1、ICS 65.020 B 61 DB37 山东省地方标准 DB 37/T 16742010 梨优质丰产栽培技术规程 Technical specification for pear high quality and yield 2010 - 10 - 19 发布 2010 - 11 - 01 实施 山东省质量技术监督局 发布 DB37/T 16742010 I 目 次 前言 . III 1 范围 . 1 2 规范性引用文件 . 1 3 建园 . 1 3.1 园地选择与规划 .1 3.1.1 园地选择 . 1 3.1.2 园地规划 . 1 3.2 品种及苗木 . 1 3.2.1 品种与砧木选择
2、. 1 3.2.2 授粉树配置 .1 3.2.3 苗木质量 . 2 3.3 栽植 . 2 3.3.1 栽植时间 . 2 3.3.2 栽植密度 . 2 3.3.3 土壤准备 . 2 3.3.4 苗木处理 . 2 3.3.5 栽植方法 . 3 4 整形修剪 . 3 4.1 树形及其特点、整形要点 . 3 4.1.1 开心形 . 3 4.1.2 小冠疏层形 .3 4.1.3 Y字形 . 3 4.1.4 纺锤形 . 3 4.2 棚架设置 . 4 4.3 修剪 . 4 4.3.1 幼树和初果期树 . 4 4.3.2 盛果期树 . 4 5 土肥水管理 . 4 5.1 土壤管理 . 4 5.1.1 中耕 .
3、 4 5.1.2 覆盖 . 4 5.1.3 生草 . 4 5.2 施肥 . 4 5.2.1 施肥原则 . 4 5.2.2 基肥 . 4 DB37/T 16742010 II 5.2.3 追肥 . 5 5.3 水分管理 . 5 5.3.1 灌水 . 5 5.3.2 排水 . 5 6 花果管理 . 5 6.1 授粉 . 5 6.2 疏花疏果 . 5 6.3 果实套袋 . 5 6.3.1 纸袋选择 . 5 6.3.2 套袋时期 . 5 6.3.3 套袋前病虫防治 . 5 6.3.4 套袋方法 . 5 6.3.5 摘袋 . 5 红色品种采收前 15d20d摘袋，其他品种带袋采收。 . 6 7 病虫害综
4、合防治 . 6 8 采收 . 6 8.1 采收时间 . 6 8.2 采收要求 . 6 附录A（资料性附录） 梨园棚架设置 . 7 DB37/T 16742010 III 前 言 本标准按照 GB/T 1.1-2009 给出的规则起草。 本标准由山东省农业厅提出。 本标准由山东省农业标准化技术委员会归口。 本标准起草单位：山东省果茶技术指导站。 本标准主要起草人：赵瑞雪、崔秀峰、王志刚、于国合、臧海云。 DB37/T 16742010 1 梨优质丰产栽培技术规程 1 范围 本标准规定了梨树建园、整形修剪、土肥水管理、花果管理、病虫害综合防治、采收等优质丰产技 术要求。 本标准适用于山东省梨的生产
5、。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 NY/T 442 梨生产技术规程 NY 475 梨苗木 NY/T 496 肥料合理使用准则 通则 NY 5101 无公害食品 梨产地环境条件 NY/T 5102 无公害食品 梨生产技术规程 3 建园 3.1 园地选择与规划 3.1.1 园地选择 新建梨园要选择生态条件良好、远离污染源、灌溉水源充足的农业生产区域。 要求活土层50cm以上， 地下水位在1m以下，土壤pH值68，含盐量不超过0.2%。环境空气、灌溉
