1、昭通市地方标准DB5306/T 112-2023山地辣椒栽培技术规程2023-07-26 发布2023-08-26 实施昭通市市场监督管理局发 布DB5306ICS 65.020CCS B 05DB5306/T 112-2023I前言本文件按照GB/T 1.1-2020标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。本文件由镇雄县农业科技推广中心提出。本文件由昭通市农业农村局归口。本文件起草单位：镇雄县农业科技推广中心、云南省农业科学院园艺作物研究所。本文件主要起草人：申时品、张丽琴、吉勇、吴毓飞、邓正奎、兰梅、高骅、王仁雄、成春、刘永红、胡靖锋、张孟燕、申顺、叶珩、陈廷珠。D
2、B5306/T 112-20231山地辣椒栽培技术规程1范围本文件规定了山地辣椒产地环境条件、生产技术措施和采收要求。本文件适用于昭通市山地辣椒的栽培。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 16715.3瓜菜作物种子 第 3 部分：茄果类GB/T 23416.2蔬菜病虫害安全防治技术规范 第 2 部分：茄果类NY/T 391绿色食品 产地环境质量NY/T 393绿色食品 农药使用准则3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1门椒辣椒第一分杈节位处、辣
3、椒第一朵花长成的果实。3.2苗龄指从种子播种到移栽所需时间。4产地环境产地环境应符合 NY/T 391 的要求，远离污染源，土壤理化性状良好，土层深厚、疏松肥沃，富含有机质，排灌方便。海拔在 1100 m2000 m，坡度20，PH 值 6.27.2 的沙壤土或壤土。5品种选择结合区域生产条件和市场需求，选择经审定或登记备案、适宜本区域种植、产量在 2000 kg/667m2以上的干鲜两用型辣椒品种，建议推广使用新秀条辣王、红辣王等品种。6育苗6.1种子质量种子质量应符合 GB 16715.3 的要求。DB5306/T 112-202326.2育苗方式采用穴盘、漂浮、营养盘（钵）等育苗方式育苗
4、。6.3育苗基质选择具有较好保水、保肥性能，通透性好，能够提供一定量的养分，不积水、不含有毒物质并能固定整个植物体等性能的育苗基质。基质可用草炭与蛭石按 2:1 比例或草炭：蛭石：珍珠岩按 5:3:2 比例的混合基质。配制基质时，加入 N：P：K=15:15:15 的三元复合肥 0.7 kg1.2 kg/m3。6.4种子处理取出种子晒 1 h2 h，用 26水预浸 4 h，然后放在 5560的温水中浸泡 15 min，不断搅动，待水温降至 30时取出用 26的清洁温水浸泡 4 h，再用 10%磷酸三钠溶液中浸泡 20 min 后，捞出种子，清水冲净后置于 2528条件下保湿催芽，待 70%的种
5、子露白后进行播种。若是用过的苗盘，使用前应消毒。播种前要先将培养土装入穴盘中，刮平稍压，然后用喷水壶浇水，待水渗透后即可播种。6.5播种期镇雄县、威信县在 2 月底至 3 月播种，其他县可适当提前。6.6播种在育苗大棚内，温度稳定在 12时，选用 72 穴120 穴的育苗盘，装入拌好的育苗基质，每穴播1 粒种子，播种深度不宜超过 0.8 cm，平铺一层地膜，搭拱形竹架，拱高 60 cm，在竹架上盖 0.2 mm 厚膜。若是用过的苗盘，使用前应消毒。播种前要先将培养土装入穴盘中，刮平稍压，然后用喷水壶浇水，待水渗透后即可播种。6.7壮苗标准植株健壮、不徒长、不老化、无锈根、无病虫害和机械损伤；茎
