NY T 5191-2002 无公害食品 粉丝加工技术规范.pdf
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NY T 5191-2002 无公害食品 粉丝加工技术规范.pdf
本标准规定了达到无公害粉丝加工质量要求的生产企业的基本条件、加工卫生控制要点、生产过程监控、人员要求、管理制度、成品包装、贮运等。本标准适用于以豆类(绿豆、豌豆、蚕豆等)为原料的无公害粉丝加工过程的控制。