1、中华人民共和国国家标准食品添加剂2,6二叔丁基对甲酣CBHT)GB 1900-80 回一嗣同国一回l本标准适用于对甲盼、异丁醇为原料，以浓硫酸作为催化剂，二叔丁基对甲醋。在食品加工中用作抗氧化剂。结构式z氧化铝作为脱水剂，反应生成2,6( H,C J,C 分子式zC 1sH2,0 分子量220.36 （按1977年国际原子量CH, 、技术要求1 .外观z白色结晶或结晶性粉末。2. 2，二叔丁基对申酣应符合下列要求指标名称指标熔点，69.0:-70.。水分，%建王0.1 烧灼残渣，%0.01 硫霞盐以so，计，%建0.002 重金属（以Pb计），%0.0004 碎（As), % 。.0001游离
2、酷（以对甲酌计，%笔0.02 二、验收规则3.本产品应由生产厂的技术检验部门进行检验，生产厂应保证所杏出厂的产品均符合本标准的要求，每批出厂的产品都应附有质量证明书。4.使用单位可接照本标准规定的验收规则和试验方法对所收到的产品质量进行检验，检验其标准是否符合本标准的要求。5.每批重量不超过生产厂每班的严量。6.取样方法应从每批包数的10%中选取试样，小批时不得少于3包。从选出的包数中伸入到每布出发提局部部生业总卫也国民准和中配共和标民共事叭服4华国中中1 9 8 1年1月1日实施上海市卫生防震站上海市向阳化工厂起草上海市粮食科学研究所225 GB 1900 80 包的3/4深处取出不少于10
3、0克的试样。将选取的试样迅速混匀装子清拮、干燥的容器中，粘贴标签，注明z生产厂名称、产品名称、批号皮取样日期送化验室分析。7.如果幢验中有4项指标不符合本标准要求时，应重新自两倍量的包装中选取试样进行核验，产品重新核验的结果，即使在项标准不符合本标准的要求，则整批不能验收。8.如供需双方础产品质量发生异议时，按中华人民共祖国食品卫生管理条例第18条规定处理。三、试验方法9. 鉴别( I ）试在1和榕液无水乙醉（GB 678一78) ：化学纯g邻联工商香胶榕液E称取250毫克邻联二茵香胶，溶于50毫升无水乙醇中，加100毫克活性炭，振荡5分钟，过滤，取40毫升滤液，加60毫升JN盐酸。当日配制避
4、光自亚硝酸纳（GB 633一77) : 0. 3 %溶液，三氯甲烧（GB 682一78）。( 2 ) 11法取5毫克试样，加入2.5毫升乙醇，熔解后加入25毫升水稀释，棍匀，加2毫升邻联二商香胶溶液，摇匀加入0.8毫升亚硝酸纳溶掖I臣和，并放置5分钟，加入0.5毫升主氯甲锐，剧烈振摇半分钟放置分层，主氯甲烧层IE呈品红色或红色。JO.熔点的测定按GB617-77熔点测定法进行。11 .水分的测定( 1 ）试f刑事1溶被z按GB06一77规定。( 2 ）测定手续称取5克试样（称准至0.0002克），加入10毫升元1）（甲醇不断摇匀，将水分提取，按GB606-77 测定。12.饶的残渣的测定在己恒
5、重的石英增锅中，称取10克试样（称准至0.01克先用小火缓慢加热炭化，注意勿着火，待黄烟消失后移入800的高温炉中灼烧至恒重。烧灼残渣百分含量（x, ）按下式计算EGG吨. X,=-w刊100式中EG，一一增塌与），！（分的总重量，克，G，增祸重量，克，日一试样重量，克。13.硫酸盐的测定( 1 ）试剂和l榕掖盐酸CGB 622-77), !Ni 氯化领（GB 652一78) : 5%, I恼用时新配z硫酸盐标准榕液（I毫升含0.I毫克So, ) : 按GB602一77配制。( 2 ）测定手续称取5克试样，置50毫升烧杯中，加新煮沸冷却的30毫升水，边加热边搅拌到试样溶解，停止加热，搅拌并冷却
