1、ICS 65.020.20B 05山 西 省 吕 梁 市 地 方 标 准DB1411DB1411/T 322020代 替 DB141100/T 032-2013， DB141100/T 019-2005冷 凉 区 马 铃 薯 生 产 技 术 规 程 2020-03-01 发 布 2020-03-01 实 施吕 梁 市 市 场 监 督 管 理 局 发 布 DB1411/T 322020 1 前 言本 标 准 是 根 据 GB1.1-2009给 出 的 规 则 编 写 。本 标 准 代 替 DB141100/T 032-2013 绿 色 食 品 马 铃 薯 生 产 技 术 规 程 、 DB1411
2、00/T 019-2005 无公 害 农 产 品 马 铃 薯 生 产 技 术 规 程 ， 其 主 要 技 术 变 化 如 下 ： 名 称 变 更 为 冷 凉 区 马 铃 薯 生 产 技 术 规 程 ； 在 3.1中 ， 修 订 了 生 产 基 地 环 境 条 件 ； 在 4.3.2中 ， 修 订 了 施 肥 量 ； 在 4.3.3中 ， 修 订 了 基 肥 施 肥 方 法 ； 在 4.4.1中 ， 调 整 了 催 芽 温 度 ； 在 4.4.2中 ， 修 订 了 切 种 方 法 ； 在 6中 ， 修 订 了 病 虫 害 防 治 技 术 ， 增 加 了 草 害 防 治 技 术 ； 在 7.1.1
3、中 ， 修 订 了 收 获 时 间 。本 标 准 由 吕 梁 市 农 业 农 村 局 提 出 、 归 口 并 监 督 实 施 。本 标 准 起 草 单 位 ： 吕 梁 市 农 业 种 子 站 、 吕 梁 市 质 量 安 全 中 心 、 中 阳 县 农 业 农 村 局 、 方 山 县 农 业 农 村局 本 标 准 主 要 起 草 人 : 刘 佳 薇 成 殷 贤 薛 文 平 李 奇 才 于 江 张 海 萍 柳 婧 张 文 剑 梁 鹏桢 本 标 准 于 2020年 3月 1日 第 一 次 修 订 。本 标 准 实 施 过 程 中 的 问 题 ， 可 以 向 吕 梁 市 农 业 农 村 局 、 吕 梁
4、 市 市 场 监 督 管 理 局 反 馈 。 电 话 ：0358-3386009 0358-8226297。 DB1411/T 32 2020 1 冷 凉 区 马 铃 薯 生 产 技 术 规 程1 范 围本 标 准 规 定 了 冷 凉 区 马 铃 薯 的 产 地 环 境 、 生 产 技 术 、 田 间 管 理 、 病 虫 草 害 防 治 、 收 获 贮 藏 、 产 品 质量 、 包 装 、 生 产 档 案 管 理 等 要 求 。本 标 准 适 用 于 吕 梁 市 冷 凉 区 马 铃 薯 生 产 。2 规 范 性 引 用 文 件下 列 文 件 对 于 本 文 件 的 应 用 是 必 不 可 少
5、的 。 凡 是 注 日 期 的 引 用 文 件 ， 仅 注 日 期 的 版 本 适 用 于 本 文 件 。凡 是 不 注 日 期 的 引 用 文 件 ， 其 最 新 版 本 （ 包 括 所 有 的 修 改 单 ） 适 用 于 本 标 准 。GB/T 8321 (所 有 部 分 ) 农 药 合 理 使 用 准 则 GB 18133 马 铃 薯 种 薯NY/T 391 绿 色 食 品 产 地 环 境 质 量NY/T 394 绿 色 食 品 肥 料 使 用 准 则NY/T 658 绿 色 食 品 包 装 通 用 准 则NY/T 1049 绿 色 食 品 薯 芋 类 蔬 菜NY/T 1868 肥 料
