1、初级药师相关专业知识药剂学（中药材的浸出操作与设备）模拟试卷2 及答案与解析1 alcohol extraction and water precipitation2 water extraction and alcohol precipitation3 single effect evaporation4 multiple effect evaporation5 fluid extracts6 extracts7 浸渍法适合于黏性无组织结构的药材浸出。( )（A）正确（B）错误8 用渗滤法浸出时，药材的粒度越细浸出效率越高。( )（A）正确（B）错误9 超临界流体萃取是利用超临界流体的特殊性
2、质，对药材中的有效成分进行分离的方法。( )（A）正确（B）错误10 浓度梯度是指药材块组织内的浓溶液与外周溶液的浓度浓度差，浓度梯度越小，浸出速度越快。( )（A）正确（B）错误11 提高浸出压力有利于加快浸润过程。( )（A）正确（B）错误12 除另有规定外，流浸膏每 1g 相当于原药材 1g。( )（A）正确（B）错误13 除另有规定外，浸膏每 1g 相当于原药材 25g。( )（A）正确（B）错误14 渗滤法适宜于浸出新鲜及易膨胀药材以及无组织结构的药材中的有效成分。( )（A）正确（B）错误三、单项选择题下列各题的备选答案中，只有一个是符合题意的。15 浸膏剂是指药材用适宜的方法浸出
3、有效成分，并调整质量浓度至规定标准，通常为( )（A）每 1g 与原药材 25 g 相当（B）每 1g 与原药材 13g 相当（C）每 1g 与原药材 3 g 相当（D）每 1g 与原药材 1g 相当（E）每 1g 与原药材 5 g 相当16 下列有关影响浸出因素的叙述中正确的是( )（A）药材粒度越小越有利于浸提（B）温度越高浸提效果越好（C）时间越长浸提效果越好（D）溶剂的 pH 值越有利于浸提（E）浓度梯度越大浸提效果越好17 下列措施中不能提高浸出效率的是( )（A）选择适宜的溶剂（B）恰当地升高温度（C）增大浓度梯度（D）加表面活性剂（E）药材粉碎得越细越好18 下列因素中对蒸发物无
4、影响的因素是( )（A）蒸发面积（B）蒸汽浓度（C） pH（D）温度（E）表面压力19 下列有关蒸发的叙述中错误的是( )（A）常压蒸发适用于有效成分耐热，溶剂无毒性的浸出液（B）减压蒸发能防止或减少热敏性物质的分解（C）在相同蒸发量的前提下，减压蒸发所消耗的能量要比常压蒸发所消耗的能量少（D）薄膜蒸发具有蒸发速度快、受热时间短，成分不易被破坏、可缩短生产周期等优点（E）薄膜蒸发设备有升膜式蒸发器、降膜式蒸发器、刮板式蒸发器、离心薄膜蒸发器等四、多项选择题下列各题的备选答案中，至少有一个是符合题意的，请选出所有符合题意的备选答案。20 与浸出药材时浸润过程有关的因素是( )（A）溶剂的性质（B
5、）药材表面状态（C）药材内毛细孔的大小及分布（D）浸出温度（E）容器内压力21 根据 Ficks 第一扩散定律，为了增加药材浸出过程中溶质的扩散速度，需( )等措施（A）降低浸出液黏度（B）提高浸出温度（C）加入其他附加剂（D）用渗滤法（E）强制循环溶剂22 下列有关渗漉法的叙述中正确的是( )（A）可用于黏性药材和无组织结构的药材的浸出（B）可用于新鲜及易膨胀的药材的浸出（C）适合于高浓度浸出制剂的制备（D）可充分提取有效成分含量较低的药材（E）可用多能提取器进行渗漉操作23 下列有关多级浸出工艺的叙述中正确的是（A）能有效地提高固液两相的浓度梯度（B）常采用间歇式提取器（C）尽可能减少药渣
