1、ICS 65.020.20 B 05 DB14 山西省 地方标准 DB 14/ T 596 2017 代替 DB 14/ T 596-2011 无公害 农产品 马铃薯生产技术规程 2017 - 12 - 10发布 2018 - 02 - 10实施 山西省质量技术监督局 发布 DB14/ T 596 2017 I 目 次 前言 . II 1 范围 . 1 2 规范性引用文件 . 1 3 术语和定义 . 1 4 产地环境 . 1 5 种薯准备 . 2 6 栽培技术 . 2 7 病虫害田间防控 . 4 8 收获贮藏 . 5 附录 A（规范性附录） 马铃薯药剂拌种 . 7 附录 B（规范性附录） 马铃
2、薯主要病虫害田间化学防控 . 8 DB14/ T 596 2017 II 前 言 本标准按照 GB/T 1.1-2009给出的规则 起草。 本标准代替 DB 14/ T 596-2011 无公害 马铃薯生产技术规程 ,与 DB 14/ T 596-2011相比 主要技 术变化 如下： 修改了标准名称； 删除和增加了规范性引用文件； 修订了术语和定义； 修订了第 4章产地环境； 修订了 5.1品种； 修订了 5.2.2种薯催芽； 修订了 5.2.3种薯切块； 修订了 5.2.4药剂拌种； 修订了 6.3.2施肥数 量； 修订了 6.4.2种植密度； 修订了 6.5中耕培土和化学除草； 修订了 6
3、.5.4化学调节； 修订了 7.3.4化学防治； 修订了 8.1收获； 修订了 8.2贮藏； 删除了第 9章； 增加了附录 A和附录 B。 本标准由山西省农业厅提出并归口。 本标准起草单位：山西省薯类脱毒中心、山西省农业科学院高寒区作物研究所。 本标准主要起草人：姬青云、杜珍、阎会平、冯耀斌、王拴福、弓贵明、田肉虎、韩慧敏、白小东、 齐海英、田志刚、徐向东、姚 鹏 。 DB14/ T 596 2017 1 无公害农产品 马铃薯生产技术规程 1 范围 本标准规定了无公害农产品马铃薯生产的术语和定义、产地环境、品种和种薯、栽培技术、病虫害 田间 防控 、收获、贮藏和质量控制。 本标准适用于无公害农
4、产品马铃薯的生产。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 5084 农田灌溉水质标准 GB/T 8321(所有部分 ) 农药合理使用准则 GB 18133 马铃薯种薯 NY/T 496 肥料合理使用准则 通则 NY/T 1066 马铃薯等级规格 NY/T 1276 农药安全使用规范 总则 NY/T 2789 薯类贮藏技术规范 NY/T 5010 无公害农产品 种植业产地环境条件 NY/T 5222 无公害食品 马铃薯生产技术规程 3 术语和定义 下
5、列术语和定义适用于本文件。 3.1 脱毒种薯 选择不带 PSTVd类病毒的马铃薯块茎， 应用茎尖组织培养技术获得的、通过病毒检测确认 不带 PVX、 PVY、 PVS、 PVA、 PVM 、 PLRV等主要病毒和 PSTVd的试管苗（试管薯）， 经脱毒种薯生产体系 逐 代扩 繁 的符合 GB 18133相应要 求的 种薯。 3.2 中心病株 最早发病的植株，并以此为中心向周围扩散蔓延。 4 产地环境 DB14/ T 596 2017 2 产地环境应符合 NY/T 5010的规定。 5 种薯 准备 5.1 品种 选 择 已在 农业部登记的、适宜当地气候和栽培条件，符合种植目标的优质、高产、抗病、
