1、 ISO 2012 Lige Bouchons de lige pour vins tranquilles Plan dchantillonnage pour le contrle qualit des bouchons de lige Cork Cork stoppers for still wine Sampling plan for the quality control of cork stoppers NORME INTERNATIONALE ISO 17727 Premire dition 2012-12-15 Numro de rfrence ISO 17727:2012(F)
2、ISO 17727:2012(F)ii ISO 2012 Tous droits rservs DOCUMENT PROTG PAR COPYRIGHT ISO 2012 Droits de reproduction rservs. Sauf prescription diffrente, aucune partie de cette publication ne peut tre reproduite ni utilise sous quelque forme que ce soit et par aucun procd, lectronique ou mcanique, y compris
3、 la photocopie et les microfilms, sans laccord crit de lISO ladresse ci-aprs ou du comit membre de lISO dans le pays du demandeur. ISO copyright office Case postale 56 CH-1211 Geneva 20 Tel. + 41 22 749 01 11 Fax + 41 22 749 09 47 E-mail copyrightiso.org Web www.iso.org Publi en Suisse ISO 17727:201
4、2(F) ISO 2012 Tous droits rservs iii Sommaire Page Avant-propos iv 1 Domaine dapplication . 1 2 T ermes et dfinitions . 1 3 Premier prlvement sur le lot . 1 4 Mise en uvre de lchantillonnage . 2 5 chantillonnage des bouchons pour chaque essai . 2 5.1 Gnralits 2 5.2 Paramtres distribution normale . 2
5、 5.3 Paramtres distribution alatoire 3 Bibliographie 4 ISO 17727:2012(F) Avant-propos LISO (Organisation internationale de normalisation) est une fdration mondiale dorganismes nationaux de normalisation (comits membres de lISO). Llaboration des Normes internationales est en gnral confie aux comits t
6、echniques de lISO. Chaque comit membre intress par une tude a le droit de faire partie du comit technique cr cet effet. Les organisations internationales, gouvernementales et non gouvernementales, en liaison avec lISO participent galement aux travaux. L ISO collabore troitement avec la Commission le
7、ctrotechnique internationale (CEI) en ce qui concerne la normalisation lectrotechnique. Les Normes internationales sont rdiges conformment aux rgles donnes dans les Directives ISO/CEI, Partie 2. La tche principale des comits techniques est dlaborer les Normes internationales. Les projets de Normes i
8、nternationales adopts par les comits techniques sont soumis aux comits membres pour vote. Leur publication comme Normes internationales requiert lapprobation de 75 % au moins des comits membres votants. Lattention est appele sur le fait que certains des lments du prsent document peuvent faire lobjet
9、 de droits de proprit intellectuelle ou de droits analogues. LISO ne saurait tre tenue pour responsable de ne pas avoir identifi de tels droits de proprit et averti de leur existence. LISO 17727 a t labore par le comit technique ISO/TC 87, Lige.iv ISO 2012 Tous droits rservs NORME INTERNATIONALE ISO
10、 17727:2012(F) Lige Bouchons de lige pour vins tranquilles Plan dchantillonnage pour le contrle qualit des bouchons de lige 1 Domaine dapplication La prsente Norme internationale dcrit les plans dchantillonnage pour le contrle qualit de rception et dexpdition des bouchons cylindriques ( ras de bague
11、) en lige semi-ouvrs ou finis prts lemploi utiliss pour les vins tranquilles. Ces plans ne sont pas applicables aux contrles en cours de production. Ce plan dchantillonnage est applicable aux paramtres suivants pour lesquels une mthode danalyse normalise est disponible. Il sagit des paramtres portan
12、t sur: les essais physiques: dimensions, masse et masse volumique apparente pour les bouchons de lige agglomr, taux dhumidit, taux de retour dimensionnel aprs compression, force dextraction, tanchit aux liquides, quantit de poussires voir lISO 9727 (toutes les parties); les essais chimiques: dosage
13、des rsidus oxydants (voir lISO 21128); les essais microbiologiques: dnombrement des units formant colonie de levures, de moisissures et de bactries capables de se dvelopper dans un milieu alcoolique (voir lISO 10718); lanalyse sensorielle (voir lISO 22308); le dosage du 2, 4, 6-trichloroanisole (TCA
14、) relargable (voir lISO 20752). Les essais types ou les essais de validation de processus sont exclus de la prsente Norme internationale (par exemple migration globale). 2 T ermes et dfinitio ns Pour les besoins du prsent document, les termes et dfinitions suivants sappliquent. 2.1 suremballage bote
15、 en carton qui contient des sacs de bouchons 2.2 emballage sac en plastique qui contient les bouchons 3 Premier prlvement sur le lot La dfinition de lot sera variable selon le fournisseur, qui dfinira ce concept de manire que le groupe de bouchons soit le plus homogne possible pour les caractristiqu
