LS T 3103-1985 菜豆(芸豆)、豇豆、精米豆(竹豆、揽豆)、扁豆.pdf

1、中华人民共和国专业标准菜豆(芸豆)、E豆、精米豆(竹豆、揽豆、扁亘ZB B 23006-85 Kidney beans , cowpeas , bamboo beans and haricot beans 本标准适用于省、自治区、直辖市之间调拨的商品莱豆、虹豆、精米豆、扁豆。1 互混莱豆、虹豆、精米豆、扁豆之间互混，以及混入其他淀粉质豆类的总限度为10.0%。超过总限度的为杂菜豆、杂虹豆、杂精米豆、杂扁豆。2 质量标准2. 1 莱豆、虹豆、精米豆、扁豆按纯粮率分等。等级指标及其他质量指标见下表。纯粮率，% 杂质水分色泽、气睐% % 等级最低指标1 96.0 2 94.0 1. 0 13.5 正

2、常3 92.0 2.2 莱豆、虹豆、精米豆、扁豆以二等为中等标准，低于三等的为等外莱豆、虹豆、精米豆、扁豆。2.3 卫生标准和动植物检疫项目，按照国家有关规定执行。3 名词解释3. 1 纯粮率z除去杂质的莱豆、虹豆、精米豆、扁豆重量(其中不完善粒折半计算)占试样重量的百分率。3.2 不完善粒，包括下列尚有食用价值的颗粒=3.2.1 未熟粒籽粒不饱满，皱缩达粒面1/2及以上，与正常控显著不阔的颗粒。3.2.2 虫蚀粒2被虫蛙蚀，伤及子叶的颗粒。3.2.3 病斑粒.粒面带有病斑，伤及子叶的颗粒。3.2.4 破损粒g于叶残缺、横断、压扁、破碎的颗粒。3.2.5 生芽粒.芽或幼根突破种皮的颗粒。3.2

3、.6 霉变粒z粒面生霉或子叶变色、变质的颗粒。3.3 杂质，包括下列几种z3. 3. 1 筛下物z莱豆通过直径3.0mm圆孔筛的物质a虹豆、精米豆、扁豆通过直径2.0mm圆孔筛的物质。3. 3. 2 无机杂质泥土、砂石、砖瓦块及其他元机物质.3. 3. 3 有机杂质:无食用价值的莱豆粒、虹豆粒、精米豆粒、扁豆粒、异种粮粒淀粉质豆粒除外中华人民共和国商业部1985-10-16发布1986-07-01实施121 ZB B 23006-85 及其他有机物质。3. 4 色泽、气味:指一批莱豆、虹豆、精米豆、扁豆的综合色泽和气味。4 检验方法莱豆、虹豆、精米豆、扁豆样品的杆取和各项指标的检验，按照GB5490 5539-85(粮食、油料及植物汹脂检验方法有关部分执行。5 包装、运输和储存莱豆、虹豆、精米豆、扁豆的包装、运输和储存，必须符合保质、保量、运输安全和分等储存的要求。严防污染。附加说明:本标准由中华人民共和国商业部粮食储运局提出。本标准出离业部粮食储运局检验处起草.本标准主要起草人哈俊山.自本标准实施之日起，原粮食部部标准原016莱豆(芸豆、虹豆、精米豆(竹豆、揽豆)、扁豆作废。122