1、ICS 65.020.01B 05DB13河 北 省 地 方 标准DB13/T 842-2007无公害生姜生产技术规程2007-11-28发布2007-12-13实施河d匕省质量技术.II/督局发布DB13/T 842-2007月U舌本标准由河北省农业厅提出。本标准起草单位:河北省农业技术推广总站。本标准主要起草人:蔡淑红、于凤玲、聂承华、王振庄、李楠、郑东翔、李劲松、隋秀霞、王淑荣。DB13/T 842-2007无公害生姜生产技术规程1范围本标准规定了无公害生姜每公顷单茬产45 000 kg-75 000 kg (3 000 kg/667 m2 5 000/667 m2)的产地环境技术条件，
2、肥料农药使用原则和要求，生产管理等系列措施。本标准适用于省内露地和保护地生姜无公害生产。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。NY 5010无公害食品 蔬菜产地环境条件DB 13/T 453无公害蔬菜生产 农药使用准则DB 13/T 454无公害蔬菜生产 肥料施用准则3产地环境条件无公害生姜生产的产地环境质量应符合NY 5010的规定。姜田应选择地势高燥，排水良好，
3、土层深厚，中性或微酸性肥沃轻壤土，轮作周期应三年以上。4肥料、农药使用的原则和要求4.1无公害生姜生产中使用肥料的原则和要求、允许使用和禁止使用肥料的种类等按DB 13fF 454执行;4.2控制病虫害安全使用农药的原则和要求、允许使用和禁止使用农药的种类等按DB13IT 453执行。5生产管理措施5.1品种选择选用抗逆性强，优质丰产，商品性好的品种。生产中可选用山东济南大姜、山东莱芜大姜或菜姜。5.2种姜质I要求姜块肥大、丰满、表皮光亮、肉质新鲜、不干缩、不腐烂、未受冻、质地硬、无病虫害和无机械损伤。5.3用种I每667 m2用种量为400 kg5.4姜种处理5.4.1晒种在清明节前后晒姜种
4、，将选好的姜种摊放在日光下晒2 d-3 d，白天晾晒，晚上收回或保温覆盖，晒到表皮稍皱为止。5.4.2催芽晒种后用1:50的波尔多液浸种10 min，然后放在温度229C 2590、相对湿度75%-80%条件下，经过20多d，姜芽长度达到0.5 cm -1.0cm即可。DB13/T 842-20075.4.3那种播种前将大块姜种姗开，形成种块，每个种块上只保留1个短壮芽，个别情况可保留2个壮芽，其余幼芽全部姗掉。种块大小为55 g65 go5.4.4种块消毒用72%农用链霉素可湿性粉剂4 000倍液或新植霉素4 000-5 000倍液浸种进行种块消毒。5.5播种前准备5.5.1整地施肥耕地前每
5、667 m2施圈粪5 000 kg，腐熟鸡粪1 000 kg，地力较差的地块可增施硫酸钾30 kg50 kg,深翻25 cm30 cm，整平耙细。5.5.2起垄采用宽垄稀播。单拱塑料薄膜覆盖栽培，垄距65 cm68 cm，播种沟深25 cm，宽10 cm;地膜覆盖和双膜覆盖栽培实行一垄双行带种植，带距115 cm 120 cm，膜内垄台宽50 cm，膜外垄台宽55 cm-6O cm，垄高20 cm，播种沟宽8 cm10 cmo(见图1、图2)5.5.3浇底水起垄后视墒情浇底水。土壤相对湿度不足70%的地块在播种沟浇底水，浇水量不易过大。浇底水时间视土壤质地而定提前1 d3 do5.6播种5.6
6、.1播种期露地姜采用春播，10 cm地温稳定在15以上时即可播种。保护地姜4月上中旬为宜。5.6.2用种量一般667 m，用种量300 kg400 kga5.6.3方法与密度有平播法和竖播法两种。浇过底水的地块用镐或锄疏松播种沟底，然后摆放种块。平播时将种块水平放在沟内，使幼芽方向保持一致，竖播时种芽一律向上播种。播种密度在5 500株左右，种块大宜稀，种块小宜密，肥水条件好宜稀，肥水条件差宜密。一般单拱覆盖株距15 cm-16 cm，将种块埋人播种沟中间;地膜和双膜覆盖株距18 cm左右，并使种块埋人膜内垄台的底角。5.6.4施种肥播种后在播种沟内，每667 m，施三元复合肥15 kg、硫酸
