[职业资格类试卷]湖北省公共营养师三级（理论知识）历年真题试卷汇编1及答案与解析.doc

湖北省公共营养师三级（理论知识）历年真题试卷汇编 1 及答案与解析一、单选题1 运动前、中、后补糖都是十分重要的，运动前补糖的主要目的是( )。湖北省2010 年 5 月三级真题（A）增加糖原储备（B）加速糖异生（C）节约糖原（D）提高血糖水平二、判断题2 充足合理的钙和维生素 D，是防治骨质疏松症的中心内容。 湖北省 2010 年 5 月三级真题（A）正确（B）错误湖北省公共营养师三级（理论知识）历年真题试卷汇编 1 答案与解析一、单选题1 【正确答案】 A【试题解析】 体内糖储备包括肌糖原、肝糖原和血糖 3 类。运动前补糖能增加体内肌糖原、肝糖原储备和血糖的来源。运动前体内糖原储量高，运动的耐久力延长。运动中补糖可提高血糖水平、节约肌糖原、减少肌糖原耗损以延长耐力时间。运动后补糖是为了加速肌糖原的恢复，帮助人体从运动后的疲劳中快速恢复过来。二、判断题2 【正确答案】 A【试题解析】 骨质疏松的影响因素包括年龄、性别、体力活动、蛋白质、钙、维生素 D 等。维生素 D 能帮助小肠吸收钙，还可以促进骨胶原的合成，加速骨的形成，因此在预防骨质疏松中具有重要作用。补充充足合理的钙，也是防治骨质疏松症的重要措施。