16、es values. Un premier prlvement de n bouchons sera fait dans un lot de N bouchons. La quantit n de bouchons prlever sera la somme optimise des bouchons ncessaires pour raliser les contrles: les bouchons utiliss pour les essais non destructifs peuvent tre rutiliss. Les contrles doivent alors tre effe
17、ctus dans un ordre logique selon ce critre doptimisation. ISO 2012 Tous droits rservs 1 ISO 17727:2012(F) Prendre une quantit suffisante pour ne pas avoir refaire l chantillonnage dans le cas o l essai doit tre rpt. a) Pour les bouchons emballs dans des sacs regroups dans des botes en carton: nombre
18、 de cartons constituant le lot = K; taille de lchantillon (pour analyses) = n bouchons; nombre de cartons ouvrir: k = K ; le prlvement doit donc se faire sur k cartons raison de n/k bouchons par carton; prendre les bouchons dun seul emballage de chaque carton ouvert. b) Pour les bouchons directement
19、 emballs dans des grands sacs: nombre de sacs constituant le lot = K; taille de lchantillon (pour analyses) = n bouchons; nombre de sacs ouvrir: k = K ; le prlvement doit donc se faire sur k sacs raison de n/k bouchons par sac. 4 Mise en uvre de lchantillonnage Pour les analyses microbiologiques (vo
20、ir lISO 10718), lchantillonnage doit tre fait dans des conditions de propret spcifiques. La liste des caractristiques qui suivent une distribution alatoire normale inclut lessai Vrification de la conformit de laspect visuel et dnombrement des anomalies. Cette analyse visuelle doit tre effectue en pr
21、emier afin dliminer dabord les bouchons avec des dfauts. 5 chantillonnage des bouchons pour chaque essai 5.1 Gnralits Les diffrents paramtres analyser dans les bouchons doivent tre traits en diffrenciant ceux suivant une distribution normale et ceux suivant une distribution alatoire. 5.2 Paramtres d
22、istribution normale Les paramtres concerns sont les suivants: dimensions; masse volumique (pour bouchons agglomrs); humidit; taux de retour dimensionnel; force dextraction; tanchit aux liquides; quantit de poussires; rsidus de peroxyde; analyse microbiologique.2 ISO 2012 Tous droits rservs ISO 17727
23、:2012(F) Tableau 1 Plan dchantillonnage Effectifs Paramtre Taille dchantillon 1 500 000 Dimensions 32 Masse vol. apparente (agglomr) 20 Humidit 20 Retour dimensionnel 5 Force dextraction 5 tanchit aux liquides 6 Poussires 1 4 Rsidus de peroxyde 1 4 Analyse microbiologique 1 8 5.3 Paramtres distribut
24、ion alatoire Les paramtres concerns sont les suivants: TCA; analyse organoleptique. Tableau 2 Plan dchantillonnage Effectifs Paramtre Taille chantillon 1 35 000 Analyse organoleptique 32 TCA relargable 1 20 35 001 150 000 Analyse organoleptique 50 TCA relargable 2 20 150 001 500 000 Analyse organole
25、ptique 64 TCA relargable 3 20 ISO 2012 Tous droits rservs 3 ISO 17727:2012(F) Bibliographie 1 ISO 2859-1, Rgles dchantillonnage pour les contrles par attributs Partie 1: Procdures dchantillonnage pour les contrles lot par lot, indexs daprs le niveau de qualit acceptable (NQA) 2 ISO 9727-1, Bouchons
26、cylindriques en lige Essais physiques Partie 1: Dtermination des dimensions 3 ISO 9727-2, Bouchons cylindriques en lige Essais physiques Partie 2: Dtermination de la masse et de la masse volumique apparente des bouchons de lige agglomrs 4 ISO 9727-3, Bouchons cylindriques en lige Essais physiques Pa
27、rtie 3: Dtermination du taux dhumidit 5 ISO 9727-4, Bouchons cylindriques en lige Essais physiques Partie 4: Dtermination du taux de retour dimensionnel aprs compression 6 ISO 9727-5, Bouchons cylindriques en lige Essais physiques Partie 5: Dtermination de la force dextraction 7 ISO 9727-6, Bouchons
28、 cylindriques en lige Essais physiques Partie 6: Dtermination de ltanchit aux liquides 8 ISO 9727-7, Bouchons cylindriques en lige Essais physiques Partie 7: Dtermination de la quantit de poussires 9 ISO 10718, Bouchons en lige Dnombrement des units formant colonie de levures, de moisissures et de b
29、actries capables de se dvelopper dans un milieu alcoolique 10 ISO 20752, Bouchons en lige Dosage du 2, 4, 6-trichloroanisol (TCA) relargable 11 ISO 21128, Bouchons en lige Dosage des rsidus oxydants Mthode par titrage iodomtrique 12 ISO 22308, Bouchons en lige Analyse sensorielle4 ISO 2012 Tous droits rservs ISO 17727:2012(F) ISO 2012 Tous droits rservs IC S 55.100, 79.100 Prix bas sur 4 pages