6、抗逆的专 用品种。 5.2 种薯处理 5.2.1 种薯质量 选用 质量符合 GB 18133 的 脱毒种薯。 5.2.2 种薯催芽 在播种前 20 d左右将种薯出窖。淘汰 杂薯、 病薯、烂薯、畸形薯、表皮粗糙老化以及芽眼凸出、皮 色暗淡的块茎。 将种薯置于具有散射光、 16 20 条件的室内， 摊开 2 3层。幼芽萌发后，每隔 3 5 d翻 动一次，并随时淘汰病薯、烂薯和幼芽纤细、丛生的种薯。当种 芽呈 5 mm紫壮芽时，即可进行整 薯或切块播种。 5.2.3 种薯切块 5.2.3.1 切种 环境温度 不应低于 10 。最好在室内或棚内进行，铺设地布。 5.2.3.2 50 g 以上较大的种薯
7、可在播前 3 5 d 进行切块 ， 切块大小以 25 g 40 g 为宜，每个切块带 1 2 个芽眼。 100 g 左右的种薯，应从顶部纵切为 2 块；大种薯应先从脐部切开，检查是否感染病害，随 后按螺旋式排列的芽眼切为楔型，最后将顶芽部分切为 2 4 块 。 将 顶芽和尾芽分开存放，分开播种。 脐部可切大块或不采用。 5.2.3.3 切刀每使用 10 min 或切到 病薯、烂薯时，可用 0.5%的高锰酸钾溶液或 75%的酒精溶液浸泡 1 min 2 min，或擦洗消毒， 2 3 把切刀交替消毒使用 ， 同时进行切板消毒。操作过程中应对场地和器 具进行消毒。 5.2.4 药剂拌 种 切块后 3
8、0 min内，应在地布上进行拌种。针对生产实际情况确定预防对象 ,选择适宜的药剂及用量 进行干拌种或湿拌种包衣。 拌种方法见附录 A表 A.1。 拌种后摊薄放在通风阴凉、 温度 17 18 、 空 气相对湿度 80% 85%条件下，晾种 3 5 d。 5.2.5 种薯用量 一般每 667 m2用种量100 kg 150 kg。 6 栽培技术 6.1 地块选 择 6.1.1 土壤选择 DB14/ T 596 2017 3 选择土层深厚、土壤肥沃、疏松、透气性良好、排灌方便、酸碱度适中的轻质壤土和砂壤土。 避免 在前茬施过 20%氯嘧磺隆 可湿性粉剂 、 5%咪唑乙烟酸水剂等长效除草剂的地块及地下
9、害虫严重的地块 种植马铃薯。 相邻地块不宜种植茄科作物和桃树、开黄花等易引诱蚜虫的作物。 6.1.2 轮作倒茬 应实行 3 年以上无 番茄、辣椒、茄子、烟叶等 茄科 寄主 作物的轮作制度。 前茬宜选择谷子、小麦、 玉米等作物，其次为高粱、大豆，不宜选择甘薯、甜菜等块根、块茎类作物。 6.2 深耕 整地 秋季前茬作物收获后，深耕土壤 20 cm 30 cm。 早春顶凌耙耱，整地保 墒。 播前 5 7 d 旋耕、 平 整土地 ，深 耕 施肥，达到地平土细，上虚下实。 6.3 施肥 6.3.1 施肥原则 平衡施肥，以基肥为主，追肥为辅；多施有机肥，少施化肥，农家肥和化肥混合施用；适当补充微 量元素。
10、 6.3.2 施肥数量 按照NY/T 496 的 要求， 应用 测土配方施肥技术， 根据目标产量、土壤肥力和肥料效应等因素确定 施肥种类和数量 。一般 每 667 m2生产 1 000 kg块茎需从土壤中吸收 纯 氮 (N)： 4.1 kg 5.0 kg,纯 磷 (P2O5):0.8 kg 2.5 kg,纯 钾 (K2O): 4.0 kg 9.0 kg。 氮 肥总用量的 70%做基肥 ， 30%做追肥； 磷 肥 全部 做基肥； 钾 肥 总用量的 50% 100%做基肥，剩余的做追肥。 6.3.3 施用基肥 农家肥结合秋深耕或春季翻整地施入，有机肥充足时可撒施，不足时集中沟施。专用肥和化肥做种