6、吸收浸出液引起的成分损失（D）可提高浸渍法的浸出效率（E）溶剂消耗量小，减轻了回收溶剂和下一道浓缩工序的负担24 有关浸出液蒸发的叙述中正确的是( )（A）浸出液的沸点在蒸发过程中不变（B）浸出液的沸点在蒸发过程中升高（C）浸出液的沸点在蒸发过程中下降（D）下部深层浸出液的沸点高于液面浸出液（E）浸出液蒸发可选用升膜式蒸发器、降膜式蒸发器、刮板式蒸发器、离心薄膜蒸发器等25 简述浸渍法的特点。26 简述渗漉法的特点。27 简述煎煮法具体方法及特点。28 简述影响蒸发的因素。29 常用蒸发方法有哪些?30 简述 CO2 的超临界萃取特点。31 试述超临界流体的特征。32 试述超临界萃取的原理。初
7、级药师相关专业知识药剂学（中药材的浸出操作与设备）模拟试卷2 答案与解析1 【正确答案】 water extraction and alcohol precipitation：水提醇沉法，是先以水为溶剂提取药材中有效成分，再用不同浓度的乙醇沉淀去除提取液中杂质的方法。【知识模块】 中药材的浸出操作与设备2 【正确答案】 alcohol extraction and water precipitation：醇提水沉法，系指先以适宜浓度的乙醇提取药材成分，将提取液回收乙醇后，再加适量水搅匀，静置沉淀后过滤除去提取液中杂质的方法。【知识模块】 中药材的浸出操作与设备3 【正确答案】 single e
8、ffect evaporation：单效蒸发，是将新产生的二次蒸气不再利用，经冷凝后弃去的蒸发过程。【知识模块】 中药材的浸出操作与设备4 【正确答案】 multiple effect evaporation：多效蒸发，是将新产生的二次蒸气引至另一蒸发器作为加热蒸气使用，使蒸气在蒸发过程中具有多次加热效果的蒸发过程。【知识模块】 中药材的浸出操作与设备5 【正确答案】 fluid extracts：流浸膏剂，系指药材用适宜的溶剂浸出有效成分，蒸去部分溶剂，调整浓度至规定标准而制成的液体制剂。【知识模块】 中药材的浸出操作与设备6 【正确答案】 extracts：浸膏剂，系指药材用适宜的溶剂浸出
9、有效成分，蒸去全部溶剂，调整浓度至规定标准而制成的膏状或粉状制剂。【知识模块】 中药材的浸出操作与设备7 【正确答案】 A【知识模块】 中药材的浸出操作与设备8 【正确答案】 B【知识模块】 中药材的浸出操作与设备9 【正确答案】 B【知识模块】 中药材的浸出操作与设备10 【正确答案】 B【知识模块】 中药材的浸出操作与设备11 【正确答案】 A【知识模块】 中药材的浸出操作与设备12 【正确答案】 B【知识模块】 中药材的浸出操作与设备13 【正确答案】 B【知识模块】 中药材的浸出操作与设备14 【正确答案】 B【知识模块】 中药材的浸出操作与设备三、单项选择题下列各题的备选答案中，只有
10、一个是符合题意的。15 【正确答案】 A【知识模块】 中药材的浸出操作与设备16 【正确答案】 E【知识模块】 中药材的浸出操作与设备17 【正确答案】 E【知识模块】 中药材的浸出操作与设备18 【正确答案】 C【知识模块】 中药材的浸出操作与设备19 【正确答案】 C【知识模块】 中药材的浸出操作与设备四、多项选择题下列各题的备选答案中，至少有一个是符合题意的，请选出所有符合题意的备选答案。20 【正确答案】 A,B,C,D,E【知识模块】 中药材的浸出操作与设备21 【正确答案】 A,B,D,E【知识模块】 中药材的浸出操作与设备22 【正确答案】 C,D,E【知识模块】 中药材的浸出操
