SC T 3209-2001 淡菜.pdf

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SC T 3209-2001 淡菜.pdf

本标准规定了淡菜的要求、试验方法、检验规则、标识、包装、运输及贮存。本标准适用于以新鲜的紫贻贝（Mytilus edulis Linne）、厚壳贻贝（Mytilus coruscus Gould）、重贻贝(Mytilus grayanus Dunker)、翡翠贻贝（Perna viridis Linne）等为原料，经清洗、蒸煮、取肉（漂洗）、干燥等工序制成的熟贻贝淡干品。

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