11、肥施入，不可与种薯接触。 6.4 播种 6.4.1 播种时间 根据气侯条件、品种特性和市场需求选择适宜的播期。当 10 cm 地温稳定在 7 8 时即可播 种。 一季作区， 晚熟品种宜在 4 月下旬或 5 月上旬播种；中熟品种适期晚播。早熟品种在晋北一季作区 采用地膜覆盖栽培可提前到 4 月上旬播种，晋南二季作区在 2 月中旬到 3 月上中旬播种。 6.4.2 种植密度 单作时，早熟品种每 667 m2种植 4 000 5 000 株；中晚熟品种每 667 m2种植 3 500 4 000 株；晚 熟品种每 667 m2种植 3 0003 500 株；炸片品种每 667 m2种植 4 500
12、5 000 株；炸条品种每 667 m2 种植 3 000 3 500 株。 旱地等行距人工播种 70 cm 左右，机械等行距播种 90 cm 左右；宽窄行播种时， 垄 距 100 cm 120 cm，小行距 25 cm 30 cm，具体视土壤肥力和灌溉条件适当进行调整 ， 株距视品种 种植密度而定。 6.4.3 播种方法 旱地以平播为主，播后及时耱平和适当镇压。水浇地、下湿地应起垄播种。覆膜播种时，采用先播 DB14/ T 596 2017 4 种后起垄再覆膜或起垄覆膜后再打孔播种。机播时，开沟、点种、施肥、覆土、起垄和覆膜一次完成。 6.4.4 播种深度 干旱 区播种深度 12 cm 15
13、 cm，水浇地、下湿地播种深度 10 cm 12 cm，视土壤墒情作适当调整。 6.4.5 播种施药 未进行药剂拌种时，播种后，可在播种沟内喷药，使土壤和芽块都沾上药液，然后覆土。使用带喷 药装置的马铃薯播种机开沟、播种、喷药、覆土一次完成，或人工喷施药剂。防治黑痣病每 667 m2可 喷施 25%嘧菌酯悬浮剂 36 mL 60 mL。防治害虫每 667m2可喷施 70%吡虫啉湿拌种剂 60 mL 80 mL。 6.5 田间管理 6.5.1 中耕培土 人工或机械进行中耕。整个生长期进行2 3次，当马铃薯齐苗后浅中耕一次，现蕾期及开花初期进 行第二、三次中耕 ， 植株开花封垄前结束，培土高度距母
14、薯 15 cm 20 cm为宜。地膜覆盖 或水浇地 在出 苗时进行闷耕，覆土 2 cm 3 cm。 6.5.2 化学除草 6.5.2.1 苗前除草。 每 667 m2可选用 96%精异丙甲草胺 乳 油 100 g 于 播后 进 行 土壤喷雾 ，可防除狗尾 草、藜、马齿苋等一年生禾本科杂草 及部分阔叶杂草 。 6.5.2.2 苗后除草。 每 667 m2可选用 25%砜嘧磺隆水分散粒剂 6 g 8 g 先配成母液，充分溶解后倒入 喷雾器内，每桶按喷液量的 0.2%加入优质洗涤剂，当杂草 2 4 叶时均匀喷施，防除 稗草、狗尾草、藜、 苋、蓼 等一年生禾本科杂草及部分阔叶杂草。 6.5.3 追肥
