行距应扩大到 6 m。 6.3 肥水管理 6.3.1 施肥原则 应 充分满足廉江红橙对各
10、种营养元素的需求和平衡 , 提倡以施用农家肥、生物肥为主,合理施用化 肥 , 有条件 的 果 园应 配置建设肥水一体化营养供给系统。 6.3.2 施肥方法 可采用沟施、土面撒施、液施和根外追肥等方法。 DB 4408/T 6 2020 4 6.3.3 灌溉 廉江 红橙树在春梢萌动及开花期 (2 月 4 月 )、 果 实膨大期及秋梢期 (7 月 10 月 )对水分敏感, 此期若发生干旱应及时灌 水 。 水分管理应遵循 “春湿、夏排、 秋灌 、冬 控 ”的原则 。 6.3.4 排水 山埇等低洼园地要强化排水系统,把地下水位降低至 80 cm 以下。夏、秋雨季要注意清淤,及时排 清积水。 6.4 树
11、型管理 6.4.1 适宜树型 自然园头形 , 在树干高 50 cm 左右短截定干,配置主枝 3 个 4 个。主枝间距 3 cm 5 cm, 分枝 角 45左右。主枝间分 布均匀或有层次, 各主枝上配置副主枝或侧枝 3 个 5 个,分枝角 40左右。 6.4.2 分离枝 果 疏删 廉江红橙 由 于 嵌 合体 的 生物学特性,在 生长和发育过程中会分离出另外四种非红肉型的果实和相对 应的枝梢。在生产管理中要经常进行检查,在 辨别出分离的枝梢 后应及时剪删,果实 可独立采收后再把 分离枝剪 删。分离枝、叶及非红肉果的鉴别见附录 B。 7 病虫害防治 7.1 病虫害防治原则 宜 采 用物理防治和 生物
12、防治,化 学防治 按 GB/T 8321(所有部分) 的规定使用化学农药 。 7.2 防治方法 主要病 虫害的 防治方法参 见附录 C。 8 果实采收 8.1 采收期 一般在 11 月中 旬 至 次年 1 月上、中旬。 8.2 采收方法 采果应遵循先熟先 采 的原则,单株采果 则 遵循由下而上 ,由外到 内 的 顺序。鲜食用 果可带叶,贮藏 用果的果蒂要剪平。采果时要做到轻摘、轻放、轻装、轻卸,雨天、大雾天或露水未干时不 宜 采果 。 9 果实 的保 鲜贮藏 9.1 保鲜 9.1.1 采后保鲜 DB 4408/T 6 2020 5 计划贮藏 1 个月 后上市的廉江红 橙浸保鲜剂凉干后用保鲜袋单
13、果包裹 贮存于冷库 。 保鲜剂应符合 GB 2760 的 规 定 。 9.1.2 留树保鲜 应 在 10 月中、下旬,果实颜色由绿色变为浅绿色或略带黄色时, 向树冠喷洒 生 长 调节剂 ,生长调 节剂 应符合 GB 2763 的 规定 。 9.2 贮藏 9.2.1 常温 贮藏 采用单果包裹,竹箩 或果箱堆垛贮藏。鲜 果入库前进行分 级 、清理和防腐保鲜 , 贮存堆垛高度 以包 装容 器 不 至受压变形为 宜,并防止倒垛,贮存库 应设通风排 气装置,定期进行排(换)气。 9.2.2 冷库贮藏 冷库贮藏的温度为 4 6 。冷藏库 应 注意通风换气,排除过多的二氧化碳 等有害气体。换气 一 般在气温
14、较低的早晨进行。 为使库内的温度迅速降低到所需的低温,进库的果实要经过预 冷散热处理。 10 果实品质 10.1 果实品质要求 10.1.1 感官 要求 感官 应符合表 1 的要求。 表 1 感官 要求 10.1.2 理化 指标 项目 优级 一级 二级 果形 具该 品种 典型特征, 形状整齐 具该品种典型特征,形状整齐 具该品种典型特征, 无明显畸形 色泽 果 皮 橙红 色或橙黄色, 色 泽鲜艳,着色 一致;果 肉 橙 红色 果皮橙黄色,色泽良好,着色均匀;果肉橙红色 果皮 淡黄色,允许带黄绿色, 但不得超过果面总面积 2/5;果 肉橙 红色或橙黄色 果面 果面洁净、果皮光滑 果面洁净、 果皮
15、 较 光滑 果面洁 净,果 皮轻度粗糙 缺陷 无疤痕、锈斑、病斑、害虫和 药迹等附着物,不 应 有 机械 伤 、褐色油斑、枯水、水肿、 内裂 , 所含一级果 质量 不超过 总 质 量 的 5% 疤痕、网纹、锈螨、 蚧类、 药迹等附着物 面积合并计 算 不 超 过 果 皮 总 面 积 1/10;不 应 有 机械 伤、褐 斑、枯水、水肿、内裂 , 所含二级果 质 量不超过总 质 量的 10% 疤痕、网纹、锈螨、蚧类, 药 迹 等附着 物 面 积合并计算 不超 过果皮总面积 1/5; 不 应 有严重 枯水、水肿 变质果和 腐果 果实横径, mm , 60 55 DB 4408/T 6 2020 6
16、理化指标应符合表 2 的要求 表 2 理化指标 10.1.3 污 染物限 量 应符 合 GB 2762 的规定。 10.1.4 农药最大残留限量 应符合 GB 2763 的 规定。 10.2 净含量 应符合原国家质量监督 检验检疫总局 令 第 75 号 ( 2005) 定量包 装 商品计量监督管理办法的规 定 。 11 试验方法 11.1 果实品质检测 11.1.1 感官 按 GB/T 8210 2011 中 5.2、 5.6 的规定 执行 。 11.1.2 果实横径 用游标卡尺测量横径 (赤道线的切断面直径) 。 11.1.3 维生素 C 按 GB 5009.86 的规定 执 行 。 11.
