1、ICS 7110060分类号：X44备案号：220992007 q日中华人民共和国轻工行业标准2007-1 0-08发布QBT 15092007代替QB 1509-1992食品添加剂 丁香酚Food additive-Eugenol2008-03-01实施中华人民共和国国家发展和改革委员会 发布月|J 舌QBrr 15092007本标准是对QB 1509-1992食品添加剂丁香酚的修订。本标准与QB 15091992相比，主要变化如下：标准属性由强制性改为推荐性；含酚量的测定用气相色谱法代替容量法；增加酸值指标，删除沸程、重金属含量(以Pb计)和砷含量指标；取消分级。本标准技术要求与食品法典委
2、员会(CAC)下属的食品添加剂联合专家委员会(JECFA)制定的丁香酚(代号为JECFA 1529)一致。试验方法则采用香料通用试验方法，该通用试验方法绝大部分采用IsO相关标准。本标准的附录A为资料性附录。酚。本标准由中国轻工业联合会提出。本标准由全国香料香精化妆品标准化技术委员会归口。本标准负责起草单位：上海浦杰香料有限公司、上海香料研究所。本标准主要起草人：张桂华、姚树兴、金其璋、徐易。本标准于1992年6月首次发布，本次为第一次修订。本标准自实施之日起，代替原轻工业部发布的轻工行业标准QB 15091992食品添加剂丁香1范围食品添加剂丁香酚QBtr 15092007本标准规定了丁香酚
3、的要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存及保质期。本标准适用于对以丁香罗勒油和月桂叶油等为原料，经化学法单离制得的食品添加剂丁香酚的质量进行分析评价。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GBT 1 1538-2006精油毛细管柱气相色谱分析通用法GBr 11540单离及合成香料相对密度的测定GB厂r 144542香料香气评定法GBT 144544香料折光
4、指数的测定GBT 144571单离及合成香料乙醇中溶解度测定法GBT 144574单离及合成香料酸值或含酸量的测定3产品化学名称、分子式、结构式、相对分子质量化学名称：4一烯丙基一2一甲氧基苯酚CAS号：9753-0分子式：C1沮1202结构式：相对分子质量：164204要求OHOj41色状：微黄色至黄色液体。42香气：具有丁香香气。43相对密度(2525)：10631068。44折光指数(20)：1540015420。45溶解度(25C)：lmL试样全溶于2mL70(体积分数)乙醇中。46酸值：10。47含量(Gc)：980。Qwr 150920075试验方法51色状的检定将试样置于比色管内
5、，用日测法观察52香气的评定按GBT 144542的规定当国家主管部门无法提供标准样品时。应由企业技术、质检部门和威用户共可确定标样。53相对密度的测定按GBT 11540的规定5，4折光指数的测定见GBT 144544的规定55酸值的测定见GBr 14457A的规定56溶解度的谢定见GBT 144571的规定57含量的测定571仪器a)色谱仪：按GB，lI11538-2006中第5章的规定lb)柱：填充柱或毛细管柱；c)检测器t氯火焰离子化检测器。572测定方法面积归一一化法：按GBfr 11538-2006中104规定的方法测定食品添加剂丁香酚含量。573 it复性及结果寰示按GBT l
6、1538-2006巾114的规定进行，应符合要求食品添加剂丁香酚典型气相色谱圈(面积归一化法)见附录A6检验规则61食品添加剂丁香酚应由生产，。质量检验部门负责检验，生产厂应保证出厂产品都符合本标准的要求每批出厂产品都应附有质量合格证书色状、香气、酸值、含量为出厂检验项H而相对密度、折光指数、溶解度为型式检验项H，每半年检验一次。62验收单位有权按照本标准的各项规定检验所收到的产品质量是否符合本标准的要求每一批号作一次验收不同批号分别验收。63抽样方法，每批的包装单位l2个，全抽：3100个抽取2个；100个以上增加部分再抽取3用取样器从每个包装单位巾均匀抽取试样50mL100mL，将所抽取的
7、试样全部置于抛样器内充分混匀，分别装入两个清洁干燥密闭的情性容器中避光保存容器上贴标签，注明生产厂名、产品名称、生产口期、批号、教量及取样日期一瓶作检验用，另一瓶留存备查84如验收结果中有一项指标不符合本标准要求时可会同生产厂重新加倍抽取试样复验。如复验结果仍有指标不合格，则该批产品不能验收7标志、包装、运输、贮存和保质期71标志产品包装外应注明：“食添加剂”字样、产品名称、生产J一名和地址、商标、批号、净含量、生产H期和保质期、许可证号及采用标准蝙号。订货单位如有特殊要求，可与生产厂另订协议。2QBT 1509200772包装食品添加剂_：厂香酚应装于清洁无杂味的食豁绞塑料桶或棕色玻璃瓶内，或按用户要求包装。7 3运输 ”。在运输过程中应轻装轻卸，防止日晒雨淋，不应与有毒、有害物质混装、混运，并应符合有关部门的规定。7 4贮存本产品应贮存在阴凉、干燥、通风的仓库内，避免杂气污染，远离火源。7 5保质期在符合规定的贮运条件、包装完整、未经启封的情况下，本产品保质期为一年。Qntr 15092007附录A(资料性附录)食品添加剂丁香酚典型气相色谱图(面积归一化法)操作条件：柱：毛细管柱，长15m，内径o53mm，膜厚05pm固定相：100聚二甲基硅氧烷柱温：线性程序升温从80200，速率5Crain进样口温度：250检测器温度：250载气：氮气进样量：约02|lL4
