欢迎来到麦多课文档分享! | 帮助中心 海量文档,免费浏览,给你所需,享你所想!
麦多课文档分享
全部分类
  • 标准规范>
  • 教学课件>
  • 考试资料>
  • 办公文档>
  • 学术论文>
  • 行业资料>
  • 易语言源码>
  • ImageVerifierCode 换一换
    首页 麦多课文档分享 > 资源分类 > PDF文档下载
    分享到微信 分享到微博 分享到QQ空间

    SC T 3206-2000 干海参(刺参).pdf

    • 资源ID:251559       资源大小:85.80KB        全文页数:4页
    • 资源格式: PDF        下载积分:5000积分
    快捷下载 游客一键下载
    账号登录下载
    微信登录下载
    二维码
    微信扫一扫登录
    下载资源需要5000积分(如需开发票,请勿充值!)
    邮箱/手机:
    温馨提示:
    如需开发票,请勿充值!快捷下载时,用户名和密码都是您填写的邮箱或者手机号,方便查询和重复下载(系统自动生成)。
    如需开发票,请勿充值!如填写123,账号就是123,密码也是123。
    支付方式: 支付宝扫码支付    微信扫码支付   
    验证码:   换一换

    加入VIP,交流精品资源
     
    账号:
    密码:
    验证码:   换一换
      忘记密码?
        
    友情提示
    2、PDF文件下载后,可能会被浏览器默认打开,此种情况可以点击浏览器菜单,保存网页到桌面,就可以正常下载了。
    3、本站不支持迅雷下载,请使用电脑自带的IE浏览器,或者360浏览器、谷歌浏览器下载即可。
    4、本站资源下载后的文档和图纸-无水印,预览文档经过压缩,下载后原文更清晰。
    5、试题试卷类文档,如果标题没有明确说明有答案则都视为没有答案,请知晓。

    SC T 3206-2000 干海参(刺参).pdf

    1、SC/T 3206-2000 前言本标准是对水产行业标准SC/T3206-1988(干海参(刺参) (原GB8583-1988)进行的修订。本次修订在技术内容上与SC/T3206-1988比较,增加了对销售包装的标签的规定,还增加了盐分及感官指标的要求,以保证产品质量,对水分、盐分的试验方法改为直接引用相关标准。本标准自实施之日起代替SC/T3206-1988。本标准由农业部渔业局提出。本标准由中国水产科学研究院黄海水产研究所归口。本标准起草单位g山东省海洋水产研究所。本标准主要起草人:杨宪时。本标准于1987年8月首次发布,本次修订为第一次修订。115 中华人民共和国水产行业标准SC/T 3

    2、206-2000 干;每参(刺参)代替SCIT3206-1988 Dried sea cucumber 1 范围本标准规定了干海参的规格、要求、试验方法、检验规则、标签、包装、贮存、运输。本标准适用于以新鲜事川l参CStiche户us)a.户onicus)为原料,经去内脏、煮熟、盐波、再煮、拌灰、干燥等工序制成的干海参。2 引用标准下列标准所包含的条文,通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时,所示版本均为有效。所有标准都会被修订,使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。GB 7718-1994 食品标签通用标准GB/T 12457-1990 食品中氯化纳的测定方法GB

    3、/T 14769-1993 食品中水分的测定方法3要求3. 1 规格产品规格可以按个体大小分等,也可以混等。按大小分等的要求见表1。表l规格规格大中小个体重二三15.1 10.1-15.0 7.6-10.0 3. 2 感官要求感官要求见表20表2感官要求项目一级品二级品色泽黑灰色或灰色g/个特小7.5 二级晶体形肥满,肉质厚实,刺挺直无体形细长,肉质较厚,个别刺有体形不正,刺有残缺,嘴部石灰组织形态残缺,嘴部石灰质露出少,切口较整齐残缺,嘴部石灰质露出较多质露出较多其他体内洁净,基本无盐结晶,体表无盐霜,附着的木炭粉或草木灰少,无杂质,无异味3. 3 理化指标理化指标的规定见表30中华人民共和