17、1.4 可溶性固形物 按 GB/T 8210 2011 中 5.7.4 的规定 执行 。 11.1.5 可滴 定酸 按 GB/T 8210 2011 中 5.7.6 的规定 执 行 。 11.1.6 果汁率 按 GB/T 8210 2011 中 5.7.3 的规定 执行 。 项目 优级 一级 二级 维生素 C, mg/100ml, 40 35 30 可溶性固形物, %, 13.0 12.0 可滴定酸(以果汁柠檬酸计), %, 0.9 1.0 固酸比 14.4:1 13:1 12:1 果汁率 , %, 55 45 可食率, %, 70 65 DB 4408/T 6 2020 7 11.1.7 可
18、食率 按 GB/T 8210 2011 中 5.7.2 的规定 执行 。 11.2 污染物限量 按 GB 2762 的 规定 执行 。 11.3 农药最大残留限量 按 GB 2763 的 规定 执行 。 11.4 净含量 按 JJF 1070 的规 定 执行 。 12 检验规则 12.1 组批 同一 产地 、同一品种、同一等级、同一包装日期的产 品为一 个检验批次。 12.2 抽样方法 按照 GB/T 2828.1 规定的方法抽样 。 12.3 型式检验 有下列情形之一应进行型式检验: a) 前后 两次 抽样检验 结 果差异 较大; b) 因人为或自 然因素使生产环境 发生较大变化; c) 国
19、家质量监督机构或主管部门提出型式检验要求; d) 客户或合同有要求时 。 型式检验的项目为第 10 章 规定的全部项目。 12.4 交收检 验 每批产品交收前,生产单位都应进行交收检验,检验内容包括 感官 、包装、标志、标签等项目的检 验。 12.5 判定规则 检验结果全部符合 本文 件要求 , 则 该批产品判为合格。 13 标志、标签、包装与运输 13.1 标志、标签 13.1.1 获准使用地理 标志产品专用标志的,可在其产品包装上加贴地理标志产 品专用标志。地理标志 产品专用标志的使用应符合 地理标志专用标 志使 用管理办 法(试 行 )的有关规定 。 DB 4408/T 6 2020 8
20、 13.1.2 每个包装 箱(篓)外都应印 刷或者标明生 产单位名称、商品名称、级别、净含量、产地、包装 日期和客户要求的其它标志。 13.2 包装 13.2.1 单果包装 一般采用 厚 度为 0.015 mm 0.02 mm 的聚乙烯塑料薄膜。 13.2.2 外 包装的材料和要求 果实的外包装材料和容器 应 整洁、牢固、 无异味,纸 箱无受潮 、离 层现象。可用竹箩、木箱、塑料 箱或瓦楞纸箱等包装。 13.3 运输 不 得 与有 毒有害物质混 运 ,防止污 染;运 输要轻装轻卸,在运输途中严禁日晒、雨 淋以及激烈的震 动碰撞。 DB 4408/T 6 2020 9 附 录 A (规范性) 廉
21、江红橙地 理 标志 产品保 护范围图 廉江红橙地理标志产品保护范围 见图 A.1。 图 A.1 廉江红橙地理标志 产品保护范围图 DB 4408/T 6 2020 10 附 录 B (资料性) 廉江红橙分 离后叶片、果实的区别 项目 红肉果 (商品果 ) 分离果(非商品果) 黄肉果 红黄肉嵌合果 嵌合桔变果 桔变果 叶片形态 叶片中等, 边 缘 有波纹 状, 有光泽 叶片较大,边缘平 展, 叶面光泽差。 发现时 应在枝梢 基部剪去 叶 片似红肉果 叶片似红肉果 叶 片变小,似 桔状, 颜色 较 深。发 现时 应 在枝梢基部剪去 果实形态 圆球形,橙 黄 色果 皮较 薄, 有光泽 圆 球型或稍长
22、 圆 形, 橙黄色,果 皮较厚, 无光泽 圆 球型,红肉部分 有 光泽,黄肉部分 无光 泽,果皮较 厚 圆 球型,桔变 部分 橙 红 色 ,凹 陷, 有 光 泽 圆 型 ,果面有 凸起 的柳条 DB 4408/T 6 2020 11 附 录 C (资料性) 廉江红橙主要病虫害的防治方法 C.1 传染性病害 C.1.1 黄 龙病 农业防治:实行严格的防疫制度,培育无病毒种苗。新区种植 要与疫区隔离 3 km 以上,疫区种植要 在清除 廉江 红橙植株和改种其它作物 一年以上后重新种植无病毒种苗。 物理防治:在田 间发现感染的黄龙病 植株 及时挖除 。 化学防治:尚无治愈 药物,可切断传毒虫媒防止扩
23、散 ,方法 是在每次新梢萌发时及 冬季喷杀木虱。 C.1.2 溃疡病 农业防治:实行严格的 防疫制度,选择背风区和 种植防护林带。抹除零星新梢,统一放梢 和促进新 梢尽快老 熟。 物理防治 :在 每 次新梢 萌 发前摘除感病的叶片和枝梢集中深埋 或烧毁 。 化学防治:在新梢长 5cm 8cm 时和新 梢 自剪时各喷一次药物保护。选用 登记作物为 柑桔 ,防治对 象为 溃疡病的 农药 喷施 。 C.1.3 树脂病 农业防治:降低田间湿度,减少管理操作中对主干和主 枝的损伤,保持 枝 干和基部的清洁。结合修 剪清除病源。 化学防治:对感病部 位用 刀片刮清病皮后 选用 登记作 物为 柑桔 ,防治对
24、象为 树脂 病的农药喷 施 。 C.1.4 煤烟病 农业防治: 植株间保持足够的株行距,防止树体过密和荫蔽,通 过修剪保持内膛通风透光。 化学防治:及时防止蚜虫、粉 虱等糖源分泌物较 多的虫 源。 在发 病初 期 可 选用 登 记 作物为 柑桔 ,防 治对象为烟煤病的农药 喷 施,并及时 喷杀 蚜虫、粉虱等害 虫 。 C.1.5 炭疽病 农 业 防治 :加强栽培管理 ,增施有机肥,增强红橙树势。 秋冬季过于干旱时,应及时 灌跑马水,防止 急性炭疽病的发生。 化学防治:在发病初期, 选用 登记作物为 柑桔 ,防治对象为炭疽病的农药喷施 。 C.2 非传染 性病害 C.2.1 裂果病 农 业防 治
25、:植株间保持足够的株行 距,防止树体过密和荫蔽,保持结果枝 离地面 50 cm 以上。 人工防治: 疏删密集的枝条,顶部适留“天窗”,改善内 膛和中下部的通风透光环境。 DB 4408/T 6 2020 12 化学防治:在谢花 后 20 d 和谢 花后 40 d 50 d 各 喷 一次 “登记作物为 柑桔 ,防治对象为 裂果病的 农药” ,裂果严重 的果园可对内膛果加喷 一 次,并在 9 月份每株撒施石灰粉 0.3 kg 0.7 kg。 C.3 潜食叶肉的害虫 C.3.1 潜叶蛾 生物防治:保护或 放养桔潜蛾姬小蜂等天敌 。 农业防治:抹除零星新梢,在虫害低峰期统一放梢,追肥促梢加快转绿。 化
26、学防治:在新梢长 1 cm 和 5 cm 8 cm 时喷 药保 护, 选用 登记作物为 柑桔 ,防治 对象为潜叶蛾的 农药喷施 。 C.4 吸食 液汁的 害虫 C.4.1 红蜘蛛 生物防治:保护和种植藿香蓟等有利于培养自 然天敌的植 物,或 人工释放捕食螨 。 化 学 防治 : 在 每叶片有 红蜘蛛 2 头左右时可进行挑 治,每叶片 有红蜘蛛 5 头以上时应全面喷药防 治 。 选用 登记作物为 柑桔 ,防 治对象为红蜘蛛的农药喷施 。 C.4.2 锈壁虱 生物防治:果园生草 覆 盖培养捕食螨、瓢虫、多毛菌等自然天敌,人工释放捕食 螨。 化学 防治:每叶片有 3 只 5 只锈壁虱或发现有个别果起