6、合 理 使 用 准 则 有 机 肥 料NY/T 2789 薯 类 储 藏 技 术 规 范3 产 地 环 境3.1 生 产 基 地 环 境 条 件产 地 环 境 质 量 应 符 合 NY/T391的 规 定 。 生 产 基 地 应 选 择 在 生 态 环 境 良 好 、 无 污 染 的 地 区 ， 远 离 工 矿区 和 公 路 、 铁 路 干 线 ， 避 开 污 染 源 。3.2 土 壤 条 件 3.2.1 土 壤 要 求选 择 排 灌 方 便 、 耕 层 深 厚 、 疏 松 、 透 气 性 良 好 、 富 含 有 机 质 的 轻 质 壤 土 或 砂 壤 土 ， 不 宜 选 择 盐 碱 地和 土
7、 壤 粘 重 的 地 块 。3.2.2 轮 作 与 茬 口马 铃 薯 忌 连 作 ， 实 行 合 理 的 轮 作 或 间 套 作 ， 实 行 1年 1轮 或 2年 1轮 的 轮 作 制 。 不 宜 选 择 上 年 以 马 铃 薯 、番 茄 、 辣 椒 、 茄 子 等 茄 科 作 物 种 植 的 地 块 ， 宜 选 玉 米 、 谷 子 等 禾 谷 类 和 豆 类 作 物 为 前 茬 。4 生 产 技 术4.1 品 种 与 种 薯4.1.1 品 种选 用 品 质 优 、 产 量 高 、 适 应 性 广 、 抗 病 性 强 、 商 品 性 好 ， 适 合 当 地 种 植 的 品 种 。 禁 止 使
8、用 转 基 因 品种 。4.1.2 种 薯 种 薯 质 量 应 符 合 GB 18133的 相 应 规 定 的 脱 毒 种 薯 。 播 种 前 应 淘 汰 薯 形 不 规 则 、 表 皮 粗 糙 老 化 、 芽 眼凸 出 ， 皮 色 暗 淡 及 病 薯 ， 应 选 用 壮 龄 薯 进 行 播 种 。4.2 播 前 准 备 DB1411/T 32 2020 2 4.2.1 深 耕 整 地要 求 土 壤 耕 作 层 深 厚 肥 沃 、 疏 松 透 气 。 秋 深 耕 或 春 季 解 冻 后 深 耕 ， 耕 深 30 以 上 ， 耙 耱 整 平 。4.3 施 肥4.3.1 施 肥 原 则施 肥 应
9、符 合 NY/T 394的 规 定 ， 以 有 机 肥 为 基 础 ， 有 机 肥 与 无 机 肥 相 结 合 ， 允 许 限 量 施 用 少 量 化 肥 ，如 尿 素 、 磷 酸 二 铵 、 过 磷 酸 钙 、 硫 酸 钾 等 肥 料 ， 禁 止 施 用 硝 态 氮 肥 和 氯 化 铵 、 氯 化 钾 等 含 氯 化 肥 。4.3.2 施 肥 量根 据 土 壤 地 力 兼 马 铃 薯 需 肥 规 律 ， 目 标 产 量 按 每 生 产 1000 kg马 铃 薯 块 茎 需 从 土 壤 中 吸 收 氮 素 （ N）5.0 kg,磷 素 (P 2O5)2.0 kg， 钾 素 (K2O)9.0kg
10、， N: P2O5: K2O比 例 为 1:0.4:1.8确 定 施 肥 量 。4.3.3 基 肥结 合 深 耕 每 667 施 用 2000 以 上 充 分 腐 熟 的 有 机 肥 ， 按 NY/T 1868合 理 使 用 ； 有 机 肥 不 足 时 ， 可用 化 肥 补 充 。 氮 肥 和 钾 肥 总 用 量 的 70%做 基 肥 ， 磷 肥 全 部 作 基 肥 使 用 。4.4 种 薯 处 理4.4.1 催 芽播 种 前 15d 20d出 窖 ， 将 种 薯 置 于 具 有 散 射 光 、 16 20 的 条 件 下 ， 摊 开 2 3层 ， 催 出 0.5 cm1cm紫 色 壮 芽 ，
11、 随 时 剔 除 劣 质 种 薯 。4.4.2 切 种切 块 可 以 在 播 种 前 3 d 5 d进 行 。 对 于 50 g的 种 薯 ， 宜 整 薯 播 种 ； 50 g以 上 的 种 薯 进 行 切 块 ，以 30 g 40 g 为 宜 ， 每 个 薯 块 保 留 2 个 3个 芽 眼 。 为 防 止 切 刀 传 病 ， 切 块 时 ， 先 将 切 刀 用 75%的 乙 醇溶 液 擦 拭 干 净 ， 切 刀 每 使 用 10 min， 或 切 到 病 薯 、 烂 薯 时 ， 可 用 0.5%的 高 锰 酸 钾 溶 液 ， 或 用 75%的 乙醇 溶 液 浸 泡 消 毒 5 min 10