6、至室温，过滤于50毫升纳氏比色管中，加5毫升盐酸、5毫升氯化领搭液。用新煮沸的而冷却的水稀释至50毫升，摇匀，放置10分钟，产生的浊度不得大于用l毫升硫酸何标准溶液以同226 GB 1900 80 样方法处理产生的浊度。14.重金属的测定( 1 ）试剂和溶液冰乙酸（GB 676一78) , 1 N榕液，饱和硫化氢水2按GB603 77配制（现用现配，铅标准溶液（1毫升含0.1毫克Pb)z按GB602一77配制后稀释10倍。( 2 ）测定手续取1克试样，加1毫升硫酸使之湿润，缓缓烧灼至疏酸蒸汽除尽，在500600的烧至完全灰化，放冷，加2毫升盐酸，加5毫升水蒸干。加15毫升水与2毫升乙酸榕液，徽
7、热F曹解后移入50毫升纳氏比色管中，加10毫升饱和硫化氢水，摇匀，放置10分钟，产生的颜色不得深于标准。标准是取0.4毫升标准铅溶液，以同样方法处理。15.仰的剖lji:( 1 ）仪器按中国药典1977年版“碑盐检查法”仪器装置( 2 ）试剂和溶液氧化模（HGB 3114-59), 硝酸镶（HG3一1077-77) : 10%溶液，盐酸（GB 622一77),Jl榕液，慎化押（GB 1272一77) : 15%溶液，氯化亚锡（GB 638一78) I 40%溶攘，按GB603一77配制，无碑金属拌（HGB 3073-59) 1 乙酸铅棉花按GB603-77制备；1臭化录试纸2按GB603 77
8、制备g呻标准溶液（1毫升含0.001毫克Ash按GB602-77配制后稀释100倍。( 3 ）测定手续称取1克试样，置于磁皿中，加入l克氧化模及5毫升硝酸续溶液，在7j(浴上蒸干后用小火加热至炭化后，在550高温炉中灼烧，使完全灰化玲却。!JOY量水，加5毫升盐酸溶液溶解残渣，加水歪总体积为23毫升，移入锥形瓶中，加5毫升盐酸，5毫升模化押榕液及5滴氯化亚锡溶液，摇匀后放置10分钟。加2克无碎金属镑，立即将已装好乙酸铅棉花皮澳化试纸的孩璃管塞上，于2530暗处放置1小时，漠化柔试纸所呈颜色不得深于标准。标准是取l毫升碑标准溶液，与试样同时同样处理。16.游离酷的含量测定：( 1 ）试剂和榕液澳
9、液：0. I N标准溶液，按GB601一77配制g硫代硫酸纳：0. I N标准溶液，按GB601 77配制与标定3氢氧化锵（GB629-77) 25%; 盐酸（GB 622-77 ) : 1 : I溶液，棋化锦（GB1272一77) : 10%搭液；淀粉指示液：0.5%，按GB603 77配制$( 2 ）测定手续称取10克混匀试样称推至0.1克），分另lj置于250毫升锥形烧辄中，加50毫升2.5%氢氧化销洛液，于65下振荡不少于3分钟，滤入至250毫升容量瓶中，滤渣用水洗海数次，稀释至费i度。吸取100毫升于500毫升的模量瓶中，精确加入10毫升澳液，加10毫升盐酸溶液，迅速加盖充分摇匀，用
10、5毫升础化饵溶液封口，在15以下静止15分钟，将破化伺榕液放入破量瓶中，拥盖振荡，用水封口，放置5分钟，以硫代硫化纳标准溶液滴定至浅黄色，力日5毫升淀粉指示液继续滴定至蓝色，与此同227 GB 1900-8口时作空臼试验。游离酣含量（)(, ）按下式计算2.:, r - i ) x 0.0108 ，XJOO 100 Gx-250 式中zV一一滴定空白用去硫1.硫酸销标准榕液体积，毫升3f I一一滴定试样用去硫代硫酸销标准溶液体积，毫升，N一一碗代碗酸销标准溶糠的当量浓度gG一一试样重量，克，0.0108对甲酷的毫克当量，克。四、包装、标志、贮存和运输17. 2咽6二叔丁基对甲酣应用内衬聚乙锦食品塑料薄膜袋的多层牛皮纸袋或本桶、铁桶包装均可，必须封口，以免防潮。每袋净重30公斤，内分6包，每包5公斤。在外包装上应标明z产品名称、生产厂名称、净重和“食品添加剂”字样。18.每批包装好的成晶内都应附有质量证明书，内容包括：生产厂名称、等级、批号、生产日期和“防潮”标志。19.产品贮存在干燥、避光的室内仓库，并须下垫垫层，防止受潮。20.运输装卸时，防止雨淋，不得受潮，保证干燥和包装袋不受损害、污染。21.在符合19、20条贮存条件下，贮存期为3个月，如稍有微黄色不影响质量。22.本品贮运中不得与有毒物品混装、混贮。228
