QB T 4638-2014 δ-癸内酉旨.pdf

1、ICS 7110060分类号：Y41备案号：460932014 q日中华人民共和国轻工行业标准QBT 463820142014-05-06发布沪癸内酯出Decalactone2014-10-01实施中华人民共和国工业和信息化部 发布月U 舌本标准按照GBT 112009给出的规则起草。本标准使用重新起草法修改采用食品法典委员会(CAC)下属的食品添加剂联合专家委员会(JECFA)制定的凸癸内酯(代号为JECFA 232)。本标准与CAC(JECFA 232)相比，主要技术差异如下：删除了“皂化值”要求。本标准由中国轻工业联合会提出。本标准由全国香料香精化妆品标准化技术委员会(SACTC257)

2、归口。本标准起草单位：上海香料研究所、安徽华业香料股份有限公司、淮安万邦香料工业有限公司、盐城市春竹香料有限公司、仪征市森泰化工有限公司。本标准主要起草人：徐易、王天义、王宇、薛文学、莫志健。1范围沪癸内酯QaT 46382014本标准规定了函癸内酯的要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存、保质期。本标准适用于对以正戊醛和环戊酮为原料经化学反应制得的d癸内酯的质量进行分析评价。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GBT 1 1538-2006精油毛细

3、管柱气相色谱分析通用法(ISO 7609：1985，IDT)GBT 1 1540香料相对密度的测定(GBT l 1540-2008，ISO 279：1998，MOD)GBT 144542香料香气评定法GBT 144544香料折光指数的测定(GBfr 144544-2008，ISO 280：1998，MOD)GBT 144555香料酸值或含酸量的测定(GB厂r 144555-2008，ISO 1242：1999，MOD)3产品化学名称、分子式、结构式、相对分子质量化学名称：6戊基四氢2一吡哺酮。CAS号：705862。分子式：CloHl802。结构式：相对分子质量：17025。4要求nd久O少、

4、41色状：无色液体。42香气：具有椰子香气，水果香气，稀释后有黄油样香气。4 3相对密度(252512)：09640971。44折光指数(20)：1456 o1459 0。45酸值：不大于50。46含量(GC)：不小于98O。5试验方法51色状将试样置于比色管内，用目测法观察。52香气按GBT 144542的规定进行评定。53相对密度按GBfr l 1540的规定进行测定。2每批出厂检验，每34QBr 46382014A1操作条件附录(资料性附录)沪癸内酯典型气相色谱图(面积归一化法)柱：毛细管柱，长60m，内径O25mm。固定相：DB23。膜厚：025 gm。色谱炉温度：200恒温。进样口温度：250。检测器温度：300。检测器：氢火焰离子化检测器。载气：氮气。柱前压：3445 kPa。进样量：02 pL。分流比：1100。2 6-癸内醋典型气相色谱图图A1给出了函癸内酯典型气相色谱图。l 21 I说明：1溶剂；2d癸内酯。图I争癸内酯典型气相色谱图QBT 46382014中华人民共和国轻工行业标准沪癸内酯QBT 4638-2014*中国轻工业出版杜出版发行地址：北京东长安街6号邮政编码；100740发行电话：(010)65241695网址：http：wwwchlip comcnEmail：clubchlipcorllcn晨主902 1 07444舢脚埘J枷丽：oNIo寸罡宙。