12、 min， 多 把 切 刀 交 替 消 毒 使 用 。 并 对 场 地 和 器 具 进 行 消 毒 。 4.5 播 种4.5.1 播 种 期依 品 种 、 气 候 、 耕 作 制 度 适 期 播 种 ， 避 免 早 霜 及 晚 霜 的 危 害 。 10 地 温 稳 定 在 7 8 时 开 始播 种 ， 平 川 一 般 在 4月 20日 以 后 ， 山 区 在 5月 初 。4.5.2 播 种 量根 据 品 种 、 土 壤 肥 力 、 栽 培 季 节 、 种 植 方 式 和 生 产 目 的 而 定 。 一 般 切 块 播 种 每 667 用 种 量 100 150 。4.5.3 播 种开 沟 播
13、种 时 采 用 犁 开 沟 ， 沟 深 10 15 ， 按 株 距 要 求 将 种 薯 点 入 沟 中 ， 种 薯 与 种 肥 间 隔 10cm，然 后 再 开 犁 覆 土 ， 种 完 一 行 后 空 一 犁 再 点 种 ； 水 浇 地 、 下 湿 地 宜 采 用 机 械 化 垄 作 ， 垄 宽 75 90 ，垄 高 30 ， 播 深 15 ， 起 垄 、 播 种 、 施 肥 一 次 完 成 。 播 种 时 切 块 切 面 向 下 。4.5.4 种 植 密 度一 般 早 熟 品 种 每 667 种 植 3500株 4500株 ； 中 晚 熟 品 种 每 667 种 植 3000株 3500株
14、。 行 距 45 50 ， 株 距 依 密 度 而 定 。5 田 间 管 理5.1 中 耕 培 土中 耕 分 两 次 进 行 ， 第 一 次 在 苗 高 5 6 时 ， 结 合 除 草 培 土 3 4 ； 第 二 次 中 耕 在 现 蕾 后 进行 ， 同 时 培 土 6 以 上 。5.2 水 肥 管 理第 一 水 在 第 一 次 中 耕 培 土 后 进 行 ， 如 果 干 旱 应 及 时 灌 水 ， 以 保 持 土 壤 湿 润 为 宜 ， 收 获 前 10d停 止 浇水 。 在 团 棵 期 、 现 蕾 期 出 现 缺 肥 现 象 时 ， 每 667 追 尿 素 10 。6 病 虫 草 害 防
15、治 DB1411/T 32 2020 3 6.1 防 治 原 则遵 循 “ 预 防 为 主 、 综 合 防 治 ” 的 方 针 和 “ 科 学 植 保 、 绿 色 植 保 ” 的 理 念 ， 以 农 业 防 治 、 物 理 防 治 、生 物 防 治 措 施 为 主 ， 辅 之 以 化 学 防 治 。 禁 用 高 毒 、 剧 毒 、 高 残 留 或 具 有 三 致 毒 性 （ 致 癌 、 致 畸 、 致 突 变 ）的 农 药 ， 每 种 有 机 合 成 农 药 作 物 生 长 期 内 只 允 许 使 用 一 次 ， 严 禁 使 用 基 因 工 程 品 种 及 制 剂 ， 不 能 使 用 有机 合
16、 成 的 植 物 生 长 调 节 剂 。 化 学 防 治 应 符 合 GB/T 8321 (所 有 部 分 ) 的 标 准 。6.2 农 业 防 治实 行 轮 作 倒 茬 ； 选 用 抗 病 品 种 和 脱 毒 种 薯 、 小 整 薯 播 种 ， 剔 除 病 薯 ； 清 洁 田 园 、 切 刀 消 毒 、 适 时 播种 ， 合 理 密 植 ； 起 垄 栽 培 ， 加 强 水 肥 管 理 ； 清 除 杂 草 、 清 除 病 残 体 ， 降 低 病 虫 源 数 量 。6.3 物 理 防 治采 用 黄 色 粘 虫 板 诱 杀 蚜 虫 ； 安 装 频 振 式 杀 虫 灯 诱 杀 地 老 虎 、 金 龟
