1、ICS 67040X 04 圆雪中华人民共和国国家标准GBT 21913200820080516发布食品中滑石粉的测定Determination of talc in foods2008110 1实施宰瞀髁鬻瓣警雠瞥星发布中国国家标准化管理委员会促19刖 蓦本标准由全国食品安全应急标准化工作组提出并归口。本标准起草单位：吉林省产品质量监督检验院。本标准主要起草人：刘俊会、李界一、郭继光、华蕾、李刚、王洋、李滢倩、李春阳。GBT 219132008食品中滑石粉的测定1范围本标准规定了食品中滑石粉的测定方法。本标准适用于食品中滑石粉的测定。本标准的检出限为015 g100 g。2规范性引用文件GB
2、T 219132008下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注目期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GBT 6682分析实验室用水规格和试验方法(GBT 6682-1992，neq ISO 3696：1987)3原理滑石粉主要成分是天然的水合硅酸镁(3MgO4SiO。H：0)，不溶于混合酸(硝酸+高氯酸)，可与氢氟酸反应生成溶于水的镁盐。试样用混合酸消化、过滤，将其他含镁物质分离除去然后用混合酸和氢氟酸消化滑石粉，火焰原
3、子吸收光谱法测定试液中的镁含量。根据镁含量，计算试样中滑石粉含量。4试剂以下试剂除特别注明外，均为分析纯试剂。试验用水符合GBT 6682规定的一级水要求。41氯化锶(优级纯)。42硝酸。43高氯酸。44氢氟酸。45盐酸。46混合酸：硝酸+高氯酸(4+1)。47氯化锶溶液(15 gL)：称取氯化锶15 g，加入盐酸(45)45 mL，用水稀释、定容至1 000 mL。48镁标准储备液：准确称取金属镁(纯度大于9999)1000 0 g或1658 0 g氧化镁(纯度大于9999)，加盐酸(45)45 mL溶解，用水稀释、定容至1 000 mL。贮存于聚乙烯瓶内，4保存。此溶液每毫升相当于1 mg
4、镁。49镁标准使用液：准确吸取镁标准储备液(48)10 mL，用氯化锶溶液(47)稀释、定容至100 mL，此溶液每毫升相当于01 mg镁。5仪器和材料51 火焰原子吸收分光光度计(配镁空心阴极灯)。52可调式电热板。53聚四氟乙烯塑料坩埚(250 mL，带盖)。54定量滤纸(快速)。1GBT 2191320086分析步骤61试样处理准确称取均匀试样050 g150 g，放人聚四氟乙烯塑料坩埚中，加入15 mL混合酸(46)，盖上盖，置于电热板上加热，消化l h2 h，至消化液无色透明为止。如果试样未消化好而酸液过少时，适当补加几毫升混合酸后继续加热消化。将坩埚取下，冷却至室温。用少量蒸馏水多
5、次冲洗坩埚将坩埚的固体残渣完全转移到定量滤纸上，过滤，用蒸馏水冲洗4次，每次用水约50 mL，要注意将滤纸边缘残留的液体冲洗干净。将滤纸及纸上的固体共同置于聚四氟乙烯塑料坩埚中，加入10 mL混合酸(46)和3 mL氢氟酸(44)，置于电热板上缓慢加热消化1 h2 h，直至无色透明为止。如果未消化好而酸液过少时，适当补加几毫升混合酸后继续加热消化。待坩埚中的液体接近干时，取下冷却。用氯化锶溶液(47)将消化液转移至100 mL容量瓶中，用氯化锶溶液(47)定容。氯化锶溶液(47)适当稀释后上机测定，滑石粉含量1左右的试样一般稀释10倍。62空白试验称取与试样处理相同的试样量，按照与试样处理(6
6、1)相同的操作步骤进行空白试验，只是在将消化滤纸及纸上固体共同置于聚四氟乙烯塑料坩埚中时只加混合酸，不加氢氟酸。空白试验的定容体积和稀释倍数要与试样处理相同。63镁标准系列溶液的配制分别吸取0，050，10，20，30，40，50mL镁标准使用液(49)于100mL容量瓶中，用氯化锶溶液(47)稀释定容，配制成0，050，10，20，30，40，50 mgL的标准系列溶液。64测定仪器参考条件：波长2852 Hm，仪器狭缝、空气及乙炔的流量、灯头高度、元素灯电流等仪器参考条件根据仪器的使用说明要求进行调节。适当调节燃烧器角度，使仪器测量线性范围的上限超过50 mgL。将上机测定用试样液、空白液和镁标准系列溶液分别导人火焰进行测定。7结果计算试样中滑石粉的含量按式(1)计算：x一袅揣丧产娜o “一丁订百面又丌面矿一“” ”式中：x试样中滑石粉的含量，单位为克每百克(g100 g)；旬测定用试样液中镁的浓度，单位为毫克每升(mgL)；测定用空白液中镁的浓度，单位为毫克每升(mgL)；y，试样消化液定容体积，单位为毫升(mL)；试样消化液稀释倍数；527镁换算为滑石粉(3MgO4SiOzHzO，相对分子质量3793)的系数；m。试样质量，单位为克(g)。计算结果保留两位有效数字。8精密度在重复性条件下获得的两次独立测定结果的绝对差值不得超过算术平均值的10。