    4、国农业部2000- 02 -22批准却00- 04 -01实施1 1 f 项目盐分水分净吉量允差4 试验方法4. 1 规格一级三三40SC/T 3206-2000 表3理化指标指标二级50 三二12士1在目测基础上,随机取10个海参,用感量不大于0.1g的天平逐个称量。4.2 感官% 三级将样品平摊于自搪瓷盘内,于光线充足无异味的环境中,按3.2的要求逐项检验,肉质及内部杂质应剖开后进行检验。必要时,水发后检验。4.3 水分按GB/T14769的规定执行。4. 4 盐分按GB/T12457的规定执行。4. 5 净含量偏差检验所用衡器的最大称量值应低于被称样品重量的5倍。净含量偏差按式。)计算。

    5、式中zX净含量偏差,%; 刑。产品标示净含量,g;ml-一每牛试样的净含量,g。5 抽样5. 1 组批规则与抽样方法5. 1. 1 组批规则X(%) =空L二moX 100 mo . ( 1 ) 同产地,同一条件下加工的同一品种、同一等级、同一规格的产品组成检查批,或以交货批组成检验批。5. 1. 2 抽样方法每批抽取样本从提交检验批中随机抽取,批量小于1t时应抽58个运输包装,批量在1t以上时,应抽20个运输包装,从上、中、下各个位置抽样,抽样量不少于500g. 5.2 检验分类产品分为出厂检验和型式检验。5.2.1 出厂检验每批产品必须进行出厂检验。出厂检验由生产单位质量检验部门执行,检验

    6、项目由生产单位确定,应选择能快速、准确反映产品质量的主要技术指标,检验合格签发检验合格证,产品凭检验合格证入库或出厂。5.2.2 型式检验有下列情况之一时,应进行型式检验。检验项目为本标准中规定的全部项目。a)长期停产,恢复生产时5117 SC/T 3206-2000 b)原料变化或改变主要生产主艺,可能影响产品质量时;c)国家质量监督机构提出进行型式检验要求时;d)出厂检验与上次型式检验有大差异时。5.3 判定规则5. 3. 1 所检项目的检验结果均应符合标准中要求,规格中若有2个以上海参的个体小于标示规格,则规格下调或判为不合格;每批平均净含量不得低于标示量。5.3.2 所检项目中若有一项

    7、指标不符合标准规定时,允许加倍抽样将此项指标复验次,按复验结果判定本批产品是否合格。5. 3. 3 所检项目中若有二项或二项以上指标不符合标准规定时,则判本批产品不合格。6 标签、包装、运输、贮存6. 1 标签销售包装的标签必须符合GB7718的规定,至少应包括z产品名称、规格、等级、产品标准代号、净含量、生产者或经销者的名称、地址,生产日期、保质期。6.2 包装本品采用纸箱、术箱等包装,同批中各箱净重必须统一,内衬食品包装用塑料袋或内容物用食品包装用塑料袋(或其他防潮的食品包装材料人纸盒等分装。包装必须牢固、严密。6.3 运输运输工具必须清洁、卫生、防雨,运输中应防止受潮、日砸、虫害、有害物质的污染及其他损害。6.4贮存本品应贮存于干燥阴凉处,防止受潮、日晒、虫害、有害物质的污染和其他损害。常温下保质期18个月。!l8


    注意事项

    本文(SC T 3206-2000 干海参(刺参).pdf)为本站会员(rimleave225)主动上传,麦多课文档分享仅提供信息存储空间,仅对用户上传内容的表现方式做保护处理,对上载内容本身不做任何修改或编辑。 若此文所含内容侵犯了您的版权或隐私,请立即通知麦多课文档分享(点击联系客服),我们立即给予删除!




    关于我们 - 网站声明 - 网站地图 - 资源地图 - 友情链接 - 网站客服 - 联系我们

    copyright@ 2008-2019 麦多课文库(www.mydoc123.com)网站版权所有
    备案/许可证编号:苏ICP备17064731号-1 

    收起
    展开