7、钾10 kg、硫酸锌1 kg-2 kgo5.6.5土壤消毒重茬地块在播种后可用甲霜灵锰锌1 000倍液进行土壤消毒。5.6.6防治地下害虫每667 m2用辛硫磷300 g 400 g拌毒土10 kg 15 kg，均匀撒于播种沟内。5.6.7覆土播种、施肥、消毒、防虫后，用二齿钩或镐将垄台侧部的湿生扒下盖严种块，再用丁耙或锄搂平，覆土厚度4 cm5 cmo5.68浇种水覆土后浇小水补墒，沉实覆盖土。5.6.9除草待水干后，每667 m2喷施地乐胺250 g，防治苗期杂草。5.6.10覆膜单拱覆膜栽培用90 cm长的竹片弯成拱形架在播种沟上，用90 cm宽幅地膜盖严压实;双膜覆盖栽培将一个垄台和两
8、个垄沟用100 cm 110 cm宽幅地膜盖严压实，再用110 cm 130 cm的竹片弯成DB13/T 842-2007拱型，以膜外垄台为依托将两个播种沟和其间的垄台架起，用120 cm-130 cm宽幅的薄膜盖严压实，拱棚外要加绳固定防风。5.7田间管理5.7.1露地姜5.7.1.，中耕除草出苗后，结合浇水中耕1-2次，并及时清除杂草;进人旺盛生长期不宜再中耕，有杂草及时拔除，以免伤根。5.7.1.2肥水管理播种后浇足底水。幼苗期保持土壤湿润，不可忽干忽湿;进人生长盛期，保持土壤相对湿度75%-80%，收获前3d浇最后一次水。6月中旬一9月中旬，结合浇水，追肥2 -3次，第一次每667 m
9、，施尿素25 kg，此后在三枝期、根茎膨大期进行追肥，每次每667 m，施三元复合肥30 kg 40 kgo5.7.2地膜姜5.7.2.，破膜和撤膜单拱覆盖栽培的，当幼苗出土2片真叶时，要及时破膜通风。地膜覆盖栽培的，当幼芽出土后，及时破膜引苗，防止膜内高温烤苗。双膜覆盖出苗后及时揭去地膜，保留小拱棚，高温时通风，在6月下旬可撤除薄膜。5.7.2.2浇水生姜齐苗后，浇齐苗水，以后7d-15d浇一水，保持土壤见干见湿。8 -9月进人生姜生长旺盛期，要增加浇水次数和浇水量，浇水量以浇后一个半小时无明水为宜，高温期浇水时间以早晨8点前灌溉为宜。雨季注意排涝，防止烂根或感染病菌。5.7.2.3追肥施肥
10、以氮肥为主。轻施提苗肥，重施分枝肥，补施秋肥。一般7月中旬追一次肥，每667 m2施尿素25 kg-30 kg，随浇水冲人;8月上旬结合培土每667扩施碳酸氢按50 kg、复合肥30 kg; 8月下旬，每667 m2施硫酸钱50 kg; 9月上旬进人根茎迅速膨大期，可追施钾肥或复合肥，并结合病虫防治叶面追肥34次。5.7.3培土随着生姜地下根茎的膨大，需培土3 -4次。第一次培土，掌握在幼苗长到10 cm-15 cm，及时揭膜、拔草、培土，培土量以将垄台上的土少量培人垄沟为宜，以后间隔8d10d培土一次。8月份最后一次培土尽量多一些。5.8病虫害防治5.8.1病害防治5.8.1.1姜瘟病采用轮
11、作换茬、土壤及种姜消毒加以预防。田间防治可用500万单位农用链霉素或1:1:100波尔多液或50%DT可湿性粉剂500倍液喷雾与灌根相结合加以防治。也可选用硫酸链霉素、新植霉素或卡那霉素500 mg/L浸种防治。5.8.2虫害防治5.8.2.1姜螟可用52.25%农地乐乳油或4.5%高效氯氰菊酷乳油1 5002 oc)倍液喷雾;可采用灭多威、毒死蟀等药剂交替使用，自6月初开始防治，每隔7d1Od喷一次。5.8.2.2姜弄蝶幼虫期用25%喳硫磷乳油1 000倍液;或25%除虫脉可湿性粉剂2 000倍液;或20%甲氰菊醋乳油3 000倍液叶面喷施。5.8.2.3小地老虎DB13/T 842-2007可用糖、醋、白酒、水和90%的敌百虫晶体按6:3:1:10:1调匀，撒于田间诱杀成虫，或将炒香的麦鼓或豆饼5 kg，配以90%的敌百虫晶体200 g加水拌湿，撒于田间诱杀幼虫。5.9采收10月中下旬初霜到来之前采收，采收前3d-4d浇水，收后自茎杆基部削去地上茎(保留2 cm 3 cm茎茬)。收后随时人窑，窑内温度保持在1190 ,139C，空气相对湿度保持在90%左右。图1单拱覆盖示意图图2双膜覆盖