15、现蕾期进行。追肥采用沟施或穴施，距植株 5 cm 左右，施肥后及时覆土。追施氮 肥 和钾肥时，适 量补充镁、锌、硼等微量元素。壮苗酌情少施，偏旺苗可不施。追肥应结合降雨或灌溉进行。 生长中后 期若植株早衰可叶面喷施 0.2%的磷酸二氢钾溶液。 6.5.4 化学调节 根据 徒长情况，可选用适量 矮壮素或烯效唑等植物生长调节剂，叶面喷雾1 2次 进行 控制。 6.5.5 灌溉、排水 灌溉水质符合 GB 5084和 NY/T 5010的要求。依据土壤湿度进行灌溉， 苗期 65%左右；现蕾前期70% 80%，现蕾后期 60%；开花前期 80% 85%，开花后期 50% 60%；收获时50% 60%。
16、生长中后期降雨 量多时，应及时进行田间排水。 7 病虫害 田间 防 控 7.1 防治原则 “预防为主，综合防治”，以农业防治、物理防治、生物防治为主， 化学防治为辅。 7.2 主要病虫 害 DB14/ T 596 2017 5 真菌性病害主要有晚疫病、早疫病、黑痣病等；细菌性病害有环腐病、黑胫病、疮痂病等。地下害 虫 有 金针虫、蝼蛄、地老虎、蛴螬；地上害虫有蚜虫、二十八星瓢虫、豆芫菁等。 7.3 防控方法 7.3.1 农业防治 选用抗病、耐病品种，采用无病种薯，轮作倒茬，平衡施肥，合理密植，加强田间管理。及早发现 中心病株，并立即清除，用塑料袋带出，远离田间深埋处理。 7.3.2 生物防治
17、用有益生物针对性防治病虫害。可用环腐病拮抗菌防治环腐病，利用七星瓢虫捕食蚜虫。其它病虫 害防治可 采用 NY/T 5222相关技术 。 可 应用生物菌肥拌种或施肥，调节土壤菌群。 7.3.3 物理防治 采用频振灯、性诱剂、黄板等诱杀害虫；采用防虫网、银灰膜等防避害虫；人工捕捉害虫。 7.3.4 化学防 控 7.3.4.1 科学 用药 。 农药施用严格执行 GB/T 8321(所有部分 )和 NY/T 1276的规定。化学药剂的选用 应符合国家有关规定，禁止施用国家禁用和限用的高毒、高残留、高致残农药。 根据附录 B表 B.1选择 药剂进行防控， 每 667 m2用量按标签要求正确使用。施用时应
18、对症，且适时防治， 应在雨前及时喷药， 多种药剂交替施用， 均匀喷雾 植株 。 7.3.4.2 早疫病。 在发病初期， 喷施保护性杀菌剂 1 2次 。 发病较重时， 可 用 内吸治疗剂 防 控 ，隔 7 10 d喷 1次， 连续喷 2 3次。 7.3.4.3 晚疫病。当气候条件有利于发病或始见中心病株，或周边 5 km10 km 范围内已经发生晚疫 病时，可进行第一次用药， 喷施 保护性杀菌剂进行预防。拔除中心病株后，应对病株周围 50 m范围内 喷施治疗性杀菌剂。当条件有利于病害蔓延或流行时，喷施保护兼治疗性杀菌剂进行全田防 控 。在病害 流行期， 喷施 耐雨水冲刷的内吸性治疗杀菌剂。当田间
19、晚疫病发生比较严重后，选用保护性药剂喷施。 每隔 710 d喷一次，发病严重时或多雨季节用药间隔期应缩短为 5 7 d，视病情发生情况连续使用 3 7次。 7.3.4.4 二十八星瓢虫。 在幼虫分散前与幼虫为害期进行防治， 均匀喷洒叶片背面和正面，每隔 10 d 喷药 1次，在植株生长期连续喷药 3次。 8 收获贮藏 8.1 收获 8.1.1 杀秧 收获前 7 10 d， 采用杀秧机或人工 割除地上茎叶，运出田块。 8.1.2 收获 根据生长情况与市场需求及时采收。在收获过程中，要做到轻拿轻放，避免内伤，速装速运； 避免 块茎被曝晒、雨淋、霜冻和长时间暴露在阳光下。按NY/T 1066 的规定
