DB1302 T 109-1999 雪山菜花.pdf

1、B31 DB 1302/T 109唐山市农业地方标准DB 1302/T 109 1999日誉r f r T三日口丬才觉1代马1999-10-30发布1999-11-05实施唐山市技术监督局发布DB 1302/T-1999月U台本标准由唐山市技术监督局提出；本标准由乐亭县农业局起草；本标准主要起草人：刘宏、吴晓杰、张爱民、吕庆江、闰文香。唐山市农业地方标准DB 1302/ T109- 1999雪山菜花1、范园不标准规定了雪山菜花的要求、试验方法，检验规则、包装、运榆及贮存。本标准适用于唐山市范围内雪山菜花的采收与销售。I、引用标准下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。在标

2、准出版时，所示版本均为有效，所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准，最新版本的可能性。GB2763-81粮食、蔬菜等食品中六六六、滴滴涕残留量标准；GB4488-94食品中甲拌磷、杀螟硫磷、倍硫磷最大残留限量标准；GB/T5009.19-96食品中六六六、滴滴涕残留量的测定方法；GB/T5009.20-96食品中有机磷农药残留量的测定方法；GB/T 6195-86水果、蔬菜维生素C含量测定法（2.6-二氯靛酚滴定法）；GB/T 8855-88新鲜水果和蔬菜的取样方法；GB/T 8856-88水果、蔬菜产品粗蛋白的测定方法；GB/T 8857-88水果、蔬菜产品的总灰分及总灰分和

3、水溶性灰分的碱度测定方法；GB/T 8858-88水果、蔬菜产品干物质和水份含量的测定方法。唐山市技术监督局1999- 6- 30批准1999- 11- 05实施DB 1 3 0 2 / T 1 0 9 - 1 9 9 9G BIT 10469-xf水果、蔬菜粗纤维的测分方法；GB/T 12286-90水果、蔬菜及制品铁含量的测定，1,10菲彐罗琳光度法；GB/T 12294-90水果、蔬菜及制品矿物杂质含量的测定。3. 1要求质量等级见表1V, 1规格等级等级！要求优等品花球雪白、紧实、不散球、单球重7的克900克（含700, 900克）一级品花球雪白、紧实、不散球、单球重岌泊克一700克X

4、900克一1100克二级品不符合优等品、一级品的菜花定为二级品3.2理化指标理化指标应符合表2要求。表2理化指标项目指标水份90- 95蛋白质2.0粗纤维0.5-1.0钙mg/ l的g a 17.0铁m g / l 0 0 g 0.07有机磷含量符合GB4788规定抗坏血酸mg/l的g - 85D B 1302/ T 109- 19994、试验方法4.1水份按GB/T8858规定进行。4.2蛋白质按GBIT8856规定进行。4.J沮纤维按GB /T 10469规定进行。4.4灰分按GB/T8857规定进行。4.5钙按GB /T 12294规定进行。4.6铁按GB/T12286规定进行。4.7抗坏血酸按GB/T6195规定进行。4.8有机磷含量按GB/T5009.20规定进行。5、检验规则5.1凡同等级，一次收购的菜花作为一个检验批次。5.2抽样按GB/T8855规定进行。5.3经感官检验，不符合本等级品质条件，应按其实际品质定等级。6、包装、运输及贮存6. 1包装一般采用无毒聚乙烯塑料逐个包裹。其它方式也可采取包货纸逐个包裹后，装入无毒聚乙烯塑料大袋。6. 2运输汽车运输6. 3贮存6.3.1收获后，即上市或运往外地6.3.2恒温库，0一1气调贮存，气体CO2浓度占6%-8%,q浓度占5%，空气相对温度90左右。6.3.3地窖贮存温度在0左右注意按天气变化进行通风换气。