6、水、土壤环境质量符合NY 5101 中3的规定。 3.1.2 园地规划 按照NY/T 442中3的规定执行。果园设计及道路规划要适应机械化作业的要求。 3.2 品种及苗木 3.2.1 品种与砧木选择 以区域化和良种化为基础，结合当地自然条件和市场需求，选择优良品种（参见表1）。砧木选择 杜梨、秋子梨等；可试验推广榲桲、K系列、S系列等矮化砧木。 3.2.2 授粉树配置 选择与主栽品种花期一致、亲和性好，花粉量大、发芽率高，且果实具有一定经济价值的品种作为 授粉树。主栽品种与授粉品种的比例58：1。适宜山东省栽培的主要梨品种及授粉组合见表1。 DB37/T 16742010 2 表1 适宜山东省
7、栽培的主要梨品种及授粉组合 主栽品种 适宜授粉品种 鸭梨 雪花、茌梨、香水、长把梨、早酥 长把梨 香水、茌梨、窝梨 茌梨 香水、长把梨、鸭梨 雪花梨 鸭梨、酥梨 绿宝石 丰水、新世纪、玛瑙 玛瑙 丰水、新世纪、绿宝石、水晶 酥梨 茌梨、鸭梨、雪花、金花 黄金 丰水、绿宝石、新世纪、二十世纪 新高 丰水、新世纪、绿宝石 丰水 鸭梨、新兴、绿宝石、二十世纪、爱宕 圆黄 丰水、华山 巴梨 伏茄梨、红考密斯 红安久 红考密斯、巴梨 红考密斯 巴梨、伏茄梨 3.2.3 苗木质量 实生砧苗木质量符合NY 475中4.2中的一级、4.4的规定，矮化苗木质量符合NY 475中4.3中的一级、 4.4的规定。
8、3.3 栽植 3.3.1 栽植时间 多采用春栽。芽萌动前栽植。 3.3.2 栽植密度 根据地形地势、栽培模式等选择适宜栽植密度，一般为1m4m4m6m。 3.3.3 土壤准备 宜在建园前一年的秋末，按行距挖深宽0.8m1m的栽植沟。挖出的土与足量有机肥（每666.7m 2 不 少于5000Kg腐熟的农家肥）混匀。沟底填厚0.3m左右的粉碎作物秸秆后填土。待填至低于地面0.2m，灌 水沉实后，再填土至与地面平齐。 3.3.4 苗木处理 栽植前，对苗木根系进行修剪，剪平先端受损部分，浸水12h左右。经长途运输的苗木浸水24h左右。 3.3.5 栽植方法 在栽植沟内按株距挖长、宽、深各30cm的栽植
9、穴。将苗木放入穴中央，舒展根系，扶正苗木，纵横 成行，边填土边提苗、踏实。栽植后保持根颈与地面平齐。沿树苗周围做直径1m的树盘，或沿行向做畦， 灌水浇透，覆盖地膜保墒。 栽植后按整形要求定干，抹封剪口进行保护。 DB37/T 16742010 3 4 整形修剪 4.1 树形及其特点、整形要点 4.1.1 开心形 适宜株行距为3m4m6m。 树形特点：干高0.6m左右，树高2.5m3m。一般3个主枝，基角50以上；主枝两侧着生34个侧 枝，侧枝与主枝夹角近90，其上着生大中小枝组。 整形要点：栽植后在0.8m处定干,侧生新梢长到30cm左右时，选留3个方位适宜、发育良好的作为主 枝培养,其它拿梢
10、；秋季开张主枝角度；冬季将主枝剪留2/3左右。第2年在主枝两侧适当位置培养侧枝； 冬季继续中短截主枝延长枝,轻截侧枝。第3年继续培养侧枝和结果枝组。 4.1.2 小冠疏层形 适宜株行距为3m4m4m5m。 树形特点：干高0.6m左右，树高3m左右。一般第一层3个主枝，每个主枝着生2个侧枝；第二层2个 主枝，直接着生结果枝组；第三层1个主枝。一、二层和二、三层的层间距分别为0.8m和0.6m。 整形要点：栽植后在0.8m左右饱满芽处定干，生长季选留中心干延长梢，选择方位适宜、发育良好 的3个侧生新梢作为主枝培养，其余疏除或拿梢 ；冬剪时中心干延长枝剪留40cm左右，主枝剪留60cm或 剪至饱满芽
11、处。第2年在主枝两侧适当位置培养侧枝；冬季中心干延长枝、主枝延长枝各剪留40cm。第3 年在中心干延长枝上培养第2层主枝，继续培养第1层侧枝及结果枝组，冬剪时短截中心干。第4年培养 第3层主枝和结果枝组。 4.1.3 Y 字形 适宜株行距为1m1.5m4m5m。 树形特点：干高0.6m1m，树高3m左右。2个主枝，基角60左右，其上着生结果枝组。 整形要点：栽植后在0.8m1.2m饱满芽处定干，新梢长到30cm时，选择朝向行间、生长健壮的2个 新梢,开张角度，培养为主枝,其余疏除；冬剪时主枝剪留0.5m0.6m，并抹去剪口下第1个背上芽。第2 年新梢长到30cm左右时，选好主枝延长枝, 选留适
12、当位置枝条培养结果枝组，对背上梢疏除或拿梢。第 3年进行同样处理。 4.1.4 纺锤形 适宜株行距为2m3m4m。 树形特点：干高0.8m1.2m，树高3.5 m4m。中心干上均匀分布12个以上的骨干枝，基角70 80，其上直接着生结果枝组。 整形要点：栽植后在1m1.2m饱满芽处定干或不定干,选择方位适当的34个芽刻芽培养骨干枝， 生长期选留中心干延长梢，其余新梢全部拉平甩放，冬剪 时在中心干2/3处短截，剪口芽留饱满芽，骨 干枝粗度超过中心干1/4者重短截，余者不剪或轻剪。第2年生长期在中心干上继续培养骨干枝，拉平甩 放，骨干枝背上梢进行摘心或拿梢，第1年冬季重短截的骨干枝新梢长到40cm
13、左右时摘心，促发后部枝 条。第3年轻剪骨干枝延长枝，不剪中心干延长枝，培养结果枝组。 4.2 棚架设置 参照附录A(资料性附录)实施。 DB37/T 16742010 4 4.3 修剪 4.3.1 幼树和初果期树 实行“轻剪、少疏枝”。按照不同树形要求，选好主枝、延长枝，中截促发长枝，培养树形骨架， 加快长树扩冠。拉枝开角，促进花芽形成。 4.3.2 盛果期树 冬剪与夏剪相结合。疏除外围密生旺枝和背上直立旺枝，改善冠内光照；对枝组选优去劣，去弱留 强，逐年更新。调节平衡树势，保持枝条健壮，花芽饱满，枝组疏密适当。冠间交接时，注意缩枝控冠。 当产量降至不足1500Kg666.7m 2 时，对梨树
14、进行更新复壮。每年回缩更新12个侧枝或大型结果枝组， 35年更新完毕。 5 土肥水管理 5.1 土壤管理 5.1.1 中耕 清耕梨园生长季节降雨或灌水后及时中耕除草。中耕深度5cm10cm。 5.1.2 覆盖 覆盖材料可选用作物秸秆及杂草等，距离根颈50cm左右，覆盖厚度15cm以上，上面零星压土。连覆 23年后结合秋施基肥翻埋。 5.1.3 生草 推行行间生草。选用黑麦草、三叶草、苕子、苜蓿、结缕草、草木樨等。当草长到30cm40cm时进 行刈割，割下的草覆盖于树盘。 5.2 施肥 5.2.1 施肥原则 按照 NY/T 496的规定执行。提倡配方施肥、增施有机肥。 5.2.2 基肥 秋季施入
