1、UDC 639. 22 中华人民共和国国家标准SC/T 31 C-8G 鲜蓝圆自参Fresh round scad 1986-07-29发布1987-03-01实施00东朽、;住院批准中华人民共和国国家标准UDC 639.22 鲜l1; 工口1国自参SC/T 31 04-8G Fresh rOu nd scad 本书J;唯适用于港口产销交应及海伫收肝环节的鲜r固!自参decapcrusmaruadsi (temmick &. sch lcel)。技术要求1. 1 鲜度标准1. 1. 1 感内指标见:&1 : 表1-._、:级J卫!I级1 111 级u ln 体N.!J! III. JlJLI七
2、i鳞j;15!在，不知j兑治-，ff光洋舰!营生的晰，lt由于纠(I!民球t8i屿，fJ睽透IljJI飞实，手fl年tl:鳞片易脱俗，光r学较茸细约衬iit，:11炎吉r戎紫红包l!bI球手且ll&.梢1年1，flJ膜fj混111f软，4单卡Uj)f 1.1. 2 fI化指标1t2 : R 2 机、Jw 级Tl :l I l 级l l I1l 1 jy)_卡!:NI.!，飞钮，111电，.100 g 1111 纠Il革l总数，个q:l x !O 1 飞!() 6 国家标准局1986-1)729发布1987-03-01实施GB 6640-86 1. 2 剧格标准hl挺4: 表4，豆级( At A
3、飞1I叫ti; ijl咐，Il; - 20 0 卢100 50 . 25 2 检验方法2. 1 怀发.tl:位);辄(TV B -N)测定2. 1. 1 1阪反_fIH:i龟马1iV怡J占J11山l扫Jj-际阳j丰和和门1细保陶i的竹作:J-月刷jj，f使虫逝(11.质!员E分j解fW瞬甲半tj忏jf刷(，川，产血1.:叫/叶气|仁:主氮丰和i口lH胶支类飞甘夺号车;/碱l曲戚h峰吐刷;&.刮，忡|!质贝j且L丰有-:轨抖抨:发发去此J:伊帆性i七.在6届例:陆被1蒸:U盯，用酸滴;i也忱。2. 1.2 试剂2. 1. 2.1 1 %辑化馁。2. 1. 2.2 吸收被:2 %棚酸择手被。2.
4、1. 2. 3 Ijll，r澳门l附绿混合m示剂:O.2%jl某乡r乙内i-i容液l份.:j0.2%出Ijl附始乙内1附放时分iLE合。2. 1. 2. 4 O.OlN盐酸标准溶液。2. 1. 3 仪黯2 . 1. 3.1 、I-.v散试比氮器。2. 1. 3. 2 做址搞址t;:最小分!支0.0ml。2. 1. 4 操作1(-t2.1.4. 1样lJlIH山l陈耐H侧翻j川斤F，lf)l肌肉j切f/在，6)f碎，科取样，i，lOgr饿瓶 JI 1 !.k 1 00 m I ，振据、iJ130111i n J吕过施、滤掖f，测。2. 1. 4. 2 测定:将在在有吸收放J0 I11 l)r J
5、II有rW1守桥不剂3-4擒，fU月三瓶肖r冷鼠1i; r:端，)1:使冷凝轩F端捕人吸收坡的被Ilir:。精密吸取l:jf样itIl1滤被2ml r才在tRi器反应室内，JJI门%氧化模5时，ill速夹紧ill样i夜的1支付，):在边样糠的蹋1-内JII!.k以|坊阔气，进行7Ac霄，1I1冷凝r111 !J!那一滴冷凝/.kH始11饵，f;在cfl5-7min停止。吸收被HJO.OIN盐酸标准溶搬淌定。终.，(Ml:包。问H、I做、Hj-试!阶-j式开IJl 1试驰。2. 1. 5 1钳TVB N (m只j100g) = 式1:1、V3 N一一俨，:发性.N)去钮，mg j 100g; j
6、 J l-一-被测样被消耗敌酸标耳l:榕峨的休积，ml ; l 2一-t式齐IJ字11消耗盐酸标准榕掖的休积，miz N一-JJt酸标准溶掖的当时放!主-; w一一样IIJ，重址，g; 14一一1N盐酸标准溶7-&lml相当氮的电此数。2. 2 呆i前总数(1.);:到1jJ.l呆再总数)1f1 或J1111食li汕2 x 100 GB 6640-86 2.2. 1 价样稀释lJ肖养2.2. 1. 1 以无的操作，将椅样10g(或5!?;)放J含有100ml(戒50ml)灭蜗牛郎盐点的灭菌玻璃瓶|人I()他内阳击运、气数忱的破璃珠)旦旦火阑轧钵l坷，经充分振招或liJf磨制成1: 10均匀稀释