6、粗壮有韧性、节间短、茎表绿色；有 6 片8 片真叶，株高 13 cm17 cm，叶片舒展、叶色浓绿、有光泽；根系发达、主侧根粗壮、侧根多。6.8苗期管理播种后注意淋水保持湿润，出苗后及时揭除平铺膜覆盖地膜，控制浇水，降低湿度，整体以土层保持微湿即可，保持土壤含水量在 30%50%之间，有利于促进幼苗根系向下深扎。幼苗进入生长旺盛期，应保证水分、养分供应。每天淋水一次，可结合淋水喷腐植酸水溶肥，促生根和健壮辣椒苗株。晴天中午温度超过 30时进行育苗棚通风降温，移栽前 1 周进行低温通风炼苗，开放所有门窗，提高幼苗定植后对环境的适应能力。6.9苗龄控制在 45 d55 d。7移栽7.1移栽时间DB
7、5306/T 112-20233当气温稳定在 10以上时，即可移栽。镇雄县、威信县在 4 月初开始移栽，其他区域可适当提前，5 月底前完成移栽。7.2合理密植根据土壤肥力状况，干鲜两用型辣椒选择 1.3 m1.4 m 开行，厢面宽 70 cm80 cm，每厢种植两行，小行距 50 cm，单株栽植，株距 38cm，同厢两行错窝栽植，2500 株2700 株/667m2。朝天椒选择1.4 m 开行，厢面 70 cm80 cm，每厢种植两行，小行距 50cm，株距 50 cm60 cm，同厢两行错窝栽植，1600 株1900 株/667m2。7.3地膜覆盖选择宽 90 cm100 cm 的地膜覆盖（
8、推荐使用降解膜或 0.1 mm 以上的薄膜），盖膜后移栽。薄膜四周及中间破孔要用土压实，防止漏风。8施肥8.1基肥移栽前 15 d 左右，深翻土地 20 cm25 cm，晒垡 10d。施腐熟农家肥 1.5 t/667m22.0 t/667m2或商品有机肥 200 kg/667m2，复合肥（N:P:K=15:15:15）30 kg50 kg/667m2，硫酸钾 20 kg/667m2。8.2追肥苗成活后用尿素进行第 1 次追肥,施用量为 3 kg5 kg/667m2；开花期进行第 2 次追肥，施（N:P:K=15:15:15）的复合肥 10 kg15 kg/667m2；在盛果期进行第 3 次追肥
9、，施（N:P:K=15:15:15）的复合肥15 kg20 kg/667m2；7 月9 月份，盛果期叶面喷施 0.1%磷酸二氢钾和 0.1%硼砂叶面肥。9植株调整进入蕾期后，及时摘除门椒及以下分枝；生长中后期及时剪除空枝，摘除老叶、黄叶及病叶。整枝在晴天上午露水干后进行，整枝后及时喷广谱性杀菌剂进行保护。10病虫害防治10.1主要病虫害辣椒生产中常见病害主要有猝倒病、根腐病、病毒病、疫病、炭疽病、疮痂病等；虫害主要有烟青虫、蚜虫、粉虱、棉铃虫等。10.2防治原则以“预防为主，综合防治”为原则，主要采取农业防治、生物防治、物理防治与化学防治相结合的防治手段。10.3农业防治选用多抗品种，培育适龄
10、壮苗；避免连作，与非茄科作物轮作 3 年以上；合理密植；加强水肥管理；DB5306/T 112-20234及时摘除病果病叶，带出田间集中处理；采收完成后及时清洁田园，深翻，减少越冬虫源。10.4物理防治用频振式诱虫灯 20000 m2/盏、粘虫板 20 张/667m2、糖醋液等诱杀成虫。10.5生物防治选用 1%苦参碱乳油 500 倍液、1.8%阿维菌素乳油 2000 倍液等防治虫害，3%中生菌素可湿性粉剂1000 倍液、8%宁南霉素水剂 800 倍1000 倍液等生物制剂防治病害。10.6化学防治山地辣椒病虫害防治使用农药应符合 NY/T 393 要求，防治技术规程按照 GB/T 23416