11、作与设备23 【正确答案】 A,C,D,E【知识模块】 中药材的浸出操作与设备24 【正确答案】 B,D,E【知识模块】 中药材的浸出操作与设备25 【正确答案】 浸渍法的特点是方法简便，适用于黏性无组织结构的药材，如安息香、没药等；新鲜及易于膨胀的药材，如大蒜、鲜橙皮等；遇热易破坏或易挥发的药材；但浸渍法的溶剂用量大、操作时间长、浸出效率差、不易完全浸出，故不适用于贵重药材和有效成分含量低的药材的浸取。【知识模块】 中药材的浸出操作与设备26 【正确答案】 提取效率高、提取较完全，可省去分离浸出液的时间和操作，多数药物可用此法浸出(例外情况有：乳香、松香、芦荟等非组织药材因遇溶剂易软化成团，
12、堵塞空隙而不宜用渗漉法)。但渗漉法对药材的粒度及工艺条件的要求较高，操作不当，可影响渗漉效率。【知识模块】 中药材的浸出操作与设备27 【正确答案】 药材切碎或粉碎煎煮器加水浸泡煮沸(3 次)滤过滤液合并浓缩煎煮法适用于能溶于水、对湿热均较稳定的有效成分的浸出。操作简单易行，能煎出大部分有效成分。但煎出液中杂质较多、容易变霉腐败、不耐热成分易被破坏、挥发性成分易挥发而损失。【知识模块】 中药材的浸出操作与设备28 【正确答案】 传热温差的影响：蒸发时的传热温差系指加热蒸气与溶液的沸点之差。提高加热蒸气压或降低蒸发室的压力是提高温差的有效措施。药液蒸发面积的影响：显然面积越大蒸发越快，薄膜蒸发是
13、提高蒸发面积的有效措施之一。传热系数的影响：提高传热系数的主要途径有减少热阻，即：及时排除加热蒸气侧不凝性气体；及时排除溶液侧污垢层；加强溶液层循环或搅拌。蒸气浓度的影响：蒸发时液面上大气中的蒸气浓度与蒸发速度成反比，所以及时排除液面上的蒸气，可加速蒸发速度。液体表面压力的影响：减压蒸发可提高蒸发效率。【知识模块】 中药材的浸出操作与设备29 【正确答案】 常压蒸发：是在一个大气压下进行的蒸发操作过程。减压蒸发：是指在密闭的蒸发器中，通过抽真空以降低其内部的压力，使液体沸点降低的蒸发操作过程。减压蒸发在药剂生产中应用较为广泛。薄膜蒸发：是使液体形成薄膜状态而快速进行蒸发的操作过程。【知识模块】
14、 中药材的浸出操作与设备30 【正确答案】 所用溶剂具有黏度小、扩散系数大、密度大，溶解特性和传质特性良好。在高压、密闭、惰性环境中能最大程度地提取物质的有效成分。 能达到提取与蒸馏双重作用，提取率高而且无污染，操作周期短。 操作温度低，特别适合那些热稳定性较差，容易氧化分解，化学性质不稳定的物质分离。 工艺流程简单、操作方便，但操作要求严格。 可用于从单方或复方中药中提取不同有效部位。因不需浓缩，可大大提高筛选速度。 CO 2 做超临界流体，可以消除用溶剂萃取而产生的溶剂污染，完全消除成品中的溶剂残留。 超临界萃取过程在高压下操作，设备费一般较高，适用于具有较高价值成分的分离。【知识模块】
15、中药材的浸出操作与设备31 【正确答案】 这时气体和液体的分界面消失，体系不再分为气体和液体，只有性质均一的一个相，称其为超临界流体状态。超临界流体即具有接近于液体的高密度，又具有类似气体的低黏度和高扩散系数。因而，具有很好的溶剂性质，可以作为溶剂进行萃取，将天然物质中的某些组分溶解、浸出，形成超临界负载相，减压后溶解能力又极大地降低，被萃取物质就沉淀出来与载气分离。【知识模块】 中药材的浸出操作与设备32 【正确答案】 超临界流体萃取是以超临界流体为萃取剂，从液体或固体混合物中萃取出溶质并进行分离的技术。利用溶质在超临界流体中的溶解度随密度而增大的性质，在高压下，使超临界流体的密度增加，溶质溶解于其中，然后，降低压力或升高温度，使超临界流体的密度下降，溶质因溶解度降低而析出。【知识模块】 中药材的浸出操作与设备
