1、I CS 备案号： 青 海 省 地 方 标 准 DB63 DB6 3 / T 7 0 4 2 0 0 8 高寒 牧区牦 牛冷季 补饲育 肥 技术 规程 2 0 0 8 - 0 5 - 2 1 发布 2 0 0 8 - 0 6 - 3 0 实施 青 海 省 质 量 技 术 监 督 局发布发布发布发布 DB63/T 7042008 I 前 言 尽管众多学者对青海高寒牧区牦牛冷季补饲、 育 肥作了相关的实验研究， 却 没有对不同生长阶段 牦 牛冷季补饲、育肥作系统的研究，因而在牦牛冷季补饲、育肥实践中难以操作 , 进而影响我省生态畜牧 业的发展和推进。因 此，本规 程依 据 GB/ T 1. 1 2
2、000标准化工作导则，在参阅有关资料的基础 上， 总结课题组近年来对不同生长阶段牦牛冷季补饲、 育 肥及消化代谢的实验结果， 本着科学、 实 用、 先 进 的原则，特制定本规程。 本规程由中国科学院西北高原生物研究所和青海省畜牧兽医科学院 提出并 起草。 本规程归口青海省农牧厅。 本规程主要起草人： 赵新全、董全民、 徐世晓、 马有泉 、 周华坤、赵 亮、 杨海明、 孙小弟、 李 芙 蓉 、牛建伟、 李善龙、施建军、 王彦龙、盛 丽、杨时海 、 王柳英 。 本规程由青海省质量技术监督局发布。 本规程附录 A 、 B 和 C 均 为资料性附录。 DB63/T 7042008 1 高寒牧区牦牛冷
3、季补饲 育肥 技术规程 1 范围 本规程规定了 高寒牧区犊年、生长和成年 牦牛冷季补饲、育肥的饲喂量及日粮组成等技术内容。 本规程适用于 高寒牧区犊年、生长和成年 牦牛冷季补饲、育肥。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。 凡 是注日期的引用文件， 其 随后所有 的 修改单 （ 不包括勘误的内容） 或修订版均不适用于本标准， 然 而， 鼓励根据本标准达成协议的各方研 究 是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 NY 5127-2001无公害食品肉牛饲养饲料使用准则 NY 5128-2001无公害食品肉牛饲养管理准则 D
4、B63/336-1999 牛羊配合饲料 DB63/T435-2003 牛、羊规模饲养防疫技术 DB63/607-2006 高寒草甸牦牛放牧利用技术规程 DB63/609-2006 高寒人工草地牦牛放牧利用技术规程 3 术语和定义 3.1 高寒牧区 高寒牧区是青海境内平均海拔在 3000 m 以上、年均温 0 -4 的广大牧区。 3.2 补饲育肥 补饲育肥是 由于 家畜采食日粮中 蛋白质缺乏 、 摄 入 能量不足， 通过 补充高营养浓度的 饲草料 ，达 到 快速增重和提高肉的品质 、 加快 家畜 出栏 速度 的饲养方式 。 3.3 冷季放牧、补饲及育肥时间的界定 高寒地区 冷季时间为 11月翌年
5、 4 月 ； 8 ： 30 18： 00进行 放牧，归牧后（ 18： 00左右 ）进行补饲 ； 育肥牦牛不放牧，早（ 8 ： 0 0 左右）、晚（ 1 8 ： 00左右）各饲喂一次。 4 日粮组成及配置 依据不同生长阶段放牧 牦牛 的消化特点、 代 谢能和蛋白质营养需要及该地区现有饲草料资源 （附 录 A ） ， 同时参照 DB63/336-1999和 NY5127-2001确定 犊牛、生长和成年牦牛 的日粮组成 、 补饲量 及其配置 （表 1 和表 2 ） 。 表 1 补饲日粮组成及饲喂量 精料（ 其中 磷酸氢钙 2%、 盐 1%、 添加剂 1%） 青干草 (Kg/头 )代谢能 (MJ/kg
6、) 可消化蛋白质 （） 精料补饲量（ Kg/只） 犊 牛 11.7 14.3 10.6 12.8 0.1 0.2 0.4 0.6 生长牦牛 9.4 10.6 7.5 9.3 0.4 0.6 0.3 0.4 成年牦牛 7.8 9.1 7.5 8.6 0.3 0.4 0.4 0.6 DB63/T 7042008 2 表 2 育肥日粮组成及饲喂量 5 补饲、育肥方式 5.1 补饲方式 8 ： 30 18： 00参照 DB63/607-2006和 DB63/609-2006放牧，归牧后（ 18： 00左右 ）进行补饲。不同 生长阶段牦牛的 补饲 日粮及补饲量见 中 表 1 。 5.2 育肥方式 犊牛（
