1、1课时训练 16 化学与健康 有机合成材料夯实基础12017郴州下列食物中富含油脂的是( )A肥肉 B牛奶 C米饭 D大白菜2化学元素含量的多少对人体健康有着重要的影响。人体缺钙易引发的疾病是( )A贫血 B夜盲症C骨质疏松 D甲状腺肿大3大街小巷有许多的营养早餐车，为市民提供了丰富多样的食品。下列食品中富含营养素种类最多的是( )A油条 B大米粥 C面包 D汉堡4 2017泰州儿童体内缺少钙元素，易患的疾病是( )A侏儒症 B贫血症C甲状腺疾病 D佝偻病5小明同学一家人的下列饮食习惯科学合理的是( )A小明长期偏食“洋快餐”B奶奶不忍浪费，即使食物霉变仍然食用C妈妈为了保持身材，只吃蔬菜和水
2、果D爸爸喜爱运动，大量出汗后常饮用含无机盐的饮料62017广州制作下列物品所用的主要材料中，属于有机合成材料的是( )A纯羊毛衫 B木制桌椅C纯棉毛巾 D尼龙绳72016贺州如图 K161 所示是某件衣服标签的部分内容，以下说法错误的是( )面料：羊毛 80%涤纶 20%里料：涤纶 100%图 K1612A羊毛是天然纤维B.涤纶是合成纤维C可用灼烧的方法来区分羊毛和涤纶D合成纤维的吸水性和透气性要比天然纤维的好8有机化合物对人类的生活和社会发展具有极其重要的意义。请回答下列问题：(1)下列关于有机化合物的说法，正确的是_(填序号)。A有机化合物的种类繁多B葡萄糖、淀粉属于有机化合物C油脂、蛋白
3、质属于有机化合物D碳酸、碳酸钙属于有机化合物(2)苹果中含有戊酸戊酯(C 10H20O2)是其有果香味的主要原因。组成戊酸戊酯的元素有_种，其中碳、氢元素的质量比为_。能力提升12017常州聚乳酸(C 3H6O2)n是一种可降解塑料，其降解生成 CO2和 H2O，下列叙述不正确的是( )A聚乳酸是一种有机高分子化合物B聚乳酸降解发生的反应是分解反应C聚乳酸中碳元素的质量分数为 50%D聚乳酸不会产生“白色污染”22017沈阳表中是四种常见的食品添加剂：名称亚硝酸钠阿斯巴甜胡萝卜素环七糊精化学式 NaNO2 C14H18O5N2 C40H56 (C6H10O5)7类别防腐剂、护色剂甜味剂着色剂、
4、营养强化剂增稠剂最大使用 腊肉 膨化食 淡奶油 胶基糖3量(每 1 kg) 015 g 品 0.5 g 002 g 果 20.0 g根据信息，请回答下列问题：(1)NaNO2属于_(填“有机化合物”或“无机化合物”)。(2)阿斯巴甜中含有_种元素。(3)胡萝卜素分子中碳原子和氢原子的个数比是_。(4)1 kg某胶基糖果中含环七糊精 11.0 g，_(填“符合”或“不符合”)其使用标准。(5)“我国应该禁止使用所有的食品添加剂” ，这种说法是否正确并说明理由：_(写出一条即可)。参考答案夯实基础1A 2.C3D 解析 大米粥、油条、面包中含有的主要营养素都是糖类；汉堡提供的营养素有糖类、蛋白质、
5、维生素等。4D5D 解析 长期偏食会导致营养不良，影响身体健康；食用霉变食物会使人中毒，含黄曲霉素的食物还会致癌；只吃蔬菜和水果，只能给人体补充水分和维生素等营养物质，长期这样饮食会使人营养不均衡而影响身体健康；人体大量出汗后会损失水分和无机盐，所以需饮用含无机盐和水分的饮料。46D 解析 纯羊毛属于天然动物纤维；木材、棉花属于天然植物纤维；尼龙属于合成纤维，属于有机合成材料。7D8(1)ABC(2)三 61能力提升1C 解析 聚乳酸(C 3H6O2)n是一种可降解塑料，属于有机高分子化合物；聚乳酸降解是一种物质生成水和二氧化碳两种物质的反应，属于分解反应；聚乳酸中 C、H、O 三种元素的质量
6、比为(123)(16)(162)18316，所以碳元素的质量分数应小于 50%；聚乳酸易降解，不会产生“白色污染” 。2(1)无机化合物 (2)4 (3)57 (4)符合(5)不正确。只要按使用标准适量使用食品添加剂即可(其他合理答案均可)解析 (1)有机化合物必须是含碳元素的化合物，NaNO 2不含碳元素，属于无机化合物。(2)根据阿斯巴甜的化学式 C14H18O5N2可知，它是由碳、氢、氧、氮 4种元素组成的。(3)胡萝卜素的化学式为 C40H56，故 胡萝卜素分子中碳原子和氢原子的个数比是 405657。(4)根据表中数据可知，1 kg胶基糖果中环七糊精的最大使用量为 20.0 g，1 kg某胶基糖果中含环七糊精 11.0 g，符合其使用标准。(5)正确的添加食品添加剂有助于食物的保存，因此只要按使用标准适量使用食品添加剂即可(其他合理答案均可)。
