NY T 1094.5-2006 小麦实验制粉 第5部分 Brabender Quadrumat Jr.(Quadruplex)实验磨法.pdf
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NY T 1094.5-2006 小麦实验制粉 第5部分 Brabender Quadrumat Jr.(Quadruplex)实验磨法.pdf
本部分规定了Brabender Quadrumat Jr. 实验磨的原理、设备的调整和操作方法。本部分适用于磨制提供面团物理实验所需的小麦粉、生产高灰分小麦粉的评价，适用于实验室间用粉质曲线等来评价小麦粉质量，不适用于测定小麦的出粉率。