27、灰尘色或果皮呈黑色时开始喷药。 选用 登 记作物为 柑桔 ,防治对象为锈壁虱 的农药喷施 。 。 C.4.3 柑 桔 木 虱 农业防治 :种植防护林带,抹除零星新梢,清除芸香科类等寄 主植物 。 化学防治:在新梢萌发期和冬季集中喷 药围歼, 选用 登记 作物为 柑桔 ,防 治对象 为 柑桔 木 虱 的农药 喷 施 。 C.4.4 蚜虫 生物防治:保护和 释放瓢虫、食蚜蝇、草蛉 等有利天敌。 化学防治 : 当新芽蚜害率达 25% 时应喷药扑杀 。 选用 登记作物为 柑桔 ,防治对象为蚜虫的农药喷施 。 C.4.5 介壳虫类 生物防治:注意保护和释放澳洲瓢虫、 大红瓢虫。 人工防治: 冬季剪除虫害
28、枯枝,荫蔽枝和果园进行适度的回缩和间伐。 化学防治: 选用 登记作物 为 柑桔 ,防治对象为介壳虫类的农药喷施 。 C.4.6 角肩蝽蟓 人工 防治 :在 4 月 5 月的傍晚或早上人工捕杀成虫,在 6 月 7 月间人工 摘除卵 块和还未分散取 食的 1 龄若虫。 化学 防治:在盛孵期 至若虫 3 龄 前 选用 登记 作物为 柑桔 ,防治对象为角肩蝽 蟓的农药喷施 。 DB 4408/T 6 2020 13 C.4.7 吸果夜蛾 农业防治:铲除果园 附 近的野生灌木丛。 人工防治:在果实着色期于傍晚在果园边数 行捕杀成虫。 物理防治:用灭虫灯进行诱杀成虫,果实成熟期套袋保护。 C.4.8 粉虱
29、类 生物防治: 引移刀角瓢虫或在多雨重雾季节、 采集已被粉虱座壳孢寄生虫体的枝叶,带至荫蔽潮湿 粉虱发生的 桔园散放,或人工培养制成粉虱座壳孢孢子悬浮田间喷射。 农 业防治:剪 除阴、弱 、衰 退枝叶和病虫 害枝叶,改善果园通风透光条件。 化学防治:防治 方法同 介壳虫 。 C.5 咬食 叶花果的害虫 C.5.1 凤 蝶类 生物防治 :凤蝶 天 敌有 凤 蝶 金小 蜂、 凤蝶赤眼蜂和广大腿小蜂等卵或 蛹的寄生蜂应很好保护利用。 人工防治:人工摘除 卵 和捕杀幼虫;冬季清除越冬蛹。 化学防治:虫多时可 选用 登记 作物为 柑桔 ,防治对象为凤蝶类的农药喷施 。 C.5.2 尺蠖类 物理防治:用诱
30、虫灯进行诱 杀成虫。 化学防治:在 3 龄幼虫期前 选用 登记 作物为 柑桔 ,防治对象为尺蠖类的农药喷施 。 C.5.3 花蕾 蛆 化 学防治:在花蕾直径 2 mm 3 mm 或成虫出土时, 选用 登记作物 为 柑桔 ,防治对象为花蕾蛆 的农 药 喷射地面, 7 d 10 d 后再喷 1 次。 C.6 为害枝干 的害虫 C.6.1 天牛 类 农 业防治:保持树 干清 洁, 防止 成虫 产卵。 人工防治:捕杀成虫,用小刀 或铁丝钩及时削除虫、卵,钩杀幼虫。 化学防治 : 毒杀幼虫,发现虫洞 , 用棉花蘸 登记 作物为 柑桔 ,防治对象为天牛类的农药 塞入蛀孔, 后用湿泥土将 孔口封闭, 15
31、d 后若仍有新鲜虫粪排出, 应继续防治。 C.6.2 蝉类 农业防治:在 6 月 7 月间发现叶片萎蔫或干枯的产卵枝条及时剪 除集中烧毁。 人工防治:若虫出土期在雨后的晚上人工捕捉出土肆行若虫,白天用粘物 捕捉成虫。 化学防治:对蝉类密集的 寄主 选用 登记作物为 柑桔 ,防治对象为 蝉类的农药喷施 。 DB 4408/T 6 2020 14 参 考 文 献 1 国家质量监督检 验检疫总 局 2004 年第 126 号 公告 关于批准对廉江红橙原产地域产品保 护的公告 2 国家质量监督检验检疫总局 2005 年 第 75 号 令 定量包装商品计量监督管理办法 3 国家知识产权局 第 354号 公告 地理标志专用标志使用管理办法(试 行) _