17、 子 等 ； 利 用 银 灰 膜 、 防 虫 网 等 方 法驱 避 阻 隔 害 虫 ； 人 工 捕 杀 28星 瓢 虫 、 豆 芫 青 等 害 虫 。6.4 生 物 防 治保 护 利 用 自 然 天 敌 ， 尽 量 选 择 生 物 农 药 。 用 七 星 飘 虫 、 草 蛉 捕 食 蚜 虫 ； 用 性 诱 剂 或 糖 醋 液 诱 杀 地 下 害 虫 ； 用 3%中 生 菌 素 可 湿 性 粉 剂 800倍 1000倍 液 喷 雾 ， 防 治 环 腐 病 等 细 菌 性 病 害 ； 用 0.38%苦 参 碱 乳 油300倍 500倍 液 防 治 蚜 虫 等 方 法 。6.5 化 学 防 治针 对
18、 生 产 实 际 情 况 确 定 预 防 对 象 ， 选 择 适 宜 的 药 剂 和 用 量 进 行 药 剂 拌 种 或 田 间 防 治 。 农 药 使 用 应 符合 GB/T 8321 (所 有 部 分 )规 定 。6.5.1 防 除 杂 草a) 防 除 稗 草 、 狗 尾 草 等 一 年 生 禾 本 科 杂 草 和 灰 藜 、 反 枝 苋 、 马 齿 苋 、 荠 菜 等 部 分 阔 叶 杂 草 ， 每 667 可 使 用 96 异 丙 甲 草 胺 乳 油 40 mL 80 mL于 播 后 苗 前 进 行 地 面 喷 雾 封 闭 。b) 防 除 狗 尾 草 、 野 燕 麦 、 芦 苇 、 稗
19、 草 等 一 年 生 和 多 年 生 禾 本 科 杂 草 ， 每 667 可 使 用 15 精 吡 氟禾 草 灵 乳 油 50 mL 100 mL 在 杂 草 3 5 叶 期 喷 雾 防 治 。c) 使 用 除 草 剂 应 执 行 GB/T 8321 (所 有 部 分 )的 规 定 。6.5.2 早 疫 病发 病 期 可 选 用 喷 洒 44%苯 甲 百 菌 清 悬 浮 剂 或 50%啶 酰 菌 胺 水 分 散 粒 剂 或 70%丙 森 酯 可 湿 性 粉 剂 或 250 g/L嘧 菌 酯 悬 浮 剂 或 500 g/L氟 啶 胺 悬 浮 剂 。 在 发 病 初 期 喷 施 保 护 性 药 剂
20、 1 2次 ， 发 病 严 重时 可 用 内 吸 治 疗 剂 防 控 ， 隔 7 d 10 d喷 洒 一 次 ， 连 续 喷 2 3次 。6.5.3 晚 疫 病a) 当 气 候 条 件 有 利 于 发 病 或 始 见 中 心 病 株 ， 或 周 边 5 km 10 km 范 围 内 已 经 发 生 晚 疫 病 时 ， 可 进行 第 一 次 用 药 。b) 当 空 气 相 对 湿 度 在 75 以 上 、 气 温 在 10 以 上 ， 气 候 条 件 有 利 于 中 心 病 株 发 生 时 ， 每 667 可用 75 代 森 锰 锌 水 分 散 粒 剂 128 g 192 g， 或 25 嘧 菌
21、 酯 悬 浮 剂 15 mL-20 mL、 或 10 氰 霜 唑 微 悬 浮剂 53 mL 67 mL 等 保 护 性 药 剂 进 行 喷 雾 预 防 。c) 拔 除 中 心 病 株 后 ， 应 对 病 株 周 围 50 m 范 田 内 喷 施 治 疗 性 杀 菌 剂 。 当 出 现 白 天 22 左 右 、 夜 间10 13 、 空 气 相 对 湿 度 高 于 95%并 持 续 8 h 以 上 ， 叶 片 上 有 露 水 且 持 续 11 h-14 h， 或 有 大 雾 ，条 件 有 利 于 病 害 蔓 延 或 流 行 时 ， 每 667 可 喷 施 25 双 炔 酰 菌 胺 悬 浮 剂 2
22、0 mL 40 mL、 或 687.55 g/L氟 吡 菌 胺 霜 霉 威 悬 浮 剂 60 mL 75 mL、 或 72 霜 脲 锰 锌 可 湿 性 粉 剂 100 g 120 g、 或 50 氟 啶 胺悬 浮 剂 27 mL 等 保 护 兼 治 疗 性 药 剂 进 行 全 田 防 治 。 d) 在 病 害 流 行 时 期 ， 每 667 可 喷 施 687.5 g/L氟 吡 菌 胺 霜 霉 威 悬 浮 剂 60 mL 75 mL、 或 68甲 霜 .锰 锌 水 分 散 粒 剂 100 g 120 g 等 耐 雨 水 冲 刷 的 内 吸 性 治 疗 杀 菌 剂 。e) 视 天 气 和 病 情