20、进行分级装袋。 DB14/ T 596 2017 6 8.2 贮藏 按 NY/T 2789 贮藏 。 DB14/ T 596 2017 7 A A 附 录 A （规范性附录） 马铃薯药剂拌种 表 A.1 马铃薯药剂拌种方法 推荐表 预防对象 药剂拌种方法 拌种量 晚疫病 真菌防治药剂 150 g(70%甲基硫菌灵 可湿性粉剂、 50%异菌脲可湿性粉剂等 ) + 晚疫病菌防治药剂 150 g(58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂、 72%霜脲 锰锌可 湿性粉 剂、 687.5 g/L 氟菌 霜霉威悬浮剂、 68%精甲霜 锰锌水分散粒剂等 ) + 2.5 kg 滑 石粉。 150 kg 真菌和细菌性病害 及
21、地下害虫 72%农用 硫酸 链霉素可溶性粉剂 14 g或 3%中生菌素可溶性粉剂 800倍液 + 70% 甲基硫菌灵 可湿性粉剂 150 g，再加滑石粉 3 kg 进行拌种。 150 kg 60%吡虫啉悬浮种衣剂 30 mL + 70%丙森锌 可湿性粉剂 50 g，对水 750 mL 1 000 mL。 100 kg 60%吡虫啉悬浮种衣剂 30mL + 20%萎锈灵 、 20%福美双悬浮种衣 剂 40mL，对 水 0.3 kg 0.4 kg。 75 kg 100 kg 预防黑痣病 和地下害虫 2.5%咯菌腈 悬浮 种衣剂 10mL + 72%农用链霉素可溶性粉剂 3 g + 60%吡虫啉 悬
22、浮种衣剂 20 mL。 100 kg 70%吡虫啉湿拌种剂 133倍液 + 50%异菌脲可湿性粉剂 40倍液 + 杀菌剂 70% 甲基硫菌灵 可湿性粉剂 200 倍液对成混合溶液均匀喷雾种薯 100 kg 疮痂病 40 甲醛 200 倍溶液浸湿种薯，然后用塑料薄膜或草袋子覆盖闷种 2 h，再用清水冲净，晾干后播种；或用 0.1%对苯二酚水溶 液浸种 30 min，晾干后播种。 DB14/ T 596 2017 8 B B 附 录 B （规范性附录） 马铃薯主要病虫害田间化学防控 表 B.1 马铃薯主要病虫害田间化学防控药剂推荐表 防治对象 名称 含量 剂型 农药类别 毒性 施用方法 作用方式
23、早疫病 苯甲 百菌清 44% 悬浮剂 杀菌剂 低毒 喷雾 保护 、 内吸 治疗 啶酰菌胺 50% 水分散粒剂 杀菌剂 低毒 喷雾 保护 、 内吸 治疗 丙森锌 70% 可湿性粉剂 杀菌剂 低毒 喷雾 保护 嘧菌酯 250g/L 悬浮剂 杀菌剂 微毒 封垄后喷雾 保护、内吸治疗 氟啶胺 500g/L 悬浮剂 杀菌剂 低毒 喷雾 保护 晚疫病 代森锰锌 80% 可湿性粉剂 杀菌剂 低毒 喷雾 保护 氟啶胺 500g/L 悬浮剂 杀菌剂 低毒 喷雾 保护 精甲霜锰锌 68% 水分散粒剂 杀菌剂 低毒 喷雾 保护 、内吸治疗 烯酰 嘧菌酯 47% 悬浮剂 杀菌剂 低毒 喷雾 保护 、内吸治疗 嘧菌酯 250g/L 悬浮剂 杀菌剂 微毒 封垄后喷雾 保护、内吸治疗 霜脲 锰锌 72% 可湿性粉剂 杀菌剂 低毒 喷雾 保护、内吸治疗 烯酰吗啉 80% 水分散粒剂 杀菌剂 低毒 喷 雾 内吸 治疗 氰霜唑 100g/L 悬浮剂 杀菌剂 低毒 喷雾 保护、内吸治疗 双炔酰菌胺 23.4% 悬浮剂 杀菌剂 低毒 喷雾 保护、内吸治疗 氟吡菌胺 霜霉威 687.5g/L 悬浮剂 杀菌剂 低毒 喷雾 内吸治疗 二十八星瓢 虫 高效氯氰菊酯 4.5% 乳油 杀虫剂 中毒 喷雾 触杀 、 胃毒 氯氟氰菊酯 2.5% 乳油 杀虫剂 中毒 喷雾 触杀 、 胃毒 _