15、，以充分腐熟的农家肥为主。施肥量按每生产lKg梨施1.5Kg2Kg优质农家肥计算，一般 每666.7m 2 施3000Kg5000Kg，并混入适量化肥。施肥时沿树冠外缘挖环状沟或条沟施入，沟深、宽各 50cm左右，肥料与土混匀后回填并及时灌水。 5.2.3 追肥 土壤追肥：萌芽前以氮肥为主，花芽分化及果实膨大期以磷钾肥为主，果实生长后期以钾肥为主。 在树冠下开环状沟或放射状沟施入。施肥量根据土壤和树体长势确定，全年追肥量可参照每生产l00Kg 梨果施纯氮0.2 Kg0.3Kg，氮、磷、钾比例l：05：l计算。 叶面追肥：结合喷药进行。一般花期喷1次0.1%0.3%的硼砂，生长前期喷23次0.2
16、%0.3%尿素， 中后期喷23次0.2%0.3%磷酸二氢钾。 DB37/T 16742010 5 5.3 水分管理 5.3.1 灌水 灌水时期应根据梨树需水特性和土壤墒情而定，主要包括萌芽前、花后、果实膨大期和封冻前等四 个时期。推广应用滴灌、微喷等节水灌溉技术。 5.3.2 排水 雨季及时排出果园积水。 6 花果管理 6.1 授粉 根据气候条件、品种特性等进行人工辅助授粉。推广蜜蜂或壁蜂授粉。 6.2 疏花疏果 根据品种特性及产量要求，及早疏除过量花、果。一般每隔20cm25cm留一个花序，每个花序留1 个边果。 6.3 果实套袋 6.3.1 纸袋选择 选择抗风吹雨淋、透气性良好的优质梨专用
17、纸袋。 6.3.2 套袋时期 一般在花后20d30d开始套袋。 6.3.3 套袋前病虫防治 套袋前全园喷布12次杀菌剂。慎用波尔多液及乳油类等对幼果刺激性较强的农药。 6.3.4 套袋方法 套袋时，先使袋体膨起，一手抓果柄，一手托袋底，把幼果套入袋口中央，将袋口从两边向中部果 柄处挤摺，再将铁丝卡反转90，弯绕扎紧在果柄或果枝上，封严袋口。套完后，用手往上托袋底，使 全袋膨起，两底角的出水气孔张开，幼果悬空在袋中。 6.3.5 摘袋 红色品种采收前15d20d摘袋，其他品种带袋采收。 7 病虫害综合防治 按照NY/T 5102中9的规定执行。 8 采收 DB37/T 16742010 6 8.
18、1 采收时间 根据果实成熟度、用途和市场需求确定采收适期。 8.2 采收要求 采收时轻拿轻放，避免机械损伤。 DB37/T 16742010 7 A A 附 录 A （资料性附录） 梨园棚架设置 A.1 棚架的选择 开心形树形可选择网架，Y字形树形可选择屋脊架。 A.2 棚架的构建 A.2.1 网架 在果园四周每隔5m埋一个重150Kg的水泥砣于1.2m地下，地上立一45向外斜向立杆(3.1m3.5m 0.l2m0.lm)，地下埋0.5m0.6m深，用斜拉线拴牢在水泥砣上。将果园四周用6股10号钢铰线围好 固定于斜向立杆，相对两斜向立杆用5股12号钢铰线连接成网面主线，将四周围线和网面主线拉紧
19、成网。 网面上每隔0.8m拉一条付线，全园连网成片。网顶距地面1.8m2m。主线每隔1道用水泥杆(2.2m2.5m 0.08m0.08m)顶起，地下埋0.4m0.5m深。 A.2.2 屋脊架 将2根水泥杆（4m5m0.12m0.lm）相对，与地面水平夹角45左右埋入地下0.6m0.7m，脊高 2.5m3.Om，脊下为行间。同行两屋脊架相隔lOm左右。 搭好屋脊架后，顺行向分别在屋脊架的两个斜面上各拉45道铁丝，间隔0.5m0.6m，脊顶再拉1 道铁丝。为牢固架体，除将两水泥杆顶部固定结实外，还需在每根水泥杆下端0.8m处钻(留)一小孔，将 相邻两杆下端通过该小孔用铁棍固定在一起，全园连成一体。 _