7、 1 岁以内）的体重范围为：小于 90 Kg（ 1 岁以下） ，生长牦牛（ 1 4 岁）为 90 1 6 0 Kg，成 年牦牛（ 4 岁以上）大于 1 6 0 Kg。 依据牦牛不同生长阶段的营养需求，按照以下公式计算育肥牦牛的采食量： 犊年的干物质采食量（ Kg）牦牛活重 (Kg) 2.3 （ 1 ） 生长牦牛的干物质采食量（ Kg）牦牛活重（ Kg） 2.5 （ 2 ） 成年牦牛的干物质采食量（ Kg）牦牛活重 (Kg) 2.4 （ 3 ） 不同生长阶段牦牛的育肥日粮及饲喂量见表 2 ， 预饲期逐渐增加精料的比例， 饲喂方式见表 3 和表 4 。 表 3 生长牦牛 饲喂方式 表 4 成年牦牛
8、 饲喂方式 6 补饲、育肥管理 补饲和育肥 饲养管理参照 NY5128-2001执行，疾病防治 按照 DB63/T435-2003执行。 7 生产和经济效益 见附录 B 和 C 。 精料（ 其中 磷酸氢钙 2%、 盐 1%、 添加剂 1%）（ ） 青干草 （） 饲喂量 (Kg/头 )代谢能 (MJ/kg) 可消化蛋白质 （） 精料 比例 （ ） 犊 牛 11.7 14.3 10.6 12.8 0 100 1.2 2.2 生长牦牛 9.4 10.6 7.5 9.3 60 40 2.3 4.0 成年牦牛 7.8 9.1 7.5 8.6 40 60 3.8 4.8 预试期天数 精料（） 青干草（）
9、1 3 0 100 4 6 20 80 7 9 40 60 10 12 50 50 13 15 60 40 开始育肥 （ 16 75） 60 40 预试期天数 精料（） 青贮草（） 1 3 0 100 4 6 20 80 7 9 25 75 10 12 35 65 13 15 40 60 开始育肥 （ 16 75） 40 60 DB63/T 7042008 3 附 录 A （资料性附录） 根据对生长牦牛能量和蛋白质代谢的研究， 在 精料型日粮和粗饲日粮条件下， 生 长牦牛代谢能需 要 量分别为： M E（ MJ/d） =0.458W0 . 7 5 （ 8.732 0.091W） G 和 M E
10、（ MJ/d） =1.393W0 . 5 2 （ 8.732 0.091W） G ； 生长牦牛的 CP需要量为： RDCP=6.093W0 . 5 2 （ 1.1548/ W 0.0509/W0 . 5 2 ） - 1 其中 6.093W0 . 5 2 为维持的氮需要量；（ 1.1548/ W 0.0509/W0 . 5 2 ） - 1 为增重需要； ME为代谢能； W 为牦牛体重； G 为牦牛活体增重； RDCP为生长牦牛粗蛋白需要量。 根据以上公式，测定不同活重条件下生长牦牛蛋白质和代谢能需要量见表 1 。 表 1 不同活重条件下生长牦牛蛋白质和代谢能需要量 表 2 各饲料成份的代谢能、粗
11、蛋白及可消化蛋白质的含量 体重（） 日增重（ g/d） 干物质采食量（ g/d） 粗蛋白（ % ） 代谢能 (MJ/d) 70 200 1204 15.26 14.11 400 18.45 17.13 600 20.06 20.15 100 200 1699 12.27 18.04 400 15.04 21.61 600 16.51 25.18 130 200 2194 10.41 21.74 400 12.88 25.85 600 14.24 29.96 160 200 2689 9.12 25.24 400 11.36 29.9 600 12.62 34.56 饲料名称 代谢能 (MJ/k
12、g) 可消化粗蛋白 (%) 粗蛋白 (%) 谷物籽实 大麦 ( 贵南混合 ) 12.94 7.0 8.0 青稞 ( 门源 ) 12.72 11.0 12.4 小麦 ( 海西高原 338) 13.31 8.7 9.7 玉米 ( 贵德 ) 13.21 7.8 8.9 干 草 燕麦草 6.71 7.6 8.5 油菜秸杆（乐都） 5.77 5.4 6.1 油菜秸杆（贵南） 5.83 3.9 4.6 青稞秸杆（贵德） 5.88 4.5 5.2 蚕豆秸杆（湟源） 7.06 8.0 9.0 马铃薯秧（乐都） 5.84 6.7 7.6 豌豆秸杆（贵德） 3.32 7.2 8.1 豆 类 蚕豆 ( 大通 ) 1
13、3.30 21.4 24.9 豌豆 ( 大通 ) 13.22 17.9 20.6 饼 类 菜籽饼 ( 湟中脱毒 ) 13.36 26.2 30.5 菜籽饼 ( 门源 ) 13.48 25.8 30.0 菜籽饼 ( 门源浸出 ) 14.14 34.3 40.0 胡麻饼 ( 湟中 ) 14.39 24.5 27.9 青稞酒酒渣 ( 湟源 ) 13.86 12.8 21.4 尿 素 0 250 DB63/T 7042008 4 附 录 B （资料性附录） 在玛沁县大武乡的格多牧委会牧户（ 4 户）牛群内选取健康、生长发育良好的 18月龄阉割过的公牦 牛共计 200头， 分为 4 组， 每组 50头