11、.2 执行。杜绝使用禁用农药，严格控制农药用量和安全间隔期，交替用药防治不同病虫害。常用的化学农药的种类及其用法参见附录 A。11采收11.1采收标准青椒采收标准：果皮颜色由浅绿色变为深绿色，表皮带有光泽。红椒采收标准：果皮全部转为深红色，光泽发亮。11.2采收时间按照产品用途及时采收，一般在 8 月11 月进行采摘，下部的果实可提前 3 d5 d 采摘，以促进中上层结果和成熟，采摘以早晚为佳。11.3采收方法轻摘轻放，装于箩筐中。12清洁田园及时清除田间及周边杂草、病残株及地膜，保持田园清洁。DB5306/T 112-20235附录A(资料性)防治辣椒病害及传毒昆虫药剂一览表A.1防治辣椒病
12、害及传毒昆虫药剂表防治辣椒病害及传毒昆虫药剂见表A.1。表 A.1防治辣椒病害及传毒昆虫药剂一览表防治对象防治药剂使用剂量施用方法使用技术猝倒病30%霜霉噁霉灵可溶液剂300 倍液400 倍液浸种在辣椒播种之前进行浸种施药，用药液浸种 8h10h，取出用清水冲洗后正常播种。30%精甲噁霉灵可溶液剂30 mL/667m245 mL/667m2喷雾发病初期喷药，采用喷雾法连续施药 3 次，施药间隔期为 5d7d。安全间隔期为 10d。根腐病百分之三十的甲基硫菌灵悬浮剂600 倍液喷雾发病初期喷施，交替喷 23 次，施药间隔期 5d7d，安全间隔期为10d。百分之五十的苯菌灵可湿性粉剂1500 倍液
13、喷雾病毒病8%宁南霉素水剂75 mL/667m2104 mL/667m2喷雾于发病前或发病初期施用，交替喷2 次3 次，间隔 7d10d 用药 1次，安全间隔期为 10d。5%氨基寡糖素水剂35 mL/667m250 mL/667m2喷雾20%吗呱乙酸铜可湿性粉剂120 g/667m2150 g/667m2喷雾0.5%香菇多糖水剂200 mL/667m2300 mL/667m2喷雾疫病68%精甲霜锰锌可湿性粉剂100 g/667m2120 g/667m2喷雾于发病前或发病初期施用，交替喷2 次3 次，间隔 7d10d 用药 1次，安全间隔期为 10d。34%氟啶嘧菌酯悬浮剂25 mL/667m
14、235 mL/667m2喷雾500 克/升氟啶胺悬浮剂30 mL/667m233 mL/667m2喷雾80%代森锰锌可湿性粉剂150 g/667m2210 g/667m2喷雾炭疽病32%苯甲嘧菌酯悬浮剂1000 倍液2000 倍液喷雾在辣椒生长中后期，间隔 3d5d交替喷施 2 次3 次，安全间隔期为 10d。30%苯甲吡唑酯悬浮剂液2000 倍液疮痂病20%锰锌拌种灵可湿性粉剂100 g/667m2150 g/667m2喷雾辣椒移栽后 25d30d 或发病初期施用，交替喷 2 次，每 10d 喷施工1 次。20%噻唑锌悬浮剂100 g/667m2150 g/667m2喷雾烟青虫、棉铃虫2.5
15、%溴氰菊酯乳油2000 倍液3000 倍液喷雾卵孵化盛期至 2 龄盛期，交替使用。1.8%阿维菌素乳油5000 倍液喷雾Bt（1600 IU/mg）可湿性粉剂1200 倍液喷雾蚜虫10%溴氰虫酰胺悬浮剂30 mL/667m240 mL/667m2喷雾在低龄幼虫和若虫始盛期交替施DB5306/T 11220236用，每季最多施用 3 次，安全间隔期为 5d。14%氯虫高氯氟微囊悬浮剂10 mL/667m220 mL/667m2喷雾粉虱22%联苯噻虫嗪悬浮剂20 mL/667m240 mL/667m2喷雾在低龄若虫高峰期施用，交替施用，每季最多施用 2 次。安全间隔期为 5d。22%螺虫噻虫嗪悬浮剂30 mL/667m240 mL/667m2喷雾10%溴氰虫酰胺悬浮剂30 mL/667m240 mL/667m2喷雾13 头成虫刚出现时施用，每季最多施用 3 次。_