23、 7 d 10d 喷 一 次 药 ； 植 株 快 速 生 长 期 或 晚 疫 病 流 行 期 ， 用 药 间 隔 期 应 缩 短 为 5d7 d。 各 种 药 剂 宜 交 替 轮 换 使 用 。6.5.4 黑 痣 病 DB1411/T 32 2020 4 水 浇 地 或 下 湿 地 ， 播 种 时 可 在 垄 沟 内 向 种 薯 和 种 薯 两 侧 沟 面 每 667 喷 施 25 嘧 菌 酯 悬 浮 剂36 mL 60 mL， 最 好 覆 土 一 半 后 再 喷 雾 一 次 ， 之 后 覆 土 。 病 害 发 生 期 ， 每 667 可 用 50 异 菌 脲 可 湿 性 粉剂 75 g 10
24、0 g雾 喷 防 治 。6.5.5 地 下 害 虫幼 苗 期 ， 每 667 可 喷 施 50 辛 硫 磷 乳 油 1000倍 液 与 炒 熟 的 谷 子 或 麻 油 饼 20 kg， 或 灰 藜 等 鲜 草 80 kg拌 均 ， 于 傍 晚 撒 在 幼 苗 根 部 附 近 进 行 诱 杀 。6.5.6 蚜 虫每 667 用 3 啶 虫 脒 微 乳 剂 40 g 50 g， 或 10%吡 虫 啉 可 湿 性 粉 剂 15 g 25 g喷 雾 防 治 。6.5.7 二 十 八 星 瓢 虫每 667 用 25 噻 虫 嗪 水 分 散 粒 剂 6 g 10 g， 均 匀 喷 施 叶 片 背 面 和
25、正 面 。6.5.8 豆 芫 菁每 667 用 4.5 高 效 氯 氰 菊 酯 乳 油 30 mL喷 雾 防 治 。 7 收 获 贮 藏7.1 收 获7.1.1 收 获 时 间当 地 上 部 枯 黄 、 块 茎 充 分 成 熟 时 ， 选 择 晴 天 进 行 收 获 。 在 收 获 过 程 中 ， 避 免 机 械 损 伤 ， 捡 拾 、 装 袋宜 轻 拿 轻 放 ;防 止 块 茎 被 曝 晒 、 雨 淋 、 霜 冻 和 长 时 间 暴 露 在 阳 光 下 。7.1.2 收 获 方 法采 用 人 工 收 获 或 机 械 收 获 ， 应 及 时 包 装 、 运 输 、 贮 藏 。 采 收 所 用
26、器 具 应 清 洁 、 卫 生 、 无 污 染 。7.2 贮 藏马 铃 薯 贮 藏 应 符 合 NY/T 2789的 规 定 。 临 时 贮 存 时 ， 应 在 阴 凉 、 通 风 、 清 洁 、 卫 生 的 条 件 下 ， 严 防烈 日 暴 晒 、 雨 淋 、 冻 害 及 有 毒 物 质 和 病 虫 害 的 危 害 ， 存 放 时 应 堆 放 整 齐 ， 防 止 挤 压 等 造 成 损 伤 。 中 长 期贮 藏 时 ， 应 按 品 种 、 规 格 分 别 堆 放 ， 要 保 证 有 足 够 的 散 热 间 距 和 空 间 。 应 防 止 发 芽 和 污 染 。8 产 品 质 量 产 品 质
27、量 应 符 合 NY/T 1049 的 规 定 。9 包 装应 符 合 NY/T 658的 规 定 。10 生 产 档 案 管 理10.1 建 立 统 一 农 户 档 案 制 度绘 制 基 地 分 布 图 和 地 块 分 布 图 ， 并 进 行 统 一 编 号 。 农 户 档 案 应 包 括 基 地 名 称 、 地 块 编 号 、 农 户 姓 名 、作 物 品 种 及 种 植 面 积 。10.2 建 立 统 一 的 生 产 记 录 档 案详 细 记 录 病 虫 害 的 发 生 和 防 治 、 农 事 操 作 活 动 、 生 产 资 料 使 用 、 产 品 销 售 趋 向 等 ， 建 立 完 善 的 可 追溯 制 度 。