14、, 平均体重为 90 10Kg。 第一组 （ 处理 A ） 每头每天补饲 0.5Kg的精料 ； 第 二 组 （处 理 B ） 每头 每 天 补 饲 0.5Kg的 青 干 披 碱 草 ； 第三 组（处 理 C ） 每头 每 天 补 饲 0.25Kg的精料 + 0.25Kg 青干披碱草；第四组（对照 CK）自由放牧，不补饲。所有牦牛的补饲均 在露天进行。 补饲期一般为 11 月下旬 翌年 5 上旬。 在 162天的补饲期内， 各 处理组补饲牦牛的经济效益见表 1 。 在 补饲期内， 不 同处理组牦牛比对照 获 利 （ 每头牦牛体重相对对照的增加 （ Kg/头 ） 牦牛活重的价格 （ 元 /Kg）
15、） 分 别 为 122.88、 83.28和 7 7.36 元 / 头，各处理组牦牛补饲的总成本分别为 69.66、 46.98和 24.30元 / 头。不同日粮补饲组牦牛的产出投 入比分别为 1.76： 1 、 1.77： 1 和 3.18： 1 。 表 不同补饲日粮下牦牛的生产和经济效益 * * 所有价格均以当年不变价格计算 项目 处理A B C CK(对照 ) 总增重（ Kg/头） -0.78 -5.75 -6.49 -16.16 比对照的相对增加 (Kg/头 ) 15.36 10.41 9.67 比对照的相对提高 (%) 95.05 64.42 59.84 采食总量（ Kg/头） 81
16、.00 81.00 81.00 采食量 / 相对个体增重 5.23： 1 7.68： 1 8.38： 1 相对收入（元 / 头） 122.88 83.28 77.36 补饲成本（元 / 天） 0.43 0.29 0.15 总成本（元 / 头） 69.66 46.98 24.30 产出 / 投入 1.76： 1 1.77： 1 3.18： 1 DB63/T 7042008 5 附 录 C （资料性附录） 在玛沁县大武乡的格多牧委会牧户牛群内随机选取健康、生 长发育良好的 42月龄阉割过的公牦牛 1 5 头， 平均体重为 120 10 kg， 按体重随机分为 3 组 （每组 5 头） ， A 组日
17、粮组成为： 35%燕麦草 +20%菜籽 饼 +41%青稞 +2%磷酸氢钙 +1%盐 +1%添加剂； B 组日粮组成为： 65%燕麦草 +19%菜籽饼 +12%青稞 +2%磷氢钙 +1% 盐 +1%添加剂。 另 外 30月龄岁阉割过的公牦牛 20头， 平 均体重为 100 10 kg， 按 体重随机分为 4 组 （ 每 组 5 头） ， C 组日粮组成为： 40%披碱草 +20%菜籽饼 +36%青稞 +2%磷酸氢钙 +1%盐 + 1%添加剂； D 组日粮组成为 ： 60%燕麦草 +19%菜籽饼 +17%青稞 +2%磷酸氢钙 +1%盐 +1%添加剂； E 组为 100的青干披碱草； CK为 对 照
18、 组 ， 自由放牧，不补饲，无棚舍。 在 50天的育肥期内， A 、 B 、 C 、 D 和 E 组的利润分别为 20.60元 / 头、 55.07元 / 头、 12.46元 / 头、 29.86 元 / 头和 54.39元 / 头。 42月龄的 A 和 B 组比其对照组分别高 116.67元 / 头和 82.2元 / 头， 而 30月龄的 C 、 D 和 E 组分别比其对照组高 60.13元 / 头 ,77.53元 / 头和 102.06元 / 头。精料 A 和 C 组产出投入比分别是 1.15:1和 1.16:1，中等精料 B 和 D 组产出投入比分别是 1.89:1和 1.54:1，处理
19、 E 的产出投入比是 4.52:1，远远高于 其它处理组（表 1 ） 表 不同日粮育肥牦牛的经济效益分析 * * 所有价格均以当年不变价格计算 饲料价格 ( 元 /kg) 活体增重 (kg/头 ) 活体增重成本 ( 元 /kg) 利润 ( 元 / 头 ) 比对照增加 ( 元 / 头 ) 产出投入比 A 0.79 22.64 6.09 20.60 82.20 1.15 : 1 B 0.49 16.74 3.71 55.07 116.67 1.89 : 1 CK1 -8.8 0 -61.60 C 0.72 13.62 6.06 12.46 60.13 1.16 : 1 D 0.54 12.14 4.54 29.86 77.53 1.54 : 1 E 0.20 9.98 1.55 54.39 102.06 4.52 : 1 CK2 -6.81 0 -47.67