7、被。2.2. 1.2 用1m I火阑l败节，1吸取1: 10稀释被1ml , n人含有9ml灭菌生理盐水的试管内，际1试?气悦介均匀，;llJ成1: 100稀释液。2.2. 1. 3 另取1ml反|到l股霄，按上项操作IIIJiit;fr 10的递用精料被，如此每滥用稀释一次，即挽川文1ml灭菌吸节。2.2. 1. 4 根据对检料布1i染情况的估计，选悍2-3个适宜稀样皮，分别在作101t1递增释稀的同H、t，以IJ以吸取该稀释度的脱节移1ml稀释掖于灭曲、1;-illl内，每个稀释支作2个、|lIll0 2. 2. 1. 5 稀释被移人V1山后，应即时将沁至45C的肯养f;(脂培养基(可放置
8、于45c /j(浴保温)倾陀人、v-Ull约15时，并转i出、|nn使混合均匀。2.2. 1. 6 待琼胶凝111)币，翻转干阻，置30C油箱内培养48h后l仅11，计算平nn内商蒂数目，乘以稀料JT敬，.1111寻每克样rrll1rIVr含l革i藕总数。2.2.2 I到落计数1.j讼牛、l气1m曲落计数11、t，liJ Jj 1剑Uti观察，必费时川放大镜检查，以防遗漏。在i己F各1m雨落数后，求11 11 稀释度的各、|1m、V.J-生j陶鹊数。2.2.3 保i落计数的报(lt方式2.2.3. 1 、j.nn菌落数的i在作:选取闹鹊数在30-300之间的、V-11I1作为菌落总数测定标准，
9、个桶阵i支使川两个、V-IU但采川jI叫个平rm平均数，J=tl -个、I/.rrll有较大片状曲i棋生K:111, WIJ不应采用，Ifri应以in犬出i棋生长的、十二!lIl作为i亥精释度的陈i落也变，ii片状菌落不到、|IIIl的-1气，而Jf余-、|气11菌落分.fjj J(,1 匀，则j-T计算、|气个、1;UllJCi乘2以代表仓1邑i稿数。2 . 2.3.2 稀释度的f学a. 院选梅、v-均由f在数在30-300之间的稀释度，乘以稀i释们数报告之。b. :有耐个精释度，J:VJ:_I王之l呆i地;数均在30-300之间，则应视两古之比如1例来决右。):1tL七伯小r2 , 出11
10、1飞-Jt、!均数;(i大卡2WiJ限性Jtl较小的数字。c. ，i所有稀料度的、V均由鸪数均大T300，则l7.t去桥牌!主段内的、V.J勾陶落数乘以稀释倍数11.; .!_o d. .fi所有稀释度的、1;.均由落数均小j二30，则向按稀释皮最低的平均菌落数乘以稀粹的数11.-j-之。e. Xi所有稀释度的平均菌落数均不合:30-300之间，J:tlll .ffl55大于300式小j-301t.f ，贝IJ以品战近:O必300的才/弘j前落数乘以前样f白，数报告之。2.2.3.3 菌藩数的报料，由鹊数在100以内lI.j，按实有数11.街，大j二1001时，采J1J-fr. f放数仙，.(
11、f -忱数字后面的数i，以内舍I.入方il计算。均f缩短数字后面的事数，也口JJtJ 10的m数来表示。2.2. 4 培养基自己方牛肉肖3 g (生化试剂); 蛋白II东10g (生化试打1); 氧化饷5 g (分析纯); );( )胶15 -20g (1兴用h;t节1/.1.1000 ml 。将以1:各)j.x.分视台，)JII热溶解。用l5%组氧化讷榕攘，校dpH: 7. 4 -7.6，投洲、过滤、注:瓶。lf;i!长;反l剁15磅30min。2 . 3 组i肢测定按照-1L七六年国家1)-生部食占1V生检驰方法，用化部分纠1织肢方法测定。GB 6640 - 86 附加说明:本标准IR农牧灿业部水产局提出，由，国水产二科学研究院黄海水产研究所ij-II-I。本标准由巾国1产科学币J-f究院南海水产研究所负责起草。*标准主要起草人春销、黎宝珍、刘达嘉、黄兆坤。4 lr华人民共和同国家标准鲜蓝圆路G I1 6610 - 86 * 111lJ1标准出版社出版(北京复外二里问)IjJ国标准IlJ版社北京印刷厂印刷新华仿!占北京发行所发行各地新华!J，占络传版权专有不得翻印* H本880x 1230 1/ 16 fJJ张1/2其数7，0001986年11月第版198!;年门JJ第一次印刷|t:1l数l:!，(l()(1事!号:151691-:l8).J 也价0，26JL:
